Helsemessige fordeler og skadevirkninger ved basilikum

En urt kalt basilikum, allestedsnærværende i hele Eurasia, er en av de mest populære kulinariske krydderne. Men fordelene og skadene med basilikum er mye bredere. Derfor er det interessant å vurdere alle dens unike egenskaper.

Hvordan ser basilikum ut?

Rundt om i verden har planten dusinvis av forskjellige arter og varianter. Men vanlig duftende basilikum er en lang, opptil 70 cm høy urt med en rett stamme, dekket med små blader. Basilikum blomstrer med hvite eller blekrosa blomster fra tidlig til sensommeren. Frøene modnes fra august til september.

Basilikum er klassifisert i henhold til mange egenskaper, men en av de viktigste er fargen på bladene. I Europa er den grønne varianten utbredt, og i Asia kan du ofte finne en lilla plante. Mellom seg selv skiller de seg hovedsakelig i metning av lukt og smak - syrinvarianter er skarpere og mer krydret.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i basilikum

Enhver planteart inneholder det rikeste komplekset av vitaminer og kjemikalier som er verdifulle for kroppen. Sammensetningen inkluderer:

• essensielle oljer som gir planten en unik aroma;
• karoten;
• rutin;
• sukker og tanniner;
• vitamin C og B2, samt PP og K;
• kalium og kobber;
• magnesium og mangan;
• cellulose;
• flavonoider.

Basilikum er ganske næringsrik - 100 g av urten kan inneholde opptil 230 kalorier. Og den største andelen i sammensetningen er okkupert av proteiner - 49%, etterfulgt av karbohydrater - 41% og fett - ca 10%.

Hvorfor basilikum er nyttig for kroppen

Basilikumvitaminer bestemmer fordelene for nesten alle systemer i menneskekroppen. Spesielt er denne planten i forskjellige former i stand til:

• lindrer betennelse og beroliger smerte;
• bekjempe infeksjoner av hvilken som helst opprinnelse;
• styrke immuniteten og tjene som forebygging av kreft;
• fremme helbredelse av sår, kirurgiske sømmer og sår;
• ro nervesystemet;
• forbedre appetitten;
• normalisere tarmfunksjonen, eliminere flatulens og spasmer.

Fordeler med basilikum for menn

Basilikumurt er et utmerket middel for å øke styrken. Naturlige syrer i planten forbedrer blodsirkulasjonen - dette har en positiv effekt på det mannlige reproduksjonssystemet.

Fordeler med basilikum for kvinner

Planten er uunnværlig for smertefull menstruasjon, da den har en mild smertestillende effekt. I tillegg har basilikum en tonisk effekt og kan være et middel mot humørsvingninger under PMS.

Basilikum for vekttap

Planten er rik på fiber og naturlige fettsyrer - det er veldig gunstig å konsumere den i begrensede mengder under kostholdet. Purple varianter av planten gir en spesielt sterk fettforbrenningseffekt. Og frøene, brygget i kokende vann, hjelper med å rense kroppen for giftstoffer, noe som øker prosessen med å miste vekt.

Er basilikum mulig for gravide og ammende

Fordelen med planten er at den inneholder mange verdifulle stoffer og vitaminer. Når du bærer et barn, må det imidlertid brukes med forsiktighet. Faktum er at krydderet kan forårsake økte sammentrekninger i livmoren - og følgelig provosere for tidlig fødsel eller abort.

Ammende mødre bør også være forsiktige med krydder. Amming basilikum kan føre til at en kvinne mister melk.

Kan basilikum gis til et barn

Hvor gammel er basilikum for barn? Det anbefales ikke å gi det til babyer under 7 år. Senere er det lov å introdusere et krydder i dietten - basilikum i små mengder vil styrke barnets immunitet og nervesystemet.

Fordeler med basilikumfrø, blomster og rot

Fordelene ligger ikke bare i bladene på planten. Frøene, blomstene og roten til urten er også høyt verdsatt innen medisin og matlaging - de har forskjellige konsentrasjoner av næringsstoffer.

• For eksempel er plantens frø spesielt gode for vekttap og for å senke dårlig kolesterol.
• Den maksimale fordelen med planteroten er når den brukes mot tarminfeksjoner og mageforstyrrelser.
• Blomster og avkok basert på dem er et fantastisk beroligende middel for å takle stress.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med basilikum

Takket være fordelene med planten, brukes den aktivt i hjemmemedisin. For en rekke sykdommer kan basilikum i alle former ha en kraftig helbredende effekt. For eksempel brukes et krydder:

• med grå stær, glaukom og andre øyesykdommer;
• med blødende tannkjøtt, gingivitt, stomatitt, karies;
• med hudplager - eksem, kviser og kviser;
• med seksuelt overførbare sykdommer - gonoré og klamydia;
• med leddsykdommer og fysiske skader - dislokasjoner, blåmerker, ødem;
• med hjerteplager;
• med hypertensjon og aterosklerose;
• med sykdommer i nyrene, magen og luftveiene.

Anti-stress-effekten av den krydret urten er også høyt verdsatt - den anbefales til bruk i tilfelle hysteriske tilstander og nevroser.

Det er flere grunnleggende plantebaserte oppskrifter som brukes i folkemedisin.

Basilikuminfusjon

Fordelene for høyt blodtrykk vil være fra en lett å tilberede infusjon basert på blomstene og bladene på planten. De gjør det slik:

• tørr basilikum helles i en termos og helles med kokende vann;
• drikken tilføres i 4 timer;
• deretter avkjøles den til romtemperatur.

Du kan bruke produktet i et halvt glass ikke mer enn tre ganger om dagen.

Basilikum avkok

Det beste kalde middelet er et avkok av tørkede grønne eller lilla basilikumblader.

• En håndfull tørre blader helles med kokende vann.
• Etter koking kokes drikken i ytterligere 15 minutter.
• Den avkjølte buljongen drikkes i et glass tre ganger om dagen, kort tid før den spises.

Basilikat te

Et annet anti-kaldt og beroligende middel er te basert på plantens blader. For tilberedning kan du ta både tørre og friske blader. En liten håndfull blader helles med kokende vann, som en vanlig teblad, og tilføres i flere minutter. For å smake kan du tilsette sukker eller honning, sitron i slik te - og drikke en duftende drink for å forbedre trivsel og humør.

Basilikum juice

Fra sår hals, betennelsesprosesser i halsen og i munnen, vil saften av friske basilikumblader hjelpe. Den pressede saften må blandes med to store skjeer honning, bringes til en homogen tilstand og ta dette middelet 1 ts tre ganger om dagen.

Felles behandlingssalve

Planten brukes hovedsakelig i folkemedisin i form av infusjoner og avkok. Imidlertid vil det også være gunstig for ekstern bruk - for eksempel i form av en salve for ledd. Friske blader av krydret urter må knuses og males til en tilstand av velling, blandet med en fettkrem, og påfør deretter blandingen på ømme flekker. En slik salve vil ha en smertestillende effekt og lindre betennelse.

Andre sunne oppskrifter

Det er dusinvis av oppskrifter basert på roten, bladet eller frøet til krydderet.

• For eksempel er malte friske blader av en plante bra for hodepine hvis du bruker dem på templene og baksiden av hodet.
• Basilikum er et effektivt middel mot nesetetthet. Eteriske oljer i sammensetningen, når de inhalerer duften av en fersk plante, gir raskt pustefrihet.
• Tørkede blader, brygget i en andel på 40 g per 2 liter vann, kan tilsettes i badekaret - dette vil ikke bare gi vannet en behagelig aroma, men også lindre betennelse og smerte i revmatisme.

Bruk av basilikum i kosmetologi

Helsemessige fordeler av basilikum kommer også til uttrykk i det faktum at det forbedrer utseendet. Krydret urt brukes aktivt som en del av hjemmekosmetikk - for en ansiktsløftning, for å fjerne fine rynker og rense huden.

Planten fordeler også hår. Basilikum styrker røttene, eliminerer overdreven skjørhet.

Ansiktsmasker

For å myke opp ansiktet og fjerne betennelse, kan du lage følgende maske:

• en håndfull finhakket basilikumblader hell et glass kokende vann;
• vent i 15 minutter til produktet tilføres;
• tørk ansiktet med den resulterende kremen.

For best effekt anbefales det å vaske med basilikuminfusjon annenhver dag.

Friske blader av en krydret plante vil effektivt hjelpe fra hudormer. De må fuktes med varmt vann og påføres godt på problemområder i ansiktet i 5-7 minutter, deretter fjernes og vaskes med kaldt vann. Påføring av en rensemaske et par ganger i uken vil rense porene.

Hårmasker

For tørt og veldig sprøtt hår vil følgende maske være nyttig:

• essensiell basilikumolje (5 dråper) blandes med sennepspulver (50 g) og hvit henna (50 g);
• eggeplomme tilsettes ingrediensene;
• alle komponentene blandes grundig og påføres håret, jevnt fordelt over lengden.

Masken holdes i ca 20 minutter og vaskes av med varmt vann. Det anbefales å gjenta prosedyren tre ganger i uken.

Hvis håret ditt er fet, vil en annen maske være nyttig:

• friske hakkede basilikumblader blandes med olivenolje (1 kopp) og rosmarin og geranium essensielle oljer (2 dråper hver);
• basilikumolje tilsettes sammensetningen (5 dråper);
• masken blandes grundig og påføres håret nærmere røttene.

Det er nødvendig å holde blandingen til den skylles i minst 40 minutter, og pakke håret med en film og et håndkle. Det anbefales å gjenta det annenhver dag.

Fordeler og bruk av basilikum essensiell olje

En av de mest berømte urtebaserte produktene er essensiell basilikumolje. Fordelene er at oljen har en kraftig beroligende effekt, lindrer migrene og hjelper til å takle kvalme. Ofte, for medisinske formål, brukes den ganske enkelt på whisky for å inhalere den helbredende aromaen.

Olje brukes ofte til matlaging - den er hovedsakelig smaksatt med salater, og da fungerer middelet som en god forebygging av magesykdommer. I kosmetologi tilsettes basilikumolje til masker, kremer, sjampo og skylling og tannkrem.

Bruk av basilikum i matlaging

Basilikum er en av de tradisjonelle krydderne i mange nasjonale retter. Det tilsettes mat i fersk og tørket form, så vel som i form av olje. Planten er funnet:

• i supper, forretter og pates;
• i varme sauser;
• blant pizza ingredienser;
• i sandwicholjer og oster, i pølser.

Noen ganger kan du til og med se det i desserter, om enn i veldig små mengder.

Hvordan du oppbevarer basilikum

Frisk basilikum er veldig sunn - men den varer ikke lenge. Det er vanlig å tørke planten - aromaen blir bare sterkere av dette, og de gunstige egenskapene til tørket basilikum er fullstendig bevart gjennom hele året.

Samlingen av friske blader utføres vanligvis helt på begynnelsen av sommeren, mens planten ennå ikke har blomstret. Unge blader legges ut på et varmt, tørt sted i skyggen eller plasseres i en ovn oppvarmet til bare 40 grader. Etter at bladene er helt tørre, knuses de og legges i en papir- eller linpose.

Blomstene på planten samlet på midten av sommeren tørkes på samme måte. Frøene høstes etter at planten har falmet. Forresten er det ikke nødvendig å tørke frøene - hvis du bare holder dem borte fra sterkt lys ved romtemperatur, vil fordelene vare i opptil 5 år.

Potensiell skade på basilikum og kontraindikasjoner

Uansett hvor store fordelene med planten har, har den en rekke kontraindikasjoner. Blader, frø, blomster og røtter kan ikke brukes:

• med kronisk lavt blodtrykk;
• epileptika;
• med tromboflebitt og åreknuter;
• de som lider av alvorlige nervesykdommer.

Basilikum bør brukes med ekstrem forsiktighet under graviditet.

Konklusjon

Fordelene og skadene med basilikum avhenger av hvor forsiktig og forsiktig du nærmer deg den. Når den brukes klokt, vil urten styrke kroppens styrke og ta vare på skjønnheten. Men med noen sykdommer og tilstander kan basilikum være skadelig.