Kāpēc zemesrieksti ir noderīgi ķermenim

Zemesriekstu priekšrocības un kaitējums katru dienu tiek apspriests arvien vairāk. Daudziem šis veselīgais rieksts tiek uzskatīts par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu un tiek pievienots salātiem, desertiem un pamatēdieniem, taču ir cilvēki, kuri nespēj izturēt pat vienu smaržu. Pirms ēdienkartē iekļaujat uzgriezni, jums jāiepazīstas ar tā ārstnieciskajām īpašībām un kontrindikācijām.

Kur aug zemesrieksts (zemesrieksts) un kā tas izskatās?

Zemesrieksti ir vērtīga lauksaimniecības kultūra. Tas pirmo reizi tika atklāts un sāka veiksmīgi augt Dienvidamerikā, kur vēlāk eiropieši to uzskatīja par daudzsološu augu. Mūsdienās zemesrieksti, kuru priekšrocības kļuva zināmi jau XVI-XVII gs., Sāka aktīvi kultivēt daudzās valstīs milzīgos daudzumos.

Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra rieksta audzēšanai ir no 20 līdz 30 grādiem, tāpēc to audzē Krievijā Melnās jūras piekrastē, Kaukāzā un Ukrainas dienvidos. Ja tiek radīti atbilstoši apstākļi un tiek nodrošināta pienācīga aprūpe, tā labi iesakņojas visā NVS.

Viengadīgais augs pieder pākšaugu ģimenei. Tas izskatās kā mazs krūms ar sazarotu kātu, spalvu formas lapām un maziem dzelteniem ziediem, kuru ziedēšanas periods ir tikai viena diena. Augu augļi attīstās augsnē, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu. Pupiņu garums svārstās no 1 līdz 6 centimetriem. Katrā no tām ir 2-4 sarkanas, brūnas vai baltas nokrāsas sēklas.

Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Ne velti ieteicams uzturā lietot zemesriekstus. Tas ir ideāli piemērots, lai ātri piesātinātos un ilgstoši apmierinātu izsalkumu. Zemesriekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no daudziem faktoriem, un jo īpaši no vārīšanas metodes.

Uztura speciālisti uzskata, ka rieksta derīgās īpašības ir saistītas ar iespaidīgo vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju saturu. Pietiks ar nelielu sauju veselīgu riekstu, lai cilvēks varētu organismam nodrošināt nepieciešamo enerģētiski vērtīgo sastāvdaļu daudzumu.

Noderīgas zemesriekstu īpašības

Zemesriekstu ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami, jo ir būtisks svarīgu vielu saturs. Regulāri lietojot produktu, var novērst vairāku nevēlamu slimību rašanos un attīstību.Pētot delikateses derīgās īpašības, eksperti nonāca pie secinājuma, ka tā spēj:

• samazināt sirds un asinsvadu slimību iespējamību;
• normalizēt holesterīna līmeni;
• novērst bīstamo brīvo radikāļu veidošanos;
• attīra žultspūšļus un novērš akmeņu rašanos;
• stimulēt vielmaiņu;
• izvairieties no lieko tauku uzkrāšanās;
• regulēt glikozes līmeni asinīs;
• novērst problēmas ar ādu;
• attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni;
• uzlabot nervu sistēmas darbību;
• atvieglot muskuļu un garīgo nogurumu.

Šīs produkta labvēlīgās īpašības var pozitīvi ietekmēt daudzu orgānu sistēmu darbību. Ir novērots, ka cilvēki, kuri ar šo veselīgo riekstu iekļauj dažādus ēdienus, retāk cieš no raksturīgām slimībām, kas parādās ar vecumu.

Sievietēm

Pēc daudziem pētījumiem zinātnieki ir secinājuši, ka veselīgs rieksts samazina ļaundabīgu audzēju veidošanās iespēju piena dziedzeros. Turklāt produkts novērš cikla neveiksmes un pozitīvi ietekmē reprodukciju. Pusaudža gados tas palīdz uzlabot hormonālo līmeni. Zemesriekstu ieguvumi sievietēm pēc 50 gadiem izpaužas kā hormonu ražošanas samazināšanās un šķērslis vēža šūnu ražošanā. Zemesriekstu izmantošana kokosriekstu glazūrā sievietei ir svarīga, jo produkts satur daudz barības vielu, tai piemīt patīkamas garšas īpašības un novērš lieko tauku daudzumu.

Vīriešiem

Ar vecumu samazinās dzimumaktivitāte, parādās nogurums, miegainība un apātija. Šajā gadījumā bieži tiek noteikti noteikti medikamenti, kā arī obligāta diēta ar veselīgu zemesriekstu klātbūtni. Turklāt rieksts ir izdevīgs sportistiem, jo ​​tas var uzlabot kalcija uzsūkšanos un novērst muskuļu noguruma sajūtu pēc nogurdinošiem treniņiem.

Vīriešiem, kuri cieš no erekcijas disfunkcijas, katru dienu vajadzētu patērēt 25-30 gramus šo veselīgo riekstu. Sālītu zemesriekstu ieguvums vīriešiem ir tas, ka tas optimizē reproduktīvās sistēmas darbību dažādu patoloģiju klātbūtnē un novērš to turpmāko attīstību.

Vai zemesrieksti ir iespējami grūtniecības un zīdīšanas laikā

Veselīgu riekstu lietošana grūtniecības laikā agrīnās stadijās var ietekmēt mazuļa nervu sistēmas attīstību un par 70% samazināt nervu caurules deformāciju un defektu iespējamību. Pēc dzemdībām sieviete ir visvairāk nomākta, taču, pateicoties produkta priekšrocībām un augstajam serotonīna saturam, to var viegli izvairīties.

Zīdīšanas laikā tas var kaitēt mazulim, jo ​​zemesriekstos atrodamās sastāvdaļas var izraisīt alerģisku reakciju. Bet pēc termiskās apstrādes veselīgi rieksti kļūst mazāk bīstami zīdainim, un ārsti tos iesaka, lai ātri iegūtu drupu svara pieaugumu.

Kādā vecumā zemesriekstus var dot bērniem

Valrieksts ierindojas trešajā vietā to pārtikas produktu sarakstā, kas var izraisīt nopietnas alerģiskas reakcijas, tāpēc, pirms to dot bērnam, nepieciešams konsultēties ar pediatru un apkopot informāciju par vecāku un viņu radinieku hroniskām slimībām. Ja ģintī tika novērota šī rieksta nepanesamība, ir vērts atlikt ar papildu pārtikas produktiem. Nesenajos ziņojumos kļuva zināms, ka ārstiem ir atļauts veselīgus zemesriekstus iekļaut bērna uzturā tikai pēc 3-4 gadu sākuma.

Vai zemesrieksti ir noderīgi svara zaudēšanai?

Eksperti iesaka lietot zemesriekstus svara zaudēšanai to uzturvērtības un derīgo īpašību dēļ.Ja jūs lietojat zemesriekstus diētas laikā kā neatkarīgu produktu un kā piedevu visu veidu ēdieniem, jūs varat ilgstoši izvairīties no bada sajūtas un rezultātā ēst mazāk. Saldie un sāļie zemesrieksti svara zaudēšanai ir stingri aizliegti. Ar šādu kulinārijas apstrādi produkts palēninās svara zaudēšanas procesu un vēl vairāk kaitēs skaitlim.

Zemesrieksti diabēta ārstēšanai

Zinātnieki no Toronto pēc ilgām pārdomām nonāca pie secinājuma, ka visi pākšaugu dzimtas pārstāvji pozitīvi ietekmē diabēta slimnieka ķermeni. Ievērojot devu, ēdot veselīgus zemesriekstus, jūs varat kontrolēt cukura līmeni un atbrīvot ķermeni no toksiskām vielām. Vislabāk šo riekstu ēst vārītu vai ceptu. Vārītu zemesriekstu priekšrocības izpaužas kā spēja novērst diabēta attīstību, kā arī daudzas vēža problēmas un sirds un asinsvadu slimības.

Zemesrieksti tautas medicīnā

Pirms zāļu sagatavošanas ir jāizpēta zemesriekstu ieguvumi vai kaitējums cilvēku veselībai. To aktīvi izmanto tautas medicīnā kā neatkarīgu produktu un kā galveno sastāvdaļu daudzām ārstnieciskajām receptēm. Zemesriekstu derīgās īpašības tiek izmantotas, lai efektīvi ārstētu daudzas hroniskas slimības:

1. Hemofilija... Ieteicams lietot 1 ēd.k. l. zemesriekstu sviestu trīs reizes dienā pirms ēšanas. Ar šo produktu var aizstāt 150 g neapstrādātu vai viegli grauzdētu riekstu.
2. Laringīts... Pagatavojiet 120 g nemizotu riekstu 15 minūtes. Dzert novārījumu 50 ml dienā, lai atjaunotu balsi un samazinātu ķermeņa temperatūru.
3. Prostatīts... Apvienojiet sauju grauzdētu riekstu ar 3 ēdamk. l. zefīra sakneņi. Ievietojiet termosā ar 500 ml karsta piena. Atstāj ievilkties nakti, dzer 10 ml pēc ēšanas 10 dienas.

Medicīniskiem nolūkiem papildus tinktūrām izmanto pienu un riekstu eļļu. Zemesriekstu urbech priekšrocības ir viegla choleretic darbība. Tas atvieglos gremošanas problēmas, pozitīvi ietekmēs vispārējo ādas stāvokli un smadzeņu darbību.

Korpusa tinktūra imunitātes stiprināšanai

Zemesriekstu sēnalu priekšrocības jau sen tiek izmantotas medicīniskiem mērķiem. Uz tā balstītā tinktūra tiek uzskatīta par labāko imūnsistēmas stiprināšanas veidu. Vārīšanai ir nepieciešams apcept zemesriekstus un tos mizot. Ielejiet atkritumus ar degvīnu proporcijā no 4 tējk līdz 250 ml un nosūtiet tos uz siltu vietu apmēram divas nedēļas. Katru dienu lietojiet 10 pilienus ar pienu. Iekšējie zemesrieksti, kuru priekšrocības nav noliedzamas, tiek izmantoti diezgan bieži, taču tiem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde.

Zemesrieksti ar medu, lai palielinātu potenci

Nepieciešams zemesriekstu iedarbībai, pievienojot medu. Sākumā šīs sastāvdaļas tika sajauktas, lai uzlabotu garšu, bet vēlāk pamanīja, ka tās abas izraisa dzimumakta spēju palielināšanos. Bet pirms sākat ārstēt slimības ar tautas līdzekļiem, jums jākonsultējas ar speciālistu.

Zemesriekstu piens kuņģa un zarnu trakta slimībām

Ja veseli rieksti var kairināt gremošanas orgānu gļotādu, tad piens, gluži pretēji, palīdz ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Lietojot pienu katru dienu, jūs varat ievērojami uzlabot gremošanas sistēmas darbību, atvieglot čūlu un gastrītu saasināšanos.

Marinēti zemesrieksti spiedienam

Zemesrieksti jebkurā veidā ir noderīgi asinsrites sistēmai, jo tie tiek uzskatīti par organismam nepieciešamo vielu piegādātājiem, kas veicina normālu sirds un asinsvadu darbību. Marinētus zemesriekstus aktīvi lieto cilvēki, kas cieš no hipertensijas. Lai pagatavotu produktu, jums jālej 100 g neapstrādātu augļu ar etiķi, jāpārklāj ar vāku un jānosūta uz siltu vietu. Ja jūs lietojat 10 kodolus tukšā dūšā un pirms gulētiešanas, tad drīz vien paaugstināts asinsspiediens vairs nebūs problēma.

Zemesriekstu novārījums no klepus

Uzgrieznis spēj novērst jebkādus iekaisuma procesus elpošanas traktā, tādēļ to ieteicams lietot problēmu gadījumā ar gāzu apmaiņu plaušās. Lai pagatavotu zemesriekstu novārījumu pret klepu, jums 20 minūtes jāvāra 90 g riekstu 350 ml ūdens. Iegūto šķidrumu dzer katru rītu 15 minūtes pirms brokastīm. Pieteikšanās kurss ir 1 mēnesis.

Kuri zemesrieksti ir veselīgāki: neapstrādāti vai grauzdēti

Jēlu zemesriekstu priekšrocības joprojām tiek apspriestas, jo dažos gadījumos tie var radīt milzīgu kaitējumu organismam. Šīs dabas dāvanas izmantošana termiski neapstrādātā veidā var izraisīt smagas alerģijas un traucējumus gremošanas orgānos.

Grauzdēti zemesrieksti, kuru priekšrocības jau sen ir pētīti, ir uzticīgāki iekšējiem orgāniem un pēc vārīšanas saglabā visas labvēlīgās īpašības. Neatkarīgi no tā, cik daudz viņi runā par grauzdētu zemesriekstu ar sāli priekšrocībām, šāds produkts ne vienmēr atbilst cerībām. Tas ir jāvāra mājās, jo veikala produktiem nav liegts liels skaits garšas pastiprinātāju.

Cik daudz zemesriekstu jūs varat ēst dienā

Jebkurš produkts pārmērīgā daudzumā var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim. Tāpēc tas ir pareizi jāievada izvēlnē, lai nerastos nevēlamas sekas. Dienas riekstu nepieciešamība ir 30 g.

Zemesriekstu kaitējums un kontrindikācijas

Riekstam ir gan labvēlīgas īpašības, gan vairākas kontrindikācijas. Nepareiza produkta uzglabāšana vai pārmērīga lietošana var nodarīt būtisku kaitējumu organismam.

Saindēšanās ar aflatoksīnu

Ja neapstrādātus zemesriekstus uzglabā ilgu laiku, var attīstīties pelējums un citas sēnes. Tieši šo riekstu uzskata par visbiežāko aflatotoksīna avotu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāpārbauda produkts un rūpīgi jānomazgā.

Antinutrients

Zemesrieksti satur komponentus, kas samazina barības vielu, piemēram, cinka un dzelzs, uzsūkšanos organismā - tās ir fitīnskābe un citi antinutrienti. Lai neitralizētu to iedarbību, jums jāēd vairāk augļu un dārzeņu.

Alerģija

Galvenā kontrindikācija produkta lietošanai ir individuāla dažu komponentu nepanesība pret ķermeni un alerģijas. Riekstu ēšana, ko veic persona, kurai ir tendence uz alerģiskām reakcijām, var izraisīt nopietnas sekas, sākot no banāliem izsitumiem līdz nopietnai saindēšanās ar pārtiku.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus

Nomizoti zemesrieksti jāiepako konteineros. Pirms iegādes rūpīgi jāpārbauda, ​​vai iepakojumā nav bojājumu, mitruma vai kukaiņu. Sūnainā smarža ir galvenā bojāšanās pazīme. Riekstus jāuzglabā ledusskapī, ievietojot tos noslēgtā traukā, ne ilgāk kā 9 mēnešus.

Secinājums

Sastāvā kaloriju saturs slēpj zemesriekstu priekšrocības un kaitējumu, kas jau sen ir pētīts, pateicoties uztura speciālistu centieniem. Lai pareizi iekļautu to savā ēdienkartē un izslēgtu iespēju kaitēt veselībai, jums rūpīgi jāizlasa produkta derīgās īpašības un iespējamais kaitējums.

Atsauksmes