Diēta par gastrītu saasināšanās stadijā: uztura terapija, ēdienkarte

Pretēji izplatītajam uzskatam, tikai ar pārtiku nevar izārstēt slimības. Simptomu mazināšanai tiek nozīmēta saasināta gastrīta diēta. Pacienti, kas apzinīgi izvēlas dizainu, ziņo par ievērojamu simptomu uzlabošanos.

Uztura pazīmes gastrīta saasināšanās laikā

Pacientiem ar gastrītu ir izstrādāta īpaša diēta. Uzturs saasināta gastrīta gadījumā tiek stingri ievērots, lai neizraisītu komplikāciju attīstību. Ir svarīgi no uztura izslēgt pārtikas produktus, kas negatīvi ietekmē kuņģa darbību un pasliktina gremošanu.

Pirmajā gastrīta saasināšanās dienā jums vajadzētu atturēties no jebkura ēdiena uzņemšanas. Dzeriet negāzētu ūdeni vai karstas zāļu tējas.

Uztura galda produkti tiek ieviesti pakāpeniski, jo slimības simptomi mazinās.

Diēta Nr. 5 ar gastrīta saasināšanos palīdz ķermenim atjaunoties. Uztura jomā jums jāievēro noteikti noteikumi:

1. Ēd bieži, bet mazās porcijās. Regulējot pārtikas uzņemšanu, pacients kontrolē kuņģa skābes veidošanos. Tas ir paredzēts, lai novērstu akūtu simptomu uzliesmojumu.
2. Jo viendabīgāks un plānāks ēdiens, jo labāk. Pārtika nedrīkst kairināt gļotādu. Trauki tiek vārīti, tvaicēti, reti cepti.
3. Ieteicams lietot vairāk šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu.
4. Gastrīta saasināšanās laikā no uztura izslēdziet pārtiku, kas izraisa gāzi. Jums vajadzētu klausīties savu ķermeni, lai uzzinātu, kurš produkts rada diskomfortu.
5. Diētā iekļaujiet probiotikas gastrīta un čūlu saasināšanās gadījumā. Tie ir piesātināti ar labvēlīgām baktērijām, kas kolonizē gremošanas sistēmu. Probiotikas palīdz absorbēt un sagremot barības vielas.
6. Dzert pietiekami daudz ūdens. Šķidrums ne tikai atvieglo gastrīta simptomus, bet arī palīdz izvadīt kaitīgos toksīnus. Ieteicams dzert 30 minūtes pēc ēšanas.
7. Pēdējā ēdienreize tiek veikta 2-3 stundas pirms gulētiešanas.
8. Novērst pikantu un skābu pārtiku. Tas kairina gļotādu, provocējot jaunu saasināta gastrīta simptomu parādīšanos.
9. Skrienot nevar ēst. Gastrīta gadījumā ir svarīgi pamatīgi sakošļāt ēdienu, nevis norīt to gabalos.
10. Izvairīšanās no alkohola Neatkarīgi no tā, vai to izraisa alkohols, NPL vai H. pylori gastrīts, obligāti jāizvairās no etanola vispār. Tas kairina gļotādu un izraisa eroziju, kas izraisa slimības simptomu pasliktināšanos.

Dažādi ēdieni cilvēkiem rada dažādas reakcijas. Zinot, kurš ēdiens izraisa gastrīta simptomus, palīdzēs ārstēt un izrakstīt pareizo uztura tabulu.

Atbilstība pārtikai ar augstu skābumu ir nepieciešama pastāvīgi. Īpaši saasināšanās laikā, kad gļotāda ir iekaisusi.

Medicīniskajai barošanai gastrīta saasināšanās gadījumā kuņģim jābūt līdz minimumam.

Liela nozīme ir produktu skābumam.

Slimībā ar augstu skābumu ir vairāk ierobežojumu nekā diēta slimības ar zemu skābumu formā.

Hroniskas slimības gaitā ir piemērots arī 1. tabulas numurs, šāds ēdiens ar gastrīta saasināšanos tiek uzskatīts par grūtu. Tas ir paredzēts, lai atbalstītu gremošanas traktu un palīdzētu tam atjaunoties.

Diēta par gastrītu saasināšanās laikā: produktu saraksts

Neskatoties uz uztura ierobežojumiem, pacienta uzturs ir diezgan daudzveidīgs. Diēta slimības saasināšanās laikā satur pārtikas produktus ar augstu enerģētisko vērtību un optimālu uzturvielu līdzsvaru.

Ko jūs varat ēst diētā ar gastrīta saasināšanos

Ēdiens, kas paredzēts erozīvam gastrītam saasināšanās laikā, var saturēt šādus produktus:

1. Matsoni... Pētījums, kas publicēts World Journal of Gastroenterology, ilustrē, kā raudzēts piens var palielināt gēla ražošanu pelēm kuņģa gļotādā. Šis slānis samazina orgāna neaizsargātību, īpaši pret gastrītu. Diēta slimības saasināšanai var ietvert līdz 300 ml jogurta dienā.
2. Skābi kāposti... Lactobacillus Plantarum, kas ir skābā kāpostā dominējošā baktēriju suga, piemīt anti-Helicobacter īpašības. Skābu kāpostu iekļaušana pacienta uzturā saasināta gastrīta gadījumā var palīdzēt samazināt H. pylori aktivitāti.
3. Ķiploki pazīstams ar antibakteriālām īpašībām. Tas satur plašu antibiotiku klāstu, kas ir pietiekami spēcīgi, lai cīnītos pret baktērijām, kas izraisa gastrītu. Pētījumi apstiprina, ka regulāra šalotes, puravu un ķiploku lietošana var samazināt Helicobacter pylori daudzumu kuņģī.
4. Maize... Ar saasinātu gastrītu ar paaugstinātu skābumu ieteicams lietot vakardienas produktu. Baltā maize ir drošākā. Ieteicams lietot žāvētā veidā.
   
   

   Vakardienas maizes izstrādājumus organisms labāk absorbē, ar pastiprinātu gastrītu, uzturā ir miežu maize, krekeri
5. Ābolu etiķis... Ilgstoša NPL lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta nelīdzsvarotību. Dzeramais ābolu sidra etiķis, šķidrums, kas iegūts no presētiem āboliem, var novērst kaitējumu, ko izraisa nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu pārmērīga lietošana. Tas atjauno kuņģa-zarnu trakta līdzsvaru. Etiķā esošā ābolskābe maina skābumu. Stabilizē pH līmeni. Labvēlīgās baktērijas spēj vairoties un aizsargāt ķermeni.
6. Kurkuma satur savienojumu, ko sauc par kurkumīnu. Pētījumi ir parādījuši, ka šī viela var būt noderīgs palīglīdzeklis iekaisuma mazināšanai un kancerogēnu izmaiņu novēršanai pacientiem ar Helicobacter Pylori gastrītu. Tomēr jāievēro piesardzība, jo kurkumīns, lietojot tukšā dūšā, izraisa gastrītu. Tādēļ vislabāk ir konsultēties ar ārstu.
7. Oregano... Lapu un eļļas pievienošana diētai var palīdzēt mazināt gastrīta sāpes un citus simptomus. Pētījumi rāda, ka oregano pretmikrobu iedarbība var nomākt un nogalināt H. pylori. Tam ir spazmolītiskas īpašības, kas atvieglo nelabumu un vemšanu, kā arī gremošanas traucējumus un caureju, kas var būt antibiotiku blakusparādība.
8. Dzērveņu sula kavē Helicobacter pylori augšanu. Ja gastrīts pasliktinās, pacientiem jālieto dzērvenes, kā arī citi pārtikas produkti, kas satur flavonoīdus.
9. Ananāss - Vēl viens auglis, kas var vai nu pozitīvi ietekmēt gastrīta gaitu, vai arī palielināt skābes refluksu atkarībā no tolerances un jutīguma. Ananāsu bromelīnam piemīt pretiekaisuma, sāpju mazināšanas, antibakteriālas un pretvēža īpašības.
10. BIr pierādīts, ka biešu, burkānu patēriņš vai sula palīdz izskaust Helicobacter pylori. A vitamīns, kas atrodams burkānu sulā, palīdz novērst gļotādu iznīcināšanu.
11. Mīļais satur daudz savienojumu, kas samazina kuņģa-zarnu trakta iekaisumu un veicina čūlu sadzīšanu, kas rodas uz gļotādas. Tam ir arī antibakteriāla aktivitāte pret H. pylori un tā var palīdzēt ārstēt gastrītu.

Maltītes gastrīta saasināšanās gadījumā ietver arī beztauku cepumus, liesu gaļu un zivis, tvaicētus omletes, dziedzerus, nevis stipru tēju, graudaugus, biezeņus, vieglus buljonus vai piena zupu, minerālūdeni un mežrozīšu buljonu.

Pārtika, kas iznīcina H. pylori baktērijas, ir brokoļi un jogurts. Šī informācija nāk no 2009. gada pētījuma, kas publicēts žurnālā Cancer Prevention Research. Cilvēki, kuri 8 nedēļas ēda 1 glāzi brokoļu kāpostu dienā, piedzīvoja mazāk diskomfortu salīdzinājumā ar tiem, kuri to nedarīja.

Nepērciet jogurtu, bet gatavojiet mājās, pirms vārīšanas sterilizējiet traukus

Jogurts satur aktīvas labvēlīgu baktēriju kultūras, kas uzlabo ķermeņa spēju cīnīties ar nevēlamiem mikroorganismiem kuņģī.

Brokoļi satur barības vielu, ko sauc par sulforafānu. Pētījumi liecina, ka šis dārzenis satur interaktīvu celmu, kas palīdz cīnīties ar H. pylori baktērijām, ieskaitot antibiotikām rezistentas antibiotikas. Produktu var iekļaut diētā pacientiem ar kuņģa audzējiem, ko izraisa benzopirēns.

Ko nedrīkst ēst uzturā ar hroniska gastrīta saasināšanos

Diēta ir vadošā kompleksā slimības ārstēšanā. Sastādot, tiek ņemts vērā skābums. Diētas ēdienkarte gastrītam akūtā stadijā ir stingra, izslēdzot šādus pārtikas produktus:

1. Piens, siers, krējums (izņemot organisko jogurtu) satur kalciju un aminoskābes, kas palielina kuņģa skābumu. Tas, savukārt, palielina skābes refluksu. Piens pārklāj gļotādu ar plānu plēvi, nodrošinot īslaicīgu atbrīvojumu, buferējot izdalītās skābes. To ražošana vēlāk var pat palielināties, radot nopietnas neērtības.
2. Citrusaugļi un sulas satur C vitamīnu, kas novērš čūlu veidošanos. Tas atbrīvo brīvos radikāļus un mazina iekaisumu, īpaši tos, ko izraisa H. pylori. Viņiem ir atļauts to lietot slimības sākuma stadijās. Ja gastrīts ir hronisks, tad diēta izslēdz to lietošanu.
3. Tomāti kairina kuņģa gļotādu un var izraisīt čūlas, ja ir gastrīts. Vislabāk ir mēģināt likvidēt visus skābos pārtikas produktus un pēc tam tos atkal pievienot remisijas laikā, lai redzētu, kuri no tiem ietekmē kuņģi.
4. Alkohols iznīcina kuņģa gļotādu, atstājot to neaizsargātu no kodīgām skābēm, piemēram, sālsskābes, kas izdalās pārtikas sagremošanai.
5. PARveci produkti neizraisa gastrītu, bet to lietošana pasliktina slimības simptomus.
   
   

   Jāizvairās no pārtikas produktiem, kas satur čili pulveri, ķiploku pulveri, melnos un sarkanos piparus, asos piparus un citas asās garšvielas
6. Kukurūza... Celulozes saturs ir augsts, kas var izraisīt ievērojamas kuņģa-zarnu trakta problēmas. Cilvēka gremošanas trakts nevar noārdīt celulozi, un tas iet caur sistēmu nesagremots. Tas var palikt kuņģī un pūt, radot augsni kaitīgām baktērijām. Kukurūzu un ar to saistītos pārtikas produktus ieteicams izslēgt no uztura, ja ir gastrīts.
7. Kvieši, kviešu dīgļi, rudzi, mieži, graham milti, kamut matzo, bulgur, kuskuss, manna, speltas un spilgti satur lipekli, kas izraisa kuņģa problēmas. Tas arī izraisa iekaisumu kuņģī un zarnās.
   Uzmanību! Hamburgeru burgeri, gatavas maltītes un veikalā nopērkami cepti ēdieni var izraisīt hroniska gastrīta izraisītas kuņģa sāpes. Tie rada skābu vidi. Tāpēc diēta izslēdz to lietošanu.
8. Saldumi var kairināt kuņģa gļotādu. Tie satur cukuru, kas veicina kaitīgu baktēriju augšanu kuņģī, radot tām barojošu vidi.
9. Kafija būtiski ietekmē gremošanas sistēmu. Tas pasliktina gastrīta simptomus un palielina skābes refluksu.
10. Enerģijas dzērienos ir daudz kofeīna, un, ja tos lieto pārāk daudz, tie var izraisīt gremošanas problēmas. Tie izraisa iekaisumu, asiņošanu, sāpes un čūlas. Dzērienos esošais kofeīns palielina kuņģa skābju veidošanos, kas savukārt izraisa grēmas. Tas kairina arī zarnu gļotādu.

Diētas ēdienkarte gastrīta saasināšanai nedēļā

Ēdināšanas plāns katram pacientam tiek sastādīts individuāli. Diētu ar slimības saasināšanos nosaka dietologs vai gastroenterologs. Remisijas stadijā diēta tiek pakāpeniski paplašināta.

Diēta par gastrītu saasināšanās laikā - ēdienkarte nedēļā:

1. Pirmdiena... Brokastis - arbūzu sula + 1 pilngraudu maizes šķēle ar biezpienu ar zemu tauku saturu un olu. Pusdienas - 4 ēd.k. l. brūnie rīsi + sautēti dārzeņi + vistas krūtiņa ar tomātu mērci. Uzkodas - pilngraudu jogurts + 1 ēdamkarote medus + 1 ēdamkarote auzu. Vakariņas - zivju buljons, dārzeņu sautējums.
2. Otrdiena... Brokastis - 1 glāze biešu sulas + 2 omletes ar sieru + 2 papaijas šķēles. Pusdienas - 1 vārīta zivju fileja, griķi, jogurts. Pēcpusdienas uzkodas - 2 pilngraudu maizes šķēles ar biezpienu un olu. Vakariņas - sarkanās zivis, kas ceptas ar piena mērci, tēja ar pienu.
3. Trešdiena... Brokastis - banānu biezenis ar 1 ēdamkaroti auzu. Pusdienas - makaroni ar tunci un pesto mērci + zaļie salāti. Pēcpusdienas uzkodas - dabīgs želeja. Vakariņas - dārzeņu zupa ar kotletēm, mežrozīšu buljonu.
   
   

   Lai pagatavotu mežrozīšu novārījumu, jums vajadzēs 100 g sausu ogu, 1 litru ūdens, 50 g cukura, maisījumu pagatavojiet 10 minūtes pēc vārīšanās.
4. Ceturtdiena... Brokastis - sautēta ola, rīsu putra un tēja. Pusdienas - vistas miežu zupa, augļu putas. Pēcpusdienas uzkodas - biezpiena kastrolis ar ķirbi. Vakariņas - skvoša kastrolis un vistas gaļas kotletes.
5. Piektdiena... Brokastis - olu kulteni ar pienu. Pusdienas - tvaika kotletes, griķu biezputra, mežrozīšu buljons. Pēcpusdienas uzkodas - cukini, sautēti krējumā. Vakariņas - zivju bumbiņas + kartupeļu biezeni.
6. Sestdiena... Brokastis - auzu pārslas uz ūdens ar āboliem. Pusdienas - heku zupa, risotto ar ķirbi. Pēcpusdienas uzkoda - želeja. Vakariņas - kotletes ar griķiem.
7. Svētdiena... Brokastis - rīsu putra, augļu želeja. Pusdienas - vistas buljons, grieķu tauta. Pēcpusdienas uzkodas - augļu želeja. Vakariņas - burkānu biezenis, miežu biezputra un aveņu želeja.

Brokastīs ieteicams ēst putru. Tie ir barojoši, satur sarežģītus ogļhidrātus un ilgu laiku uztur sāta sajūtu.

Diētai saasināšanās laikā jābūt pēc iespējas daudzveidīgākai. Ir svarīgi nodrošināt ķermeni ar visām derīgajām vielām. Veselīgs dzēriens, kas jāiekļauj diētā:

Secinājums

Diēta gastrīta saasināšanās laikā palīdz novērst asiņošanu, čūlas un pat kuņģa vēzi. Ir svarīgi rūpēties par sevi agrīnā stadijā, kad simptomi tikai sāk traucēt.