Hvordan er agurker nyttige?

Agurker er en av de mest berømte grønnsakene på planeten. De er næringsrike, kalorifattige, de brukes i salater, spises rå, saltet, syltet, uten å tenke på fordelene og skadene ved agurker.

Sammensetning og kaloriinnhold i agurker

Selv om vann er hovedbestanddelen av grønnsaken, er de gunstige stoffene i agurker også til stede. Disse er balanserte, lett tilgjengelige og absorberes raskt av kroppens mineraler og vitaminer.

Agurks næringsverdi

Vekt	Protein	Fett	Karbohydrater	Energiverdien
100 g	0,8 g	0,1 g	2,5 g	14 kcal

 

Vitaminer

Sammensetningen av vitaminer i agurker per 100 g

EN	B1	B2	B3	B6	B9	C	E	H	PP
0,06 mg	0,03 mg	0,04 mg	0,3 mg	0,04 mg	4 μg	10,0 mg	0,1 mg	0,9 μg	0,2 mg

 

Mineraler

Sammensetningen av sporstoffer per 100 g

Jern	Kalium	Kalsium	Magnesium	Natrium	Fosfor	Klor
0,6 mg	141,0 mg	23,0 mg	14,0 mg	8,0 mg	42,0 mg	25,0 mg

 

I tillegg til de som er nevnt ovenfor, består agurk av mangan, kobber, jod, sølv og andre kjemiske sporstoffer, men i mindre mengder.

Nyttige egenskaper av friske agurker

Fordelene med agurker for menneskekroppen er uvurderlige.

Væsken i grønnsaker skyller ut skadelige stoffer, men beholder nyttige elementer på grunn av de høye vanndrivende egenskapene.

Arbeidet i hjertet, blodkarene og nyrene forbedres på grunn av kalium i sammensetningen.

Grov fiber og fiber stabiliserer tarmene, forårsaker avføringseffekt og normaliserer stoffskiftet.

Antioksidanter forhindrer opphopning av kolesterol, reduserer surheten og nivået av kroppsfett.

På grunn av tilstedeværelsen av jod, gjenoppretter fruktene av planten kroppens hormonelle bakgrunn, forbedrer skjoldbruskkjertelen.

Vitamin C, som finnes i agurk, styrker immunforsvaret.

Agurker for gikt frigjør menneskekroppen fra urinsyre på grunn av juiceens helbredende egenskaper.

Magnesium og fosfor er effektive mot søvnløshet, forbedrer søvn, lindrer angst, tretthet og irritabilitet.

Det høye jodinnholdet normaliserer det endokrine systemet og forhindrer forekomsten av skjoldbruskpatologier, og dette kjemiske elementet har også antisklerotiske egenskaper.

Ikke bare vanlig frukt er preget av medisinske egenskaper, fordelene med bitre agurker er også betydelige. På grunn av innholdet av cucurbitacins har disse grønnsakene en uttalt anti-kreft effekt. Kutter du av skallet fra dem, tørker dem og maler dem til pulver, får du et pulver som brukes til forbrenning, abscesser eller bleieutslett.

For kvinner

Agurker blir verdsatt av kvinner for sitt lave kaloriinnhold og hjelper til med å forhindre dannelse av fett fra karbohydrater. De fremskynder fordøyelsen av andre komponenter i parabolen og stopper slaggingen av kroppen.Dette gjelder også kaloririke matvarer.

Agurker forynger og oppdaterer huden, lindrer tretthet. Agurkjuice toner, så de drikker den om morgenen.

For menn

Agurker påvirker menn på en lignende måte. De hjelper deg med å gå ned i vekt, forhindrer mulig fedme. Representanter for sterkere kjønn er mer utsatt for slagging av kroppen enn kvinner, så fruktene vil gi betydelig hjelp til å rengjøre den.

De viktigste helsemessige fordelene med agurker for menn er deres effekt på hormonsystemet. Grønnsaker normaliserer testosteronproduksjonen og beskytter mot hårtap.

I hvilken alder kan agurker gis til barn

Kan et barn spise agurker? Svaret er utvetydig ja. Denne sunne grønnsaken vil forhindre utvikling av anemi på grunn av silisiumet i sammensetningen. Kalium styrker babyens nervesystem, jod beskytter skjoldbruskkjertelen. I tillegg forbedrer agurk tarmfunksjonen, styrker immunforsvaret, muskel- og beinvev hos barn.

Agurker under graviditet

Agurker bør spises ferske av gravide kvinner. De reduserer risikoen for fostermisdannelser, bevarer strukturen til bein og tannemalje, forhindrer utseendet på hemorroider, agurker er effektive for forstoppelse og ødem.

K-vitamin forbedrer blodpropp, beskytter mot indre blødninger og blødninger og helbreder sår.

Pickles utsetter nyrene for tunge belastninger, så de er kontraindisert for forventede mødre.

Er det mulig å amme agurker

Når du ammer, skal mødre ikke spise ferske agurker de første tre månedene av et barns liv. Økt gassproduksjon vil føre til alvorlig kolikk hos babyen. Etter tre måneder reagerer babyens fordøyelsessystem rolig på endringer i morsmelken, og flatulens plager ham ikke lenger.

Mødre bør introdusere grønnsaker til maten gradvis. Først bør du spise noen bitt og sjekke om babyen vil ha en negativ reaksjon. Hvis alt er i orden, kan du gradvis øke mengden ferske agurker du spiser. Pickles er heller ikke forbudt hvis barnet ikke reagerer på dem. Du bør ikke spise mye sylteagurk, de forhindrer drenering av væske fra kroppen.

Eddik og salt er kontraindisert for et barn, derfor bør ammende mødre ikke bruke syltede agurker.

Fordelene med agurksaft

Agurkjuice er veldig populær. Det regulerer syre-base balansen, fjerner overflødig vann og natrium, normaliserer blodtrykket og forhindrer utbrudd av kreft.

Agurk-gulrotjuice er uunnværlig for revmatisme.

Spinat, agurk, gulrot og salatjuice regenererer og styrker håret.

Skyll munnen med agurksaft for å unngå problemer med tenner og tannkjøtt.

Honning og agurksaft blandes og drikkes når det oppstår tørr hoste.

Folkoppskrifter fra agurker

Med sykdommer i galleblæren

1 ss. l. rødbetejuice, 2 ss. l. bland gulrot og agurk juice og drikk en halv time før måltidene. Ta produktet med en syv-dagers pause i tjue dager.

For forstoppelse

Hell 2 ss solsikkeolje og en spiseskje honning i et glass agurk saltlake, bland grundig og drikk. Hvis det ikke er noen effekt, gjenta på en dag.

Med nyrekolikk

Kok 10 g agurkefrø i 100 ml varmt vann i 15 minutter. Vent til buljongen er helt avkjølt, drenerer. Tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet. Varm opp før bruk.

For sykdommer i milten

Mal de tørkede overmodne agurkafrøene i en kaffekvern. Ta 3 ganger om dagen, en halv time før måltider, 15 g.

Med blødning i øynene

Legg en agurkskive på hvert øyelokk, hold i 30 minutter.Hvis du er allergisk mot pollen, kan bruk av en grønnsak bli kvitt kløe og betennelse.

Er det mulig å spise agurker for diabetes

For mild til moderat type 2 diabetes er friske agurker eller sylteagurk ikke forbudt. Ved salting og sylting må sukker erstattes med tillatte stoffer med lignende egenskaper. Pasienter med overvekt som gjennomgår hormonbehandling og med alvorlig diabetes, bør unngå disse grønnsakene.

Ansiktsgurk

Agurker spiller en viktig rolle i mange skjønnhetsbehandlinger.

Takket være folsyreinnholdet er agurker effektive for å bekjempe kviser, betennelse og utslett. De hjelper til med å lette huden med forskjellige pigmenteringer, eliminere de første tegn på aldring og forynge cellene.

Med alle disse fordelene er det helt trygt å tørke ansiktet med agurk, fordi det nesten aldri forårsaker allergi.

Hjemmelaget agurkelotion

For å lage en nærende agurkelotion, må du bruke små, friske, hjemmelagde grønnsaker. Det er derfor produktet skal lages i sesongen for ikke å kjøpe ingredienser av ukjent opprinnelse. Avhengig av formålet er kremer:

• For å fjerne sminke;
• Fra kviser;
• Anti-aldring;
• For en perfekt brunfarge;
• For hudbleking osv.

Hjemme kan du lage din egen som en universell krem, og for en bestemt hudtype.

For å lage et middel for alle hudtyper, gni agurken og tilsett grønn te. Agurkelotion tilføres og brukes deretter etter behov.

Agurk ansiktsmasker hjemme

De kosmetiske egenskapene til en grønnsak brukes av kvinner for å forbedre hudens tilstand. Infusjoner, avkok brukes, men oftest - agurkmasker. De toner, gir fuktighet til tørr hud, forynges, eliminerer pigmentering, utslett, kviser og mindre betennelser.

Agurkmaske er en effektiv erstatning for dyre kremer.

For å lage den enkleste agurkemasken, må du kutte grønnsaken i tynne skiver uten å fjerne skallet og påføre den på den tidligere rensede huden. Fremgangsmåten bør utføres mens du ligger, slik at musklene absorberer maksimalt næringsstoffer. Hold agurkskiver i ansiktet i ikke mer enn 30 minutter.

Hvis masken inneholder andre ingredienser enn agurk, er det nødvendig å sjekke huden for en allergisk reaksjon. En dråpe av blandingen må påføres håndleddet, holdes og vaskes av. Hvis det ikke er tegn på irritasjon, kan du bruke masken på ansiktet ditt.

Slankende agurker

Agurk fjerner fuktighet fra kroppen, har en avføringseffekt, normaliserer og renser tarmene, tilfredsstiller perfekt sult og tørst.

Takket være disse egenskapene er fordelene med agurker for vekttap veldig store, grønnsaken er uunnværlig i diettmenyen.

For vekttap, bør du konsumere opptil 2 kg ferske agurker per dag. Du kan tilsette vitaminrike sitrusjuicer. Små hjemmelagde frukter med kviser er mest effektive. De fleste næringsstoffene er i skallet, så du bør ikke kutte det av.

I tillegg til agurken, må du drikke to liter rent vann. I stedet kan du velge grønn te, med forsiktighet - kefir med lite fett, fordi meieriprodukter i kombinasjon med agurk fungerer som et sterkt avføringsmiddel. Under agurkdiet bør fysisk aktivitet forlates.

Under dietten kan du bare spise ferske agurker, sylteagurk bør kastes på grunn av det høye innholdet av salt og krydder.

Bruk av agurker til matlaging

Ved matlaging tilberedes salater av friske agurker i kombinasjon med andre grønnsaker (kål, gulrøtter, løk, paprika) og urter. De serveres som tilbehør til hvilken som helst kjøttrett, siden de hjelper til med å fordøye den. Ferske grønnsaker er de mest delikate og verdifulle.

I saltet eller syltet form brukes agurker til sylteagurk, salturt, lapskaus og salater, inkludert vinter. Pickles er også gode som en frittstående matbit eller i kombinasjon med grønnsaker eller kjøttretter.

Fordelene med tomat- og agurksalat

Ifølge ernæringseksperter forårsaker den populære tomat- og agurksalaten betydelig skade på kroppen. Fordøyelse, tomater skaper et surt miljø, agurker - alkaliske, som et resultat av deres interaksjon i kroppen, blir salter dannet og avsatt.

I tillegg nøytraliseres askorbinsyren i tomater av askorbinasen som finnes i agurker. Som et resultat blir verdien av grønnsaker for kroppen redusert til null.

Dermed bør tomater og agurker spises separat og til forskjellige måltider.

Fordelene og skadene med pickles

Pickles er veldig sunne. De:

• På grunn av innholdet av melkesyre, renser de veggene i blodkarene fra overflødig fett og forhindrer utvikling av kolesterol.
• Forhindrer utseendet på tarminfeksjoner.
• Indusere appetitt.
• Forbedrer tarmfunksjonen.
• Normaliser stoffskiftet.
• De brukes som antidepressiva, lindrer muskeltretthet etter fysisk anstrengelse.

Med utvilsomme fordeler kan sylteagurk skade mennesker. De:

• De ødelegger tannemaljen;
• Skad nyrene;
• Farlig for magesykdommer;
• Årsaken til trykkstigning.

Fordelene med lettsaltede agurker er mange gunstige stoffer som er bevart som et resultat av en kort salting. Lett saltede agurker inneholder ikke eddik og salt, derfor er de trygge for hypertensive pasienter, mennesker på dietter, så vel som for forventede mødre.

Lett saltede agurker er skadelige for sykdommer i mage og nyrer.

Fordelene og skadene med syltede agurker

Syltede agurker øker immuniteten, forhindrer anemi, forbedrer tilstanden til bein og tannemalje.

Takket være eddik er grønnsaker effektive mot patogene bakterier i mage-tarmkanalen og smittsomme sykdommer, forbrenner fett og normaliserer sukkernivået.

Natrium i sammensetningen av sylteagurk i små doser har en gunstig effekt på blodkarene, forbedrer muskelaktiviteten. Et overskudd av dette elementet i kroppen truer med å forverre nyrefunksjonen, oppkast, tørst, nervøsitet og økt vannlating. Trykket stiger, ødem dukker opp, tannemaljen ødelegges.

Syltede agurker er kontraindisert for gikt, lever og hjertesykdommer.

Lagring av agurker

Ved romtemperatur visner grønnsaker, mister smaken og forverres. Agurker lagres i opptil tre uker i kjøleskapet ved temperaturer nær null og relativ fuktighet på 80-90%. Drivhusvarianter og noen andre liker ikke slike forhold. For dem er det optimale miljøet tynne plastposer og en temperatur på 15-20 ° C. De kan ligge i dem fra to uker til en måned.

Lange frukter fra et drivhus kan senkes med haler ned i en beholder med vann, væsken må skiftes daglig. Dette vil holde grønnsakene lenge.

Ha grønnsaker i et ikke-metallisk fat med eddik, slik at de ikke berører væsken (for eksempel på risten) og lukkes tett.

Vask fruktene grundig, tørk, beleg med eggehvite (den resulterende filmen lar grønnsaken puste) og legg den på et mørkt, kjølig sted.

Agurkens skade på kroppen og kontraindikasjoner

For nyresykdom, leversykdom, gastritt og magesår anbefales det å avstå fra friske agurker.

Pickles vil forårsake ytterligere skade på kroppen i tilfelle leverpatologier, høyt blodtrykk, forstyrrelse av vannsaltbalansen, betennelse i nyrene og sykdommer i det endokrine systemet.

Tidlige agurker inneholder ofte farlige nitrater som brukes til å øke modningen av grønnsaker. Derfor kan du aktivt spise grønnsaker bare i høysesongen.

Konklusjon

Å vite hva fordelene og skadene med agurker er, vil en person kunne spise denne grønnsaken slik at den gir maksimal nytte og ikke forårsaker skade.