Lazdu rieksti: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Lazdu rieksti ir viena no dabas veltēm, kuras iecienījuši dietologi. Lietojot, tiek ņemti vērā lazdu riekstu ieguvumi un kaitējums, jo tiem ir bioloģiski aktīvo vielu kopums.

Kur aug un kā izskatās lazdu rieksti (lazdu rieksti)

Šī bērzu dzimtas krūma dzīvotne dabiskos apstākļos ir Eiropas dienvidaustrumi un Mazāzija. Kā kultivētu augu to kultivē Vācijā, Itālijā, Turcijā. Kultūru raksturo nepretenciozitāte pret klimatiskajiem apstākļiem. Riekstu raža ir atkarīga no auglīgās augsnes un nepieciešamā saules gaismas daudzuma.

Vērtīgs produkts ir auglis ovāla vai apļa formā, apmēram 2 cm diametrā. Lazdu riekstu īpatnība ir brūna cieta un spēcīga apvalka, krāsa brūna. Apaļās formas kodoli sastāv no divām identiskām pusēm, un to konsistencei raksturīga stingrība un elastība ar nedaudz saldu garšu.

Lazdu riekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Katru šādu delikateses patērētāju interesē jautājums ne tikai par ieguvumiem un kaitējumu, bet arī par kaloriju saturu un uzturvērtību. 1 lazdu riekstu kaloriju saturs ir 7-14 kcal. Šis skaitlis izskaidrojams ar paaugstinātu tauku saturu, kas ir 65-70% tauku.

Interese par šo riekstu ir saistīta ar tā unikālo ķīmisko sastāvu, kas satur daudz vitamīnu un barības vielu. Tāpēc iekārta ir ļoti pieprasīta.

Pateicoties bagātīgajam sastāvam un enerģētiskajai vērtībai, noderīgie lazdu rieksti ir daudzpusīgs līdzeklis, kas var atrisināt virkni veselības problēmu.

Kāpēc lazdu rieksti ir noderīgi

Lazdu rieksti ir līderis riekstu ziņā labvēlīgo īpašību ziņā, kas izskaidrojams ar tā ķīmisko sastāvu. Tādēļ, neradot būtisku kaitējumu veselībai, tas organismam sniedz nenovērtējamu labumu, jo:

• noņem kaitīgo holesterīnu, samazinot aterosklerozes risku;
• palielina hemoglobīna līmeni asinīs;
• pazemina asinsspiedienu;
• atjauno vitalitāti un kavē novecošanos;
• uzmundrina un atbrīvo bailes un trauksmi.

Lazdu riekstu priekšrocības cilvēka ķermenim ir sīkāk aprakstītas videoklipā:

Sievietēm

Skaistajai pusei iedzīvotāju veselīgs lazdu rieksts ir ļoti svarīgs, jo:

• pagarina skaistumu, uzlabojot epidermas stāvokli, atjaunojot matus;
• piemīt atjaunojoša iedarbība, novēršot smalkas grumbas uz sejas, attīrot poras un tiekot galā ar problemātisku un taukainu ādu;
• stimulē sieviešu hormonu ražošanu, palielinot dzimumtieksmi;
• palielina grūtniecības iestāšanās iespējas, jo tas labvēlīgi ietekmē dzemdes kakla gļotādu;
• palīdz ātri atbrīvoties no liekā svara saskaņā ar īpaši izstrādātu diētas programmu;
• mazina nogurumu un nomierina nervu sistēmu.

Tāpēc sievietēm ieteicams bagātināt savu ķermeni ar vērtīgiem elementiem, nelietojot dārgas zāles no aptiekas. Veselīgs rieksts tonizēs, patīkami uzbudinās orgānu sistēmas, kā arī palīdzēs jums izskatīties lieliski.

Vīriešiem

Spēcīga puse cilvēces vēlas daudzus gadus saglabāt savu vīrišķo spēku. Tajā viņiem palīdzēs noderīgais lazdu rieksts, kas maksimālā dziedinošo komponentu daudzuma īpašību un satura dēļ spēj:

• paaugstināt vitalitāti;
• pazemināt holesterīna līmeni asinīs;
• palielināt dzimumakta ilgumu;
• uzlabot spermas kvalitāti;
• saglabājiet mieru pat sarežģītās dzīves situācijās.

Lazdu riekstu ārstnieciskās īpašības palīdzēs vīriešiem iegūt lielisku fizisko formu un sievietes tos neņems vērā.

Vai lazdu rieksti ir noderīgi grūtniecības un zīdīšanas laikā?

Grūtniecības laikā nav kontrindikāciju veselīgu riekstu lietošanai. Ir svarīgi ēdienkartē iekļaut kaloriju delikatesi pieņemamās devās. Folijskābes klātbūtne pozitīvi ietekmē augļa attīstību un mazuļa orgānu veidošanos. Plānojot bērna ieņemšanu, katru dienu jāēd nedaudz veselīgu našķu. Tas būs atslēga pareizai augļa attīstībai grūtniecības sākumā.

Zīdīšanas laikā veselīgu lazdu riekstu lietošana ievērojami palielina laktāciju, kā arī pienā pārnes vērtīgas dabiskās sastāvdaļas.

Kādā vecumā bērnam var dot lazdu riekstus

Normālai izaugsmei un attīstībai bērnam jāēd pareizi un sabalansēti. Un veselīgais lazdu rieksts ir viens no tiem produktiem, kuru pediatri ļoti iesaka iekļaut ēdienkartē bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, jo ​​viņi uzskata, ka šajā laikā drupatas ķermenis pilnībā asimilē visus noderīgos komponentus.

Zīdaiņiem labāk dot 2-3 sasmalcinātus riekstus. Pirmsskolas vecuma bērni vecumā no 5-7 gadiem 3-4 rieksti, un bērni, kas vecāki par 8 gadiem - līdz 7 gabaliņiem.

Lazdu riekstu priekšrocības bērna ķermenim:

• paaugstināta imunitāte;
• nervu sistēmas stabilizācija, īpaši zīdaiņiem, kuriem ir nosliece uz dusmām un stresu;
• vitamīnu un minerālvielu deficīta papildināšana;
• dzelzs deficīta anēmijas likvidēšana;
• paaugstinot apetīti, kas ir svarīgi bērniem ar nepietiekamu svaru.

Tāpēc gādīgas mātes, zinot visas veselīgā rieksta priekšrocības un iespējamo kaitējumu, aizstāj tās ar saldumiem, šokolādi un citiem saldumiem.

Lazdu rieksti svara zaudēšanai

Šis veselīgais lazdu rieksts ir populārs dietoloģijā, jo tas palīdz aktīvi atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Augsta kaloriju vērtība un spēja ātri un pastāvīgi piesātināt ķermeni ļauj produktu iekļaut dažādās diētās. Šīs metodes palīdz zaudēt svaru īsā laikā.

Lazdu rieksti tautas medicīnā

Tautas medicīnā riekstus lieto gripai, akūtām elpceļu vīrusu infekcijām, asins slimībām, sirds un asinsvadu sistēmai. Recepšu izvēle, lai palīdzētu pārvarēt dažas veselības problēmas:

1. Ar paaugstinātu spiedienu no rīta tukšā dūšā jāņem 10-15 noderīga rieksta kodoli.
2. Sirds un asinsvadu slimību profilaksei nepieciešams sasmalcināt 200 g lazdu riekstu, 300 g rozīņu un 300 g dzērveņu. Sajauciet visus komponentus un pievienojiet 2-3 ēd.k. l. mīļā. Ēd 1 ēd.k. l. pēc ēšanas trīs reizes dienā.
3. Uroģenitālās sistēmas slimību gadījumā 200 g mizotu riekstu ielej 0,5 litros ūdens. Vāriet un ļaujiet tam ievilkties termosā apmēram 4 stundas. Dzert no rīta tukšā dūšā.
4. Ierocis cīņā pret spēcīgu klepu būs šķidra masa, kas izgatavota no 200 g sasmalcinātu riekstu un 200 g medus. Šāda ārstnieciskā masa jums jāuzglabā ledusskapī un vienlaikus jāņem 15 g. Tikšanos skaits dienā nav ierobežots.

Noderīgās īpašības padara lazdu riekstus par dabīgiem dziedniekiem, par kuriem viņi ir saņēmuši cienīgu atzinību no tradicionālajiem dziedniekiem, kuri jau sen ir pētījuši lazdu riekstu priekšrocības un kaitējumu.

Lazdu riekstu lapu un čaumalu ārstnieciskās īpašības

No veselīgā lazdu riekstu lapām varat pagatavot labu tonizējošu dzērienu, kas ir lielisks diurētiķis. Un tēja no šīs lazdu riekstu daļas palīdzēs uzlabot aknu darbību un normalizēt gremošanas sistēmas darbību. Arī lazdu riekstu lapas atjauno novājinātus matus un ātri novērš ādas pietūkumu un apsārtumu.

Cieto lazdu riekstu čaumalu ārstnieciskās īpašības ļauj sagatavot ūdens novārījumu, kas palīdzēs tikt galā ar tādām problēmām kā hipotensija, reibonis, hemoroīdi.

Lazdu riekstu eļļa: derīgās īpašības un pielietojums

No lazdu riekstu kodoliem iegūst valriekstu eļļu, kas tiek ilgi uzglabāta, nezaudējot īpašības. Šo delikatesi organisms labi absorbē. Zinot, kā lietot lazdu riekstu eļļu, var uzlabot smadzeņu darbību un aizmirst par tārpiem.

Tas ir arī visefektīvākais, un pats galvenais, pieejamais un dabīgais līdzeklis pret pūtītēm, celulītu, apdegumiem, kas daudzus gadus ir aktīvi izmantots kosmētikas un medicīnas vajadzībām. Eļļas īpašības, priekšrocības un kaitējums dod iespēju izvēlēties šo efektīvo līdzekli, aizpildot mājas pirmās palīdzības komplektu.

Vai ir iespējams izmantot lazdu riekstus diabēta, gastrīta un pankreatīta gadījumā

Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts pankreatīts, no ēdienkartes ir jāizslēdz veselīgi rieksti, jo tajā ir daudz augu tauku, kas ir pilns ar gremošanas grūtībām. Slimības remisijas periodā un, ja nav negatīvas reakcijas, vājināšanās laikā vienā sēdē ir atļauts ēst apmēram divus riekstus.

Gastrīta gadījumā labāk ir arī ierobežot lazdu riekstu uzņemšanu, jo kuņģim cietās konsistences dēļ būs grūti ar tiem tikt galā. Produkts ir atļauts izmantot optimālos tilpumos, iepriekš sasmalcināts ar blenderi.

Ārsti un dietologi īpaši iesaka noderīgo lazdu riekstu cukura diabēta klātbūtnē, jo tas ir noderīgs aizsardzībai pret asinsvadu slimību attīstību, holesterīna līmeņa paaugstināšanās asinīs palēnināšanai. Lai neradītu kaitējumu, jums jāievēro noteikta norma, kas nedrīkst pārsniegt 50 g dienā.

Lazdu rieksti kulinārijā

Garšas īpašības padara šo riekstu par populāru ēdienu gatavošanas sastāvdaļu. Tās kodoliem ir raksturīga mīksta krēmveida struktūra, tāpēc tie ir iekļauti konditorejas izstrādājumu un visu veidu saldumu receptē.

Delikatese ir atradusi savu pielietojumu dažādās pasaules virtuvēs, jo tā ēdieniem piešķir maigu riekstu garšu. Veseli grauzdēti rieksti ir lielisks papildinājums salātiem un sāļām mērcēm. Sasmalcināti lazdu rieksti miltos ir pamats šokolādes, biezpiena pastas pagatavošanai. To pievieno arī glazūrai, lai piešķirtu tai īpašu garšu.

Cik daudz lazdu riekstu jūs varat ēst dienā

Jāpatur prātā, ka visam noderīgajam jābūt mērenam. Tas ir galvenais veselīgo lazdu riekstu lietošanas noteikums. Dienas norma ir 30-50 g.

Kā tīrīt lazdu riekstus mājās

Lazdu riekstu lobīšana no čaumalas ir ļoti traucējošs uzdevums. Riekstu mizošanai mājās varat izmantot vienu no trim metodēm:

• Bruņots ar knaiblēm.
• Paņemot maisu un āmuru.
• Apkure krāsnī.

Kas ir veselīgāk: lazdu rieksti vai mandeles

Gan mandeles, gan lazdu rieksti ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, ja tie tiek patērēti pieņemamās devās. Šīs delikateses pozitīvi ietekmē nervu un sirds un asinsvadu sistēmas.

Vai cepti lazdu rieksti ir veselīgi?

Grauzdēti rieksti, kurus aktīvi izmanto konditorejas izstrādājumu un dažādu saldumu ražošanā, tiek uzskatīti ne tikai par garšīgiem, bet arī par ļoti noderīgu delikatesi. Tas lieliski sader ar tādiem ēdieniem kā salāti, siera uzkodas, graudaugi. Tiek uzskatīts, ka šajos riekstos ir vairāk folijskābes nekā neapstrādātos riekstos.

Lazdu riekstu kaitējums un kontrindikācijas

Papildus daudzām pozitīvām īpašībām unikālajam uzgrieznim ir noteikti ierobežojumi, lai tos izmantotu cilvēki, kuri:

• individuāla neiecietība, alerģiska reakcija;
• aknu un aizkuņģa dziedzera slimības;
• diabēts, aptaukošanās.

Tāpēc, pirms izrādāt interesi par noderīgo lazdu riekstu, jums jāņem vērā kontrindikācijas, jāizpēta visi ieguvumi un kaitējums, kā arī likme, to lietojot. Tā kā pareiza uzņemšana ir atslēga visu bioloģiski aktīvo vielu asimilācijai, kurām ir svarīga loma ķermeņa darbībā, nekaitējot veselībai.

Kā izvēlēties un uzglabāt lazdu riekstus

Labāk ir izmantot veselīgu lazdu riekstu, kas savākts no jūsu dārza, bet, ja tas nav iespējams, tad, izvēloties produktu, jums jāzina daži noteikumi:

1. Ir vērts atteikties nopirkt mizotu riekstu pēc svara. Pastāv liels nepareizas uzglabāšanas risks, kā rezultātā parādās pelējuma sēnītes, kas izraisa alerģiju, aknu slimības.
2. Pirms pērkat, jums vajadzētu smaržot un rūpīgi pārbaudīt produktu. Ja tai ir appelējusi smarža, tad to nevajadzētu pirkt.
3. Jums jāpārtrauc izvēle uz riekstiem ar spēcīgu apvalku, bez redzamiem bojājumiem.
4. Izvēloties produktu iepakojumā, jums tas rūpīgi jāpārbauda no visām pusēm. Tam nevajadzētu būt caurspīdīgam, jo ​​tieša gaismas iedarbība negatīvi ietekmē produkta īpašības.
5. Iepazīstieties ar informāciju uz iepakojuma, kur ražotājs norāda izdošanas datumu un derīguma termiņu, kam jābūt līdz 6 mēnešiem.

Lazdu riekstu priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no pareizas uzglabāšanas. Lai derīguma termiņš būtu ilgāks, ieteicams saglabāt nemizotus lazdu riekstus, jo čaumalas aizsargā kodolus no ārējo faktoru negatīvās ietekmes. Turklāt būtu jāorganizē optimāli uzglabāšanas apstākļi, kas ietver:

• zems mitrums;
• zema temperatūra;
• tiešu saules staru trūkums;
• atrašanās vietas izslēgšana pie produktiem ar spēcīgu smaku.

Nomizoti barojošie lazdu rieksti jāuzglabā slēgtā traukā, kas izgatavots no dabīga materiāla (stikla, māla).

Ja temperatūra telpā ir + 3 ... + 10 ﹾ С, un mitrums ir 10-14%, tad šādos apstākļos uzgriežņi ir piemēroti 3 mēnešus.

Secinājums

Lazdu riekstu priekšrocības un kaitējums vērtīgajās dabiskajās sastāvdaļās - tie daudzus gadus saglabā veselību, nodrošinot reālu dzīves kvalitāti, un kļūst par izciliem palīgiem dažādu slimību gadījumā.

Atsauksmes