Tyrosininnhold i mat: tabell

Tilstrekkelig funksjon av kroppen er sikret ved inntak av gunstige næringsstoffer, blant dem kalles aminosyrer. Disse organiske forbindelsene kan inntas eller syntetiseres i kroppen. De ikke-essensielle aminosyrene inkluderer tyrosin. Stoffet finnes i alle cellulære elementer i menneskekroppen. Tyrosinrik mat er viktig å ta med i kostholdet ditt.

Effekten av tyrosin på kroppen

Det kjemiske navnet på aminosyren er 4-hydroksyfenylalanin. Tyrosin er et av de 20 essensielle stoffene som er representert av organiske forbindelser. Det er en utskiftbar enhet. Kroppen er i stand til å syntetisere tyrosin alene. Bruk av tilstrekkelig mengde aminosyrekilder gjør det unødvendig å ta ytterligere kosttilskudd.

Tyrosin påvirker mange prosesser i kroppen. En av funksjonene til stoffet er produksjonen av nevrotransmittere som er nødvendige for at hjernen fungerer og opprettholder en god følelsesmessig bakgrunn.

Begrepet er oversatt fra gresk som "ost". Stoffet fikk navnet sitt på 50-tallet på 1800-tallet. Tyrosin er funnet i kasein. Dette er proteinet som finnes i ost.

Det er tre former for organiske forbindelser:

• L-tyrosin, som er tilstede i proteiner fra levende organismer;
• D-tyrosin, en nevrotransmitter i enzymer;
• DL-tyrosin, som ikke er forskjellig i optisk energi.

Aminosyren har også en annen betydning. Det er involvert i syntesen av hormoner og kjemikalier, spesielt melanin. Takket være den ikke-essensielle aminosyren fungerer organene (skjoldbruskkjertelen, hypofysen, binyrene), som er ansvarlige for produksjonen og reguleringen av hormonnivået.

Tyrosin påvirker dannelsen av proteiner i menneskekroppen

Følgende positive egenskaper kalles:

• forbedre humøret, skape en følelse av velvære;
• økt kognitiv funksjon i perioder med stress;
• beskyttelse av kroppen mot konsekvensene forårsaket av angst og nervesjokk;
• deltakelse i produksjonen av hormonet lykke og glede (dopamin).

Blant hovedfunksjonene til en organisk forbindelse er:

1. Protein syntese. Kroppen bruker forskjellige kombinasjoner av 20 aminosyrer for å bygge de tilsvarende molekylene. En av dem er tyrosin. Proteiner eller proteiner er i stand til å kontrollere aktiviteten til gener, gi kjemiske reaksjoner, den strukturelle støtten som trengs for cellulære elementer.
2. Holde hjernen i gang. Funksjonen utføres gjennom etableringen av nevrotransmittere som overfører nerveimpulser.
3. Redusere stress. Dette skyldes produksjonen av noradrenalin og adrenalin. Tyrosin kan også dempe effekten av å være i kulde, lindre tretthet etter aktivt arbeid. Aminosyren påvirker søvn, øker det intellektuelle potensialet og ytelsen.
4. Implementeringen av fysiologiske prosesser.Den organiske forbindelsen er direkte involvert i syntesen av melanin. Dette pigmentet gir huden sin farge mens den beskytter den mot de skadelige effektene av UV-stråler.
5. Effekter på hormoner. Stoffet styrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen og hypofysen. Undertrykkelse av appetitt og redusering av fettlagring skjer ved å øke nivåene av hormonene adrenalin og noradrenalin.

Tegn på mangel og overskudd av tyrosin

Misbruk av proteinmat forårsaker sjelden en økt konsentrasjon av stoffet i kroppen. Overflødig forekommer vanligvis ved bruk av passende kosttilskudd, som manifesterer seg:

• leddsmerter;
• migrene;
• allergiske reaksjoner;
• forstyrrelser i fordøyelsessystemet;
• søvnløshet.

Ofte identifiserer eksperter en mangel på ikke-essensielle aminosyrer, som skyldes utilstrekkelig bruk av matvarer som inneholder L-tyrosin. Kronisk mangel på et stoff provoserer utviklingen av hypothyroidisme. Andre symptomer inkluderer:

• vektøkning;
• en reduksjon i volumet av muskelvev;
• demens;
• brudd på menstruasjonssyklusen;
• tørt og sprøtt hår;
• slapphet;
• reduksjon i trykk.

Når tyrosin er mangelfull, må du spise mer mat som inneholder det. Dette vil eliminere patologiske tegn.

Effekten av ernæring på innholdet av tyrosin i kroppen

Det er kjent at stoffet tilhører de ikke-essensielle aminosyrene. Med utilstrekkelig inntak i kroppen kompenseres mangelen av fenylalanin, som syntetiseres.

Daglig krav

Eksperter anbefaler ikke å overskride doseringen av stoffet. For å få dagpenningen, må du ta med en rekke matvarer i kostholdet.

Maksimal daglig hastighet overstiger ikke 12 g. Gjennomsnittlig hastighet er 1-5 g av stoffet. Dette beløpet er tilstrekkelig for tilstrekkelig ytelse av funksjoner i menneskekroppen.

En økning i dosen av tyrosin er nødvendig i følgende tilfeller:

• overvekt;
• dårlig minne;
• dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen;
• hyperaktivitet;
• tendens til depresjon;
• Parkinsons sykdom;
• PMS symptomer
• intens fysisk aktivitet.

Du bør ikke misbruke mat som inneholder tyrosin hvis du har fordøyelsesforstyrrelser, Fells sykdom, eller hvis du tar antidepressiva.

Fordøybarhet

Kroppen metaboliserer aminosyren i form av adrenalin, noradrenalin og dopamin (katekolaminer). Disse nevrotransmitterne korrigerer følgende prosesser:

• Merk følgende;
• energi;
• hukommelse;
• humør.

Utilstrekkelig inntak av katekolaminer i kroppen fører til kognitiv dysfunksjon. For å normalisere nivået, må du spise mat med betydelige konsentrasjoner av stoffet. Disse inkluderer kalkun, fisk, kylling. I noen tilfeller anbefales det å ta medisiner og kosttilskudd.

Tyrosin introduseres i nervesystemet (sentralt) på grunn av den raske overvinningen av blod-hjerne-barrieren. Dette øker nivået av dopamin, noradrenalin, adrenalin. Dermed påvirker en organisk forbindelse en hel rekke prosesser i kroppen.

Hvilke matvarer inneholder tyrosin

Aminosyren er hovedsakelig til stede i proteinprodukter:

• kjøtt (kyllingkalkun);
• fisk (torsk, tunfisk, makrell, kveite);
• meieriprodukter (yoghurt, cottage cheese);
• nøtter (mandler, peanøtter, pistasjnøtter);
• frukt (bananer, avokado);

• belgfrukter (kikerter, bønner, linser);
• frø (sesam, solsikke);
• soya;
• sjømat (reker, krabber).

Lederen i nærvær av organiske forbindelser er ost.

Tyrosinrikt bord

Den essensielle aminosyren finnes i dyre- og plantemat. Tyrosin finnes i matvarene som er oppført i tabellen:

Regler for inntak av produkter som inneholder tyrosin

Det bør tas i betraktning at inntak av en aminosyre i kroppen i noen tilfeller kan forårsake ubehagelige symptomer:

• angst;
• fordøyelsesbesvær;
• migrene;
• takykardi;
• nervøsitet.

Du bør ikke foretrekke en bestemt produktgruppe. Måltider bør være så varierte som mulig.

Overdose

En reduksjon i mengden tyrosin som følger med mat og kosttilskudd er nødvendig når følgende tegn vises:

• økt hjertefrekvens;
• økt spenning
• tap av Appetit;
• angst;
• trykkendring;
• diaré;
• døsighet;
• svimmelhet;
• allergisk utslett;
• forstyrrelse av skjoldbruskkjertelen;
• kvalme;
• søvnløshet.

Konklusjon

Tyrosinrike matvarer er essensielle for å opprettholde aminosyrenivået. Med sin utilstrekkelig bruk syntetiseres den organiske forbindelsen takket være fenylalanin. Stoffet påvirker organers og systemers funksjon, er ansvarlig for den emosjonelle bakgrunnen. Aminosyren tyrosin finnes i proteinmat. Inkludering av dem i kostholdet sikrer trivsel og en subjektiv følelse av velvære.