Erosiv gastritt: behandling og diett, matbord

Kosthold for erosiv gastritt er en av komponentene i terapeutiske tiltak for betennelse i magen. Diettregimet, tillatte og forbudte matvarer, opplysningene om dietten, bestemmer legen pasienten på individuell basis - dette vil i stor grad avhenge av surheten i magesaften. Etter anbefalingene fra en spesialist, som følger prinsippene for diett og ernæringsterapi, oppnår pasienter raskt remisjon.

Funksjoner av ernæring med erosiv gastritt i magen

Erosiv gastritt - betennelse i mageslimhinnen med dannelse av enkelt eller flere sårdannelser (erosjoner). Det kan være akutt eller kronisk. Erosiv gastritt skiller seg fra magesår i erosjonens dybde. Som regel trenger de ikke inn i de indre lagene i magen og danner ikke arr etter behandling. Erosjoner er i det vesentlige åpne sår på magesekken. Derfor, når irriterende mat kommer på dem, oppstår betennelse, smerte, blødning. I tillegg består det kliniske bildet ved erosiv gastritt i avføringsforstyrrelser, kvalme og oppkast, halsbrann, flatulens. Et av de karakteristiske symptomene på forverring av gastritt er "sulten" smerte i magen.

Erosiv gastritt

Det er viktig at behandlingen av erosiv gastritt er omfattende. Legen foreskriver medisiner som hjelper til med å stoppe den inflammatoriske prosessen, reduserer den aktive sekresjonen av magesaft og antibiotika hvis Helicobacter pylori-bakterier blir funnet. Det skal bemerkes at komplett terapi er umulig uten et terapeutisk kosthold.

De grunnleggende prinsippene for ernæring for erosiv gastritt inkluderer:

• brøkmåltider omtrent 5-6 ganger om dagen i små volumer (200-250 g);
• utelukke bruk av mat "på flukt" og tørr mat;
• maten må varmebehandles ordentlig - kokende, stuing, baking, damping;
• måltider skal serveres hakket eller most;
• dietten skal være komplett, balansert i henhold til BZHU;
• et forbud mot å røyke og drikke alkoholholdige drikker.

Ofte fortsetter sykdommen mot en bakgrunn av økt eller normal surhet, derfor er erosiv gastritt foreskrevet diettmat ifølge Pevzner - tabell nummer 1.

Kosthold for kronisk erosiv gastritt

Dietten etter forverring av erosiv gastritt under overgangen til den kroniske formen er ikke så streng. Imidlertid vil en rekke begrensninger forbli for alltid. Dette vil bidra til å unngå det akutte stadiet av sykdommen. Mat som bør utelukkes fullstendig:

• fet fisk og kjøtt (svinekjøtt, lam);
• røkt kjøtt, sylteagurk og marinader;
• krydder, krydder, sauser;
• baking;
• sopp;
• belgfrukter;
• kaffe, kullsyreholdige drikker;
• noen typer rå grønnsaker (kål, sorrel, løk, hvitløk, paprika);
• friske sure varianter av bær og frukt;
• alt stekt, fet, krydret mat.

Å spise under en diett med erosiv gastritt i magen bør ikke aktivere dannelsen av saltsyre, så proteinmat bør være begrenset.

Ernæring med forverring av gastritt bør vurderes nøye

Kosthold for erosiv gastritt i det akutte stadiet

Ernæring under forverring av erosiv gastritt bør være rettet mot å beskytte mageslimhinnen. For kald eller varm mat ødelegger de indre veggene i det betente organet. Drikker som forbrukes, bør også være varme. Under en diett med en erosiv form av gastritt, er det nødvendig å utelukke kunstige tilsetningsstoffer - fargestoffer, smaker, mat med en variert sammensetning. I tillegg kan grove fibermatvarer med tett hud, retter som er for stekte "til skorpen" irritere mageslimhinnen.

Kosthold under en forverring av erosiv gastritt de første dagene utelukker bruk av traumatisk mat. Den skal være i flytende, tørket tilstand. Videre, da pasientens generelle velvære med en erosiv form for gastritt stabiliserer seg, overføres de til et mindre strengt kosthold - tabell nummer 1. Gastroenterologer forsikrer at konstant bruk av flytende produkter ikke kan fremskynde helingsprosessen. Med erosiv gastritt må du gradvis bytte til et fullverdig kosthold - ta nøye med fiber, gårsdagens foreldede brød, kokte og stuvede grønnsaker i menyen. Disse matvarene stimulerer aktivt fjerning av betennelse, gjenoppretter appetitten og forhindrer forstoppelse.

De grunnleggende prinsippene for dietten for akutt erosiv gastritt:

• brøkmåltider i små porsjoner;
• et balansert kosthold for proteiner, fett og karbohydrater;
• maten må tygges grundig, ikke skynd deg mens du spiser;
• utelukke matinntak før leggetid.

Stekt, krydret, saltet, sopp og røkt mat er strengt forbudt. Du kan ikke bruke sterk kaffe, te, kullsyreholdige drikker samt hurtigmat.

Kostholdsmeny for erosiv gastritt i magen

Dietten for pasienter med erosiv form for gastritt, menyer, oppskrifter bestemmes, med tanke på sykdomsforløpet, stadium, generell tilstand, klinisk bilde av patologi. Det er viktig å diversifisere oppvasken så mye som mulig. Når man lager en meny for erosiv gastritt, stoler ernæringsfysiologer på et bord med tillatte og forbudte matvarer.

Små mengder bakt fisk med grønnsaker er egnet for funksjonshemmede

Funksjonene i mage-tarmkanalen med erosiv gastritt er svært begrenset, men det er nødvendig å gi kroppen næringsstoffer, proteiner, fett og karbohydrater, vitaminer og mineraler. Fra proteinmat kan du spise kjøtt, dampet fisk, kokte egg, melk. Grøt laget av ris, havregryn, bokhvete, hvite brødsmuler er rike på karbohydrater. Fra fett kan du tilsette litt smør, vegetabilsk fett i ferdige retter. Poteter, courgette, gulrøtter, rødbeter, gresskar etter varmebehandling - alt dette er de viktigste kildene til mikroelementer, pektiner. For å fylle på vitaminer kan du bruke modne søte varianter av frukt og bær, kompotter.

Hva kan gjøres på diett med erosiv gastritt

Menyen for erosiv gastritt kan være ganske variert. Når du er på diett, kan følgende mat spise:

• magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kanin, du kan ha litt magert svinekjøtt);
• fisk (tunfisk, hake, pollock, flyndre, torsk);
• fjærfe (kylling, kalkun);
• mostesupper i vann;
• grønnsaker (poteter, gresskar, gulrøtter, blomkål, brokkoli, courgette, paprika);
• mykkokte egg, dampet omelett;
• lettmelk;
• purert cottage cheese;
• meieriprodukter;
• flytende grøt laget av bokhvete, havregryn, ris, semulegryn i vann eller melk;
• vermicelli, nudler, horn;
• frukt (aprikoser, bananer, fersken, epler);
• meloner og kalebasser;
• ikke-sure bær;
• honning, syltetøy, kjeks fra søtsaker;
• grønnsaksjuice, te, svak kaffe, nappe avkok fra drinker.

Hva som ikke er tillatt på diett med erosiv gastritt

Hurtigmat strengt forbudt

Det er viktig å forstå at for betent mageslimhinne med erosiv gastritt i akutt form, må du avstå fra å spise en dag. I løpet av denne perioden kan du drikke vann uten karbon, usøtet hybenbuljong, svak te. Den andre dagen introduseres mosede flytende frokostblandinger og supper, gelé og gelé i dietten. Den tredje dagen kan du spise dampede koteletter, fisk, potetmos og gulrøtter. Fra den fjerde dagen kan du spise som en del av dietten som legen din har foreskrevet. Kjøttprodukter, fisk er dampet eller kokt, grøt bør konsumeres i flytende konsistens, grønnsaker er bakt eller stuet.

Listen over matvarer som er forbudt for bruk med erosiv gastritt inkluderer:

• all fet, krydret, stekt, røkt og salt mat;
• bevaring, marinader;
• krydder, varme sauser, krydder;
• fete oster;
• helmelk;
• ferskt brød;
• rike buljonger;
• sure typer bær og frukt;
• kaffe, kakao, kullsyreholdige drikker;
• rik konfekt, sjokolade.

Dietten innebærer å slutte å røyke og drikke alkohol.

Eksempelmeny i en uke

En meny for en uke med erosiv gastritt vil hjelpe deg med å lage en diett.

mandag:

• frokost - halv flytende bokhvete grøt, svak te, kjeks;
• andre frokost - gresskar gryte;
• lunsj - fiskesuppe, stuet grønnsaksgryte, flytende gelé;
• ettermiddagste - yoghurt, kjeks;
• middag - potetmos og kokt kalv, kompott med tørket frukt.

tirsdag:

• frokost - risgrøt med melk, søt te;
• andre frokost - et eple bakt i ovnen med honning;
• lunsj - grønnsakssuppe, dampet fettfattig fisk, fersk bærkompott;
• ettermiddagste - fettfattig melk;
• middag - kanin med courgette, avkok av hyben.

onsdag:

• frokost - dampede ostekaker, svak kaffe;
• andre frokost - kefir med lite fett, krutonger;
• lunsj - nudelsuppe, dampet kjøttkotelett, grønn te;
• ettermiddagste - banan;
• middag - ris med bakt kyllingbryst, melk med lav prosentandel fett.

Gresskarpuré suppe

Torsdag:

• frokost - eggerøre i dobbel kjele, kamille te;
• andre frokost - yoghurt;
• lunsj - gulrotpuré suppe, kanin gryte, kakaodrikk;
• ettermiddagste - bærgelé;
• middag - bakt fisk i folie med grønnsaker.

fredag:

• frokost - melkgryn, svak søt te;
• andre frokost - et egg, mineralvann;
• lunsj - grønnsakssuppe, kyllingpudding, fruktdrikke;
• ettermiddagste - kefir;
• middag - cottage cheese gryte, tørket fruktkompott.

lørdag:

• frokost - bløtkokte egg, kaffe;
• andre frokost - bærgelé, kjeks;
• lunsj - kalkunkjøtt, bakt courgette, kefir;
• ettermiddagste - bakt eple i honning;
• middag - fiskesufflé, gulrotpuré, søt te.

søndag:

• frokost - risgrøt med smør, te;
• andre frokost - fettfattig cottage cheese med honning;
• lunsj - kyllingsuppe, dampkotelett, bokhvete, bærkompott;
• ettermiddagste - nypeste med kjeks;
• middag - havregryngelé, bakt gresskar, kokt kalv.

Menyen er omtrentlig, du kan endre den, gjøre den mer variert.

Konklusjon

Kosthold for erosiv gastritt er et av de nødvendige tiltakene under behandlingen av sykdommen - både i akutt og kronisk form. Formålet med dietten, medisinsk ernæring er å avlaste betent mage, redusere belastningen på slimhinnen og forhindre mulige komplikasjoner.Erosiv gastritt behandles på en omfattende måte, uten nøye overholdelse av dietten, vil full gjenoppretting være umulig.