Hvorfor kakaosmør er nyttig, hvordan lage det hjemme

Mange sjokoladeelskere drømmer om et sjokoladetre som vokser nær hjemmet deres. Faktisk blir ikke fruktene av et slikt tre spist uten bearbeiding. Bønnene brukes til å oppnå verdifull kakao og fettbase fra sin presse. Fordelene og skadene med kakaosmør avhenger av bruksbetingelsene og bruksregler.

Hvordan kakaosmør ser ut

Alt relatert til sjokoladeprodukter har en spesiell nyanse av mørkebrun. Den fete kakaobasen ser annerledes ut enn den presenteres i reklame og illustrasjoner for fargerike kokebøker.

Dette er et produkt som oppnås etter å ha stekt frukten av sjokoladetreet, slipt dem til små frokostblandinger og presset dem i hydrauliske maskiner.

Dens fysiske egenskaper:

• hvit-gul farge;
• eiendom å fryse ved lave temperaturer;
• smelte ved lav temperatur;
• spesifikk aroma av sjokolade.

Typer kakaosmør

To hovedtyper av smør er hentet fra frukten av sjokoladetreet:

1. Uraffinert... Dette er et naturlig fett med maksimalt innhold av næringsstoffer, uten den siste rengjøringstrinnet.
2. Raffinert... Inneholder mindre fettsyrer, er fri for urenheter, har ingen lukt. Denne typen har økt holdbarhet.

Den kjemiske sammensetningen av kakaosmør

Den største fordelen med kakaosmørbasen er innholdet av vegetabilsk fett, som har unike egenskaper.

Den grunnleggende sammensetningen er en blanding av organiske stoffer med fete vegetabilske syrer, hvorav innholdet økes:

• oljeholdig;
• stearisk;
• palmetinisk;
• linolsyre.

I tillegg er spor av arakidsyre til stede.

Oljesyre tilhører gruppen enumettede Omega-9 fettsyrer og er en komponent av vegetabilsk og animalsk fett. Det har gunstige egenskaper for å påvirke mange kjemiske reaksjoner i kroppen.

Oljen inneholder også vitamin E, D, K. Blant stoffene som gir den en unik smak og gir den nyttige egenskaper, øker tilstedeværelsen av tanniner og koffein.

Nyttige egenskaper av kakaosmør

Helsemessig fordel eller skade ved bruk av kakaosmør bestemmes av måten det brukes på. Den er egnet som et eksternt middel og også som en base for tilberedning av søtsaker.

Omega-3, -6, -9 syrer er nødvendige for menneskekroppen for å:

• opprettholde immunstyrke;
• for å sikre naturlig vekst, utvikling av muskel- og skjelettvev;
• bidra til å styrke hår, negler.

Umettede syrer i kakaosmør har en helbredende effekt på menneskekroppen:

1. Å erstatte basen av annet fett fører til forebygging av aterosklerose, stopper skaden fra utviklingen av kolesterolplakk.
2. Tanniner og koffein er gunstig for hårets tilstand, de øvre lagene av epidermis.
3. Stoffene i sammensetningen har en positiv effekt på tilstanden til blodkar, forhindrer utseendet på åreknuter.
4. Regelmessig forbruk hjelper til med å forbedre hjernens funksjon og reduserer også skaden som utvikler sår.

Kakaosmørbehandling

Fordelene ved bruk av kakaosmør for kroppen ligger i den unike effekten av forbindelser av stoffer.

Ulike blandinger brukes til behandling:

• såre halser;
• lungebetennelse;
• bronkitt og andre betennelser i øvre luftveier;
• bukspyttkjertelsykdommer;
• tett nese og andre manifestasjoner av forkjølelsessymptomer.

De gunstige egenskapene hjelper med hostelindring. Dette blir mulig på grunn av evnen til stoffene som finnes inneholder en slimløsende effekt.

For forkjølelse, hoste og rennende nese

Utseendet til forkjølelsessymptomer krever umiddelbar handling for å eliminere skaden fra dem. Kakaosmør brukes i en rekke orale preparater og har ikke bare fordeler av terapeutiske effekter på helsen, men forbedrer også humøret. Takket være produksjonen av "gledehormonet" har alle produktene som er laget på deres basis en så nyttig egenskap av frukten av sjokoladetreet.

For å kvitte seg med hostespasmer tilberedes en drink basert på:

• 1 ss. varm melk;
• 1 ss. l. kakaofett.

Drikken drikkes 2 ganger daglig i 7 dager. Blandingen myker opp betent strupehode, har en gunstig effekt på slimhinnens tilstand.

Forkjølelse behandles med et uraffinert middel, påført eksternt. Slimhinnene i nesen smøres med en fettbase 4-5 ganger daglig. Fordelen med denne metoden ligger i å myke vevet, og virker på dem fra innsiden. Dette hjelper å bli kvitt en rennende nese uten å ty til metoden for vasokonstriksjon.

Skaden ved alvorlig hoste reduseres ved å bruke en flis som brukes som pastill. Denne metoden hjelper til med å lindre hostekramper, hjelper med å lindre betennelse i strupehodet.

Med angina, tuberkulose og lungebetennelse

Egenskapene til kakaosmør er gunstig ved behandling av komplekse luftveisforhold, ikke bare hoste. For å gjøre dette blandes det med flere komponenter.

Med grevlingfett

Begge fettene tas i like store mengder, smeltet, blandet. Spis før måltider 2 ganger daglig.

Med propolis

Sammensetningen fremstilles i andel: 10 deler kakaofett til 1 del knust propolis. Komponentene smeltes og blandes. Ta 1/2 ts. 3 ganger daglig. Sammensetningen bidrar til å myke sår hals, og har også den fordelaktige egenskapen å aktivere regenereringsprosessene, noe som er spesielt verdifullt for de som er syke med tuberkulose.

Med hemoroider

Fett kan være gunstig når det brukes lokalt for å behandle hemorroide sprekker. Den regenererende egenskapen fremmer helbredelse og forhindrer spredning av betennelse.

For å lindre symptomer og lindre kløe, blir kremer laget 4 til 5 ganger daglig.

For sykdommer og hudlesjoner

Komponentene i kakaosmør kan være gunstige for hudlesjoner og allergiske hudsykdommer. Det har en tendens til å myke opp skadede områder etter frostskader, samt redusere smerte etter forbrenning.

Frostbite behandles med en blanding av to fettstoffer: havtorn og kakao. De tas i like store mengder, blandes, påføres huden i et tykt lag eller under en krem ​​fra en gasbind.

Bruk av kakaosmør i kosmetologi

Nyttige egenskaper brukes i den industrielle produksjonen av kosmetikk, så vel som i hjemmekosmetologioppskrifter.

De gagner huden i ansiktet, hodebunnen og forbedrer hårets struktur. Dette er mulig på grunn av flere handlinger av produktet:

• betennelsesdempende;
• regenererende;
• bakteriedrepende.

I industriell skala brukes kakaofett til å tilberede hårprodukter, ansiktsmasker og leppepomader.

For ansiktshud

Bruken av produktet til ansiktshud skyldes en hel liste over gunstige egenskaper.

• det mykner og gir fuktighet til tørr hud;
• hjelper til med å glatte ut fine rynker;
• øker den naturlige elastisiteten i epidermis;
• er gunstig når det gjelder normalisering av hudfarge.

Egenskapene til kakaosmør brukes til å behandle den delikate huden rundt øynene. Den er i stand til å fukte og forhindre dannelse av mørke sirkler under øynene.

Universell ansiktspleie

Smør huden med en fet base, la den stå i 10 minutter, og tørk av ansiktet med varm melk. Denne metoden ved bruk av kakaosmør har den fordelaktige egenskapen å myke opp og gjenopprette fuktighetsbalansen i huden.

Foryngende maske

Kombiner like deler oljer:

• kakao;
• jojoba;
• oliven.

Dette fordelaktige middelet påføres ansiktet, og unngår øyelokkområdet. Etter 30-35 minutter, fjern uabsorberte rester med en vattpinne. Fordelene med kakaosmør for ansiktshuden i denne masken er å gjenopprette elastisiteten til det øverste laget.

For skjønnheten og helsen til håret

Fordelene med regelmessig bruk av kakaosmør til hår ligger i å forbedre hårets utseende: det styrker strukturen, stimulerer vekst og reduserer betennelse rundt hårsekkene.

For fuktighetsgivende, eliminering av sprøtt hår

Det brukes et naturlig produkt. Det smeltes i et vannbad, gnides inn, dekkes med et håndkle og lar stå i 30 minutter. Deretter vaskes den av med vanlig sjampo.

For tynt hår

Masken har egenskapen til å bidra til å styrke håret i hele lengden.

• 2 ss. l. kakaofett;
• vitamin A, E 6 dråper hver;
• appelsinekstrakt 3 dråper.

Blandingen gnides inn i hodebunnen, håret smøres i hele lengden, pakkes inn i et håndkle og blir stående i 2 timer.

For lepper

Egenskapene til kakaosmør fra frukten av sjokoladetreet kan være gunstig for ansiktshuden og leppens overflate. Leppesprekker oppstår etter eksponering for sterk frost, etter å ha tatt antibiotika, høy temperatur, som varer i flere dager.

Skadede lepper blir smurt med en liten flis flere ganger i løpet av dagen. Verktøyet er ikke bare effektivt for å eliminere dette problemet, men det smaker også godt.

For behandling av regelmessige sprekker, tilberedes en salve basert på kakaofett og bivoks. De smeltes, blandes og helles i en oppbevaringsbeholder. Blandingen blir over tid lik en kommersiell leppepomade.

For øyevipper

Vippene smøres med en fet base. Dette aktiverer vekst på grunn av innholdet av gunstige vitaminer. Produktet har også en tendens til å tykkere øyevippene.

For hender

Søknad om hender og negler krever ikke ekstra forberedelse. Ta en flis og gni den inn i huden på hendene. Midlet er spesielt fordelaktig for skjellaget. Det brukes ofte før man starter en manikyr.

For føtter

Noen få dråper tas fra hælsporet eller sprekker i føttene, smører føttene, tar på sokker og lar en slik komprimering ligge over natten. Om morgenen blir føttene glatte og jevne.

For en vakker brunfarge

Produktet brukes aktivt til soling, det har egenskapen til å aktivere produksjonen av melanin og delvis redusere skaden fra eksponering for ultrafiolett stråling.

Den brukes som et frittstående produkt eller tilsettes ernærings- og beskyttelsesprodukter.

Cellulitt

Fordelene med kakaosmør for kroppen ligger i dens anti-cellulite effekt. Det brukes aktivt i massasje.

Før massasjen varmes huden opp med en varm dusj eller lett gnidning, deretter utføres prosedyren.

Sjokoladeinnpakninger er en suksess. For å gjøre dette, gni problemområdene med noen dråper av produktet, pakk dem deretter med plastfolie og la stå i flere timer. Effekten av denne metoden vises etter den første applikasjonen.

For strekkmerker

De gunstige egenskapene til fett brukes til å kvitte seg med strekkmerker som vises på kroppen etter drastisk vekttap. Dette fenomenet provoserer ofte graviditet eller ubalanserte dietter uten å ta hensyn til fysisk aktivitet.

Produktet gnides med lette masserende bevegelser i magen, baken, sidene. Komponentene påvirker det øvre laget av epidermis, aktiverer gjenopprettingsprosessene.

For brystets elastisitet

Å øke hudens elastisitet på og rundt brystene bidrar til å tone og forme brystene.

For å gjøre dette, etter å ha utført hygieneprosedyrer, gnides produktet inn med massasjebevegelser. Denne metoden vil være spesielt nyttig når du utfører en massasje i liggende stilling.

Hvordan kakaosmør brukes til matlaging

Det uraffinerte produktet brukes til å lage spesielle sjokolad desserter. Fettbunnen brukes til fremstilling av glasur, drikke, sauser. Det er nesten ingen skade fra slike retter, hvis de ikke blir brukt for mye.

Produktet har blitt en viktig ingrediens for tilberedning av fylte sjokolader, enkle sjokoladebarer og sjokoladebakvarer.

Skade av kakaosmør og kontraindikasjoner

Fordelene ved inntak eller ekstern bruk kan minimeres hvis bruk er kontraindisert på grunn av tilstedeværelse av sykdommer som er uforenlige med produktet, samt i tilfeller:

• tendensen til å akkumulere ekstra kilo;
• til allergiske reaksjoner: skade kan forårsakes selv ved ekstern bruk;
• hvis det konsumeres for mye: Koffein og tanniner kan skade nervesystemet.

Hvordan lage kakaosmør hjemme

Matlaging hjemme vil kreve ekstra verktøy, så vel som det originale produktet - frukten av sjokoladetreet. Bønnene stekes raskt, skrelles deretter og legges i en saftpresser. Du kan bruke kjøttkvern eller rivjern. Det bearbeidede produktet skal være en gulaktig væske som begynner å stivne når temperaturen synker.

Hvordan velge og oppbevare kakaosmør

Produktet velges i henhold til flere parametere. Olje eller fett av dårlig kvalitet tilberedt i strid med teknologiske krav kan skade kroppen.

Eventuelle avvik fra normene er bevis på at det er manipulert med produktet. Et slikt stoff kan være skadelig hvis det brukes i ren form eller når det tilsettes i retter.

Et kjølig, mørkt sted er egnet for lagring. Ved forhøyede temperaturer forverres fett og mister de gunstige egenskapene.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kakaosmør avhenger av produksjonsmetodene og tilberedningen. Den fete basen av frukten av sjokoladetreet preges av sin spesielle smak og nyttige egenskaper. De gamle aztekerne kalte kakaobønner for "gudens hellige gave", og drikke og væsker oppnådd etter pressing - "hellig drikke".

Anmeldelser