Kāda diēta ir nepieciešama aknu iekaisuma gadījumā

Hepatīts vai aknu iekaisums ir vīrusu, narkotiku, alkoholisko dzērienu un citu toksisko vielu negatīvās ietekmes uz orgānu sekas. Kaut arī ārstēšana tiek noteikta, pamatojoties uz īpašiem cēloņiem, aknu iekaisuma diēta ir būtiska. Parasti ārsti izraksta 5. tabulu. Šī diēta samazina aknu iekaisuma sekas, uzlabo vispārējo veselību un stabilizē orgāna darbību.

Vispārīgi uztura noteikumi aknu iekaisumam

Diēta ir neatņemama kuņģa-zarnu trakta un aknu iekaisuma patoloģiju ārstēšanas sastāvdaļa. Ir zināms, ka šādi nelabvēlīgi faktori izraisa aknu slimību:

• vīrusu infekcijas, kas tiek pārnestas parenterāli, fekāli-orāli;
• hroniska un akūta saindēšanās, piemēram, indīgu sēņu patēriņa dēļ;
• alkohola intoksikācija;
• noteiktu zāļu lietošana, jo īpaši tās, kas saistītas ar NPL, antibiotikām, KOK, pretvīrusu līdzekļiem;
• augu izcelsmes zāļu ļaunprātīga izmantošana (ķermeņa attīrīšana ar taju un ķīniešu augu piedevām);
• aptaukošanās, kas izraisa bezalkoholisko steatohepatītu;
• reaktīvs hepatīts pankreatīta, vēža, kuņģa čūlas, kā arī divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, žultspūšļa patoloģiju dēļ.

Iekaisušas aknas, kurām nepieciešama diēta, var noteikt šādi:

• vispārējs savārgums, nespēks;
• apetītes zudums, slikta dūša, meteorisms;
• sāpes labajā hipohondrijā;
• izmaiņas asins skaitļos;
• orgānu parametru palielināšanās.

5. tabulas numurs un īpaša diēta aknu iekaisumam ietver minimālo tauku daudzumu. Kaloriju saturs tiek palielināts, palielinot ogļhidrātu daudzumu. Atbilstība dzeršanas režīmam ir svarīga. Dienā jāizdzer vismaz 2 litri ūdens.

Būtisks ir veids, kā ēdiens tiek gatavots, kamēr tiek ievērots uzturs. Trauki jāsagatavo, cepot, sautējot, tvaicējot. Noderīgi ir tvaicēti un vārīti ēdieni. Augļus un dārzeņus var ēst neapstrādātus.

Diēta iekaisušām aknām nozīmē:

• tā saukto vienkāršo ogļhidrātu, sāls un vistas olu lietošanas ierobežošana;
• spēcīgu ķīmisko kairinātāju izslēgšana;
• atteikums no kūpināta un cepta ēdiena;
• frakcionētas maltītes.

Kāda diēta ir nepieciešama aknu iekaisuma gadījumā

Ar aknu iekaisumu tiek noteikta diēta Nr. 5.Kopējais kaloriju daudzums dienā ir 2900 kcal:

• ogļhidrāti - 450 g;
• olbaltumvielas - 100 g;
• tauki - 90 g.

Atļautie produkti

Ja jūsu aknas ir iekaisušas, diēta var ietvert:

• chill, okroshka, pievienojot jogurtu, biešu zupu, nātru kāpostu zupu, veģetāro boršču, augļu, piena un liesās zupas (ar rīsiem, miežiem, kartupeļiem, griķiem, ziedkāpostiem, prosu);
• liellopa gaļa, teļa gaļa, jauns jēra gaļa, truši (vārīti, cepti);
• tītars, vistas gaļa, medījums;
• vārītas, ceptas, sautētas zivis;
• piena putra, makaroni;
• salāti ar eļļas pievienošanu;
• piena produkti ar zemu tauku procentu;
• pīrāgi ar dārzeņu un graudaugu pildījumiem, kuru pamatā ir mīkla bez bagātības;
• augļu salāti, dārzeņi;
• medus;
• kompoti, želeja.

Daļēji ierobežoti produkti

Pēc konsultēšanās ar speciālistu jūs varat izmantot piena desas, zefīrs, ārsta desu. Skābo krējumu un sviestu, avenes, zemenes, zemenes mazos daudzumos var lietot iekaisušām aknām. Pirms liešanas ķiršu vai ābolu sulu atšķaida ar siltu ūdeni.

Aizliegtie pārtikas produkti

Ar aknu iekaisumu izslēdziet:

• okroshka, pievienojot kvasu, bagātīgus buljonus, piemēram, gaļas un zivju zupas;
• maltītes un pārtikas produkti, kas satur ievērojamu daudzumu holesterīna, piemēram, speķi, kūpināta, taukaina vai cepta gaļa;
• blakusprodukti, kas ietver nieres;
• zoss, pīle;
• taukainas, kūpinātas vai sālītas zivis, kā arī ikri;
• neapstrādāti ķiploki vai sīpoli, redīsi, redīsi, pākšaugi;
• konservi, desas;
• krējums, sālīti sieri, biezpiens un piens ar augstu tauku saturu;
• ceptas pastas, pīrāgi, maizītes, svaiga maize;
• alkoholiskie, gāzētie dzērieni, melnā kafija, stipra tēja.

Uztura aknu iekaisuma gadījumā nedrīkst saturēt pārtikas produktus, kas satur ēteriskās eļļas un skābeņskābi, vai ēdienus, kas cepti lielā eļļas daudzumā.

Ieteicamā ēdienkarte nedēļai

Pēc diētas ar iekaisušām aknām jūs varat ēst dažādos veidos:

1. Pirmdiena... Brokastīs ietilpst maize, biezpiens ar zemu tauku saturu, jogurts un maiga tēja. Pusdienās pagatavojiet biezpiena kastroli, bietes. Vakariņās tiek pasniegti kāpostu ruļļi un sāļie cepumi.
2. Otrdiena... Brokastis sastāv no šādiem produktiem: tēja, auzu pārslu ar medu un rīvētu ābolu. Pusdienās ietilpst zupa ar dārzeņiem un maltas vistas gaļas kotletes, kviešu (vakardienas) maize. Vakariņās tiek pasniegta glāze piena un omlete ar dārzeņiem.
   
3. Trešdiena... Brokastīs tiek pagatavots divu olbaltumvielu omlete, ko papildina ar auzu pārslu cepumiem un zaļo tēju. Pusdienās varat pasniegt dārzeņu buljonu ar rīsiem, kā arī tvaicētu kotleti ar griķu biezputru. Vakariņās ietilpst glāze kefīra un biezpiena ar zemu tauku saturu.
4. Ceturtdiena... Brokastīs ietilpst auzu pārslu ar biezpienu, burkānu sulu. Pusdienas izskatās kā skābie kāposti un kotletes ar rīsiem. Vakariņās varat iedomāties siera kūkas ar medu un želeju.
5. Piektdiena... Brokastīs ietilpst tvaicēti rīsi ar dārzeņiem, tēja ar medu. Pusdienas sastāv no vārītas vistas, dārzeņu un augļu suflē, bet vakariņas - no skvoša pankūkām.
6. Sestdiena... Kā brokastis viņi vāra rīsus pienā, vāju tēju. Pusdienās tiek pasniegts omlete un cepti āboli. Vakariņās ietilpst dārzeņu sautējums un vārīta vistas gaļa.
7. Svētdiena... Brokastu iespēja ietver auzu pārslu ar medu un valriekstiem, ceptu ābolu. Pusdienas sastāv no tvaicētām zivju filejām un dārzeņiem. Vakariņās viņi gatavo trušu un sautē dārzeņus.

Receptes katrai dienai ar iekaisušām aknām

Diēta iekaisušām aknām ir vienkārša. Diēta maksimāli atbrīvo gremošanas sistēmas orgānus un palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.

Tvaicēts omlete

Lai pagatavotu omleti, jums jāizmanto šādi produkti:

• 4 olas;
• 1 burkāns;
• 1 ābols (nesaldināts);
• 1 ēdamkarote krējuma un augu eļļas;
• kanēlis;
• sāls.

Pēc iepriekšējas tīrīšanas un sasmalcināšanas ābolu silda pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Olas sakuļ ar skābu krējumu un pievieno kanēli un sāli. Berzējiet burkānus uz rupjas rīves, pēc tam izklājiet tos ar āboliem uz sagatavotas un ietaukotas formas, ielejiet olu maisījumu.

Omlete tiek cepta cepeškrāsnī (180 ° C temperatūrā) 20 minūtes. Pirms pasniegšanas traukā varat pievienot medu.

Dārzeņu zupa

Sasmalcinātus dārzeņus un zaļumus ievieto katliņā:

• burkāns;
• puravi;
• dilles un pētersīļi;
• tomātu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 lauru lapas.

Sastāvdaļas pārlej ar 1,8 litriem ūdens, 1,5 glāzes sausā vīna (baltā) vai 1 ēdamkarote vīna etiķa. Sāls daudzums ir 0,5 tējk.

Zupu uzvāra, izmantojot vidēju siltumu, un pēc tam samazina līdz zemai temperatūrai. Trauks ir gatavs, mīkstinot burkānus.

Tvaicētas zivju kūkas

Ar aknu iekaisumu diēta ietver maltītes no zivīm ar zemu tauku saturu. Lai pagatavotu kotletes, fileju sasmalcina maltā gaļā (200 g) un pēc tam pievieno pienā iemērcētu maizes mīkstumu, sāli un nelielu sviesta gabalu. No masas veido kotletes, kuras tvaicē 20 minūtes.

Secinājums

Diēta pret aknu iekaisumu ļauj novērst patoloģisko procesu un normalizēt orgāna darbību. Lai neizraisītu stāvokļa pasliktināšanos, no uztura jāizslēdz aizliegtie pārtikas produkti. Kad jūtaties labāk, diētā varat pakāpeniski iekļaut daļēji apstiprinātus nosaukumus.