Diēta kuņģa atrofiska gastrīta gadījumā

Diēta atrofiska gastrīta gadījumā jāpapildina ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, šķiedrvielām, satur nepieciešamo daudzumu svarīgu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu. Slimība negatīvi ietekmē visu gremošanas traktu. Ar atrofisku gastrītu iekaisusi gļotāda kļūst nedaudz plānāka un nespēj radīt nepieciešamo daudzumu kuņģa sulas un fermentu. Tādējādi ar atrofisku gastrītu cieš ne tikai kuņģa-zarnu trakts, bet arī viss ķermenis kopumā.

Uztura iezīmes ar atrofisku kuņģa gastrītu

Atrofisks kuņģa gastrīts izjauc daudzas ķermeņa funkcijas

Atrofiskais gastrīts ir visbīstamākā slimības forma, jo tas ir pirmsvēža kuņģa stāvokļa cēlonis. Briesmas slēpjas arī faktā, ka slimības attīstības pirmajos posmos klīniskā aina nav tik izteikta. Šai gastrīta formai raksturīgs fakts, ka kuņģa sieniņu šūnās notiek deģenerācija, tas ir, atrofija, zaudē spēju normāli strādāt. Turpmākā atrofiskā gastrīta stadija notiek autoimūno reakciju ietekmē. Slimību nevar pilnībā izārstēt, taču pareiza terapija, diēta, diēta samazina onkoloģijas un virknes citu komplikāciju risku. Galvenie atrofiskā gastrīta simptomi ir atraugas, slikta dūša, meteorisms un straujš svara zudums. Šajā gadījumā sāpes nav visās patoloģijas stadijās.

Ar atrofisku gastrītu daudzi pārtikas produkti netiek pilnībā sagremoti un absorbēti. Tā rezultātā zarnu traktā nonāk neapstrādāts pārtikas gabals. Tas izraisa palielinātu gāzu veidošanos, kolikas. Atbilstība noteiktai atrofiska gastrīta diētai palīdz atjaunot gremošanu, samazināt kuņģa gļotādas slodzi.

Uztura pazīmes atrofiska gastrīta gadījumā sastāv no šādām darbībām:

• pāreja uz frakcionētām maltītēm, vismaz 5-6 reizes dienā, samazinot porciju līdz 200-250 g;
• starp galvenajām ēdienreizēm tiek parādītas papildu vieglas uzkodas;
• ir aizliegts ēst ceptu, taukainu, pikantu ēdienu, pārtikas produktus, kas satur rupjas šķiedras;
• pārtikai jābūt sarīvētai, sasmalcinātai, labi vārītai.

Turklāt diētas laikā ir nepieciešams uzturēt olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un kaloriju daudzumu līdzsvaru.

Terapeitiskai diētai atrofiskā gastrīta laikā jāatrisina šādi uzdevumi:

• stimulēt fermentu, kuņģa sulas ražošanu;
• atjaunot pilnīgas pārtikas asimilācijas procesu;
• samazināt iekaisušās kuņģa gļotādas slodzi;
• normalizēt skābju un sārmu līdzsvaru orgānā;
• uzlabot pacienta vispārējo labsajūtu.

Ar kuņģa atrofiju ir nepieciešama pareiza uztura

Ir svarīgi atcerēties, ka diētas laikā ķermenim jāsaņem visas nepieciešamās uzturvielas. Dažreiz speciālisti saviem pacientiem izraksta vitamīnu un minerālvielu piedevas.

Diēta atrofiska gastrīta gadījumā

Gastroenterologu noteiktā diēta ir 2. tabula. Viņa ir optimālākā diēta.Uztura mērķis ir nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, neapgrūtinot kuņģi.

Diēta par gastrītu ar kuņģa atrofiju paredz ēdienu pagatavošanu, kas nav tvaicēti vai sautēšanas, vārīšanas, cepšanas veidā. Šajā gadījumā pārtika pēc iespējas jāsasmalcina, jāsasmalcina, jo tas stimulē fermentu ražošanu. Tā kā atrofiskajam gastrītam ir vairākas attīstības formas, uzturs jāpielāgo, ņemot vērā to.

Atrofiskā gastrīta hroniskā gaitā būs nepieciešama ilgstoša ārstēšana un diētas ievērošana. Kļūdas uzturā, stress, alkoholisko dzērienu dzeršana, smēķēšana var izraisīt slimības saasināšanos. Šajā gadījumā tiek noteikta diezgan stingra diēta un saudzējoša diēta.

Fokālo atrofisko gastrītu raksturo zonu parādīšanās ar atrofiju uz kuņģa gļotādas. Tas ir, uz orgāna parādās veseli laukumi, kas pārstāj pildīt savas galvenās funkcijas, jo kuņģa dziedzeru audi deģenerējas epitēlijā. Optimālā diēta kuņģa gļotādas fokālās atrofijas gadījumā ir Nr. 1A, pēc tam pacients tiek pārcelts uz diētu Nr. 2. Turklāt eksperti iesaka dzert ārstniecisko minerālūdeni 20 minūtes pirms ēšanas. Tas labi stimulē neskartos orgāna dziedzerus.

Difūzs atrofisks gastrīts ir sava veida slimības pārejas posms. Šajā slimības gaitā distrofiskas izmaiņas uz kuņģa gļotādas vēl nav novērotas, tomēr jau parādās pirmās dziedzeru audu deģenerācijas zonas. Ieteicamā diēta šai atrofiskā gastrīta formai ir 2. tabula, kas stimulēs dziedzeru darbību. Tajā pašā laikā diēta ir diezgan pilnīga, pievienojot gaļu, zivis un dārzeņus pēc pienācīgas termiskās apstrādes.

Diētas laikā ir stingri aizliegti alkoholiskie dzērieni, garšvielas, zivju un gaļas konservi, taukaina gaļa

Parasti atrofisks gastrīts rodas zemas skābuma fona apstākļos. Uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas pietiekami stimulē kuņģa skābes ražošanu. Tie ietver liesu veidu zivis un gaļu, dārzeņus, augļus un svaigas sulas. Aizliegti tie produkti, kas var izraisīt fermentācijas procesus - cepšana, pilnpiens.

Uzturs ar atrofisku gastrītu ar augstu skābumu prasa lietot pārtikas produktus, kas to var pazemināt - vājpienu, dārzeņus, piena putru vai ūdeni. No uztura jāizslēdz sēnes, redīsi, vīnogas, citrusaugļi un svaiga maize.

Atļautie produkti

Pēc atrofiskā gastrīta diagnozes noteikšanas gastroenterologs palīdz sastādīt lietošanai apstiprinātu produktu izvēlni. Tie ietver:

• liesa gaļa sasmalcinātā veidā (teļa gaļa, liellopa gaļa, truši, tītari, vistas gaļa);
• jūras un upju zivju ar zemu tauku saturu šķirnes (menca, heks, polloks, līdaka);
• vistas un paipalu olas (vārītas vai tvaicētas omletes);
• vakardienas maizes izstrādājumi, vienkārši cepumi, cepumi;
• biezputra uz pusšķidras konsistences ūdens (griķi, rīsi, auzu pārslas);
• biezpiena, siera, fermentētu piena dzērienu ar zemu tauku saturu šķirnes;
• makaroni, cieto kviešu vermicelli;
• dārzeņi (kartupeļi, skvošs, ķirbis, brokoļi, ziedkāposti, tomāti);
• augļi - banāni, saldie āboli, melones, hurma un ķirši;
• dzērieni - kumelīšu tēja, minerālūdens, kompoti, želeja, augļu dzērieni, vāja melnā tēja un zaļā krāsa.

Zivju krējuma zupa ir piemērota cilvēkiem ar diētu

Pirmos ēdienus var pagatavot ūdenī vai vājā buljonā, biezeņu zupu veidā, pievienojot nūdeles, kartupeļus un citus dārzeņus. Jūs varat ēst arī gaļas produktus - pastas, desas ar zemu tauku saturu, desas, vārītu mēli. Ir atļauti mīklas pīrāgi, kas nav raugi, ar rīsiem, biezpienu, ābolu. Diēta par gastrītu ar atrofiju ņem vērā šādus patēriņa rādītājus:

• olbaltumvielām jābūt apmēram 100 g dienā;
• tauki - līdz 100 g;
• ogļhidrāti - 400 g dienā;
• ne vairāk kā 10-15 g sāls;
• kaloriju daudzums dienā līdz 2500-3000 kcal.

Jūs varat rūpīgi dažādot ēdienkarti, uzlabojoties savam stāvoklim, taču jums jāieklausās gremošanas trakta reakcijā uz jauniem ēdieniem.

Aizliegtie pārtikas produkti

Atrofiska gastrīta gadījumā ir aizliegts lietot bagātīgus buljonus, no pirmajiem ēdieniem - borščs, kāpostu zupa, okroshka. Taukainas zivis un gaļa (cūkgaļa, zoss, pīle) arī ir pārāk smags ēdiens iekaisušai vēdera oderei. Graudaugi, piemēram, jachka, pērļu mieži, prosa, ir ļoti izturīgi un nav piemēroti pirmo ēdienu vai putru pagatavošanai. Pākšaugi izraisa fermentāciju gremošanas traktā, un tie ir jāiznīcina. Tādējādi ir stingri aizliegti šādi pārtikas veidi:

• kūpināta gaļa, marinēti gurķi, konservi, marinēti gurķi, pikanti un tauki ēdieni;
• tauku gaļa;
• treknas zivis, sālītas un kūpinātas šķirnes;
• ēdieni, kas pagatavoti ar margarīnu un dzīvnieku taukiem;
• svaiga maize, dažādi konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes un kūkas;
• treknie piena produkti;
• pākšaugi;
• rieksti, sēklas;
• karstas mērces, majonēze, kečups, etiķis, garšvielas, garšvielas;
• visi neapstrādāti dārzeņi, īpaši sīpoli, ķiploki, sēnes, ingvers;
• kafija, stipra melnā tēja, gāzētie dzērieni, kvass;
• saldējums un šokolāde.

Terapeitiskā diēta kuņģa slimībām

Diētas laikā daudzi pacienti pierod pie pareizas uztura, jo šajā periodā tiek atjaunots ne tikai kuņģa-zarnu trakts, bet arī vispārējais ķermeņa stāvoklis. Atrofiskā gastrīta ārstēšanas periodā, ievērojot diētu, sievietes uzlabo savu veselību, izskatu, liekais svars pazūd.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Tā kā šāda uztura uztura galvenais mērķis atrofiskā gastrīta attīstībā ir kuņģa gremošanas funkcijas atjaunošana, diētai vajadzētu sastāvēt no vienkāršiem, maigiem, netraumatiskiem ēdieniem. Turklāt ir svarīgi ēst biežāk 4 reizes dienā. Tas ļaus nepārslogot slimo orgānu.

Pirmdiena:

• brokastis - šķidra piena rīsu biezputra, vārīta ola, vāja melnā tēja;
• uzkoda - ķirbju suflē;
• pusdienas - nūdeļu zupa, folijā vārītas zivis, žāvētu augļu buljons;
• pēcpusdienas tēja - jogurts, viens cepums;
• vakariņas - vārīta teļa gaļa ar ceptiem cukini, kumelīšu tēja;
• pirms gulētiešanas - silts piens.

Otrdiena:

• brokastis - biezputra pienā ar mannu, zaļo tēju, siera šķēli;
• uzkoda - biezpiena suflē ar ābolu;
• pusdienas - zivju biezeņa zupa, tvaicēta vistas kotlete, ogu kompots;
• pēcpusdienas tēja - glāze piena;
• vakariņas - rīsu kotletes, mežrozīšu buljons, cepumi vai krekeri;
• pirms gulētiešanas - kumelīšu tēja.

Trešdiena:

• brokastis - vāja kafija ar pienu, tvaika olu omlete;
• uzkodas - dzeramais jogurts, cepumi;
• pusdienas - zupa ar kotletēm, ceptas zivis ar brokoļiem, zaļā tēja;
• pēcpusdienas tēja - cepts banāns;
• vakariņas - kartupeļu biezeni ar vistas krūtiņu, ogu želeju;
• pirms gulētiešanas - augļu dzēriens.

Ceturtdiena:

• brokastis - siera kūkas dubultā katlā, vāja melnā tēja;
• uzkoda - zema tauku satura kefīrs ar cepumiem;
• pusdienas - ķirbju krējuma zupa, cepts tītars, kakao dzēriens;
• pēcpusdienas tēja - augļu želeja, cepumi;
• vakariņas - zivis folijā ar dārzeņu sautējumu, negāzētu minerālūdeni;
• pirms gulētiešanas - silts piens.

Piektdiena:

• brokastis - piena auzu pārslu, salda zāļu tēja, siera šķēle;
• uzkodas - persiku pudiņš, minerālūdens;
• pusdienas - ziedkāpostu krēmzupa, vārīta vistas krūtiņa, ogu sula;
• pēcpusdienas tēja - rūgušpiens, cepumi;
• vakariņas - biezpiena kastrolis, banāns, vāja melnā tēja;
• pirms gulētiešanas - tēja ar kumelītēm.

Kumelīšu tēja palīdz mazināt atrofiskā gastrīta iekaisumu

Sestdiena:

• brokastis - mīksti vārītas olas, kafija ar pienu;
• uzkoda - ogu želeja, cepumi;
• pusdienas - liellopa gaļa, vārīts ziedkāposti ar olu, jogurts;
• pēcpusdienas tēja - biezpiens ar krējumu;
• vakariņas - vārītas zivis, ķirbju biezenis, salda tēja ar cepumiem;
• pirms gulētiešanas - silts piens.

Svētdiena:

• brokastis - rīsu biezputra ar žāvētiem augļiem, tēja ar pienu;
• uzkoda - kastrolis ar medu un biezpienu;
• pusdienas - kartupeļu zupa, tvaicēta tītara kotlete, griķi, žāvētu augļu kompots;
• pēcpusdienas tēja - kumelīšu tēja ar cepumiem;
• vakariņas - piena zupa, cepta cukini folijā ar teļa gaļu, zaļā tēja;
• pirms gulētiešanas - savvaļas rožu buljons.

Šī izvēlne ir atrofiska gastrīta diētas piemērs.

Secinājums

Diēta atrofiska gastrīta ārstēšanai ārstēšanas laikā ir tikpat svarīga kā zāļu lietošana. Šī gastrīta forma ir diezgan mānīga, jo tā var provocēt onkoloģiju, un visi slimības posmi iziet bez nopietniem simptomiem. Tāpēc gastrīta ar atrofiju gadījumā ir svarīgi apvienot pareizu uzturu ar zāļu ārstēšanu.