Hvorfor eplemos er nyttig, hvordan man tilbereder det hjemme

Eplemos er et unikt sunt produkt som har et bredt spekter av applikasjoner og har en behagelig smak. Det har viktige helsemessige fordeler og kan brukes i mange retter. Du kan finne den i butikkhyllene eller lage den hjemme. La oss se nærmere på fordelene og skadene med eplemos.

Hvordan lages eplemos

Eplesaus oppnås ved å behandle fersk frukt... Ved hjelp av spesielle mekaniske innretninger blir modne epler renset for alle fremmede komponenter. Deretter presses de, males og det oppnås et ferdig produkt, som er en deigaktig gulbrun velling.

Det er produsenter av lav kvalitet som ofte tilsetter konserveringsmidler, sukker og andre komponenter som skader kroppen til sammensetningen. Disse elementene bør unngås. Smaken avhenger av startelementene. Det kan være søtt, surt eller søtt og surt, avhengig av eplesorten.

Vitamin- og mineralsammensetning av eplemos

Apple-puré gir mange fordeler på grunn av dets uerstattelige egenskaper. Skade er bare mulig hvis produsenten er feil valgt. Produktet er rikt på nyttige vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Den inneholder en stor mengde jern, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og natrium. Den inneholder også B-vitaminer, askorbinsyre, alfa-tokoferol, PP-vitamin og niacin. Daglig inntak av eplemos vil gi kroppen mange fordeler: det vil øke immuniteten og ha en gunstig effekt på interne prosesser.

Hvor mange kalorier er det i eplemos

Eplemos med god sammensetning er en integrert del i kostholdet til mennesker som har en sunn livsstil og aktivt involvert i sport. 100 g inneholder bare 82 kilokalorier. Du bør imidlertid ikke bruke den i store mengder, og spesielt om kvelden, på grunn av karbohydrat-sammensetningen basert på eple fruktose.

Fordeler med eplemos

Eplemos har mange fordeler for både barn og voksne. Denne hyggelige delikatessen er allergivenlig, så det vil være et utmerket valg for den første spedbarnsforingen. Den har en rekke uerstattelige nyttige egenskaper og egenskaper:

• forbedrer immuniteten generelt, bidrar til bekjempelse av virus under smittsomme sykdommer, bidrar til å øke kroppens forsvar i lavsesongen, når det er stor risiko for infeksjon og sykdom;
• hjelper i fordøyelsessystemets funksjon på grunn av dets høye fiberinnhold;
• en stor mengde vann (ca. 76%) vil gjøre det mulig for leveren å jobbe mer effektivt, skape en liten vanndrivende og koleretisk effekt og bidra til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen;
• Eplepuré er spesielt gunstig for kvinner, forbedrer tilstanden til hår og negler, glatter ut mulige ufullkommenheter, gir huden et strålende rent utseende, gjør den mer elastisk og elastisk, samt forbedrer synet;
• spiller en viktig rolle i nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, virker beroligende, normaliserer den emosjonelle tilstanden og hjelper deg med å komme ut av stress;
• når det brukes riktig, forbedrer det hjertets funksjon og styrker veggene i blodårene.

Eplesaus til babyer

Ernæringen til et barn under 1 år trenger nøye kontroll og strengt utvalg av de første komplementære matvarene. Eplemos kan gi mange fordeler for babyen din. Det kan gradvis innføres i dietten 5-6 måneder av babyens liv.

Eksperter tror det nøyaktig eple - det beste alternativet for en liten organisme. Denne frukten forårsaker allergiske reaksjoner bare i isolerte tilfeller, inneholder mange nyttige mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og har viktige egenskaper.

Eplemos vil forbedre arbeidet og den påfølgende dannelsen av et godt koordinert arbeid i mage-tarmkanalen, øke barnets immunitet mot mange sykdommer. Når du velger et produkt til babyer, er det nødvendig å studere emballasjen nøye og velge et produkt med god sammensetning og riktig holdbarhet bare fra pålitelige produsenter.

Hvilke potetmos er bedre: hjemmelaget eller oppbevar

Dette spørsmålet bekymrer mange mødre som ønsker å introdusere den første babymaten, noe som er berettiget, siden noen babymatsselskaper ikke er troverdige. I så fall kan du lage eplemos selv hjemme. Imidlertid er det ingen stor forskjell: Hvis produktet virkelig ble produsert riktig, ble alle nødvendige poeng tatt i betraktning, da vil butikkversjonen ikke være verre enn hjemmet. Fordelene med egen tilberedt mat inkluderer lengre holdbarhet og tillit til gunstige egenskaper.

Bruk av eplemos i matlaging

Det er mange helsemessige fordeler i eplemaus uten kjent skade. Derfor er det mye brukt i matlaging og brukes til tilberedning av et bredt utvalg av retter:

1. Fyll for hjemmelagde paier, strudel, ostekaker og andre bakevarer.
2. Grunnleggende om mousse, soufflé, sauser, syltetøy, konserver og konserver.
3. Som et tillegg til eventuelle desserter - pannekaker, is og kaker.
4. Som ingrediens for å lage søte smørbrød.
5. Et uavhengig element for ferdig bruk.

Hvordan lage eplemos hjemme

Behovet for å lage eplemos på egen hånd kan skyldes ønsket om å være trygg på produktets naturlighet og kvalitet. Det er ganske enkelt å tilberede det selv: du kan lage blanke for vinteren eller begynne å bruke det med en gang.

Eplesaus til vinteren

Du trenger følgende ingredienser:

• 1 kg modne epler (variasjon - etter skjønn);
• 400 ml rent vann;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• kanel og andre krydder etter smak.

Tilberedningsprosedyre:

1. Det er nødvendig å skrelle eplene av pinner, frø og skall.
2. Ha dem så i en kjele og dekk til med vann slik at det dekker dem helt.
3. Kok ikke mer enn 20 - 30 minutter, slik at eplene blir myke og vannet absorberes.
4. Bruk en blender til å blande hele massen og sende den tilbake til bålet.
5. Tilsett sitronsaft og sukker - valgfritt.
6. Nå er det viktig å røre blandingen grundig hvert 2. til 3. minutt og ikke la den feste seg til veggene.
7. Kok opp 2-3 ganger og legg deretter i krukker for videre sterilisering eller pakk i plastposer og sett i fryseren.

Skaden av eplemos og kontraindikasjoner

For kroppen til en voksen kan eplemos, i tillegg til å være gunstig, også være skadelig. Leger forbyr bruk i tilfelle høy syre i magen, siden et eple er en frukt som inneholder en stor mengde syrer med sterke egenskaper. Du bør heller ikke spise et produkt med en individuell intoleranse mot noe element: Imidlertid kan en liten mengde eplemos bare inngå i dietten hvis den ble tilberedt av sure epler av vintermodne varianter.

Hvordan velge og oppbevare eplemos

Når du velger et produkt, er det viktig å studere emballasjen nøye og nøye. Det er nødvendig å lese sammensetningen: den inneholdt ingen skadelige komponenter, du må også ta hensyn til holdbarheten slik at den ikke overstiger ett år. Ellers ble skadelige konserveringsmidler brukt under produksjonen.

Eplepuré kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager etter åpning.

Det beste valget er pappemballasje, da det beskytter produktet best. Når det utsettes for direkte sollys i en glassburk, er det mulig å miste fordelaktige egenskaper, karakteristisk smak og farge. Men fordelen med glassbeholdere fremfor polyetylen vil være dens miljøvennlighet: alle tar valget for seg selv.

Konklusjon

Fordelene og skadene med eplemos avhenger av tilberedningsteknologien og individuelle kontraindikasjoner. Generelt er produktet en kilde til nyttige vitaminer og mineraler, godt egnet for et barns kosthold som en første komplementær mat; Det vil gi en voksen stor fordel når det gjelder å styrke helsen og forbedre kroppens generelle tilstand.