Nyttige egenskaper og bruk av agave

Agave er en plante som mange forveksler med kaktus og aloe. Faktisk er det også en saftig, som imidlertid har sine egne, enda mer uttalt unike fordelaktige egenskaper som brukes i matlaging, kosmetologi og medisin. For eksempel, som søtningsmiddel, er det inkludert i sirup som finnes i butikkene. For å forstå hva annet fordelene og skadene med agave er, er det verdt å bli bedre kjent med planten.

Hvordan ser agave ut og hvor vokser den

Sukkulenter er en type plante som kan lagre vann i spesielle vev. I agave finnes de i tykke, kjøttfulle blader, ofte festet til en tett, tøff stamme.

Vanlig i det sørvestlige USA og Nord-Sør-Amerika, er denne planten omtrent halvannen ganger søtere enn sukker, og brukes derfor ofte til tequila og forskjellige sirup. På grunn av sin upretensiøsitet overfor vann, brukes den også aktivt til dekorative formål i varmt og tørt klima.

Agave blomstrer bare en gang, hvorpå den originale planten dør, og nye skudd vises fra bunnen av stammen. Det er en vanlig misforståelse at agaves er en type kaktus. Som du kan se på bildet, har agaveplanten spesifikke ytre forskjeller. I tillegg er dets medisinske egenskaper som en saftig, mye mer uttalt.

I hjemlandet anses planten som nyttig og næringsrik. En av de vanligste måtene å konsumere agave er gjennom nektar, som er en flytende sirup som brukes som et alternativ til tradisjonelt granulert sukker. Planten kan også spises rå eller tørkes. Det antas at det i denne formen gir kroppen flere fordeler.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i agave

I sin naturlige form er agave en utmerket kilde til jern, et mineral som fører oksygen fra lungene til andre deler av kroppen. En porsjon på hundre gram av en rå plante inneholder 1,8 mg jern, og den samme mengden tørket plante inneholder 3,65 mg. Dette representerer 46% av den daglige verdien av dette mineralet for menn og 20% ​​for kvinner. Alt dette vitner om de store fordelene for kroppen.

Andre fordelaktige egenskaper er som følger. En servering av rå eller kokt agave gir omtrent 40% av en voksnes daglige kalsiumbehov, mens tørket agave gir nesten tre fjerdedeler av det. I tillegg er planten en god kilde til sink, et mineral som er viktig for sårheling.

Kaloriinnholdet i råplanten er 68 kcal per hundre gram. Agavesirup har en mye høyere næringsverdi - 310 kcal per 100 g. Det er en moderat kilde til vitamin C og flere B-vitaminer.

Sirupen består av 76% karbohydrater, 23% vann, 0,4% fett og ubetydelig mengde protein, slik at det kan skade mennesker som er utsatt for fedme.

Hvorfor er agave nyttig for kroppen

Planten inneholder flere forbindelser med beskyttende gunstige egenskaper. Den inneholder saponiner som binder seg til kolesterol og kan bidra til å senke det totale kolesterolnivået. Disse forbindelsene kan også hemme veksten av kreftsvulster, noe som er utvilsomt fordelaktig.

I kosmetologi brukes agave for å forbedre tilstanden til ansiktshuden.

Agave inneholder også inulin, en type fiber som er en probiotisk eller gunstig type bakterier. En naturlig plante, i motsetning til sirup, gir også kroppen en god dose fiber og mye fiber, noe som kan redusere risikoen for forstoppelse.

Indikasjoner for bruk av agave

Agavesirup består av fruktose, ikke glukose, så den er lettere å fordøye. Kroppen trenger mindre insulin for å fordøye det. Fruktose absorberes sakte i blodet, og reduserer høye og lave blodsukker. Denne fordelaktige egenskapen betyr at planten har en veldig lav glykemisk indeks (GI), noe som betyr at den ikke øker blodsukkernivået betydelig. Dette gjør produktet spesielt egnet for personer med enkle karbohydratfølsomheter. Agavesirup er et godt sunt alternativ til honning, lønnesirup, dadler, sukker og andre søtningsmidler.

Den vanligste bruken av produktet er når det tilsettes retter som en kilde til søt smak. Det bør tas i betraktning at agave er søtere enn sukker og honning, så du trenger mindre for å legge det til maten.

Agave tradisjonelle medisinoppskrifter

Saften presset fra agave inneholder forskjellige alkaloider, et østrogenlignende isoflavonoid, kumarin og vitamin K, C, B1, B2 og D, samt provitamin A.

Planten preges av sårheling, antiseptiske og betennelsesdempende egenskaper. Derfor brukes den i folkemedisinen til å absorbere blåmerker, behandle brannskader, mindre muskelforstuvninger, blåmerker, skrubbsår og hudirritasjoner fremkalt av insektstikk.

I noen regioner i Amerika har plantens saft, sammen med eggehvite, blitt brukt i mange århundrer som en komprimering for å helbrede sår.

Men fordelene er ikke begrenset til dette. Tradisjonelt har det blitt brukt til å behandle mageproblemer, sår, gulsott og andre leversykdommer, så vel som tuberkulose, syfilis og gynekologiske problemer.

I tillegg er sukkulent i stand til å forårsake svette, derfor brukes det til å slå ned høye temperaturer.

En grøtomslag laget av roten og bladene på planten kan være nyttig for å lindre tannpine.

For ryggsmerter

Ved behandling av ryggsmerter kan planten gi betydelige fordeler. Det er spesielt effektivt når smertefulle opplevelser kommer fra langvarig sitte på plass eller skarpe svinger.

Agave vil også hjelpe til med muskelspasmer. For dette formålet er det nødvendig å gni det ømme stedet med saften. Vær forsiktig første gang dette kan være irriterende. Hvis det ikke blir lagt merke til skade på huden, bør gnidning gjentas to ganger om dagen. Etter prosedyren anbefales det å pakke sammen et par timer.

Med artrose

Fordelene med denne sukkulenten i behandlingen av artrose har vært kjent i lang tid. Det er flere kjente populære oppskrifter basert på den.

De to vanligste metodene for å lage agave tinkturer for kontinuerlig bruk er:

1. Skjær av bladene på planten og hakk eller rasp fint.
2. Klem fersk juice med osteklut.
3. For 800 ml juice, tilsett 200 ml ren medisinsk alkohol (96%).
4. La stå i en uke på et mørkt sted.

Det andre alternativet er utarbeidet slik:

1. Hakk friske blader så små som mulig.
2. Legg dem i en glassflaske.
3. Hell 150 ml 70% alkohol i hver spiseskje råvarer.
4. Lukk beholderen forsiktig og plasser den på et mørkt sted.
5. Insister i ti dager, så sil.

For hodepine

Sukkulent blir også tatt som feber og smertestillende. Metoden for påføring er enkel - bare drikk noen dråper agavejuice.

Med gikt

Bruk av agaveblader vil hjelpe til med å behandle gikt og andre plager forbundet med saltavsetning. En tinktur av dem brukes som medisin.

For å forberede det trenger du:

1. Hakk bladene av planten fint.
2. For hver 10 g råvarer, ta 100 ml 70% alkohol.
3. Lukk beholderen tett og sett på et mørkt sted i to uker.

For forstoppelse

Fordi planten har mye fiber, inkluderer fordelene forbedring av tarmfunksjonen. For å bruke det som et avføringsmiddel, må du kutte bladene, tilsett vann og koke buljongen på svak varme. Det ferdige produktet insisteres i omtrent en time og filtreres.

Å kvitte seg med byller

Sukkulent har antiinflammatorisk effekt, derfor er det veldig nyttig i behandling av abscesser og byller. For dette formålet lages en velling av bladene, som påføres hver dag på det berørte området.

Med hematom

De helbredende egenskapene til romagave kan brukes til raskt å helbrede hematomer. De vanligste er to oppskrifter på folkemedisiner:

1. I det første tilfellet blir juice presset ut av massen av planten og blandet med kokt vann i forholdet 1: 3. Fukt rent gasbind i det tilberedte produktet og påfør blåmerke i 15 minutter.
2. I det andre alternativet blandes en teskje ferskpresset agavejuice med to ss fersk aloejuice. I denne løsningen fuktes en tampong og påføres stedet for hematom.

For å forbedre immuniteten

Plantsaften brukes også som et universelt middel som fordeler hele kroppen, inkludert økende immunitet. For å forberede det trenger du:

• 350 g skrelte valnøtter;
• 200 ml fersk vårhonning;
• 100 g rosiner;
• 100 ml fersk agavejuice.

For å forberede dette folkemidlet må du male nøtter og rosiner i en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern. I et vannbad må du smelte honningen, blande med plantensaft og andre komponenter. Oppbevar den tilberedte blandingen i en forseglet krukke i kjøleskapet. Det bør tas i små mengder før måltider.

Med sykdommer i leveren og mage-tarmkanalen

De gunstige egenskapene til agave har lenge vært brukt til å behandle nedsatt fordøyelse, tarmgass og i tilfeller av forstoppelse.

Siden saften har antibakterielle egenskaper, kan den brukes til å bekjempe bakterier i fordøyelseskanalen. Til tross for at sukkulent er et avføringsmiddel, kan det brukes ufarlig til å behandle diaré og til og med dysenteri. Fortynnet juice fungerer bra for mageproblemer.

Med bronkitt og ARVI

For sykdommer i luftveiene brukes også tuning av planter. For å forberede det krever:

• 700 g knuste agaveblader;
• 500 ml vodka;
• 500 ml fersk honning.

Alle komponenter blandes til de er homogene, og plasseres deretter i en forseglet beholder på et mørkt sted i 9 dager. Drikk 1 ss. l. tre ganger om dagen før måltider.

Med tuberkulose

For behandling av lungetuberkulose hjemme brukes en blanding av saftig juice og fersk honning, tilberedt i forholdet 1: 3.

De medisinske egenskapene til agaveblomsten kan være gunstig for tuberkulose i strupehodet.

Tradisjonell medisin består av følgende komponenter:

• 20 g knuste agaveblader og blomster;
• 15 g aloe-tre;
• 10 g Kalanchoe;
• 10 ml havtornolje;
• 150 g honning.

Alle komponentene blandes en dag før bruk og insisteres i kjøleskapet.

Hvordan agave brukes i kosmetologi

En fuktighetsgivende maske med agave er også allment kjent, som tilberedes av juice av en plante fortynnet med vann. Det forbedrer elastisiteten og tonen i huden, og lar deg også få en jevn, vakker brunfarge hvis den påføres før du går til stranden.

Agave i plantevekst

Fordelene med agaveplanten hjemme kan være dekorative. Den saftige planten pryder perfekt utformingen av hagen og hagen, den kan dyrkes selv i leiligheter. Det er veldig praktisk å ta vare på det, siden det ikke krever for hyppig vanning.

For industrielle formål brukes den i plantevekst for produksjon av alkoholholdige drikkevarer og noen medisiner.

Bruk av agave i matlaging

I tillegg til de gunstige egenskapene og den utbredte medisinske bruken, er agave også en matkilde.

Stenglene og store bladene på planten kan stekes og tørkes. Saften kan drikkes som en sirup eller brukes til å lage alkoholholdige drikker.

I kulinariske oppskrifter brukes agavesirup en tredjedel mindre enn sukker. I tillegg reduseres det totale væskeinnholdet i oppskriften med en fjerdedel.

I noen regioner i USA og Mexico blir agave stekt og til og med spist rå, for eksempel å legge stilkene til salat. Blomstene på planten er også spiselige. Det er sirup som er den vanligste måten å konsumere agave på. Imidlertid kan begjær etter et produkt være skadelig, spesielt hvis det er et ikke-sertifisert produkt av lav kvalitet.

Agave skade

Potensiell helseskade på agave kan være ved å konsumere sirupen. Den alarmerende fedmeepidemien rundt om i verden og fremveksten av millioner av mennesker med pre-diabetes har gjort begrepet "lite glykemisk" plutselig veldig attraktivt. Når mat er utpekt med denne eiendommen, blir den umiddelbart klassifisert som nyttig.

Som et resultat tar personer med blodsukker virkelig feil når de tror at agave er det sunneste søtningsmiddelet. Faktisk har planten et lavt sukkerinnhold, men samtidig har den mye fruktose, hvis konsentrasjon i agave er enda høyere enn i maissirup.

Agave øker ikke blodsukkeret dramatisk som glukose, men dette faktum gjør det ikke ubetinget nyttig og ufarlig. Bruk av et konsentrert fruktoseprodukt kan avlaste stress i bukspyttkjertelen, men det kan skade leveren.

Kontraindikasjoner for bruk av agave

Agaveskader kan bli veldig betydelige under graviditet. Saponiner er tilstede i anlegget i store mengder. Dette giftige steroidderivatet ødelegger røde blodlegemer. De bør unngås under graviditet på grunn av risikoen for spontanabort ved å stimulere livmorens blodstrøm.

Det er noen spekulasjoner om at saponiner er gunstige fordi de øker hydrering og cellulært vannopptak. Faktisk er dette bare en markedsføringsgimmick.

Noen mennesker har også planteallergi, så det bør alltid utvises forsiktighet. Det er mange alternative søtningsmidler som har færre bivirkninger og mulig skade: honning, stevia eller dadler.

Konklusjon

Gitt ovennevnte er fordelene og skadene ved agave absolutt verdt å vurdere. Planten kan hjelpe med mange sykdommer, mens det er veldig enkelt å lage folkemedisiner av det. Når den brukes i moderasjon, kan agavesirup hjelpe mennesker med diabetes.

Anmeldelser