Diēta pret erozīvu gastroduodenītu

Zem gastroduodenīta ir ierasts saprast iekaisuma slimību, kas ietekmē kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu. Visbiežāk patoloģiskā procesa cēlonis ir infekcija ar Helicobacter Pylori baktēriju. Slimība tiek uzskatīta par vienu no hroniskā gastrīta šķirnēm. Ārstēšana ietver ne tikai zāļu lietošanu, bet arī kaitīgu produktu izslēgšanu no uztura. Šajā periodā pacientam ir ļoti svarīga piemērota diēta un uzturs erozīvam gastroduodenītam.

Erozīvā gastroduodenīta uztura īpašības

Erozīvs gastroduodenīts var rasties divās formās - akūtā un hroniskā formā. Bieži vien cilvēkiem tiek diagnosticēts otrais slimības veids, kas pāriet ar mainīgiem remisijas un saasināšanās periodiem.

Diēta šādai patoloģijai ir svarīga terapeitiskās terapijas sastāvdaļa. Uztura sastāvs ir atkarīgs no patoloģijas formas un gaitas, kā arī no kuņģa pH-metrikas datiem.

Bet uztura principi jebkurai no šīm patoloģijām ir vienādi - ir jārūpējas par gļotādas stāvokli. No uztura tiek izņemti visi pārtikas produkti, kas var izraisīt pat vismazākus kuņģa un tievās zarnas audu bojājumus.

Trauki tiek pasniegti tikai biezenī. Pirms lietošanas tos rūpīgi vāra un samaļ. Ja ēdiens nāk ar gabaliņiem, tad tos vajag kārtīgi sakošļāt.

Ir aizliegts ēst ēdienu aukstu vai karstu. Sarakstā iekļauti arī tie produkti, kas izraisa ķīmisku kairinājumu. Ierobežojiet sāls uzņemšanu.

Diētas ēdienkarte erozīvam gastroduodenītam

Ar erozijas gastroduodenīta saasināšanos pacientam tiek noteikta diēta Nr. 1. Pirmajā dienā ārsts iesaka pilnībā atteikties no ēdiena. Ir atļauts patērēt nelielu daudzumu vārīta ūdens un tējas bez pievienota cukura.

Nākamajā dienā pacientam tiek nozīmēta diēta Nr. 1A. Kaloriju samazināšanās notiek ogļhidrātu un neliela daudzuma olbaltumvielu un tauku patēriņa dēļ.

Ir aizliegts ēst pārtikas produktus, kas izraisa kuņģa sieniņu sekrēcijas un kairinājuma satraukumu. Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta. Pēc tam samaļ. Sāls daudzums dienā tiek samazināts līdz 6 g.

Kopā ar pareizu uzturu ir jāievēro gultas režīms. Pārtika ir sadalīta vairākās pieejās. Pacientam ar erozīvu gastroduodenītu jālieto līdz 1,5 litriem šķidruma.

Ēdienkartes enerģētiskā vērtība nepārsniedz 1900-2000 kcal dienā

Pēc 6-8 dienām pacients tiek pārcelts uz diētu Nr. 1B. Tās mērķis ir stimulēt kuņģa gļotādas un aizkuņģa dziedzera atjaunošanos. Šāda veida diēta ietver ogļhidrātu ierobežošanu, bet ar normālu olbaltumvielu un tauku saturu. Galvenais ēdiens ir gļotu buljonu zupa. Pilnībā izslēdziet cietu pārtiku, aukstu un karstu pārtiku.

Maltītes tiek apvienotas ar pusgultu

Tiklīdz pacienta stāvoklis normalizējas, viņam tiek noteikts diētas numurs 1. Jums vairs nav nepieciešams sasmalcināt ēdienu. Bet diēta ietver vārītus, sautētus un ceptus ēdienus. Sāls daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 8-10 g.

Ir atļauts ēst salātus no vārītiem dārzeņiem, maigiem sieriem, ārsta desu. Maizei jābūt baltai, bet vakardienas. Kā taukus izmanto olīveļļu un linsēklu eļļas.Maltītes ietver tādu olbaltumvielu ēšanu kā truši, vistas un tītari.

Atļautie produkti

Slimības saasināšanās periodu papildina stipras sāpes. Tāpēc uzturs pret erozīvu gastroduodenītu pirmajās nedēļās ietver:

• vakardienas baltmaize;
• krekeri;
• piena zupas ar graudaugiem un makaroniem;
• piens, kas satur dzērienus;
• tvaicēts omlete;
• dārzeņu zupas;
• tvaicētas kotletes un kotletes;
• gaļa liellopa, teļa gaļas, vistas, tītara un trušu veidā, vārīta vai tvaicēta;
• zema tauku šķirņu zivis.

Jūs varat dzert želeju, tēju ar nedaudz cukura, kompotus.

Aizliegtie pārtikas produkti

Diēta un uzturs pret erozīvu gastroduodenītu ir vērsts uz gļotādas saglabāšanu un kairinājuma novēršanu.

Tādēļ pacientam ir aizliegts ēst:

• bagātīgi konditorejas izstrādājumi un svaiga maize;
• koncentrēti gaļas buljoni;
• sēņu buljons;
• taukainas zivis un gaļa;
• marinēti gurķi, marinādes;
• garšviela;
• raudzēti piena produkti ar augstu tauku saturu;
• pikantas un treknas mērces (kečups, majonēze);
• šokolāde, kūkas un konditorejas izstrādājumi;
• melna maize;
• desas;
• pusfabrikāti;
• daži dārzeņu veidi (sīpoli, ķiploki, redīsi, kāposti);
• augļi ar augstu skābumu (ananāsi, apelsīni, mandarīni, citroni);
• vīnogu sula.

Erozīvā gastroduodenīta aizliegto un atļauto pārtikas produktu saraksts

Diēta pret erozīvu gastroduodenītu nedēļu

Pacientam, kuram tika diagnosticēts erozīvs gastroduodenīts, sākumā ir grūti pierast pie jaunas diētas. Lai atvieglotu uzdevumu, ārsti nedēļu sastāda aptuvenu ēdienkarti.

Pirmajā dienā:

1. Brokastis - rīsu biezputra pienā un ūdenī, cepts ābols un biezpiens ar zemu tauku saturu.
2. Otrajām brokastīm - mannas putra.
3. Dienā - dārzeņu zupa ar krējumu, tvaicētām zivīm, želeju.
4. Pēcpusdienas uzkodām - rīvēts ābols, 2 krekeri un augļu sula.
5. Vakarā - griķu biezputra, tēja ar cukuru.
6. Pirms gulētiešanas - glāze raudzēta cepta piena.

Otrajā dienā:

1. Brokastīs - vārīta ola, 2 krekeri, tēja ar pienu.
2. Otrajām brokastīm - biezpiena pudiņš, kumelīšu tēja.
3. Dienā - zupa ar griķiem, tvaicēts omlete, ābolu kompots.
4. Pēcpusdienas uzkodām - augļu salāti.
5. Vakarā - siera kūkas ar krējumu, tēja ar cukuru.
6. Pirms gulētiešanas - glāze beztauku kefīra.

Trešajā dienā:

1. Brokastis - auzu pārslu ar pienu, kafijas dzēriens.
2. Pusdienās - banāns.
3. Dienā - cepta gaļas suflē, želeja.
4. Pēcpusdienas uzkodām - biezpiena kastrolis.
5. Vakarā - tvaicētas zivis, kartupeļu biezeni, burkānu un ābolu salāti, tēja ar pienu.
6. Pirms gulētiešanas - glāze dārzeņu sulas.

Ceturtajā dienā:

1. No rīta - griķu biezputra ar pienu, 2 krekeri, tēja ar cukuru.
2. Otrajām brokastīm - sviestmaize ar sviestu, sulu.
3. Dienā - nūdeļu zupa, vārīti rīsi ar aknām, žāvētu augļu kompots.
4. Pēcpusdienas uzkodām - biezpiens ar zemu tauku saturu un cepta bumbieris.
5. Vakarā - rīsu kastrolis, tēja bez cukura
6. Pirms gulētiešanas - dabīgais jogurts bez piedevām.

Piektajā dienā:

1. No rīta - auzu pārslu ar atšķaidītu pienu, cigoriņiem.
2. Pusdienās - ābols.
3. Dienā - zupa ar vistas buljonu, krūtis ar griķiem. Kompots.
4. Pēcpusdienas uzkodām - burkānu un rozīņu salāti.
5. Vakarā - tvaicētas kotletes, vārīti rīsi, želeja.
6. Pirms gulētiešanas - glāze raudzēta cepta piena.

Sestajā dienā:

1. No rīta - biezpiena kastrolis, 2 cepumi, tēja ar cukuru.
2. Pusdienās - cepts ābols.
3. Dienā - dārzeņu zupa, biešu un rozīņu salāti, želeja.
4. Pēcpusdienas uzkodām - biezpiens ar zemu tauku saturu.
5. Vakarā - ceptas zivis ar zemu tauku saturu, sautēti dārzeņi, kompots.
6. Pirms gulētiešanas - kumelīšu tēja.

Septītajā dienā:

1. No rīta - tvaicēts omlete, tēja ar cukuru.
2. Otrajām brokastīm - ābolu un bumbieru biezenis, 2 grauzdiņi.
3. Dienā - rīsu putra, rozīņu kompots.
4. Pēcpusdienas uzkodām - glāze dabīga jogurta bez piedevām.
5. Vakarā - vārīta liellopa gaļa, dārzeņu biezenis.
6. Pirms gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.

Pirms gulētiešanas jālieto nomierinošs dzēriens kuņģa un tievās zarnas gļotādai.

Secinājums

Diēta un uzturs ar erozīvu gastroduodenītu ir vērsts uz slodzes samazināšanu uz skartajām kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas zonām, atjaunojot gļotādu. Izvēlni sastāda ārsts, pamatojoties uz slimības pazīmēm. Ieteikumu neievērošana var izraisīt patoloģijas saasināšanos un komplikāciju attīstību.