Nyttige egenskaper ved gjennomgående kjervel (vanlig) og skogskupyr (alpin)

Kjervilplanten er en årlig eller flerårig fra paraplyfamilien med verdifulle kulinariske og medisinske egenskaper. Før du bruker urten, må du gjøre deg kjent med beskrivelsen og egenskapene.

Hva er plantene og beskrivelsen av vanlig kjørvel og skogbusken

Den vanlige kjørvelen er en urt med en hul, forgrenet stamme opp til 50 cm høy. Den har tynne og tykke dissekerte blader med en fjæraktig, jevn eller bølget kant. Den vanlige kjørvelen ser litt ut som persille og brukes ofte sammen med den til matlaging. Fra slutten av mai til juli bringer den små hvite blomster, samlet i små paraplyer, har en anisduft og en behagelig smak. I august og september produserer den brune, glatte frukter.

Den vanlige kjørvelen har et års livssyklus

Når det gjelder bilder, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, adskiller kjørvelen praktisk talt ikke seg fra den flerårige skogbusken - det er den ville formen på planten. Sistnevnte blomstrer også i juni og juli med hvite paraplyer samlet i skjoldbruskkjertelen. Tidlig på høsten bærer skogkirvelen lett langstrakte blanke frukter.

Vill skogskjervel kan vokse opp til 1,5 m

Hvor vokser kjørvel

Den vanlige kjørvelen, som skogen, velger lette gressenger og solrike enger for vekst, foretrekker nøytrale eller svakt alkaliske jordarter. Funnet overalt i Europa, med unntak av Middelhavet og Skandinavia. Du kan se skogskupyren i Sentral-Asia, i Kaukasus, i Iran. På Russlands territorium vokser vanlig kjørvel i de sørlige regionene, hovedsakelig i Krasnodar-territoriet.

Giftig kjervel eller ikke

Forest Kupyr er en helt trygg plante som ikke er i stand til å skade helsen. Imidlertid ligner det utad veldig giftig hemlock, derav myten om at kjervelen er giftig.

Det er mulig å skille skogbusken fra en farlig plante med flere tegn:

1. Etter lukt... Vanlig kjørvel har behagelige anisnotater, mens hemlock har en frastøtende "mus" duft. For å få en bedre lukt, kan du gni bladet på planten som studeres med fingrene.
2. Av syne... Stengelen til den giftige hemlocken er dekket av en blålig blomst med godt synlige brune flekker. Skogkirvel har en skaft med jevn grønn farge, bare i rotdelen kan en rødlig fargetone merkes.
3. Av frukt... I hemlokken er de runde i form og flatt på sidene; i modningsperioden blir de brune og brytes ned i to halvfrukter. Forest chervil bringer langstrakte smale bokser.De er først grønne og endrer deretter farge til svart.

Skogkjøttet er ikke farlig verken i ung eller moden alder. Men i det første vekståret er det enklest å forveksle det med en hemlock, siden planten ennå ikke har en stilk og ikke bærer frukt, bare en basal rosett stiger over bakken. Derfor er lukten den mest pålitelige kjennetegnet.

Voksenhemlock er høyere enn kjervel og kan nå 1,8 m

Kjærlens kjemiske sammensetning

Vanlig og skogskjervil inneholder dusinvis av nyttige stoffer. Blant de viktigste du kan liste opp:

• B-vitaminer;
• askorbinsyre;
• kalium, mangan og selen;
• jern og sink;
• essensiell olje og phytoncides;
• vitamin A;
• riboflavin og tiamin;
• fettsyre;
• kobber, natrium og fosfor;
• glykosider;
• fiber;
• undekane og metylchavicol.

Energiverdien til urten er ca 230 kcal per 100 g råmateriale. Siden vanlig kjørvel brukes i små mengder ved matlaging, har ikke planten en negativ effekt på figuren.

Hva er fordelene med vanlig kjervel og skogskupyr

Den rike kjemiske sammensetningen bestemmer helsemessige fordeler og skadevirkninger av kjervel. Ved riktig bruk, kupyr:

• fungerer som et vanndrivende middel og hjelper til med å bli kvitt ødem;
• styrker immunforsvaret;
• forbedrer vaskulær helse og øker elastisiteten;
• fremmer vekttap;
• akselererer leging av sår og brannskader;
• forbedrer hjertesystemets funksjon;
• fungerer som en naturlig smertestillende;
• bekjemper betennelse i kroppen;
• har en gunstig effekt på nervesystemets tilstand;
• senker blodtrykket;
• hjelper med tarmlidelser;
• har en antikonvulsiv effekt;
• letter overgangsalderen hos kvinner;
• lindrer ubehagelige symptomer på gikt;
• beskytter synsorganene mot sykdommer.

Du kan bruke skogskjervillen til å rense og gjenopprette leveren. En vill- og hageplante er etterspurt etter hoste og bronkitt, forbedrer tilstanden i tilfelle leddsykdommer.

Hvordan bruke kjørvel og tilberedningsmetoder

Tradisjonell medisin tilbyr flere måter å behandle en medisinsk plante på. Skog og vanlig kjervel brukes til å lage medisinske preparater for intern og ekstern bruk.

Te

Vanlig og skogskjervil kan brygges som te. De gjør det slik:

• 25 g planteråvarer er finhakket;
• hell varmt vann i et volum på 250 ml;
• insister ti minutter og filtrer gjennom en fin sil.

Det er nyttig å drikke te laget av vanlig kjervel i tilfelle depresjon og nervesykdommer. Det plantebaserte middelet er gunstig for mageplager, og fungerer også som forebygging av multippel sklerose.

Å drikke te på kjørvelblad kan brukes til å forbedre konsentrasjonen og øke kraften.

Infusjon

En vandig infusjon av vanlig kjervel er gunstig for å miste vekt og med en tendens til ødem. Lag verktøyet slik:

• to store ss tørre blader av planten knuses;
• hell et glass kokende vann;
• ruvet under lokket i en time.

Det filtrerte produktet drikkes bare 50 ml tre ganger om dagen før måltider.

Kjervilinfusjon kan brukes til å rense blodkar

Avkok

Forest Kupyr har en god effekt på gikt, kroniske leverplager og gynekologiske betennelser hos kvinner. Oppskriften ser slik ut:

• to store skjeer med knuste planteråvarer helles med 500 ml væske;
• koke over svak varme i et kvarter;
• avkjøles og filtreres.

Ta middelet i et halvt glass tre ganger om dagen, hvis ønskelig, kan du tilsette litt honning i væsken. Skogkjervel i form av avkok brukes også eksternt til kremer for byller og abscesser.

Cupir avkok har antiinflammatoriske egenskaper

Jusen

Fersk juice av vanlig kjervel brukes internt og eksternt.Det er lett å få tak i produktet, du må male bladene på planten grundig, og skyv vellen gjennom ostekluten for å presse ut væsken. Saften tas ikke i ren form, men fortynnes med vann - 30 dråper per glass tre ganger om dagen.

Midlet hjelper med svekket immunitet, fremmer ekspektorasjon og renser blodkar. Du kan smøre kutt og helbredende forbrenninger, betennelser i huden og irritasjoner med saften av vanlig kjervel.

Frisk kirsebærjuice desinfiserer hudskader og forhindrer betennelse

Lotioner

Lotioner med bruk av skogsgikt brukes mot blåmerker og byller, samt for leddgikt og gikt. Ofte tas ferske knuste blader av en plante, de påføres ømme flekker og festes med et bandasje i en time opptil fem ganger om dagen. Du kan også bruke infusjoner og avkok for kremer, i hvilket tilfelle fuktes en bomullsdott eller ren gasbind i stoffet.

Bruk av kupyrskog, vanlig kjervel i folkemedisin

Skog og vanlig kjørvel er gunstig for mange akutte og kroniske sykdommer. Tradisjonell medisin tilbyr flere velprøvde oppskrifter.

Med svekket immunitet

For å styrke immunforsvaret anbefales det å bruke følgende urteblanding ved bruk av vanlig kjervel:

• kupyr i et volum på 1/2 liten blandes med like mye rødkløver;
• tilsett samme mengde tørr verbena;
• planter helles med 250 ml kokende vann;
• insister i ti minutter.

Du må ta middelet to ganger om dagen - om morgenen og om kvelden. Skog og vanlig hagekervil vil ikke bare øke motstanden mot forkjølelse, men også ha en tonisk effekt.

Slankende

Følgende infusjon hjelper deg med å bli kvitt overflødig vekt og fjerne giftstoffer fra kroppen:

• skogskupyr i mengden av en stor skje helles med 250 ml varmt vann;
• hold under lokket til det avkjøles;
• gått gjennom osteklær.

Det resulterende produktet skal drikkes om dagen, en enkelt dose er 80 ml. Ta skogbusken på tom mage like før måltider.

For hjertesykdom

Følgende avkok hjelper til med å styrke blodårene og forbedre hjertefunksjonen:

• friske blader av vanlig kjørvel eller skogbusk kuttes i et volum på 40 g;
• hell 450 ml kaldt vann;
• kok opp på høy varme;
• reduser gassen til svak og kok i ytterligere et kvarter.

Verktøyet må insisteres i 1,5 timer og filtreres. Drikk 80 ml avkok av planten tre ganger om dagen på tom mage i en måned. Ta deretter en pause i to uker, og gjenta om nødvendig kurset.

Med nervesykdommer

For søvnløshet og depresjon hjelper vill busk i form av infusjon godt. Forbered medisinen slik:

• fire store skjeer av en tørr plante helles i en termos;
• hell 500 ml kokende vann;
• insister i en time og filtrer.

Den ferdige drikken er delt inn i flere porsjoner og tatt på tom mage om dagen, ca 120 ml. Kupyr har også fordeler av lever- og nyresykdommer.

Kjervilinfusjon har sterke vanndrivende og rensende egenskaper

Når du hoster

Couper juice har en god effekt på bronkitt og lungebetennelse. Tradisjonell medisin anbefaler denne oppskriften:

• flere friske blader av planten knuses til en tilstand av velling;
• press saften og fortynn 50 dråper i et halvt glass vann.

Du må ta middelet opptil fire ganger om dagen på tom mage. Saften eliminerer bakterielle prosesser i luftveiene og fremmer uhindret utslipp av sputum.

Med økt trykk

Med hypertensjon kan du ta et avkok av røttene til en medisinsk plante. Verktøyet gjøres slik:

• tre kjørvel er knust i volumet av en stor skje;
• hell 200 ml varm væske;
• kok i et vannbad i en halv time;
• insister under lokket i ytterligere en time.

Filtrer det ferdige produktet og tilsett ferskvann kokende vann til det opprinnelige volumet. Ta skogskjervil på tom mage bare 15 ml opptil tre ganger om dagen. Avkok av planten hjelper også til med diaré på grunn av dens sterke sammentrekkende egenskaper.

Med gynekologisk betennelse

Med inflammatoriske prosesser i den reproduktive sfæren hos kvinner, kan du bruke følgende middel:

• plante råvarer i volumet av to store skjeer helles med 500 ml kokende vann;
• hold i et vannbad i 20 minutter;
• insister i ytterligere en time og filtrer.

Verktøyet tas om dagen, 150 ml på tom mage.

Et avkok av kjerveplanten er egnet for douching for gynekologiske plager

Søknad i kosmetologi

Fordelene og skadene med kjerveurter verdsettes både i medisin og i kosmetologi. Ekstraktene fra villbusken har antiinflammatoriske, fuktighetsgivende og helbredende egenskaper. Plantebaserte produkter brukes til å ta vare på aldrende hud, med store utslett og kviser. Vanlig kjørvel hjelper til med å kvitte seg med de første rynkene, gjør aldersflekker mindre synlige og jevner ut hudfargen.

I kosmetologi brukes skoggummi på følgende måter:

• gni huden med fersk juice for å gjenopprette vannbalansen og forbedre tonen i epidermis;
• vask med infusjoner og avkok av blader for å rense og lindre irritasjon;
• behandle fregner med velling fra stengler og blader for avklaring.

Avkok og infusjoner av vanlig kjervel kan brukes til å skylle håret. Produktene regulerer fettheten i hodebunnen og hjelper med å bli kvitt flass.

Bruk av gjennomarbeidet kjervel, skoggummi i matlaging

Pryd- og viltvoksende urter brukes som krydder, både alene og i kombinasjon med persille, estragon og basilikum. Planten kan tilsettes supper og grønnsaksretter, kjøttretter. Vanlig kjørvel finnes i ferdige krydderblandinger.

Du kan legge tørket og friskt gress i potetsalat, eggerøre og omeletter, dryss smørbrød, stekte og aspiske retter med krydder. Kervilkrydder forbedrer smaken og aromaen av hermetiske grønnsaker, tilfører utsøkte og originale notater til drue og frukteddik.

Kontraindikasjoner

Vanlig kjørvel og busk er ufarlige spiselige planter med høy medisinsk verdi. Nesten alle kan bruke dem, blant kontraindikasjonene er bare:

• individuell allergi;
• svangerskap;
• ammingstid.

Den vanlige kjørvelblomsten er ikke giftig, men når du plukker den selv, er det viktig å nøye undersøke plantens råvarer. Ikke forveksle skogbusken med den flekkete hemlocken, den siste er en stor fare og kan forårsake alvorlig forgiftning.

Innsamling og anskaffelse

Det anbefales å samle vanlig og skogskjervil sent på våren eller forsommeren før blomstring. Hvis gresset vokser i hagen, anbefales det å fjerne det et par måneder etter såing. Samtidig kuttes planten nesten på nivå med bakken for å aktivere videre utvikling. Røttene til medisinsk urt er gravd opp på tradisjonelle tider, om høsten kort før det kalde været, når den underjordiske delen samler maksimalt nyttige stoffer.

Før tørking skal blader og skudd av kjervil vaskes fra støv og smuss

De høstede stilkene og de unge bladene tørkes på et bakeplate eller et ark tykt papir på et skyggelagt sted med god ventilasjon. Etter at skogkjøttet begynner å smuldre, fjernes det i en papirpose eller glasskrukke og lagres ved romtemperatur, beskyttet mot lys.

Hvis du bruker vanlig kjørvel til kulinariske formål, er det bedre å fryse gresset, slik at det bedre bevarer smaken og aromaen. Til å begynne med blir friske blader og stilker skoldet med kokende vann, og deretter umiddelbart avkjølt i isvann.Deretter tørkes råvarene, skjæres, legges ut på et kompakt brett og sendes til fryseren. Etter noen timer må skogbusken fjernes, overføres til en plastbeholder eller plastpose og settes tilbake i kulden.

Et annet alternativ for frysing er å først senke de hakkede, friske bladene i vannbrett. Dette vil gi isbiter med den knuste planten. Tørket eller frossen kupyr beholder sine gunstige egenskaper i to år.

Konklusjon

Planten kjørvel og vill skog busk er mye brukt i medisin og matlaging. Urten har mange gunstige egenskaper, en behagelig aroma og en krydret smak. Planten har svært få kontraindikasjoner, det er bare viktig å skille den riktig fra sin giftige tvilling.

Anmeldelser om kjørvel