Kolin i mat: innholdsfortegnelse

Vitamin B4 regnes som en av de viktigste komponentene i kroppen. Det vanligste navnet er kolin. Produksjonen skjer i kroppen, men dette er ikke nok for at de interne systemene skal fungere fullt ut. Funksjonen til vitamin B4 er å beskytte celler mot skade, senke kolesterolnivået i blodet og normalisere metabolske prosesser. Det er en tabell over kolininnhold i matvarer. Ved å undersøke disse dataene kan du unngå mangel på et viktig element.

Hvilke matvarer inneholder kolin

Stoffet tar aktiv del i metabolske prosesser. Takket være ham er det mulig å unngå utvikling av aterosklerose. Bruken av vitamin B4 bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol, som beskytter blodkar og lever. Kolin er viktig for blod og nervesystem.

For at et sporstoff skal syntetiseres i kroppen i riktig mengde, er det nødvendig at aminosyrene metionin tilføres kontinuerlig.

En voksen kropp trenger 500 mg vitamin B4 daglig

Mangelen er dårlig for hele kroppen. Først og fremst opplever det mangel på hjerte og muskler. Kroppen mister denne evnen til å bruke fett, noe som fører til overflødig vektøkning. Derfor er et av hovedtegnene på mangel forhøyede kolesterolnivåer i blodet. Alt dette har en dårlig effekt på leveren, da den blir gjengrodd av fett, noe som betyr at den fungerer mye dårligere.

Mangel på vitamin B4 påvirker funksjonaliteten til nervesystemet negativt. Personen blir irritabel og sliten. Det er problemer med kjønnsorganene.

Et overskudd av et stoff påvirker kroppens funksjon negativt. Deretter klager personen på konstant kvalme, diaré og økt spytt. Men denne prosessen forekommer ekstremt sjelden.

Mangel på vitamin B4 er sjelden, da det er tilstede i mange typer mat.

Kolinerike matvarer inkluderer:

• egg;
• lever;
• sjømat;
• kjøtt;
• havregryn
• kål.

Hvis det mangler stoff, kan du spise peanøtter og spinat daglig.

Mindre vitamin B4 finnes i meieriprodukter og belgfrukter. Spiret hvete og ris hjelper godt med mangel. Det anbefales også å ta med erter, linser og poteter i kostholdet.

High Choline Foods

I den minste mengden syntetiseres stoffet uavhengig i kroppen. Men dette er ikke alltid nok.

For å sikre full funksjon av indre organer og systemer, må du spise mat, som inkluderer kolin.

Fisk og sjømat

Vitamin B4 finnes minst i sjømat og ferskvannsfisk.

Nøtter, krydder og frø

Mange liker ikke å tilsette krydder i maten, så vel som å spise nøtter og frø. Men de er forsterket med vitaminer, inkludert kolin.

Hvis du lærer å kombinere mat riktig, vil du raskt kunne fylle mangelen på vitamin B4. Overdosering bør unngås, selv om det er ekstremt sjeldent.

Melk og gjærede melkeprodukter

Fermentert melk og meieriprodukter er også kilder til gunstige stoffer. Sammenlignet med andre retter, er vitamin B4 tilstede i dem mye mindre.

Daglig bruk av gjæret melk og meieriprodukter vil ikke kunne kompensere for mangelen på vitamin B4. Derfor anbefales det å kombinere dem med annen mat.

Belgfrukter og frokostblandinger

Belgfrukter og frokostblandinger spises oftere av vegetarianere. De inneholder ganske mye kolin. Dette kan sammenlignes med å spise kjøttprodukter.

Hvis en person foretrekker å spise mat bare på plantebasis, bør dietten inkludere frokostblandinger fra fullkornsblandinger, soyabønner, siden de inneholder mest vitamin B4.

Kjøtt og egg

Lederne i kolininnhold anses å være biff og svinelever. Et lite sporelement er tilstede i kjøttet av kalkun, and og kylling. Bare husk at mengden vitamin B4 i maten er indikert før du lager mat. Den avtar litt under steking, koking eller baking. Til tross for dette inntar kjøtt en ledende posisjon.

Sporelementet finnes også i egg. Litt mer enn 8 g vitamin B4 finnes i eggeplommen. Hvis hypovitaminose observeres, anbefaler leger å spise en eggeplomme hver morgen. Dette vil raskt gjenopprette hjernens funksjon og bli kvitt den konstante følelsen av tretthet.

Når vi studerer sammensetningen av produkter, kan vi konkludere med at det er kjøtt og egg som er den viktigste kilden til vitamin B4

Frukt, grønnsaker og sopp

Sopp, noen typer grønnsaker og frukt er også beriket med et sporstoff, men i små mengder. Siden en person spiser slik mat hver dag, kan du enkelt eliminere symptomene på mikronæringsmangel ved hjelp av deres hjelp.

Mengden vitamin B4 avhenger direkte av typen mat. Soltørkede tomater og tørkede gulrøtter inneholder det viktigste elementet. Og friske grønnsaker har mer kolin enn sitrusfrukter og avokado.

Kolininnholdstabell i mat

Kjøttprodukter med høyest innhold av stoffet er presentert i tabellen.

Meieriprodukter som inneholder dette vitaminet.

Eggretter med høyest stoffinnhold.

Fiskeretter.

Belgfrukter og frokostblandinger.

Grønnsaker, sopp, frukt.

Krydder, nøtter, frø.

Regler for spising av koliner

Vitamin B4 produseres i små mengder av kroppen selv. Men dette er ikke nok til å sikre at indre organer og systemer fungerer korrekt. Derfor er det behov for ytterligere støtte. For å gjøre dette bør du spise mat som er rik på spormineraler.

Å spise mat daglig sørger for regelmessig inntak av kolin

Ernæringseksperter sier at ødeleggelsen av sporstoffet skjer under varmebehandling. For eksempel når mat blir kokt, forsvinner opptil 20% av sporstoffet. Derfor er det bedre å spise fersk mat.Dette gjelder mer grønnsaker, frukt, belgfrukter. Det er bedre å koke kjøtt og egg, men ikke å steke eller bake, ellers kan kolinet forsvinne helt, noe som betyr at retten vil miste fordelene.

Mange matvarer er beriket med kolin. Dette gir et mer variert kosthold. De kan enkelt kombineres med hverandre. Takket være dette vil det være mulig å holde nivået av vitamin B4 normalt.

Det anbefales ikke å kombinere kolin med antidepressiva, sukkerholdige kullsyreholdige drikker, alkohol, sigaretter og medisiner fra sulfonamidgruppen. Dette fører til rask ødeleggelse av sporelementet.

Konklusjon

Tabellen over kolininnhold i matvarer lar deg finne ut hvilken type mat som er mer nyttig for kroppen. Å spise måltider med vitamin B4 anbefales for de som lider av konstant døsighet, tretthet og irritabilitet. I tillegg er kolin viktig for gravide kvinner. Hvis det er mangel, vil dette føre til utvikling av fosterskader. Men du bør ikke misbruke slike produkter, fordi et overskudd av vitamin B4 er farligere enn mangel på sporstoff.