Kāpēc redīsi ir noderīgi ķermenim

Redīsu priekšrocības nav apšaubāmas, lai gan daudzi cilvēki nezina, ko tieši šis dārzenis dod ķermenim. Redīsu priekšrocības un kaitējums ir zināms kopš seniem laikiem. To lieto tautas medicīnā un kosmetoloģijā, kā arī garšīgu dārzeņu salātos. Bet, tāpat kā jebkuru ēdienu, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot redīsus, lai nekaitētu veselībai. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar kontrindikācijām šādu dārzeņu lietošanai lielos daudzumos.

Kas ir šis dārzenis

Redīsi ir labi pazīstamu sējumu redīsu šķirne. Dārzenis cilvēcei kļuva zināms pirms 3 tūkstošiem gadu. Eiropā dārzenis tiek audzēts kopš 15. gadsimta. Tas ir sakņu dārzenis ar iegareniem vai noapaļotiem augļiem un zaļām lapām. Tam raksturīgā pikanta garša ir pazīstama daudziem.

Redīsi uz galda parādās agrā pavasarī, bet to var audzēt visu gadu gan atklātā laukā, gan uz palodzes vai siltumnīcā.

Redīsu sastāvs un kaloriju saturs

Produkts satur milzīgu daudzumu vitamīnu, mikro un makro elementu. Tajā pašā laikā dārzeņam ir maz kaloriju, kas ļauj to lietot kopā ar jebkuru diētu. Redīsi satur:

1. Tiamīns.
2. Riboflavīns.
3. Nikotīnskābe.

100 gramos redīsu:

1. Ūdens - 93 g.
2. Diētiskās šķiedras - 1,6 g.
3. Olbaltumvielas - 1,2 g.
4. Tauki - 0,1 g.
5. Ogļhidrāti - 3,4 g.

Sinepju eļļas piešķir redīsiem raksturīgo garšu. Tajā pašā laikā kaloriju saturs ir tikai 11 kcal uz 100 gramiem produkta.

Kādi vitamīni ir redīsos

Īpaša uzmanība jāpievērš vitamīniem, kas atrodas redīsos. Tas ir barības vielu krājums. Lielais B vitamīnu daudzums padara šo sakņu dārzeņu par neaizstājamu dārzeņu ikdienas cilvēka uzturā. Šajā sarakstā trūkst tikai B12 vitamīna. Turklāt tas satur vitamīnus PP, C un E vitamīnu. C vitamīna ikdienas nepieciešamību sedz tikai 200 grami redīsu.

Redīsu derīgās īpašības

Dārzeņiem ir šādas derīgās īpašības:

1. Pazemina glikozes līmeni asinīs.
2. Atjauno skābju un sārmu līdzsvaru asinīs.
3. Aptur onkoloģijas izaugsmi un attīstību.
4. Novērš resnās zarnas vēža attīstību.
5. Tam ir choleretic efekts.
6. Samazina kuņģa-zarnu trakta receptoru kairinājumu.
7. Stiprina imūnsistēmu.
8. Diurētiķis, dārzenis ir efektīvs pret tūsku.
9. Samazina svaru.
10. Novērš anēmiju un atjauno normālu asins veidošanos.
11. Palīdz sausa klepus un daudzu saaukstēšanās gadījumā.
12. Uzlabo ādas un sejas krāsu.
13. Noņem toksīnus, attīra zarnas.

Šis ir nepilnīgs saraksts. Redīsi tiek izmantoti ne tikai iekšpusē, bet arī masku un novārījumu veidā.

Redīsu priekšrocības sievietēm

Vājāka dzimuma redīsi ir ne mazāk noderīgi kā vīriešiem. Kopš seniem laikiem sievietes kosmetoloģijā izmanto šo dārzeņu sasmalcinātā stāvoklī. Uzturā redīsi ir noderīgi kā krūts vēža profilakse.Redīsu pretnovecošanas īpašības ir zināmas arī ilgu laiku, un tāpēc katrai sievietei vajadzētu ēst šo sakņu dārzeņu. Redīsi satur folijskābi, kas tiek uzskatīta par tikai sieviešu vitamīnu un ir atbildīga par pareizu augļa attīstību grūtniecības sākumā.

Vai redīsi var būt stāvoklī

Grūtniecības laikā ir nepieciešams lietot redīsus. Pirmkārt, šķiedrvielu dēļ, kas normalizē zarnas. Šī problēma bieži nomoka grūtnieces. Viņi cieš no aizcietējumiem, un jūs nevarat lietot caurejas līdzekli, jo jūs varat kaitēt bērnam.

Lielais vitamīnu daudzums un neaizstājamā dārzeņa agrīna parādīšanās plauktos padara redīsus neaizvietojamus sievietēm šajā stāvoklī. Bet ir arī kontrindikācijas. Eksperti iesaka dārzeņus grūtniecības laikā lietot tikai sautētus vai pārstrādātus siltus. Tad redīsu priekšrocības sievietes ķermenim neaizēnos kaitējums.

Redīsi zīdīšanas laikā

Zīdīšanas laikā māte rūpīgi izvēlas diētu, jo viņas diēta tieši ietekmē mazuļa gremošanas traktu. Tāpēc ārsti neiesaka redīsus zīdīt. Šis dārzenis zīdainim var izraisīt kolikas, vēdera uzpūšanos un zarnu darbības traucējumus. Redīsi ir pilnībā jāizslēdz no uztura, līdz bērns sasniedz 3 mēnešus. Tad jūs varat, bet pēc pediatra ieteikuma.

Redīsu priekšrocības vīriešiem

Tā kā vīrieši ir statistiski uzņēmīgāki pret sirds un asinsvadu slimībām nekā sievietes, salātiem ar redīsiem viņiem vajadzētu kļūt par obligātu ēdienkartes priekšmetu. Dārzeņi palīdz izvadīt holesterīnu no ķermeņa, tāpēc attīra un stiprina asinsvadus.Cukura diabēts ir lielisks līdzeklis cukura līmeņa pazemināšanai.

Dārzenis daudziem strādājošiem vīriešiem palīdz izvairīties no pastāvīga noguruma un hroniska stresa, tāpēc tas palīdz uzturēt normālu potenci daudzos dzīves gados.

Var redīsi bērniem un kādā vecumā

Liels vitamīnu un mikroelementu daudzums padara šo sakņu dārzeņu neaizstājamu bērna ķermenim.

Tā kā sakņu dārzeņam ir asa garša, ne visi bērni to ēd ar prieku. Tāpēc labāk to dot mazos daudzumos un salātos, nevis tīrā veidā. Iepazīšanās ar redīsiem jānotiek 2 gadu vecumā. Agrākais ir 1 gads un 6 mēneši, bet tikai pēc konsultēšanās ar pediatru un, ja bērnam nav pārtikas alerģiju un kuņģa un zarnu trakta problēmu.

Bērnam trīs gadu vecumā vienā ēdienreizē var piedāvāt 40 gramus redīsu, pēc tam pakāpeniski palieliniet devu, koncentrējoties uz jūsu bērna labsajūtu un vēlmēm. Nav grūti pateikt, cik noderīgi ir redīsi. Bērnam redīsi ir noderīgi, jo tie paaugstina apetīti un ir lieliski piemēroti kā uzkoda, ja bērns neēd ļoti labi. Redīsi stiprina mazuļa matus, nagus un zobus.

Vai redīsi ir noderīgi svara zaudēšanai?

Redīsi tiek izmantoti daudzās diētās kā būtisks svara zaudēšanas dārzenis. Sakņu dārzeņam ir svarīga īpašība - tas palīdz noārdīt taukus, kas pozitīvi ietekmē svaru un veselību. Produktu var izmantot gan kā atsevišķu diētu svara zaudēšanai, gan dažādos salātos un citās kulinārijas receptēs.

Ja redīsus mēnesi ēdat divas reizes nedēļā, tad pazudīs papildu 2-3 kg. Viena no novājēšanas receptēm ir svaigi redīsu salāti ar sasmalcinātu zaļo ābolu un citronu sulu.

Redīsu patēriņa rādītāji

Pirmkārt, uztura speciālisti neļauj katru dienu lietot redīsus, jo tas var izraisīt diskomfortu zarnās. Tāpat nav ieteicams ēst sakņu dārzeņu tukšā dūšā, jo sinepju eļļas var izraisīt smagus gļotādas apdegumus. Līdz 300 gramiem redīsu dienā tiek uzskatīta par drošu normu.

Ko redīsi ārstē

Galvenās slimības, kurās redīsi tiek veiksmīgi izmantoti:

1. Onkoloģija, ieskaitot taisnās zarnas vēzi.
2. Aizcietējums.
3. Diabēts.
4. Stress.
5. Kuņģa-zarnu trakta problēmas.
6. Hepatīts.
7. Anēmija.
8. Depresija.
9. Miega traucējumi.

Turklāt redīsi stiprina muskuļus un stimulē smadzenes.

Tradicionālās medicīnas receptes

Redīsus tautas medicīnā lieto jau vairāk nekā vienu paaudzi. Šeit ir dažas receptes:

1. No išiass. Jums jāņem daži sakņu dārzeņi un rūpīgi jāsasmalcina. Ielieciet visu, kas notika marli, un piestipriniet sāpīgu vietu muguras lejasdaļā.
2. Par imunitāti. Par 200 gramiem redīsu jāņem 100 grami pētersīļu (zaļumu) un 10 grami medus. Visu samaisa. Pievieno pāris pilienus citrona sulas. Glabājiet maisījumu ledusskapī. Ēdiet tējkaroti divas reizes dienā tukšā dūšā.
3. Ar caureju. 200 gramos auksta piena pievieno sešas sasmalcinātas redīsu saknes un 1 tējkaroti cietes. Jums var nākties to atkārtot pēc četrām stundām.

Redīsu galotņu derīgās īpašības

Redīsu galotnes ir ne mazāk noderīgas nekā pati sakņu kultūra. To var pievienot jebkuram ēdienam. Augšdaļās ir visi B grupas vitamīni, kā arī A, C, nikotīnskābe un K. Papildus nikotīnskābei ir arī askorbīnskābe un salicilskābe. Mikroelementi: jods, litijs, cinks, kobalts.

Tas ir noderīgs rahīta profilaksei, imūnsistēmas stiprināšanai, svara zaudēšanai. Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai ir iespējams ēst redīsu galotnes, ir viennozīmīga - tā ir nepieciešama.

Tautas receptes topi:

1. Pēdas, kas cieš no sēnītēm, pulveri ieteicams apkaisīt no žāvētām virsotnēm. Kurss ir 7 dienas.
2. No rahīta. Sajauciet desmit lapas ar biezpienu (100 grami). Ēd katru dienu ar krējumu.

Redīsu galotņu infūzija

Redīsu virsotņu infūzija palīdz ar daudzām slimībām. Pirmkārt, to lieto aizcietējumiem. Recepte: ielej 1 ēdamkaroti sasmalcinātu lapu ar glāzi verdoša ūdens. Uzstāj stundu, pēc tam izkāš un patērē 20 minūtes pēc ēšanas trīs reizes dienā.

Redīsu lapu sula

Veselībai noder arī svaigi spiesta redīsu sula un tās galotnes. Tautas medicīnā lapu sulu lieto:

1. Ar bronhiālo astmu.
2. Pret bronhītu un saaukstēšanos.
3. Par problēmām ar urinēšanu.
4. Ar stenokardiju.
5. Anēmijai un tās profilaksei.

Turklāt tas ir lielisks līdzeklis pret vitamīnu trūkumu.

Redīsu izmantošana kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā redīsi tiek izmantoti, lai balinātu, mīkstinātu ādu un attīrītu seju. Turklāt šī sakņu dārzeņu maskas var dziedēt ādu un piesātināt to ar vitamīniem.

Redīsu sejas maskas

Balinošā maska: 15 gramus sakņu dārzeņu un tikpat daudz gurķu sajauc ar karoti krējuma. Uzklājiet uz sejas 15 minūtes. Nomazgāt ar vēsu ūdeni.

Mīkstinoša maska: redīsus sarīvē un sajauc ar izkausētu sviestu. Uzturēt uz sejas 20 minūtes. Nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Matu redīsi

Redīsi izmanto matu stiprināšanai. Lai to izdarītu, izspiest sulu no redīsiem, kas sarīvē uz smalkas rīves, un berzēt to galvas ādā.

Ko var pagatavot no redīsiem

Šī sakņu dārzeņu izmantošana ēdiena gatavošanā ir ļoti dažāda. No tā jūs varat pagatavot salātus, bet visizplatītākais ēdiens ir okroshka.

Turklāt produkts lieliski panes termisko apstrādi, un tāpēc to var sautēt, vārīt, cept. Ļoti garšīgs ēdiens - pildīts ar redīsiem ar sieru vai malto gaļu.

Kā noņemt rutku rūgtumu

Sakņu dārzeņu asā garša ne visiem patīk. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem. Pirmā metode ir mērcēšana. Pievienojiet ēdamkaroti sāls diviem litriem ūdens. Ievietojiet redīsu šajā šķīdumā uz pusstundu.

Otrais veids ir skābā krējuma redīsu izmantošana. Tas jo īpaši attiecas uz salātiem.

Kā uzglabāt redīsus

Svaigus sakņu dārzeņus labāk ilgstoši neglabāt. Ja tas kļūst nepieciešams, uzglabājiet to ledusskapī. Dārzeņa ar lapām derīguma termiņš ir 4 dienas, ja jūs tos sagriežat, - 14 dienas.

Redīsu kaitējums un kontrindikācijas

Redīsu ieguvumi un kaitējums organismam ir atkarīgs no hronisku slimību klātbūtnes un patērēto dārzeņu daudzuma. Pirmā un galvenā kontrindikācija ir alerģiskas reakcijas klātbūtne. Redīsu alerģija rodas nelielam skaitam cilvēku. Un arī redīsi var kairināt kuņģa-zarnu trakta gļotādas, un tādēļ tos nav ieteicams ēst lielos daudzumos cilvēkiem ar gastrītu un čūlām. Ja pacientam ir problēmas ar aknām, aizkuņģa dziedzeri un divpadsmitpirkstu zarnu, jākonsultējas ar ārstu. Redīsus nevar izmantot dažām žultspūšļa patoloģijām.

Galvenie sakņu dārzeņu ieguvumi ir aprakstīti šeit

Secinājums

Redīsu lapu, kā arī galveno sakņu kultūru priekšrocības ir lielā daudzumā vitamīnu un minerālvielu. Šis ir viens no pirmajiem pavasara dārzeņiem, kas parādās uz dārznieku galda un tirgos. Derīgās īpašības varat izmantot ne tikai diētās, bet arī ādas kopšanā. Kontrindikāciju ir maz, pat grūtnieces var ēst salātus ar šo dārzeņu. Svaigu redīsu priekšrocības ir nenoliedzamas, taču dažiem cilvēkiem nepatīk tā rūgta garša.