Fordelene og skadene med druefrøolje

Fordelene og skadene med drueolje har blitt oppdaget for lenge siden, siden den har blitt brukt av menneskeheten siden dyrking av druer. Egenskapene til dette produktet er mangesidig: fra bruk til matlaging til kosmetiske og medisinske bruksområder. I dag produseres nesten all oljen som produseres i Middelhavsregionen, det tradisjonelle vindrueområdet.

Metoder for å lage drueolje

Som alle andre lignende produkter har oljen to metoder for å oppnå: kald og varm. Med den kalde metoden utføres den vanlige mekaniske pressingen av gropene med tekniske druer (brukt til vinfremstilling) ved bruk av en konvensjonell presse. Denne oljen beholder alle fordelaktige stoffer og brukes i alle områder - fra matlaging til medisin.

Den andre måten å få det på er varmt. Med det blir fettene i oljen beriket med ekstra hydrokarboner, noe som gjør at utbyttet av produktet øker betydelig. Prosessteknologien er slik at den varme metoden i 99% av tilfellene utføres samtidig med raffinering (rensing). Fordelene med raffinert drueolje er noe lavere enn naturlig (den brukes for eksempel i medisin mye sjeldnere), men det viser seg mye mer, og prisen er betydelig lavere.

Den kjemiske sammensetningen av drueolje

Produktets kjemiske sammensetning avhenger av druesort og vekstforhold. Nedenfor er gjennomsnittsverdiene for innholdet av vitaminer i den flytende delen av frøene til tekniske druesorter:

• vitamin A - 0,05 mg;
• vitamin E - 0,28 mg;
• vitamin K - 0,15 mg;
• vitamin C - 11 mg;
• vitamin B (B1, B2, B4, B6, B9) - totalt 7,0 mg;
• vitamin PP - 0,56 mg.

Den inneholder også lutein i en mengde på 600 til 750 mcg. Alt vitamininnholdet er basert på 100 g produkt.

Hovedinnholdet i produktet er fettsyrer. Prosentandelen er som følger:

• linolsyre (Omega-6) - 72%;
• oljeholdig (Omega-9) - 16-25%;
• palmitic - 7%;
• stearisk - 4%;
• alfa-linolsyre (Omega-3).

Alle syrer er umettede og absorberes godt av kroppen.

Produktets mineralsammensetning er som følger:

• kalsium - 10 mg;
• fosfor - 20 mg;
• magnesium - 7 mg;
• natrium - 2 mg;
• kalium - 0,2 mg;
• jern - 370 mcg;
• kobber - 130 mcg;
• mangan og sink - 70 mcg hver;
• fluor - 78 mcg;
• selen - 1 mcg.

Som det er lett å se, er mineralsammensetningen veldig mangfoldig og inneholder til og med komponenter som sjelden finnes i planteverdenen.

Næringsverdi og kaloriinnhold i drueolje

Kaloriinnholdet i produktet er praktisk talt ikke avhengig av produksjonsmetoden. For raffinert og kaldpresset er den henholdsvis 902 og 899 kcal.

Produktets næringsverdi er:

• proteiner - 0%;
• fett - 99,9%;
• karbohydrater - 0%.

Hvorfor er drueolje nyttig?

Helsefordelene med druefrøolje er enorme. Den inneholder høye konsentrasjoner av vitamin A, B, E og C. I tillegg inneholder den den maksimale mengden umettede syrer blant oljer.

I denne forbindelse vil det være veldig nyttig for det kardiovaskulære systemet, siden bruken styrker veggene i blodkarene. Takket være linolsyre og alfa-linolsyre blir veggene ikke bare sterke, men også elastiske.

I tillegg er alfa-linolsyre involvert i normaliseringen av fettmetabolismen. Regelmessig forbruk av drueoljeprodukter reduserer betydelig risikoen for aterosklerose og trombose.

Vitamin- og mineralsammensetningen gjør det til et uunnværlig verktøy for forebygging av sykdommer som åreknuter, diabetes, rhinopati og mange andre.

Produktet anbefales også for bruk i tilfelle gastrointestinale sykdommer. Dens handling i dette tilfellet vil være kompleks: bakteriedrepende, regenererende og betennelsesdempende. Det anbefales å bruke det mot kolitt, gastritt, sår. Produktets hepatisk beskyttende egenskaper gjør det mulig å bruke det til forebygging av kolecystitt og pankreatitt.

I tillegg praktiseres også ekstern bruk. Fordelene med druefrøolje for huden er i behandlingen av hudsykdommer, skader, forbrenninger, problemer med muskuloskeletale systemet.

Oljen har evnen til å øke immuniteten til menneskekroppen på grunn av B-vitaminer, sink og kobber. Dens antioksidantegenskaper gjør det til et utmerket antitumormiddel.

Og, selvfølgelig, ikke glem de kosmetiske egenskapene til produktet. Dens bruk i folkeskjønnhetsoppskrifter har sin forklaring ikke bare i sur eller vitaminsammensetning. Selen som er tilstede i produktet er veldig viktig, man kan si kritisk nødvendig for negler og hår.

For kvinner

Den rike vitaminsammensetningen hjelper kvinner å takle vitaminmangel under graviditet og amming. For eksempel inneholder 5 ml av produktet det daglige behovet for vitamin E.

Mineraler og umettede fettsyrer er i stand til å regulere hormoner i kvinnekroppen. Drueolje er involvert i reguleringen av syntesen av kjønnshormoner, spesielt østrogen. Å drikke det regelmessig kan redusere menstruasjonssmerter og lindre overgangsalderen.

Dette produktet for kvinner er ikke bare av interesse fra et helsemessig synspunkt. Å spise det, så vel som dets bruk i kosmetologi, gjenspeiles perfekt i utseendet til det rettferdige kjønn.

For menn

Stoffene som inngår i produktet forbedrer det mannlige reproduksjonssystemet betydelig:

• øke styrken;
• stabilisere erektil funksjon;
• forbedre spermatogenesen;
• støtte arbeidet med prostatakjertelen.

Under graviditet

Under graviditet gir dette produktet mor og baby mange vitaminer og mineraler. Dens bredeste "mineral" -spekter er også en alvorlig hjelp til mors kropp i å bære et barn.

Det antas at selv om drueolje ikke øker amming, har det en veldig gunstig effekt på kvaliteten på melk og til og med smaken.

For barn

I teorien kan oljen gis til barn helt ned til 12 måneder, men ernæringseksperter og leger fraråder dette.

Hvis produktet er anbefalt for bruk til medisinske formål for barn, er det lov å ta det ikke mer enn 5 ml per dag, og deretter etter å ha konsultert en barnelege eller lege.

Er drueolje bra for vekttap?

Oljen har et veldig høyt kaloriinnhold. Og i prinsippet er det umulig å bruke mat med høyt kaloriinnhold for vekttap i mat.Unntakene er alle slags monodieter og faste dager, samt bruk av slike produkter til medisinske formål.

Det er den sistnevnte metoden som gjelder drueolje. Tar du en teskje om dagen, kan du fullføre kroppen din med vitamin E, som regulerer fettbalansen og er en kraftig antioksidant.

Når du går ned i vekt, kan du også bruke produktet eksternt. Den brukes til anticellulittmassasje.

Hvordan ta drueolje internt

Vanligvis brukes ikke olje i sin rene form. Oftest brukes den som en del av tradisjonell medisin, som inkluderer forskjellige urter eller bær.

En relativt enkel tinktur med ryllik lages som følger: knust ryllikurt tilføres i 8 timer i en liter kokende vann, hvorpå den filtreres og en spiseskje olje, 5 g alkohol og 5 ml glyserin tilsettes til den.

Verktøyet brukes til å behandle aterosklerose og forhindre immunforsvaret. Det tas to ganger om dagen, 25 dråper før måltider. Behandlingsforløpet er en uke.

For behandling og forebygging av leddssykdommer og kardiovaskulærsystemet, bør tinktur av olje og urtesamling brukes.

Tilberedningsoppskrift: Det tas 5 g av følgende tørkede og knuste komponenter:

• kamille blomster;
• plantain blader;
• jordstengler av høylander og potentilla.

Alle komponentene blandes og fylles med 250 ml kokende vann. Etter 15 minutters brygging filtreres infusjonen, og det tilsettes 10 ml olje og 5 g blåbærbær.

Blandingen må tas 5-6 ganger om dagen, 10 ml. Behandlingsforløpet er 2 uker.

Bruk av drueolje i kosmetologi

På grunn av umettede fettsyrer, vitaminer og mikroelementer, blir produktet mye brukt i kosmetologi for pleie av hud i ansikt og nakke. Produktet brukes både uavhengig og i en blanding med andre komponenter som en massasjesalve.

For ansiktshud

For dette formålet er en blanding av produktet med bærjuice best egnet.

Oppskrift:

• eggeplomme rister godt;
• 5 ml solbærsaft, olje og 5 dråper sitron tilsettes til den;
• alt er grundig blandet.

Masken påføres ansiktet og nakken, etter 15 minutter vaskes den av med varmt vann. Det anbefales å gjenta prosedyren etter tre dager.

For hår, øyevipper og negler

Du bør ikke bruke noe overflødig her. Bare bruk oljen i håret, neglene eller øyenvippene og hold den der i 10-15 minutter. Prosedyren kan utføres hver 2-3 dag.

For kropp

For å øke elastisiteten i huden og helsen, brukes følgende sammensetning:

• drueolje - 30 ml;
• rosmarin - 5 dråper;
• mynte - 3 dråper;
• lavendel - 3 dråper.

Denne blandingen påføres kroppen etter å ha tatt et bad eller en dusj. Du trenger ikke å vaske den av, den må absorberes.

For massasje

Du kan bruke produktet i ren form, eller kombinere det med en annen olje (mandel, fersken, oliven osv.)

Hvis en massasje gjøres mot cellulitt, kan blandingen av blandingen for den være som følger:

• 35 ml drueolje;
• 5 dråper essensielt ekstrakt av sitron, geranium eller fennikel.

Også til dette formålet brukes lavendel eller rosmarinekstrakt.

Hvordan bruke drueolje til matlaging

Først og fremst kan du bruke dette produktet til å lage stekt mat på det. Kokepunktet er +216 ° C, som lar deg steke mat på den uten fare for å brenne. For dette formålet er det bedre å bruke raffinert olje.

Fordelene med spiselig druefrøolje brukes i et stort antall retter, der den kan erstatte vanlig solsikke- eller olivenolje: den er krydret i salater, den brukes til å lage sauser, majones og så videre.

Oljesyren i produktet vil bidra til å bevare andre oljer som brukes i matlagingen lenger. Tilsetning av omtrent en fjerdedel av drueolje til hvilken som helst annen olje (solsikke, mais, lin, oliven osv.) Forlenger holdbarheten betydelig.

Er det mulig å lage drueolje hjemme

En slik prosedyre kan gjøres ved direkte klemming hvis det er et trykk med tilstrekkelig kraft. Hvis det ikke er noe slikt trykk, blir prosedyren mye mer komplisert.

Det er nødvendig å male tørkede druefrø, tappe dem tett i en beholder og fylle den med solsikkeolje. Påfyll når den absorberes. Etter at absorpsjonen er over, plasseres beholderen i kjøleskapet i en uke.

Deretter blir den resulterende blandingen vridd ut, filtrert og plassert igjen i kjøleskapet i en uke. Der, etter en uke, blir blandingen delt inn i to komponenter: solsikke vil forbli under, og druen vil forbli på toppen, som har en karakteristisk grønnaktig farge. Den skal øses forsiktig ut med en vanlig skje.

Kaken kan helles over og hele prosessen kan gjentas, bare produktutbyttet vil være 2-3 ganger mindre.

Skade på drueolje og kontraindikasjoner

Produktets skade ligger først og fremst i det høye kaloriinnholdet. I tillegg, i tilfelle av allergi mot druer, er allergiske reaksjoner på frøet mulig, men slike tilfeller er ekstremt sjeldne.

Hvordan velge og oppbevare drueolje

Når du velger et produkt på kjøpstidspunktet, bør du være oppmerksom på fargen. Det skal absolutt være litt grønnaktig. Avvik i gulhet eller helt gult i tilfelle et raffinert produkt er tillatt.

Hvis fargen på produktet er brun og det har et sediment, er det bedre å ikke kjøpe slik olje.

Oppbevaringsbetingelser er standard: forseglede beholdere og en temperatur ikke lavere enn +2 ° C på et mørkt sted. Holdbarheten til en uåpnet beholder er ett år, en uåpnet pakke kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 måneder.

Konklusjon

Fordelene og skadene med drueolje er inneholdt i sammensetningen. Produktet er rikt på mono- og flerumettede fettsyrer og en enorm mengde vitaminer og mineraler. Fordelene med drueolje for kroppen har lenge blitt testet av tid og er ikke i tvil av verken folkemusikk eller tradisjonell medisin. Den kan også brukes i matlaging og kosmetologi.

Anmeldelser