Hvilke matvarer inneholder lysin: tabell

Aminosyrer er involvert i viktige prosesser i menneskekroppen. De er differensiert som utskiftbare og uerstattelige, og kommer utelukkende med mat. Aminosyren lysin er til stede i produkter fra forskjellige grupper relatert til både plante- og dyrekilder.

Effekten av lysin på kroppen

Stoffet finnes i en betydelig mengde proteiner. Aminosyren sørger for tilstrekkelig funksjon av kroppen.

Den kjemiske formelen ser ut som C6H14N2O2

Lysin bidrar til normal absorpsjon av proteiner i kosten. Aminosyre mangel forårsaker deres mangel i kroppen. En uerstattelig forbindelse påvirker veksten av muskelvev. Stoffet er involvert i syntesen av kollagen. Bindevevskomponenten støtter helsen til immunforsvaret.

Mangelen på et balansert kosthold fører til en lysinmangel, som påvirker organers og systemers funksjon. Aminosyre mangel blir ofte observert hos vegetarianere.

Følgende fordelaktige egenskaper av lysin kalles:

• eliminering av høye kolesterolnivåer på grunn av syntesen med dannelsen av karnitin i leveren;
• styrking av beinvev ved å bremse utskillelsen av kalsium;
• antivirale effekter, for eksempel undertrykkelse av herpes sykdommer;
• beskyttelse mot stress på grunn av angstdempende effekt;
• smertelindring og betennelsesdempende egenskaper;
• forebygging av hjertesykdommer og blodkar, spesielt angina pectoris.

Aminosyrens hovedfunksjoner skiller seg ut:

• deltakelse i absorpsjon og akkumulering av kalsium;
• regulering av nivået av serotonin, som er hormonet for glede;
• fettmetabolisme, innflytelse på prosessen med vekttap;
• kollagensyntese;
• en reduksjon i konsentrasjonen av lipoproteiner med lav tetthet;
• styrke produksjonen av antistoffer som er nødvendige for immunitet;
• forbedre konsentrasjon og hukommelse.

Lysin fremmer vevsreparasjon etter operasjonen. Stoffet har en positiv effekt på tilstanden til beinvevet.

Daglig krav

Inntakshastigheten i kroppen avhenger av alder og vekt. Det er kjent at behovet per dag er 23 mg per 1 kg kroppsvekt. Denne tallet øker til 170 mg hos barn i perioder med aktiv vekst.

Beregningen tar også hensyn til følgende faktorer:

• aktiv idrett;
• mannlig kjønn og voksen alder;
• vegetarisme.

Tegn på mangel og overskudd

Forhøyede aminosyrenivåer er ikke vanlige. Et overskudd av lysin kan forekomme med nervøs utmattelse, ubalansert ernæring.

Aminosyre mangel er ledsaget av:

• depresjon;
• forverring av herpesvirusinfeksjon;
• vekttap;
• skjørhet av beinvev;
• en økning i blodårene i øyebollene;
• hyppig hodepine;
• nedsatt appetitt.

Lysininnholdet i matvarer er kontroversielt. Hvis det er tegn som indikerer mangel på et stoff, bør du ta hensyn til dietten.

Fordøybarhet

Stoffet absorberes med et tilstrekkelig nivå av følgende vitaminer:

• OG;
• FRA;
• I 1.

Indikatorene for bioflavonoider, arginin og jern er viktige. Dette må tas i betraktning når man utarbeider en diett.

Tabell over lysininnhold i mat

Aminosyren har viktige funksjoner i kroppen. Eksperter anbefaler å inkludere mat med høyt lysininnhold i dietten, noe som gjenspeiles i tabellen:

Hvor inneholder lysin, i hvilke produkter

Aminosyre er et av de essensielle stoffene. For å fylle behovet for lysin, må du ta hensyn til følgende matvarer:

• meieriprodukter;
• kjøtt;
• egg;
• en fisk;
• frukt og grønnsaker.

Hvilke matvarer inneholder mye lysin

Aminosyren finnes i mat. Matvarer som inneholder store mengder lysin inkluderer:

1. Melk... Assimileringen av aminosyrer i kroppen påvirkes av vitaminer (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, folsyre og askorbinsyrer). Fra mikro- og også makroelementer kalt magnesium, kalsium, kalium, fosfor, jern, mangan, sink. Næringsverdi per 100 g er: proteiner (3 g), fett (2,5 g), karbohydrater (5 g).
   
   

   Produktet er nyttig for immunsystemet, muskel-, skjelett-, fordøyelses-, nervesystemet og reproduksjonssystemet
2. Høstost... Dette verdifulle produktet inneholder mer næringsstoffer enn melk. Produktet inkluderer proteiner, vitaminer (A, C, E, D i gruppe B), mineraler (fosfor, kalsium og jern i betydelige mengder). Høstost absorberes lett, har en positiv effekt på bein og tenner, fordøyelseskanalen, lungene, nyrene og hjertet.
   
   

   Essensielle proteiner kan være et alternativ til dyrekilder
3. Kyllingegg... Produktet er rikt på følgende næringsstoffer: retinol, tiamin, riboflavin, folacin, kolekalsiferol, kobalamin, kalsium, magnesium, jern, sink, fosfor. Proteinene som inngår i sammensetningen inkluderer: ovomucoid, ovalbumin, ovomucin, lysozym. Plommen inneholder flerumettede, enumettede og mettede fettsyrer. Kyllingegg har en gunstig effekt på funksjonen til hjerte-, fordøyelses- og immunforsvaret.
   
   

   Produktet har anti-kreft egenskaper
4. Bananer... En frukt med høyt kaloriinnhold kan sees på som en dessert som inkluderer aske, karbohydrater, protein, fiber og fett. Den er rik på lysin (58 mg). Blant næringsstoffene er det nødvendig å markere niacin, askorbinsyre, riboflavin, jern, kalsium og fosfor. Bananer kan spises av mennesker som er utsatt for allergiske reaksjoner. Fordelen ligger i en gunstig effekt på organene i fordøyelsessystemet, blodårene og hjertet.
   
   

   Behandlingen er klassifisert som afrodisiakum.
5. Spinat... Aminosyren lysin finnes i vegetabilsk mat. En bladgrønnsak inneholder protein (3 g), fett (0,3 g) og karbohydrater (2 g). Nyttige forbindelser er presentert: B1, A, B2, C, B4, E, B5, K, B6, PP, B9. Magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium er også indikert blant de verdifulle næringsstoffene. Tilstedeværelsen av verdifulle fibre, mettede, umettede fettsyrer er viktig.
   
   

   Spinat normaliserer blodtrykket og forhindrer hjertesykdom
6. Hvit kål. Grønnsaken har et lavt kaloriinnhold (27 kcal per 100 g). Dette produktet inneholder mye lysin og andre nyttige stoffer: B-vitaminer, retinol, askorbinsyre, jern, selen, jod, magnesium, kalsium. Ulike aminosyrer er tilstede i kål, for eksempel tryptofan, arginin, alanin. Den gunstige effekten på fordøyelsessystemet skyldes tilstedeværelsen av grove fibre.
   
   

   Grønnsaken gir beskyttelse mot infeksjoner og virus på grunn av den høye konsentrasjonen av vitamin C
   Anbefalt lesing:  Spirer: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
7. Linser... Bruken av belgfrukter har vært kjent siden yngre steinalder. Lysin finnes i vegetabilsk mat. De inkluderer også linser, som inkluderer protein, kalium, fosfor, kalsium, B-vitaminer, fettsyrer. Det er en kilde til bor, kobber, jern i kroppen. Belgfruktkultur styrker beinvev, forbedrer funksjonen til reproduksjons- og nervesystemet.Regelmessig forbruk bidrar til normaliseringen av fordøyelsessystemet.
   
   

   Linser kan erstatte frokostblandinger og brød, samt noen typer kjøtt

    

   Anbefalt lesing:  Hvordan er kyllingegg nyttige?

Mat med lite lysin

Aminosyren finnes i planter og dyr. Noen matvarer inneholder mer lysin. Korn og hvete har lite substans. Når kornet males ødelegges lysin. I denne forbindelse inkluderer raffinert mat og hvitt mel stoffet i små mengder.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Lysin tatt med mat skader ikke kroppen. Dens overskudd skilles ut i urinen. Reaksjoner av individuell intoleranse, fordøyelsesbesvær er vanligvis forårsaket av inntak av kosttilskudd.

Konklusjon

Aminosyren lysin i mat absorberes av kroppen med tilstrekkelige nivåer av arginin og askorbinsyre. Stoffet bidrar til at ulike systemer fungerer tilfredsstillende. Mest av alt lysin finnes i kjøttprodukter, meieriprodukter, belgfrukter. Mangelen er farlig med utvikling av ubehagelige konsekvenser.