Hvorfor epler er nyttige for kroppen, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Fordelene og skadene med epler er et viktig spørsmål, siden disse fruktene er blant de mest populære og rimelige. Det er verdt å studere sammensetningen av fruktene og egenskapene nøye for å finne ut når de er nødvendige og når de kan skade.

Vitaminer og mineraler i epler

Helsefordelene og skadene av epler bestemmes av deres rike sammensetning. Frukt av hvilken som helst farge og sort må inneholde:

• vitaminene A, E, B, K og H;
• vitamin PP;
• økt mengde jern;
• sink og natrium, magnesium og svovel;
• fosfor, klor, kalsium og kalium;
• mangan og jod;
• fiber og naturlige syrer;
• mettede og umettede fettsyrer;
• aske;
• tanniner.

Næringsverdi og kaloriinnhold i epler

Næringsstoffer i frukt fordeles som følger: 9,8 g er opptatt av karbohydrater, i et like volum, 0,4 g hver, fett og proteiner er til stede. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i fersk frukt per 100 g er ca 47 kcal.

Hvilke epler som er sunnere: rød, grønn eller gul

Det er mange varianter av epler, men all frukt kan deles inn i 3 grupper i henhold til hudfargen - grønn, gul eller rød. Avhengig av farge, har frukt forskjellige fordelaktige egenskaper.

• De helsemessige fordelene med grønne epler er at de er minst sannsynlig å forårsake allergi. De inneholder en økt mengde vitamin C, det er færre karbohydrater og flere organiske syrer, derfor er ernæringsegenskapene til grønne frukter lavere.
• Fordelene med røde epler for menneskekroppen er et kontroversielt spørsmål. På den ene siden har de den søteste smaken og er rike på polyfenoler, avgjørende for sunn hjertefunksjon. Men samtidig inneholder sunne frukter mye sukker, kaloriinnholdet kan nå 60 kcal per 100 g, og fargestoffet i skallet forårsaker ofte allergier.
• Gule frukter er nærmere fordelene med grønne epler i egenskapene. De er spesielt verdifulle for galleblæren og galdeveiene og, sjeldnere enn rød, forårsaker allergiske reaksjoner. I gule frukter økes jerninnholdet. Men samtidig kan de fremdeles forårsake individuell intoleranse, og også medføre skade i tilfelle inflammatoriske plager i luftveiene.

Dermed kan vi konkludere med at fordelene med grønne epler for menneskekroppen er størst. Når det gjelder fordelene og skadene med røde epler, er de tvetydige - det er bedre å bruke røde frukter i små mengder.

Nyttige egenskaper til epler

Regelmessig inntak av eplefrukter gir ubetingede fordeler for kroppen. Fruktene, nemlig:

• styrke hjertet, redusere risikoen for hjerteinfarkt betydelig, lindre symptomene på iskemi;
• senke skadelig kolesterol i blodet og bidra til å opprettholde helsen og elastisiteten i blodkarene;
• stimulere appetitten, regulere tarmene og magen;
• har en gunstig effekt på synet, og forhindrer utvikling av øyesykdommer;
• ha en foryngende effekt på hjerneceller og hele kroppen som helhet;
• har en mild koleretisk og vanndrivende effekt;
• bidra til rask fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.

Fersk frukt er den beste kilden til vitaminer og jern. Hvis du bruker dem hver dag, kan du ikke være redd for anemi og vitaminmangel.

For kvinner

Fordelene med epler for en kvinnes kropp er at frukten opprettholder helsen i overgangsalderen, og spesielt forhindrer utvikling av osteoporose. Fruktens egenskaper har en gunstig effekt på tilstanden til hud og hår, fordelene med epler under graviditet er ekstremt store - frukt metter både kvinnen og fosteret med viktige vitaminer og syrer.

På grunn av det høye jerninnholdet er frukt bra for menstruasjonen - de bidrar til å redusere skaden fra blodtap.

For menn

Fordelene med epler for en manns kropp ligger først og fremst i det faktum at fruktene styrker bein og forbedrer blodsammensetningen, og øker den generelle utholdenheten. Egenskapene til disse fruktene i et konstant kosthold beskytter menn mot kreft og astma, fra karsykdommer og hjertesykdommer.

For barn

Fordelene med epler for barn er ubestridelige - frukt bidrar til en sunn utvikling av en voksende kropp og styrker barnets immunitet. Eplemos kan introduseres i dietten til barn fra 7 måneder, og for babyer på kunstig fôring enda tidligere - på 4 måneder. Eple kan blandes med cottage cheese, tilsettes i en gryte eller te.

Fordelene med epler for vekttap

Fordelene med grønne epler for vekttap er en av de beste måtene å raskt si farvel til ekstra kilo. Frukten er så effektiv i å regulere fordøyelsen og fjerne giftstoffer at det ikke engang er nødvendig å gå på et spesielt kosthold. For at fordelene med epler for vekttap skal manifestere seg fullt, er det nok bare å redusere bruken av kaloririke matvarer og supplere dietten med 2-4 grønne frukter per dag.

Fastedager på epler vil være til stor fordel. I løpet av dagen trenger du bare å spise grønn frukt og kalorifattig kefir, og 1 kg frukt og 1 liter kefir skal deles i 4-5 måltider for hele dagen. På bare en dag kan du miste opptil 1,5 kg uten helseskader, men slik "lossing" er tillatt ikke mer enn en gang i uken.

Kan epler

Under noen tilstander og sykdommer må du tenke over kostholdet spesielt nøye. Og så oppstår spørsmålet - vil egenskapene til epler gi de vanlige fordelene, eller for å unngå skade fra bruken, er det bedre å nekte.

Under graviditet

I løpet av fødselsperioden må epler være tilstede i en kvinnes diett. De inneholder mange vitaminer, derfor forhindrer utviklingen av anemi hos den forventede moren, metter fosteret med nyttige stoffer. De største fordelene under graviditeten er grønne epler - slike frukter forårsaker sjelden allergiske reaksjoner.

Fordelen med epler for gravide er at det reduserer risikoen for å utvikle allergier hos et barn.

Ved amming

Fordelene med epler hver dag vil være gjennom ammingstiden. Det anbefales å introdusere frukt i dietten til unge mødre et par uker etter fødselen, mengden bør begrenses til 2-3 grønne frukter per dag. Umiddelbart etter barnets fødsel er det bedre for mødre å ikke spise fersk, men bakt frukt, de er lettere å fordøye, og innholdet av næringsstoffer i dem er ganske stort.

Med gastritt og sår

Generelt er det nyttig å spise frukt med gastritt, de bidrar til normal fordøyelse av maten. Men hvis surheten i magen økes, bør du velge søte varianter, men med lav surhet er det bedre å foretrekke syrgrønne epler. Du trenger ikke å spise mer enn et par sunne frukter per dag.

Med sår er epler på tom mage strengt forbudt - stoffene de inneholder irriterer slimhinnene og kan forverre tilstanden. Det er bedre å erstatte fersk frukt med bakte - de er mindre sannsynlig å være skadelige.

Det er bedre å lage en myk, sunn puré av frukten.

Med diabetes mellitus

Glukose og fruktose i frukt kan føre til skarpe hopp i blodsukkeret - dette er definitivt skadelig for diabetes. Men på den annen side er epler gode for tarmene, noe som er veldig viktig i diabetes - fiberen i fruktene hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Legene er enige om at epler er tillatt for diabetes, men bare sure varianter og i svært små mengder. Når du spiser frukt, må du følge nøye med blodsukkernivået. Den mest nyttige for denne sykdommen vil ikke være fersk, men bakt frukt.

Med pankreatitt

I løpet av forverring av sykdommen er alle epler strengt forbudt, de vil bare gi skade. Men etter å ha gått i remisjon, kan fruktene returneres til dietten. Fordelene med epler for bukspyttkjertelen vil komme til uttrykk i det faktum at fruktene vil forbedre fordøyelsesprosessen og redusere belastningen på det syke organet.

I det kroniske stadiet av sykdommen kan du spise opptil 2 sunne frukter om dagen etter å ha fjernet den harde skallet fra dem. Det er nødvendig å velge gule og grønne ikke-sure varianter; bakt frukt er også tillatt.

Hvorfor er syltede, bakte og tørkede epler gode for?

Eplefrukt konsumeres ikke bare fersk - tørket, syltet og bakt frukt har utmerket smak og verdi for helsen.

• Tørkede epler - en god kilde til vitaminene E, K, P og B, samt kalium og kalsium. Å spise frukt er nyttig for å styrke immunforsvaret og hjertet, blodårene og nervesystemet. Under tørking ved høy temperatur blir vitamin C i fruktene nesten ødelagt, men til tross for dette forblir fordelene enorme.
• Syltede epler, som er oppnådd ved gjæring - et nyttig produkt med høyt innhold av kalsium og alle vitaminer i frisk frukt. Det anbefales sterkt å bruke dem til leddproblemer - de tjener som en forebygging av osteoporose og inflammatoriske beinplager.
• Bakt frukt inneholder færre vitaminer enn ferske eller gjennomvåt, men de beholder alle sporstoffer, pektiner og fiber. Du kan bruke et slikt produkt med hyppig fordøyelsesbesvær - fordelen med epler for tarmene vil være at den bakte frukten effektivt vil gjenopprette mikrofloraen og lindre betennelse.

Fordelene og skadene med epleskall

Det tette epleskallet er en veldig verdifull del av denne frukten. Den inneholder en høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler som utgjør eplet, samt en stor mengde antioksidanter som er ansvarlige for cellefornyelse.

Fordelene og skadene med epleskall er imidlertid ikke så klare. Først og fremst er ikke bare verdifulle, men også skadelige stoffer konsentrert i skallet. Hvis frukten under dyrking eller lagring ble behandlet med kjemikalier og plantevernmidler, er det bedre å skrelle dem av - det vil bare skade.

I tillegg er skallet av noen varianter veldig hardt. Det er bedre å ikke spise frukt i tett hud med følsom mage - dette kan føre til ytterligere irritasjon av slimhinnene.

Hvordan spise epler ordentlig

For at epler skal være nyttige, må visse regler følges når du bruker dem. Så det anbefales ikke å spise frukt som dessert. Skaden fra et eple etter å ha spist er at frukten umiddelbart oksiderer og begynner å gjære i magen.

Et eple til frokost vil ha nytte, siden vitaminer og mineraler absorberes så raskt som mulig. Det vil også være fordeler med et eple om kvelden - spist kort tid før middagen, det vil hjelpe deg å fordøye maten bedre.

Hvor mange epler kan du spise per dag

Med alle fruktens gunstige egenskaper, anbefales det ikke å misbruke dem. 2-4 epler per dag vil være nok for en sunn person. Siden disse fruktene inneholder ganske mye sukker og organiske syrer, er flere av dem helseskadelige.

Er det mulig å spise epler om natten

Fordelene og skadene med epler om natten er et kontroversielt spørsmål som ikke kan besvares utvetydig. Frukt med lite kaloriinnhold like før sengetid kan bidra til å tilfredsstille sult uten å skade magen. I tillegg manifesteres fordelene med epler for tennene - fruktene hjelper til med å rense plakk som dannes om dagen og forhindre tannråte.

Men på den annen side kan fordelene med et eple om natten være skadelig. Noen ganger vekker frukten bare appetitten og fører også til flatulens og ubehag i tarmene på grunn av det høye fiberinnholdet.

Bruk av epler i tradisjonell medisin

Epler i et konstant kosthold har sterke helbredende egenskaper i seg selv. Men noen ganger brukes frukt målrettet til å behandle plager, og effektive medisiner tilberedes basert på dem.

Apple te for kolesterol og blodtrykk

Fordelene med epler for leveren er spesielt merkbare når du drikker eple te. Verktøyet fjerner giftstoffer effektivt fra kroppen, reduserer belastningen på leveren, som et resultat blir blodårene renset og blodtrykket normaliseres.

Det er ikke vanskelig å tilberede en drink - for dette må du helle kokende vann over epleblomster, blader eller knopper og insistere litt, som grønn te. For å gjøre fordelene med eplebuljong enda mer, kan du legge til sitronsaft eller skiver fersk frukt i drikken. Eplete kan blandes med vanlige teblader, kanel og mynte, naturlig honning kan tilsettes drikken.

Tinktur av epleblader for forkjølelse

Mange eplebaserte midler er effektive mot forkjølelse. Så, friske epler med honning, tørket og bakt frukt, eplekompott er til stor fordel. Men tinkturen fra bladene på frukttreet hjelper best med symptomene på SARS eller influensa - det er i løvet det inneholder mest vitamin C.

For å forberede tinkturen må du helle 200 ml kokende vann 20 g tørre blader, og deretter legge til en teskje eplecidereddik. Insister på middelet i en time, og drikk et halvt glass to ganger om dagen.

Salve for å helbrede sår og sprekker

De gunstige egenskapene til frukten vil bidra til å raskt gjenopprette skadet hud. Du kan lage en hjemmelaget salve - raspe et ferskt eple, og bland deretter med smeltet smør. Produktets konsistens skal ligne en tykk krem. Epleolje lindrer betennelse og hjelper med kviser og hudormer, helbreder sprekker og sår, og hjelper med å raskt eliminere brannsår.

Epler i hjemmekosmetologi

Fruktens egenskaper brukes i dusinvis av hjemmekosmetiske masker. Et eple gir fordeler for ansiktet for alle hudtyper - det viktigste er å velge de riktige tilleggsingrediensene.

Kviser ansiktsmaske

For å rense huden og eliminere kviser, må du skrelle den friske frukten, kutte massen i små terninger og deretter koke den i 200 ml melk. Den myke malolaktiske vassen påføres ansiktet i et kvarter, og vaskes deretter med kaldt vann.

Fordelene med kokte epler vil være at de lindrer betennelse og hjelper til med å regulere fettinnholdet i epidermis, slik at kviser vil vises mye sjeldnere.

Anti-aging anti-rynke maske

For å glatte ut huden og eliminere de første rynkene, kan du lage følgende maske:

• bakt eple uten skallet, elt til en velling og bland med eggeplomme;
• en ts tung krem ​​tilsettes blandingen;
• sammensetningen bringes til homogenitet, og fordeles deretter over huden i et kvarter.

Maske for fet hud

For å tørke fet hud litt og eliminere ubehagelig fettete glans, må du blande et revet, fersk eple med en teskje honning og en stor skje havregryn. Produktet holdes på ansiktet i en standard tid - ca. 15 minutter, og vaskes deretter av.

Fordelene og skadene med eple syltetøy

Eple syltetøy er ikke bare velsmakende, men også et verdifullt produkt for kroppen. Fordelen med eplesyltetøy er at den inneholder mye vitamin B, A, E og P, vitamin C og pektiner, kalium og jern. Derfor er delikatessens egenskaper etterspurt i høst-vinterperioden - syltetøyet beskytter mot forkjølelse. I tillegg styrker delikatessen blodårene og hjertet, har en god effekt på tilstanden til hår og hud, og har en gunstig effekt på nervesystemet.

Samtidig er ikke fordelene med eple syltetøy ubetinget - noen ganger gir det også skade. Det er bedre å ikke bruke delikatessen til sår, gastritt og andre gastrointestinale plager. Den inneholder fortsatt mange organiske syrer, som er irriterende.

Å lage eple syltetøy er veldig enkelt, for dette trenger du:

• ta fersk frukt og sukker i like store mengder;
• Dryss forsiktig de skivede kilene med sukker i en stor gryte;
• sett beholderen i kjøleskapet over natten for å la fruktjuicen;
• om morgenen, legg kasserollen over middels varme og la det surre i 5 minutter etter koking.

Nok en gang må prosedyren gjentas om kvelden og om morgenen neste dag, og den andre kvelden må du koke godbiten i ca. 15 minutter og deretter rulle den opp i sterile glass.

Fordelene med frosne epler er ikke mindre - alle fordelaktige egenskaper er bevart i sin helhet.

Skader på epler og kontraindikasjoner å bruke

Noen ganger kan til og med fruktens gunstige egenskaper være veldig skadelige. De må brukes med forsiktighet:

• med allergi - farging av pigmenter i massen og spesielt i skallet kan forårsake en sterk negativ reaksjon i kroppen;
• med diabetes og fedme - frukt inneholder mye sukker og karbohydrater, derfor fører til en økning i blodsukker;
• med akutt sår eller gastritt - sure varianter irriterer betente slimhinner, så slike frukter må fjernes fra dietten;
• med en tendens til flatulens og tarmproblemer - frukt bidrar til økt gassproduksjon.

Det er også nødvendig å ta hensyn til fordelene og skadene med epler før leggetid - om kvelden blir frukten oppfattet av kroppen individuelt. For noen mennesker kan et eple være en stor sen middag med lite kaloriinnhold, mens det for andre bare vil forårsake ubehag i magen.

Hvordan velge de riktige eplene

Å velge god frukt å kjøpe i en butikk er ganske enkelt.

1. Fruktene skal være sterke og pene i utseende - ingen bulker, svarte flekker, foreldede tønner.
2. Frukt av god kvalitet skal gi en behagelig, lett aroma.
3. Når du kjøper, er det bedre å velge mellomstore frukter - for store frukter viser seg ofte å være overmodne.

Du bør være forsiktig når du nærmer deg altfor vakre epler som glir med blanke sider i butikkhyllene. Ofte blir slike frukter behandlet med voksblandinger for langvarig lagring - dette legger ikke til nyttige egenskaper. Det er umulig å bruke slike frukter sammen med skallet, men det er bedre å foretrekke frukt fra markedet eller lagre frukt uten unaturlig glans.

Hvordan du oppbevarer epler

For at fruktene skal beholde sine gunstige egenskaper i kjøleskapet i en hel måned, må fruktene pakkes i plastposer med hull laget for ventilasjon. I tillegg kan epler om vinteren oppbevares på balkongen ved temperaturer opp til -1 ° C, i så fall anbefales det å legge dem i en eske med lave sider, etter å ha pakket hver frukt i tykt papir.

Den lengste lagringen sikres ved å fryse epler - for dette må de kuttes i skiver, legges i en passende beholder og sendes til fryseren ved - 23 ° C i 3 timer. Deretter kan temperaturen i fryseren stilles til -18 ° C og fryses opp til et år. Fordelene med frosne epler vil være de samme som med fersk frukt - deres egenskaper vil ikke endres.

Konklusjon

Fordelene og skadene med epler er ikke de samme for alle, noen ganger er det bedre å avstå fra å spise frukt. Men for de fleste gir epler klare fordeler og helsemessige fordeler.