Cæsars egg: fordeler og skader, hvor mye du skal lage mat

Perlehøns er en tamme fugl som er hjemmehørende i Vest-Afrika. Den nærmeste slektningen er kylling. Ikke alle vet fordelene og skadene med perlehønsegg. Imidlertid, med utviklingen av privat entreprenørskap, har dette produktet blitt mer vanlig i handelsnettverket.

Hvordan ser perlehønsegg ut?

Fra ett individ får du fra 80 til 120 egg per år. Produktiviteten er lav, prisen på produktet er ganske høy. Egg har følgende egenskaper:

• vekt - 40–48 g;
• form - pæreformet;
• skall - tykt, grovt, kan ha en liten flekkstørrelse;
• farge - gulbrun.

Perlehønsegg er litt mindre enn vanlig. Formen er dråpeformet, minner om en liten pære. Deres egenskaper, fordeler og skader er vesentlig forskjellige fra andre typer.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i perlehønsegg

Dra nytte av unike ernæringsmessige og medisinske egenskaper, verdifulle stoffer. Lett å fordøye og bærer ikke farlige mengder kolesterol. Det er praktisk talt ingen skade fra dem for sunne mennesker.

De inneholder en høy konsentrasjon av vitaminer: A, B, E, D, PP, mikroelementer: K, Fe, Ca, Mg, P, aminosyrer: lysin, cystin, glutamin, asparagin, metionin.

Spiser perlehønsegg

De har allergivennlige egenskaper. Selv veldig små barn kan komme inn på menyen. Nesten ikke kolesterol. Kan brukes i dietten til mennesker med sykdommer i det vaskulære systemet. Før du går inn i menyen, bør du studere fordelene og skadene ved produktet godt.

Nyttige egenskaper av perlehønsegg

En spesiell funksjon er det økte innholdet av vitamin A. Dette fører til fordelene med egg. Lavt kaloriinnhold og lite fettinnhold gir diettegenskaper. Perlehønsegg hjelper mot sykdommer:

• anemi;
• tap av styrke;
• utarmning av kroppen;
• brudd på visuell funksjon;
• feil metabolisme;
• sykdommer i sentralnervesystemet;
• problemer med mage-tarmkanalen;
• kviser;
• noen andre patologier.

Unike bakteriedrepende egenskaper gjør produktet motstandsdyktig mot forskjellige infeksjoner og trygt å konsumere rå. Dette lar deg maksimere bevaringen av den verdifulle vitamin- og mineralsammensetningen. Fordelene med perlehønsegg for menn er som følger:

1. Proteinkilde.
2. Rikt vitaminkompleks.
3. Et høyt innhold av stoffer som er nødvendige for at reproduksjonssystemet skal fungere fullt ut (pyridoksin, retinol, riboflabin, tokoferol, kalsiferol).
4. Det er unike aminosyrer som kroppen ikke produserer. Mangelen deres fører til en reduksjon i libido, en sammenbrudd.

Perlehønsegg er gunstige og ufarlige for barn på grunn av deres gunstige effekt på mage-tarmkanalen, lett fordøyelig, allergivenlige egenskaper og nyttig sammensetning. Kan bare gis etter samråd med barnelege.

Skjell av perlehøns: fordeler og bruksområder

Det tette skallet inneholder en rekke sporelementer. Fordelene er i høy kalsiumkonsentrasjon.Dette stoffet er nødvendig i slike tilfeller:

• tidlig barndom for dannelsen av beinapparatet;
• eldre mennesker for å unngå skader og brudd;
• muskelarbeid;
• overføring av nerveimpulser;
• sørge for god søvn.

Hjemme kan du lage skallpulver. Kok den i to farvann, tørk den, mal den. Ta en teskje hver dag. Fordelen med slikt kalsium er den enkle og mer komplette absorpsjonen. Det er heller ingen skade som er vanlig for syntetiske stoffer.

Hva er forskjellen mellom et perlehønsegg og et kyllingegg

Kosthold, allergivennlig, betydelig bedre enn kylling når det gjelder nyttige egenskaper og holdbarhet. Varigheten av lagring av perlehønsegg ved en temperatur på +6 ° C når 5 måneder. Skallet er mye tykkere og sterkere. Det er færre porer på den, så friskheten varer lenger. Tørrstoffinnholdet er høyere. Betyr mindre mulighet for vanntap. Det er mer lønnsomt å lagre og transportere varer med slike nyttige egenskaper over lange avstander.

Perlehønsegg er også nyttige for sin rike kjemiske sammensetning. De har en høy konsentrasjon av mangan og sink. Mengden karotenoider er flere ganger høyere. De har allergivennlige egenskaper og gjør ingen skade for noen. I motsetning til kylling, som kan forårsake allergi. Proteinet er rikt på lysocin, et bakteriedrepende element.

Bruk av guinea egg i kosmetologi

Et nyttig produkt har ikke omgått oppmerksomheten, og slik vitenskap som kosmetologi. Hårmaske med perlehønsegg har mangesidige effekter:

• fukter;
• styrker;
• gir næring.

Å forberede et nyttig middel er enkelt. Pisk to egg i en blender med litt vann. Påfør på håret og hold i en halv time. Fordelene med prosedyrene vil vises etter noen økter. Produktet brukes i sammensetningen av medisinske masker for å gjenopprette ansiktshuden, hele kroppen. Bland eggeplommen med havremelet. Den terapeutiske massen påføres i ¼ timer.

Hvordan lage mat og koke perlehønsegg

Det er å foretrekke å lage mat med minimal termisk belastning. Dette vil bevare de verdifulle unike egenskapene og fordelene med produktet. Følgende alternativer fungerer:

• bløtkokt;
• posjerte egg;
• omelett;
• andre.

Du kan bruke den til baking, tilberedning av desserter, sauser. Det er mer nyttig eggeplomme enn vanlig. Det smaker søtt, ideelt for å lage eggnog. Posjerte egg er veldig enkle å tilberede. Det viser seg en pen hvit rulle, som er krydret med olivenolje, sitronsaft, urter. Ernæringsegenskapene til en slik rett er sunne og varierte.

Skade på perlehønsegg og kontraindikasjoner for bruk

Bruken av perlehønsegg som et kostholdsprodukt er ubestridelig. Det anbefales å være med på menyen for forskjellige sykdommer. Det er et nyttig middel for å forebygge og styrke kroppen. Overdreven eller feil bruk kan være skadelig.

Under graviditet og små barn skal produktet ikke spises rå. Det er bedre å utsette den for minimal varmebehandling. Dette vil bidra til å redusere stresset i fordøyelseskanalen. Ved kroniske patologier i leveren, nyrene er regelmessig bruk av produktet uønsket. Det er mulig, i stedet for godt, å forårsake uopprettelig skade. Det er lov å gå inn i dietten fra tid til annen i små mengder.

Hvordan velge og oppbevare perlehønsegg

De er tåreformede, små i størrelse. Fargevalget deres går ikke utover de gulbrune tonene. Skallet er tettere. Har ofte små flekker. For lagring er det mest nyttige kjøleskap (opptil +10 ° C), et pantry, en kjeller. Ved romtemperatur skal produktet pakkes i en pappeske med:

• sagflis;
• papir;
• tørr sand;
• salt;
• aske.

Noen ganger frossen rå eller hardkokt. Verdifulle egenskaper og fordeler er bevart.

Konklusjon

Fordelene og skadene med perlehønsegg er kjent for tradisjonell medisin i de fleste land. De serverer ikke bare som nærende, sunn mat, men også som et unikt terapeutisk og profylaktisk middel mot forskjellige sykdommer.