Kāpēc talkāns ir noderīgs un kā to pagatavot

Talkāna priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no tā, vai cilvēks ir slims ar gremošanas sistēmas slimībām. Bagāts ar vitamīniem un šķiedrvielām produkts būs noderīgs tiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu. Tas ir dabisks enterosorbents, kas noņem toksiskas vielas.

Kāds ir šis produkts

Talkāns ienāca ikdienas dzīvē, pateicoties baškīru klejotājiem. Šis ir dzīvīgs un veselīgs ēdiens bez mākslīgām piedevām, kas gatavots no ceptiem kviešu vai miežu graudiem.

Tiek uzskatīts, ka no tā pagatavotie ēdieni karavīriem deva neparastu spēku, brūces uz viņiem sadzija burtiski dažu dienu laikā. Sievietēm, kuras ēd šo produktu, ir biezi mati un slaidas figūras.

Šādu noderīgu produktu lieto kā terapeitisku pārtiku diētās un parastajā diētā. Nekaitē cilvēkiem, kuri ir fiziski aktīvi.

Šis veselīgais ēdiens ir plaši izplatīts šādu cilvēku vidū:

• Baškīri;
• Burjati;
• Kirgīzu;
• Kazahi.

Pasniegts pie galda svētku laikā:

• bisektuja;
• sabantuya;
• kyakuk syaya.

No šiem miltiem pagatavotos dzērienus sauc par zharma vai maksim.

Talkāna priekšrocības un sastāvs

Noderīgu produktu iegūst, samaļot diedzētus graudus. Lietoti labības veidi no viena veida graudaugiem:

• kvieši;
• rudzi;
• mieži;
• auzu pārslu.

Kvieši

Šie veselīgie milti satur milzīgu daudzumu E vitamīna. Kviešu talkāns ir noderīgs tiem, kam ir vielmaiņas problēmas un aptaukošanās.

Šis veselīgais ēdiens satur olbaltumvielas, fosforu, magniju, kalciju, kas nepieciešami, lai palēninātu ķermeņa novecošanos. Un hroms, kālijs un litijs palīdz cīnīties ar koronāro sirds slimību, aterosklerozi, diabētu.

C vitamīns un dzelzs noderīga produkta sastāvā pasargās ķermeni no anēmijas un palielinās imūnsistēmas izturību.

Rudzi

Rudzu talkāns satur līdz 70% ogļhidrātu. Tam ir labvēlīgas īpašības, jo ir vitamīni E, A, B, kā arī minerālvielas:

• cinks;
• kalcijs;
• mangāns;
• fosfors.

Rudzu talkāna ieguvums ir tas, ka:

• tonizē ķermeni;
• palielina vielmaiņu;
• attīra no toksīniem.

Ārsti iesaka to lietot pārtikā diabēta, vairogdziedzera disfunkcijas gadījumā.

Auzas

Auzu talkānā dominē noderīgi B grupas vitamīni. Tas satur arī tādas minerālvielas kā:

• karotīns;
• magnijs;
• dzelzs;
• fosfors;
• jods;
• cinks.

Miltu sastāva galvenā daļa ir ciete. Līdz 60%. Tauki satur apmēram 8%. Talkāna derīgās īpašības ir palīdzēt miega traucējumu gadījumā, atveseļojoties no saaukstēšanās. Ārsti iesaka to izmantot kā profilakses līdzekli vairākām slimībām:

• hipertensija;
• anēmija;
• nieru un aknu patoloģijas;
• problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu.

Mieži

Miežu talkāna priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz gļotu.Tas aizsargā kuņģi no kairinājuma. Miežu miltu derīgās īpašības galvenokārt veido lizīns un B3 vitamīns. Tie pozitīvi ietekmē ādu, regulē menstruālo ciklu.

Ieguvums sievietēm no miežu talkāna ar zemu kaloriju saturu. Tas uzlabo tauku, olbaltumvielu un aminoskābju metabolismu. Tāpēc, to zaudējot, ieteicams to izmantot.

Miežu milti vecāka gadagājuma cilvēkiem samazina holesterīna līmeni, normalizē asinsspiedienu un palīdz uzturēt garīgo aktivitāti līdz vecumam. Ieguvums vīriešiem tiek izteikts seksuālās aktivitātes pagarināšanā.

Kā lietot talkānu svara zudumam

Ieguvumi būs lielāki, ja šo produktu ēdīs neapstrādātu. Tikai neapstrādātā veidā ķermenis no tā iegūs maksimālu labumu. Talkāna kaloriju saturs, sajaucot ar kefīru, ir 295 g.

Šis dzēriens ir ieteicams sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru. Būs vairāk ieguvumu nekā mākslīgas svara zaudēšanas piedevas. Vārīšanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• talkāns - 2 tējk;
• kefīrs vai ūdens - 1 ēdamkarote.

Maisiet sastāvdaļas un dzeriet šo dzērienu no rīta tukšā dūšā.

Ārsti iesaka šo dzērienu lietot sātīgu vakariņu vietā no rīta un vakarā. Tas ne tikai atjaunos muskuļu audus, mazinās izsalkumu, bet arī veicinās lieko kilogramu zaudēšanu.

Kā pareizi lietot talkānu

Šim ēdienam nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Pievienojot pienam, medum un tējai, ieguvumi būs lielāki nekā no vārīta produkta.

Bet tikpat garšīgi un veselīgi ir ēdieni, kuriem pievieno šos miltus. Piemēram, tie ietver:

• pankūkas;
• kotletes;
• pankūkas;
• želeja;
• piparkūkas.

Tibetā ir izplatīts ēdiens, kas gatavots no veselīgām miežu bumbiņām.

Tomēr visbarojošākais un veselīgākais dzēriens būs tēja, ar kuru ievārījuma vietā ieteicams ēst sausu trauslu talkānu.

Talkāna gatavošana mājās

Varat arī mājās pagatavot cilvēkiem noderīgus miltus. Lai to izdarītu, jums jāņem kviešu vai miežu putraimi.

Gatavošanas darbības:

1. Putraimus apcep sausā pannā.
2. Atdzesē un ielej kafijas dzirnaviņās.
3. Slīpēt.

Pievienojot miltus dažādiem ēdieniem, garša mainīsies tikai uz ķermeņa labo pusi.

Talkāna putras recepte

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• auzu milti - 4 ēdamk. l.;
• verdošs ūdens.

Gatavošanas darbības:

1. Miltus pārlej ar karstu ūdeni.
2. Ļaujiet tai uzbriest.
3. Pēc garšas pievienojiet medu, riekstus, iebiezinātu pienu.

Termiskās apstrādes dēļ šādu desertu organisms absorbē daudz vieglāk nekā musli.

Talkāna tēja

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• Melnā tēja;
• piens;
• sviests - 1 l;
• sāls, kanēlis;
• zemes graudaugi - 2 tējk.

Gatavošanas darbības:

1. Brūvēt stipru tēju.
2. Ielej tajā siltu pienu.
3. Pēc garšas pievienojiet sāli, kanēli, sviestu.
4. Ielej maltu graudaugu.
5. Visu samaisa un dzer.

Talkāna saldumi

Saldumus gatavo no zemes kviešu dīgļiem:

• sviests - 0,5 iepakojums;
• iebiezināts piens - 0,5 kārbas;
• malti graudaugi;
• mandeles, kokosriekstu pārslas.

Gatavošanas darbības:

1. Sajauc sviestu un iebiezinātu pienu.
2. Pievienojiet maltu graudaugu.
3. Sarullē bumbiņas.
4. Ielieciet mandeles iekšā.
5. Virsū pārkaisa ar kokosriekstu.

Garša nekādā ziņā nav zemāka par Raffaello saldumiem. Tas ir arī daudz noderīgāks.

Kotletes ar talkānu

Lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams:

• zemes graudaugi - 200 g;
• verdošs ūdens - 3 ēdamk.;
• augu eļļa - 0,5 ēdamk.;
• ola - 3 gab.;
• sīpolu ķiploki.

Gatavošanas darbības:

1. Trīs glāzes karsta ūdens ielej maltos miltos. Sajauc.
2. Ielej eļļu, pievieno olas.
3. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un pievienojiet iegūtajai masai.
4. Aklās kotletes un cep pannā.

Papildus iepriekš minētajām receptēm miltus var pievienot dažādām zupām.

Iespējamais talkāna kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām produkta noderīgajām īpašībām, dažiem cilvēkiem ir individuāla neiecietība pret maltiem graudaugiem. Ieteicams jau pašā produkta lietošanas sākumā, ja cilvēks to vēl nekad nav izmēģinājis, ēd mazās devās.

Pārmērīgs zemes graudaugu patēriņš kaitēs arī ķermenim. Ja norma tiek pārsniegta, personai ir:

• meteorisms;
• rumbling vēderā;
• vēdera uzpūšanās;
• aizcietējums.

Pārtikai vajadzētu būt galvenā ēdiena papildinājumam, nevis tā aizstājējam. Ar gastrītu talkānu ieteicams lietot piesardzīgi.

Ieteicams iegādāties tīru maltu labību. Dažādas piedevas cukura, žāvētu augļu, garšas pastiprinātāju veidā var palielināt kaloriju saturu un kaitēt produktam. Tas ietekmēs skaitli.

Talkāna atlase un glabāšana

Dabisko produktu ieteicams iegādāties aptiekās un veselības preču veikalos. Ražotāji to parasti iesaiņo papīra vai plastmasas maisiņos. Nav ieteicams pirkt no mazumtirdzniecības letēm. Nav zināms, kur tas tika ražots vai kas tika pievienots.

Jums tas jāuzglabā ne ilgāk kā 10 mēnešus, lai ēdiens nezaudētu derīgās īpašības. Jūs varat turēt mājās pārtikas traukos ar vākiem. Ieteicams turēt vēsā, sausā, vēlams tumšā vietā.

Secinājums

Talkāna priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no indivīda personības. Vieniem tas būs noderīgi, citiem tas tikai kaitēs. Ieteicams konsultēties ar ārstu, ja cilvēks šādu pārtiku vēl nekad nav lietojis.

Atsauksmes