Waarom is Turks fruit nuttig, hoe je thuis kunt koken

Turks fruit is een snoepje met een breed scala aan fans. De populariteit is sinds de oudheid alleen maar toegenomen. Eerder riepen de voor- en nadelen van Turks fruit veel vragen op, maar nu is er veel meer bekend over deze lekkernij, omdat het een echte favoriet is onder desserts.

Waar Turks fruit van gemaakt is

Turks fruit is een populair snoepje in het Oosten, dat volgens de legende eerder exclusief voor de sultan in de 18e eeuw in Istanbul werd gemaakt. De bereidingswijze van Turks fruit blijft vandaag ongewijzigd. Het dessert moet noodzakelijkerwijs bestaan ​​uit componenten zoals suiker, melasse, zetmeel en verschillende additieven, zoals chocolade, bessen, gekonfijt fruit en noten. Om ervoor te zorgen dat de stukjes lekkernij niet aan elkaar kleven, moet u poedersuiker of kokosnoot gebruiken.

Traditioneel duurt de bereiding van Turks fruit meer dan twee dagen. Nu kan het met nieuwe technologieën worden gefaciliteerd, maar de bewerkelijkheid en duur van het proces is niet uitgesloten. Als je thuis zelf Turks fruit wilt koken, moet je jezelf wapenen met een stapsgewijs recept.

De chemische samenstelling van Turks fruit

De samenstelling van Turks fruit is afhankelijk van de ingrediënten die het bevat: noten, fruit, chocolade. De chemische samenstelling van het klassieke Turks fruit:

De aanwezigheid van een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen vergroot het scala aan effecten van een nuttig product op het lichaam en elimineert bijna volledig schade.

Hoeveel calorieën in Turks fruit

Voedingsdeskundigen raden af ​​om deze lekkernij te misbruiken om de vorming van overgewicht te voorkomen vanwege het verhoogde caloriegehalte en een grote hoeveelheid koolhydraten. De voordelen van Turks fruit komen alleen tot uiting in het geval van matige inname van zoetheid.

Energetische waarde van het product:

Het eten van een dessert binnen de toegestane limieten zal geen noemenswaardige schade toebrengen aan het lichaam, maar integendeel al zijn gunstige eigenschappen laten zien, energie leveren en door stress veroorzaakte hoofdpijn elimineren.

Nuttige eigenschappen van Turks fruit

Turks fruit, waarvan de voor- en nadelen onbetaalbaar zijn, onderscheidt zich door vele geneeskrachtige eigenschappen vanwege het rijke gehalte aan het natuurlijke vitamine- en mineralencomplex. Als u regelmatig snoep gebruikt, kunt u al zijn gunstige eigenschappen voelen, aangezien Turks fruit in staat is om:

• immuniteit versterken;
• het lichaam ontdoen van gifstoffen en gifstoffen;
• normaliseren van het werk van het cardiovasculaire systeem;
• een positief effect hebben op de hersenactiviteit;
• de afgifte van endorfine in het bloed versnellen;
• elimineer ontstekingen tijdens verkoudheid en verlicht pijn;
• de psycho-emotionele toestand verbeteren;
• activeer de enzymatische reacties van het spijsverteringsstelsel.

Het is erg belangrijk om een ​​dessert te consumeren dat is gemaakt van natuurlijke ingrediënten, zonder toevoegingen of kleurstoffen, om het meeste uit de zoetheid te halen.

Meer over de voor- en nadelen van oosterse lekkernijen:

Is Turks fruit mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding

Het voordeel van Turks fruit voor vrouwen in positie ligt in het vermogen om depressie te overwinnen en het immuunsysteem te versterken, maar ook om een ​​snelle gewichtstoename te veroorzaken. Als dit ongewenst is, moet u dit product onmiddellijk van het dieet uitsluiten of slechts drie stuks eten.

Tijdens het geven van borstvoeding kan het product allergieën bij het kind veroorzaken, dus u moet een snoepje kiezen met minder gevaarlijke toevoegingen. Tijdens zwangerschap en borstvoeding mag Turks fruit niet worden geconsumeerd als het citrusadditieven en felle kleuren bevat.

Turks fruit voor kinderen

De zoetheid gemaakt van natuurlijke ingrediënten, zonder kleurstoffen en toevoegingen, komt het kind alleen maar ten goede. Maar het wordt niet aanbevolen om het aan baby's jonger dan een jaar te geven vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten en allergische componenten.

Het product heeft een uitstekend effect op de hersenactiviteit van een student en helpt zowel mentale als fysieke vermoeidheid na een actieve dag te elimineren. Vanwege zijn gunstige eigenschappen is het zeer geschikt voor verminderde mobiliteit van een kind, omdat het zijn lichaam verzadigt met alle noodzakelijke componenten om kracht en activiteit te geven.

Is Turks fruit nuttig om af te vallen

Sommige voedingsdeskundigen raden u aan dit product te verlaten, omdat het een toename van het lichaamsgewicht en de vorming van een vetlaag veroorzaakt, zoals elk product dat zo'n hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten bevat. Als het een favoriete zoetheid is en je kunt het niet weigeren, dan kun je de hoeveelheid geconsumeerde zoetheid eenvoudig verlagen tot 50-40 g per dag om schade te voorkomen.

Hoe u thuis Turks fruit kunt maken

Wanneer u thuis Turks fruit maakt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de aanwezigheid van schadelijke componenten zoals kleurstoffen en conserveermiddelen, die veel in de winkel verkrijgbaar zijn. Om zelf klassiek Turks fruit te maken, moet u vertrouwd raken met de technologie van de bereiding.

Ingredienten:

• 500 g suiker;
• 100 g maïszetmeel;
• 8 g citroenzuur;
• 120 g noten (optioneel);
• 60 g poedersuiker;
• 500 ml water;
• optionele kleurstoffen en smaakstoffen voor levensmiddelen.

Kook methode:

1. Bak de noten in een koekenpan of gebruik de oven.
2. Combineer 350 ml water, suiker, zetmeel en 4 g citroenzuur in een pan en verwarm op middelhoog vuur.
3. Roer tot het volledig is opgelost en kook dan tot gekarameliseerde gelei is gevormd.
4. Meng het resterende water en citroenzuur met zetmeel en bewaar tot een doorschijnend dik mengsel.
5. Giet suikersiroop bij het zetmeelrijke mengsel en laat 20 minuten op een minimum vuur staan.
6. Voeg naar wens noten en voedseladditieven toe aan de massa, giet in vormen bedekt met perkament en stuur ze een nacht naar de koelkast.
7. Bestrooi het afgewerkte dessert met poeder en serveer.

De schade van Turks fruit en contra-indicaties

De belangrijkste schadelijke bron is suiker, waarvan er veel in het dessert zit. Er zijn veel risico's bij het eten van een dessert die niet mag worden verwaarloosd. Daarom moet het product worden uitgesloten van het dieet van mensen:

• gediagnosticeerd met diabetes mellitus;
• met obesitas;
• lijden aan allergieën;
• met ziekten van de maag en darmen.

In aanwezigheid van ernstige chronische ziekten die verband houden met het spijsverteringsstelsel, is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen voordat u zoetigheid in het menu introduceert. Misbruik van het product kan een zwaar gevoel in de maag veroorzaken, de kans op overgewicht en problemen met de huid en het haar.

Hoe Turks fruit te kiezen

Om een ​​gezond product van hoge kwaliteit te kiezen, moet u de informatie op het etiket zorgvuldig lezen en ervoor zorgen dat er geen schadelijke toevoegingen zijn. Door de mate van transparantie kunt u de zuiverheid van het zetmeel en de afwezigheid van kleurstoffen bepalen. Het belangrijkste voordeel van het product ligt in de aanwezigheid van sap van bessen, aardappelpuree, allerlei soorten noten, melasse, die in de samenstelling moeten worden opgenomen.

De lekkernij moet worden bestrooid met voedsel zoals kokosvlokken of suiker, vermalen tot een stoffige staat, zodat de stukjes niet aan elkaar plakken en hun smaak niet verliezen.

Hoe Turks fruit te bewaren

Zelfgemaakte zoetigheden moeten in voedselgeschikt papier worden gewikkeld en op een koele, droge plaats worden bewaard om de smaak te behouden. Films of folies mogen niet worden gebruikt, omdat deze de neiging hebben om vocht te creëren. Het dessert moet worden beschermd tegen hitte en vocht, dit kan de smaak van het product bederven.

Bewaar niet langer dan zes maanden, plaats in speciale containers om het binnendringen van lucht uit te sluiten, in de koelkast of op een andere plaats waar het koel is.

Gevolgtrekking

Nadat de voordelen en nadelen van Turks fruit algemeen bekend werden buiten de grenzen van het Oosten, werd het een favoriet snoepje van veel landen, die het als een traditioneel gerecht begonnen te gebruiken. Nadat u zich vertrouwd heeft gemaakt met de gunstige eigenschappen en contra-indicaties, kan de delicatesse veilig in het dieet worden geïntroduceerd zonder bang te hoeven zijn voor negatieve gevolgen.