Kosthold for gastroøsofageal reflukssykdom

Dietten for refluksøsofagitt under en forverring bør være rettet mot å redusere frekvensen av refluks og forhindre komplikasjoner av denne patologien. Under dietten er det nødvendig å utelukke noen matvarer, kald eller omvendt for varm mat. I tillegg, under behandlingen av refluksøsofagitt, anbefales det ikke å legge seg umiddelbart etter å ha spist, for å utføre noe fysisk arbeid assosiert med å bøye seg fremover, løfte vekter.

Funksjoner av ernæring for refluksøsofagitt

Esophagitt er en patologi i spiserørslimhinnen, dens betennelse. Den vanligste årsaken til sykdommen er gastroøsofageal refluks, noe som resulterer i slimhinneskader på grunn av syreeksponering. Når esophagitt er forårsaket av reflux, kalles det reflux esophagitt. Andre årsaker til sykdommen inkluderer ulike infeksjoner (vanligvis viral), kjemisk forgiftning, fysisk skade på spiserøret.

Refluksøsofagitt kan forekomme i en akutt form, som manifesteres av smerter under passering av matklumpen, brennende følelse, smerter i nakken, raping. I den kroniske formen av sykdommen klager pasientene over smerter i ryggleie, mens de løper og hopper, bemerker de rygg, halsbrann, kvalme og oppkast.

Dietten for refluksøsofagitt, så vel som gastritt, har noen funksjoner, de må følges av pasienter med denne patologien. Grunnleggende ernæringsprinsipper:

• ikke spis forbudt mat for ikke å forverre den inflammatoriske prosessen;
• spis minst 5-6 ganger om dagen;
• nøye med å følge riktig drikkeregime - ikke bruk mer enn 1 liter væske per dag;
• tygg maten grundig før du svelger;
• serveringsstørrelsen bør reduseres til 200-300 g, samtidig som balansen mellom BJU og kaloriinnhold opprettholdes;
• det er forbudt å spise mat om natten;
• alle produkter under behandling av refluksøsofagitt skal stuves, kokes, bakt;
• tøff mat må raspes eller hakkes;
• måltider skal serveres varme;
• røyking og drikking av alkoholholdige drikker er forbudt.

Gastroøsofageal refluksdiagram

I tillegg, med refluksøsofagitt under en forverring, anbefaler eksperter å eliminere tunge løft, skarpe bøyninger fremover, umiddelbart etter å ha spist, kan du ikke ta en vannrett stilling. Under søvn må du løfte hodet på en pute for å unngå at mat kastes i spiserøret.

Kosthold for kronisk spiserør

Terapeutisk ernæring i det kroniske løpet av øsofagitt og gastritt bør være komplett, med et tilstrekkelig innhold av proteiner, fett, karbohydrater. Hovedoppgaven med dietten for denne sykdommen er å beskytte den betente slimhinnen i spiserøret og magen mot bivirkninger. Derfor, for et terapeutisk diett for gastritt og spiserør, velg de matvarene som ikke skader mage-tarmkanalen og ikke stimulerer dannelsen av saltsyre.

Varigheten av dietten for refluksøsofagitt bestemmes av den behandlende legen, avhengig av pasientens tilstand. Vanligvis er det 3 til 5 måneder.I løpet av dietten skal alle eksisterende sår og erosjon på slimhinnen i spiserøret og magen gro.

Dietten for den kroniske formen for refluksøsofagitt er ikke så streng som for forverring av sykdommen. En gastroenterolog vil hjelpe deg med å justere kostholdet ditt om nødvendig. Kanskje vil han tillate bruk av noen produkter fra den forbudte listen. Imidlertid bør pasienten være forberedt på det faktum at en rekke produkter for alltid vil forbli utestengt. Slik mat inkluderer fete, stekte, for krydret retter, forskjellige sauser og røkt kjøtt, sopp, marinader.

Mens du er på diett, er det tillatt å spise følgende mat i det kroniske løpet av gastritt i spiserøret.

• ikke for rike buljonger;
• magert kjøtt, fisk og kylling (kokt eller dampet);
• pates;
• mager skinke og pølser;
• usaltede oster;
• kokte, bakte eller dampede grønnsaker;
• fettfattige, ikke-sure meieriprodukter;
• grøt i vann eller melk med halvviskøs konsistens;
• søt moden frukt;
• svak te, kaffe med melk;
• tørket brød, paier og boller laget av ikke-gjærdeig.

Du kan lindre ubehag med refluksøsofagitt med en diett

Ved kronisk refluksøsofagitt kan lettstekt mat spises uten skorpedannelse. I dette tilfellet er det verdt å overvåke kroppens tilstand, hvis slik mat forårsaker ubehagelige opplevelser, er det bedre å nekte det.

Kosthold med forverring av øsofagitt

Dietten med forverring av refluksøsofagitt er vanligvis ganske streng, ubalansert, siden den primært er rettet mot lossing av mage-tarmslimhinnen. Varigheten av denne fôringsperioden er omtrent 10 dager. Diett nr. 1A for refluksøsofagitt tillater ikke rik kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, krydder og sauser, kullsyreholdige drikker, grønnsaker og frukt, bakervarer i dietten.

I perioden med forverring av refluksøsofagitt, moste eller flytende supper, er kornblandinger indikert for bruk, en gang om dagen kan du spise kjøtt i form av potetmos eller soufflé. Tillatt kostholdskjøtt og fisk, melk med lite fett, lite cottage cheese, dampede omeletter, kokte egg, svak te, melkegrøt. Hvis pasienten ikke opplever halsbrann, buk, smerte etter en slik diett, så overføres han til diett nr. 1B. Det er ikke så strengt og lar deg bruke supper med hakkede grønnsaker, kjøtt- og fiskekoteletter, grønnsaker og frukt fra babymat. Dietten gjør det mulig å tilsette melk opptil 3 ganger, cottage cheese, grønnsakspuré i dietten.

Kostholdsmeny for spiserør i spiserøret og gastritt

Grunnlaget for terapeutisk ernæring for refluksøsofagitt er viktige prinsipper:

• mat bør ikke aggressivt påvirke betent membran i spiserøret og magen;
• matvarer bør ikke øke flatulens, oppblåsthet;
• maten som forbrukes, bør ikke senke syre-base-balansen i mageinnholdet.

Dietten for refluksøsofagitt må utføre en terapeutisk funksjon, for dette må pasienten revurdere kostholdet, smakvanene og bare konsumere de matvarene som bidrar til rask gjenoppretting.

Kosthold for refluksøsofagitt - grunnlaget for terapeutiske tiltak

Under ernæring, overholdelse av en diett for refluksøsofagitt, må du følge følgende regler:

• du trenger å spise ofte, men i små porsjoner - dette vil forhindre mageoverløp og redusere produksjonen av magesaft;
• maten skal være varm;
• før måltider kan du drikke et glass ikke-kullsyreholdig mineralvann for å øke pH i mageinnholdet;
• Det er viktig å tygge maten godt, ettersom store matbiter blir lenger i magen og krever mer fordøyelsessaft;
• for å forhindre smerteutbrudd under en forverring av refluksøsofagitt, må du spise i oppreist stilling, helst mens du står, og etter å ha tatt den, ikke legg deg i flere timer;
• varme drikker er tillatt før du legger deg, for eksempel kamille te, det har en betennelsesdempende effekt;
• Det er ekstremt viktig å avstå fra alle typer fysisk aktivitet i løpet av behandlingen, spesielt de som er forbundet med spenning i bukhinnen og iført stramme klær i midjeområdet.

Tillatte produkter

Alle måltider under refluksøsofagitt dietten må stuves, kokes, bakes eller dampes.

Fra de første kursene for gastritt og spiserør, kan du spise grønnsaker, melkesupper. De har lov til å diversifisere med vermicelli, noen typer frokostblandinger, mens det er forbudt å gjøre passivering. For de andre kursene for sykdommer i fordøyelseskanalen, anbefaler ernæringseksperter å bruke magre varianter av fisk, kjøtt, samt kalvekjøtt, kanin, kylling. Mens du er på diett, er små mengder magert svinekjøtt tillatt.

Fra fisk, pollock, kulmule, abbor, brasme, torsk, gjedde er godt egnet for kosthold. Som tilbehør under dietten kan du bruke stekte eller bakte grønnsaker, risgrøt, bokhvete, det er ikke forbudt å tilsette litt smør, horn og durum hvete vermicelli der. Egg må kokes eller kokes til en omelett. Meieriprodukter med lite fett, samt puré fettfri cottage cheese, er tillatt fra meieriprodukter under dietten.

Fra desserter i dietten for refluksøsofagitt er gelé akseptabelt

Desserter og sukker bør utelukkes, men en liten mengde honning, pudding, gelé, ikke-smørkaker under dietten er akseptabelt for refluksøsofagitt. Frukt som banan, plomme, pære kan forhindre halsbrann.

Forbudte matvarer

I tilfelle gastrointestinal reflux er følgende matvarer forbudt under det terapeutiske dietten:

• brød, ferske bakverk, bakverk;
• alkoholholdige drikker er forbudt selv under remisjon;
• erter og belgfrukter;
• rike buljonger;
• fet fisk, kjøtt;
• sylteagurk, marinader, bevaring;
• sterk te, kaffe;
• røkt kjøtt;
• krydder, majones, sauser, sennep;
• kullsyreholdige drikker, kvass, frukt og bærjuice;
• nesten alle typer søtsaker, sjokolade, halva;
• nøtter og frø;
• rå grønnsaker, sopp, reddiker, løk, hvitløk, ingefær;
• hurtigmat.

Omtrentlig måltidsplan for en uke

Refluks esophagitis behandling er basert på bruk av medisiner, diett, fysioterapi prosedyrer. Noen ganger, i avanserte tilfeller, tyr de til kirurgisk inngrep. Av de listede terapeutiske effektene er diett et av de viktigste terapeutiske tiltakene for refluksøsofagitt.

Mandag:

• frokost - halvflytende rismos grøt, usøtet te;
• andre frokost - kokt egg;
• lunsj - mostes grønnsakssuppe, dampet kjøttkotelett, kompott;
• ettermiddagste - pureed cottage cheese;
• middag - courgette og potetstuing, gelé.

Tirsdag:

• frokost - semuljemelgrøt med tørket frukt, te med kaker;
• andre frokost - en sandwich med hard ost;
• lunsj - melkesuppe, dampet fisk med lite fett, fersk bærkompott;
• ettermiddagste - melk med lite fett;
• middag - stuet kjøttboller, kokt blomkål.

Kosthold for refluksøsofagitt inkluderer forskjellige matvarer

Onsdag:

• frokost - dampede ostekaker;
• andre frokost - melk gele;
• lunsj - suppe, most fra courgette, dampet kjøttkotelett, grønn te;
• ettermiddagsmatbit - frukt fra babymat;
• middag - kokte poteter med bakt kyllingbryst, melk med lite fett.

Torsdag:

• frokost - omelett i dobbel kjele, kakaodrikk;
• andre frokost - kokte egg;
• lunsj - fiskesuppe-puree, courgette gryte, te;
• ettermiddagste - frukt soufflé;
• middag - horn, bakt kyllingkjøtt.

Fredag:

• frokost - flytende semuljegrøt, grønn te, brød med ost og smør;
• andre frokost - vegetabilsk puré, mineralvann;
• lunsj - nudelsuppe, kyllingpudding, fruktdrink;
• ettermiddagste - fettfattig kefir;
• middag - cottage cheese gryte, tørket frukt kjøttkraft.

Lørdag:

• frokost - en sandwich med ost, usøtet te;
• andre frokost - bærgelé, kaker;
• lunsj - suppe med kjøttboller, courgettepuré, kefir;
• ettermiddagste - cottage cheese, bakt eple;
• middag - fisk, squashpuré, usøtet te.

Søndag:

• frokost - risgrøt, svak kaffe;
• andre frokost - cottage cheese, most med rømme;
• lunsj - kyllingpuré suppe, dampet kotelett, bokhvete;
• ettermiddagste - gelé;
• middag - havregryn i melk, kokt kanin.

Det er viktig at ernæringen under refluksøsofagitt dietten er komplett og variert.

Konklusjon

Kosthold for refluksøsofagitt under en forverring er et viktig terapeutisk tiltak. Det lar deg redusere den negative innvirkningen på betente organer og forhindre forskjellige komplikasjoner. Sykdommen kan ikke startes, ellers kan den inflammatoriske prosessen bringes til operasjonen. Overholdelse av dietten for refluksøsofagitt, et bestemt kosthold hjelper til med å stabilisere pasientens tilstand og beskytter mot gjentatte forverringer av sykdommen i lang tid.