Diēta, kas atdzīvina aknas

Ar aknu, kā arī aizkuņģa dziedzera slimībām ir nepieciešama īpaša diēta. 5. tabula atvieglo šo orgānu darbību. Aknu remonta diēta mazina sāpes un to pavadošo smaguma sajūtu. Izvēlētais uztura plāns ir novērst hronisku slimību attīstību.

Apstiprinātu produktu izmantošana palīdz normalizēt orgāna stāvokli

Vispārīgas uztura vadlīnijas aknu atveseļošanai

Diēta aknu atjaunošanai tiek noteikta šādām patoloģijām:

• pankreatīts;
• holecistīts;
• hepatīts;
• ciroze;
• gastrīts;
• pielonefrīts.

Šīs slimības attīstās dažādu iemeslu dēļ:

• infekcijas procesi;
• nesabalansēta diēta;
• pārmērīgs alkoholisko dzērienu patēriņš;
• smēķēšana;
• nelabvēlīga iedzimtības loma;
• kaitīgo ietekmi uz vidi.

Vārīšanas metode ir būtiska. Produkti tiek tvaicēti vai sautēti. Viņiem nedrīkst būt izteikta garša. Aknu remonta diēta parasti neietver taukus.

Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• olbaltumvielu lietošana daudzumā līdz 150 g, un ogļhidrāti - līdz 450 g;
• taukiem jābūt tikai augu izcelsmes;
• šķiedrās dominē ēdieni;
• dienas enerģētiskā vērtība - 2800 kcal.

Aknu un aizkuņģa dziedzera remonta diētas ignorēšana var izraisīt:

• kolikas uzbrukumi;
• hronisku slimību saasināšanās;
• sāpes labajā hipohondrijā;
• vemšana, slikta dūša;
• caureja.

Aknu papildinoša pārtika

Visus pārtikas produktus uzturā var iedalīt atļautajos un aizliegtajos. Ieteicamo produktu saraksts ir daudzveidīgs.

Dārzeņi un zaļumi

Dārzeņi labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas orgānus. Attiecībā uz aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām atveseļošanās diēta var ietvert dažādus dārzeņus. Tomēr jums jāizslēdz vairāku veidu dārzeņu lietošana:

• tomāti;
• kukurūza;
• redīsi;
• redīsi;
• sparģeļi;
• rāceņi;
• sīpols;
• ķiploki;
• rabarberi;
• baklažāns.

Ir aizliegts ēst svaigus garšaugus:

• zaļie sīpoli;
• skābenes;
• pētersīļi;
• spināti.

Ogas un augļi

Diēta aknu slimībām var ietvert šādus augļus un ogas:

• bezskābes zemenes;
• Granāts;
• banāni;
• arbūzs;
• āboli;
• žāvētas plūmes.

Diētas laikā nevajadzētu ēst:

• citrusaugļi;
• kivi;
• hurma;
• bumbieris;
• melone;
• datumi;
• vīnogas.

Putra

Diēta ietver šādu graudaugu iekļaušanu uzturā:

• griķi;
• mannas putraimi;
• att.

Diētā nedrīkst būt putra:

• kukurūza;
• mieži;
• kvieši;
• pērļu mieži.

Pupiņu un zirņu ēšana slikti ietekmē gremošanas sistēmu.

Zivs

Izvēloties zivis, jums jāpievērš uzmanība zemu tauku šķirnēm. Gatavošanas metode - vārīšana un sautēšana.

Gaļas produkti

Ir atļauts ēst liesu gaļu. Priekšroka jādod liellopu gaļai, trušu gaļai.

Rieksti un žāvēti augļi

Šos pārtikas produktus drīkst iekļaut aknu reģenerācijas diētā tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Piena produkti

Diēta aknu darbības atjaunošanai ietver fermentētus piena produktus ar zemu tauku saturu. Tējas atšķaidīšanai var pievienot pienu.

Dzērieni

Ar diētu, lai atjaunotu aknas, jūs varat dzert zāļu novārījumus, vāju tēju, želeju un kompotus. Patērētajiem dzērieniem jābūt optimālā temperatūrā.

Kādi pārtikas produkti kaitē aknām

Atgūšanas diētas ignorēšana un nelegālu pārtikas produktu lietošana var izraisīt aknu darbības traucējumus. Diētā nav vēlams iekļaut šādus pārtikas produktus:

• kafija un stipra tēja, alkoholiskie dzērieni;
• subprodukti (nieres, sirdis);
• sēklas;
• citrusaugļi, vīnogas, hurma, melones, dateles;
• šokolāde, halva, saldējums, konditorejas izstrādājumi;
• olas;
• zaļumi (svaigi);
• pupas, zirņi;
• mieži, kukurūza, pērļu mieži;
• taukaina gaļa un zivis.

Aptuvenā diētas ēdienkarte uz nedēļu

Ēdienkarti ieteicams sastādīt pēc konsultēšanās ar speciālistu. Diētas paraugs aknu reģenerācijai var ietvert dažādus pārtikas produktus:

1. Pirmdiena... Brokastīs varat pagatavot gļotu auzu pārslu, tēju, pievienojot medu. Kā uzkodas dietologi iesaka lietot cepumus vai krekerus ar želeju. Pusdienās ietilpst dārzeņu biezeņa zupa, vārīta vistas krūtiņa, griķu biezputra, kompots. Pēcpusdienas uzkodām ir piemērota zāļu tēja un slinki pelmeņi, savukārt vakariņās - tvaika zivju pelmeņi, kartupeļu biezeni, kefīrs vai piena kokteilis.
2. Otrdiena... Rīsu putra, kas vārīta pienā ar zemu tauku saturu, mežrozīšu buljons ir piemērots kā pirmā ēdienreize. Uzkodām tiek izmantoti tvaicēti dārzeņi, vāja tēja, diētiskā maize. Pusdienas sastāv no tvaicētām liellopa gaļas kotletēm, boršča, auzu pārslu, dārzeņu sautējuma un kompota. Pēcpusdienas uzkodas ietver augļu salātus ar medu, vakariņas - kāpostu ruļļus un kefīru.
3. Trešdiena... Brokastīs varat izmantot biezpiena kastroli un tēju. Uzkodas tiek veiktas pēc 2-3 stundām. Tajā ietilpst cepts ābols vai svaigi augļi ar medu. Pusdienas var izskatīties kā pelmeņi, dārzeņu zupa, vārīta heka un sautējums. Pēcpusdienas uzkodas sastāv no ogu smūtija ar cepumiem, bet vakariņas - no tvaika kotletēm, pievienojot skābo krējumu mērci un kefīru.
   
4. Ceturtdiena... Brokastīs viņi izmanto griķu biezputru, sieru (Adyghe), mežrozīšu tēju. Uzkodas ietver zefīrus un vāju tēju. Pusdienām tiek pagatavota diētiskā tēja, bezskābju kāpostu zupa, zāļu buljons un pēcpusdienas uzkodām biezpiena kastrolis. Vakariņas veido vistas desas, dārzeņu biezenis un kefīrs.
5. Piektdiena... Brokastīs ietilpst auzu pārslas ar medu, cepumi un tēja, kā arī uzkodas ar saldiem augļiem. Pusdienās varat pagatavot vistu, biezeņa zupu, rīsus. Pēcpusdienas uzkodām viņi izmanto biezpienu ar zemu tauku saturu, kas papildināts ar krējumu vai medu. Labs variants vakariņām ir gaļas suflē.
6. Sestdiena... Brokastīs ietilpst rīsu piena putra, bet uzkodā - zefīrs un tēja. Pusdienās viņi ēd vistas klimpas, boršču un dārzeņu sufli. Pēcpusdienas uzkodas sastāv no ķirbja ar biezpienu un želeju. Vakariņās varat pagatavot zivju kotletes, griķu biezputru.
   
7. Biezpienu ar augļiem pasniedz kā brokastis... Uzkodām izmantojiet mežrozīšu novārījumu un dārzeņu sufli. Pusdienās ietilpst menca ar dārzeņiem, rīsu zupa, pēcpusdienas uzkodas - pildītas ar vistas cukini. Vakariņās, lai atjaunotu aknas, varat izvēlēties kefīru, diētisko plovu.

Secinājums

Aknu reģenerācijas diēta ietver dažādus pārtikas produktus, kurus ir apstiprinājis ārsts. Ir svarīgi izslēgt gremošanas sistēmai kaitīgus pārtikas produktus, kas var saasināt slimības.