Svart pepper: fordeler og skader

Paprika i svarte erter eller i pulverform er et krydder som finnes i mange hverdagsretter. Hva er fordelene og skadene med sort pepper, og hvordan kan du ellers bruke dette krydderet?

Hvordan svart pepper oppnås

Et nyttig produkt oppnås fra fruktene av pepperrankene Piper Nigrum, som kan nå 15 m i lengde. Liana er dekket med ører, som hver inneholder omtrent 30 pepperkorn. Produktet som selges i butikkene er bearbeidede umodne erter. I følge teknologien blir de kokt, deretter tørket, hvorpå ertene blir svarte og skrumpe.

Produktet kan selges både i erter og i malt form - i sistnevnte tilfelle blir ertene skrelt og knust.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i sort pepper

Krydderiet er ganske næringsrikt, kaloriinnholdet i sort pepper per 100 g er opptil 250 kalorier. Det bør imidlertid huskes at krydret krydder bør konsumeres i minimale mengder - følgelig kan næringsverdi nesten ignoreres, det vil ikke skade.

Produktet gir ikke bare en utsøkt smak til kulinariske retter - det inneholder store fordeler for kroppen. Den inneholder nemlig:

• betakaroten;
• riboflavin;
• kolin;
• fosfor og natrium;
• vitaminer som er mest verdifulle for kroppen - E, B, K og C;
• tokoferol;
• kalsium;
• tiamin;
• sink, kobber og jern;
• viktige syrer - folinsyre og pantotensyre;
• niacin;
• magnesium, kalium;
• selen, mangan, fluor.

Sammensetningen inkluderer fiber, naturlig aske. Mest av alle karbohydrater i produktet - ca 38 g, proteiner er tilstede - ca 10 g, og veldig lite fett - 3 g.

Nyttige egenskaper av sort pepper

Fordelene for kroppen av svarte pepperkorn med rimelig bruk kommer til uttrykk i det faktum at de:

• stimulerer immunitet;
• fungerer som et godt diaphoretisk og vanndrivende middel;
• aktiverer den metabolske prosessen og fremmer fettforbrenning;
• tynner blodet;
• øker appetitten og har en positiv effekt på hjernens aktivitet;
• har antioksidantegenskaper og renser kroppen for giftstoffer;
• fungerer som en slimløsende for hoste;
• beskytter mot kreft;
• har en god effekt på nervesystemet og hormonene;
• har en gunstig effekt på huden og forbedrer hudfargen.

Hvorfor er svart pepper nyttig for menn

Det nyttige produktet er av spesiell verdi for menn. Det brukes ofte som en naturlig styrkeforsterker da det akselererer blodet og øker seksuell styrke.Fordelene med sort pepper for menn kommer også til uttrykk i det faktum at det reduserer muskelsmerter etter trening.

I hvilken alder kan et barn få svart pepper

Et nyttig produkt, til tross for dets positive egenskaper, kan være farlig for barnets skjøre mage og tarm. Du kan gi et krydder til en baby, selv i minimale doser, bare etter 5 år.

Er svart pepper mulig under graviditet og amming

Når du bærer en baby, er et nyttig produkt ikke forbudt for bruk. Men slik at det ikke skader, må du følge noen regler - legg til dine vanlige retter i små mengder, ikke misbruk. Du kan ikke bruke krydderet i mat med forverring av gastritt eller sår - da vil det skade kvinnens helse, noe som betyr at det vil påvirke fosteret negativt.

Men under amming er det bedre å avstå fra krydderet helt. Babyens kropp er fortsatt for følsom, og kolikk kan oppstå fra et krydret produkt.

Hvilke sykdommer hjelper svart pepper

Med god helse vil et sunt produkt bare forbedre smaken på retter og mette kroppen med verdifulle stoffer. Men med en rekke plager kan krydder også brukes til medisinske formål. Fordelene med svart pepper for menneskekroppen manifesteres for eksempel tydelig når:

• appetittforstyrrelser;
• for leddsykdommer - leddgikt, artrose, revmatisme;
• med forkjølelse;
• med forstoppelse og diaré;
• med treg tarmsyndrom;
• med hudirritasjon;
• med hodepine og svimmelhet
• med en tendens til å være overvektig;
• med problemer med styrke, redusert libido hos kvinner og menn.

Er sort pepper bra for diabetes

Personer med diabetes er utsatt for trombose, og den krydrede krydder tynner blodet, så fordelene vil være store. Produktet fremskynder stoffskiftet, den glykemiske indeksen er veldig lav - bare 15 enheter, det vil ikke skade det. Men selvfølgelig må du vite når du skal stoppe - maksimal dose er bare 1 g per dag.

Slankende sort pepper

Produktet har fettforbrenningsegenskaper og forhindrer samtidig nye fettavleiringer. Derfor er pepperkorn fordeler med kosten, så vel som bakken. Den spesielle verdien ligger i det faktum at selv med mangel på fysisk aktivitet, bidrar produktet fortsatt effektivt til å miste overflødig vekt. I tillegg forbedrer det peristaltikken og hjelper med å rense for giftstoffer - dette har også en god effekt på kroppsvekten.

Bruk av svart pepper i tradisjonell medisin

Et nyttig produkt brukes aktivt i hjemmet oppskrifter for behandling av et bredt spekter av sykdommer. Det hjelper spesielt effektivt med noen plager.

Svart pepper for hoste

Produktets egenskaper letter prosessen med å hoste opp - pepper fortynner slim. For å tilberede medisinen må du ta 2 små klyper malt pepper (på tuppen av en kniv), bland grundig med 4 ss honning og tilsett noen dråper sitronsaft. Du må ta et slikt middel tre ganger om dagen.

Svart pepper tinktur for diaré og forstoppelse

En sunn pepper fungerer like bra for diaré og forstoppelse. Problemer med avføring forekommer oftest på grunn av for lang fordøyelse av mat eller treg avføring. Et varmt krydder tilsatt mat stimulerer normal funksjon av mage-tarmkanalen, bidrar til å kvitte seg med problemet med forstoppelse.

Følgende sunne drikke hjelper til med diaré:

• en halv teskje pulverisert pepper blandes med en klype kanel;
• blandingen fortynnes i et glass kokende vann;
• insistere i en halv time;
• drikk deretter en slurk med en times mellomrom.

Snart avtar tarmkramper og fordøyelsesprosessen blir normal.

Peppergips for leddsmerter

Oppvarmingsegenskapene til produktet er gunstige for leddgikt og revmatisme. En felles lapp gjøres slik:

• bland bakket krydder, honning og mel i like deler - en teskje hver;
• påfør salve på det ømme stedet;
• toppen er dekket med gasbind og festet med en gips.

Det bidrar til å redusere smerte og forbedrer leddets mobilitet.

Svart pepper for nyrestein

Følgende produktbaserte middel hjelper deg med å oppløse og fjerne kalk i nyrene fra kroppen:

• en liten mengde rosiner er pitted;
• i stedet settes svarte pepperkorn inn.

Du må ta medisinen en gang daglig før lunsj i minst 2 uker på rad.

Svart pepper for å styrke styrken

Dette sunne produktet regnes som et av de beste naturlige afrodisiakene.

1. En ts svartpulverpeber blandes med sukker i like store mengder.
2. Deretter fortynnes blandingen med varm melk - 1 kopp.

Produktets egenskaper hjelper etter første gangs bruk, men hvis effekten er utilstrekkelig, kan du gjenta prosedyren annenhver dag.

Svartpeppersalve for å behandle lav

Hjemmelaget salve hjelper til med lav og andre sopp- og bakteriehudplager. For tilberedning blandes svart pepperpulver med samme mengde henna og påføres de berørte områdene en gang om dagen.

Svart pepper i kosmetologi

Pepper brukes ofte i hjemmelagde oppskrifter for personlig pleie. Bruken av malt svart pepper er at den forbedrer hudtonen, jevner ut fargen og fremmer raskere cellefornyelse. Krydderens egenskaper, i kombinasjon med andre ingredienser, har også en positiv effekt på håret - de styrker hårsekkene, vekker sovende follikler, noe som gjør strengene tykkere og sterkere.

Ansiktsmaske for kviser og kviser

Et nyttig produkt hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer, derfor er det et godt middel for å rense ansiktet. Utad gjelder den som følger:

• en like stor mengde svart pepperpulver og cottage cheese blandes sammen;
• bringe til en homogen konsistens;
• påfør en skrubbemaske i ansiktet med massasjebevegelser;
• etter 15 minutter, vask av med kaldt vann.

Ved regelmessig bruk vil denne milde skrubben jevne ut huden og rense den for betennelse.

Hårvekst oppstrammende maske

For å stoppe hårtap, kan du bruke følgende maske.

1. Salt, pepperpulver og løkjuice blandes i like store deler.
2. Blandingen påføres håret i 40 - 45 minutter og spres over hele lengden.
3. Deretter vaskes masken av med naturlig sjampo.

Effekten blir merkbar ved regelmessig påføring av masken hver 3. til 4. dag.

Komprimerer for oppblåsthet under øynene

Mange kvinner lider av mørke blåmerker og poser under øynene - faktisk, sistnevnte er vanlig ødem. En krydret krydder, eller rettere sagt, en maske basert på den, vil bidra til å takle problemet.

1. En halv ts malt kaffe blandes med samme mengde kokosnøttolje.
2. Tilsett deretter en klype pepperpulver til denne blandingen.
3. For å gi ønsket konsistens, blir masken fortynnet med noen få dråper vann.
4. Blandingen påføres området under øynene, mens du ikke berører øynene selv for ikke å skade dem.

Når blandingen tørker - etter ca. 10 minutter - må den fjernes forsiktig med en fuktig bomullsdott og vaskes med kaldt vann. Egenskapene til pepper og andre ingredienser vil eliminere hevelse og generelt forbedre tilstanden til huden under de nedre øyelokkene.

Hvordan svart pepper brukes til matlaging

Når vi snakker om fordelene ved produktet, kan man ikke være stille om den kulinariske bruken. Krydder, malt eller ert, brukt i et bredt utvalg av retter. Så du kan finne det:

• i supper;
• i andre kurs;
• i pølser og pølser;
• i oster;
• i en rekke krydret blandinger brukt på kjøkkenet;
• i konfekt - i et minimumsbeløp;
• i salater og pates;
• i frokostblandinger og sopp;
• i marinader og sauser.

Skader på svart pepper og kontraindikasjoner

Det er ubestridelige helsemessige fordeler med sort pepper - men det er fortsatt en av de hotteste krydderene som finnes. Følgelig kan egenskapene til produktet være skadelig hvis det brukes uforsiktig. Du kan nemlig ikke legge det til mat når:

• hypertensjon;
• akutt gastritt;
• magesår;
• alvorlige plager i nyrene og blæren;
• med psykiske lidelser.

Konklusjon

Fordelene og skadene med sort pepper avhenger av om det er strenge kontraindikasjoner for bruk. I moderate mengder vil produktet bidra til å kvitte seg med symptomene på mange sykdommer, og generelt styrke kroppen.

Anmeldelser