Manų kruopos: nauda ir žala, kalorijų kiekis

Manų kruopų nauda ir žala buvo tiriama ne taip seniai, bet aktyviai. Pagrindinės tyrėjų padarytos išvados:

1. Manų kruopų savybių nauda suaugusiems ir vaikams yra besąlygiška.
2. Produktas nebus kenksmingas valgant saikingai.
3. Tačiau kūdikiams iki vienerių metų košės geriau neduoti (geriau žaisti saugiai, nepaisant to, kad internete yra daug teigiamų atsiliepimų).

Iš ko gaminama manų kruopos

Manų kruopos atsiranda perdirbant kvietinius grūdus į miltus. Išsijojamos didesnės dalelės - tai manų kruopos. Grūdų malimas pašalina iš produkto riebalus ir skaidulas. Manų kruopos kokybė ir spalva priklauso nuo kviečių veislių: kietos, minkštos ar jų mišinio.

Veislė nurodyta ant pakuotės:

• „M“ raidė reiškia, kad buvo naudojamos minkštos veislės. Manų kruopos gerai išsipučia, grūdai sulimpa.
• „T“ raidė - kietos veislės. Košės blogiau išbrinksta, išlieka trapios, tačiau išlaiko daugiau naudingų savybių.
• „MT“ - 4 dalių minkštųjų ir 1 dalies kietųjų veislių mišinys.

Manų kruopų sudėtis ir kalorijų kiekis

Vienai porcijai paimkite 1-2 šaukštus. l. sausų javų (20–25 g). Šiame sausos manų kruopos kiekyje:

• 60–80 kcal;
• 2,5 g baltymų;
• 0,2 g riebalų;
• 20 g angliavandenių.

Vandenyje virtos aromatizuotos manų kruopos porcijoje - 80 kcal. Pienas prie šio skaičiaus prideda 10–20 kcal. Reikėtų pažymėti, kad 10 g sviesto - 70 kcal, 10 g cukraus - 25 kcal.

Kodėl manų kruopos yra naudingos

Suaugusiesiems

Ar manų košėje yra nauda? Tai švelnus produktas, naudingas virškinimo trakto problemoms spręsti. Kompozicijoje beveik nėra skaidulų, todėl ją lengvai virškina žarnynas. Tai gerai valo žarnyną ir skrandį. Viena iš naudingų savybių - didelis kalio kiekis - stiprina širdį.

Manų kruopos pusryčiams išlaikys sotų suaugusį žmogų iki pietų (4–5 valandas). Nauda tiems, kurie riboja baltymų kiekį, pavyzdžiui, inkstų ligas.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Manų kruopų nauda vyresnio amžiaus žmonėms:

• pašalina „blogąsias“ ląsteles iš žarnyno, užkertant kelią navikų vystymuisi;
• gydo skrandžio opas;
• linkęs absorbuoti toksinus;
• padeda atsigauti po operacijų;
• suteikia jėgų esant lėtiniam nuovargiui, silpnumui;
• beveik neturi baltymų, todėl yra naudingas inkstų nepakankamumui (žmonėms, sergantiems šia liga, kenkia baltyminis maistas);
• tinka, jei turite dantų problemų ir kietas maistas yra nepatogus.

Ar nėščios ir maitinančios moterys gali valgyti manų kruopas?

Koks manų kruopų naudojimas nėščioms moterims? Yra keletas svarbių savybių:

1. 100% absorbuojamas.
2. Suteikia energijos.
3. Nepūtia žarnyno.
4. Kalio dėka jis stiprina širdį, naudingas motinai ir vaisiui.
5. Stiprina kraujagysles.
6. Naudinga esant skrandžio rūgštingumui ir kitiems sutrikimams.

Manų kruopos žala siejama su kalorijų kiekiu. Tai būtina norint reguliuoti svorį. Kita pavojinga manų kruopų savybė: fitino rūgštis pašalina kūdikiui svarbias medžiagas.

Manų kruopų košė žindymo metu nepakenks, tik jei jos valgysite šiek tiek.

Manų kruopų košė piene žindančioms moterims bus daug naudingesnė nei vandenyje.

Manų košė vaikui

Manų kruopų nauda ir žala kūdikių sveikatai kelia daug diskusijų. Vienintelė neginčijama nauda: kalis (190 mg 100 g produkto), magnis (50 mg 100 g produkto) yra būtini širdžiai.

Manų kruopos turi daugiau savybių, kurios gali būti kenksmingos:

• fitinai pašalina naudingas medžiagas;
• reguliarus naudojimas padidina svorį;
• sunkiai virškinamas.

Javuose yra daug fitino rūgšties. Šios medžiagos organizmas neapdoroja, ji pašalina naudingus mineralus, makroelementus (geležį, kalcį). Vaikai, kurie negauna pakankamai geležies ir kalcio, gali susirgti mažakraujyste, rachitu. Todėl grūdų, net naudingų: manų kruopų, ryžių, avižinių dribsnių, kukurūzų, geriau nepadauginti. Pediatrai nerekomenduoja jų paruošti vaikams kiekvieną dieną.

Manų kruopos - sotus valgis. Antsvorio turinčiam vaikui jo neduoti. Jei svoris, priešingai, nėra pakankamai didelis, jo savybės bus naudingos.

Verta atsižvelgti į nesuformuoto vaiko kūno ypatybes. Kūdikių manų kruopos sunkiai virškinamos - atsiranda dujų.

Manų košė mėnesio kūdikiui griežtai draudžiama - jis maitinamas tik pienu.

Manų košė svorio metimui

Manų kruopos naudojimas vienkartinėse dietose (remiantis vienu produktu) priklauso nuo vaisių, uogų, dietinės mėsos, daržovių pridėjimo. Neįmanoma valgyti tik manų kruopų be jokių naudingų priedų. Laikytis tokios dietos draudžiama ilgiau nei 5 dienas.

Kartais maisto apribojimus lydi virškinimo trakto sutrikimai. Pusryčiams skirta manų kruopa dėl savo gaubiančių savybių nuramins skrandį.

Manų kruopų kalorijų kiekis 100 gramų (be jokių kvapiųjų priedų) yra 80 kcal. Karvės pienas manų kruopos energetinės vertės žymiai nepadidina. Krakmolas yra daug maistingesnis.

Dietos, kurioje yra mažai angliavandenių, metu manų kruopų geriau atsisakyti.

Manų kruopų vartojimo ypatumai sergant kai kuriomis ligomis

Su pankreatitu

Naudingos manų košės savybės:

• minkšta tekstūra;
• nesukelia pilvo pūtimo;
• sustiprėja, jei viduriavimas nerimauja.

Su ligos paūmėjimu manų kruopos verdamos vandenyje arba stipriai praskiestame piene. Valgykite praėjus kelioms dienoms po stipraus skausmo (esant ūmiai, maistas yra draudžiamas) keliais šaukštais. Kai baigiasi ūminė fazė, į įvairius patiekalus dedama sveikų manų kruopų: troškinių, pudingų, mėsos kukulių, sriubų.

Su gastritu

Naudingos gastrito savybės:

• apgaubiantis skrandį, malšina skausmą;
• naudinga žarnynui: gydo žaizdas;
• valo nuo „sankaupų“ toksinų, riebalų, gleivių pavidalu, nepakenkiant kitiems organams.

Su cukriniu diabetu

Manų kruopų naudą organizmui lemia teisingas vartojimas, todėl sergant cukriniu diabetu ji sumažėja iki minimumo arba visiškai pašalinama. Manų kruopose yra didelis kiekis angliavandenių, kurie yra draudžiami žmonėms, turintiems aukštą gliukozės kiekį.

Tačiau nedidelis košės kiekis leidžia jaustis sočiai. Todėl ūmiu diabetu sergantys žmonės be pagrindinio maisto gali suvalgyti kelis šaukštus.

Į košę leidžiama pridėti nesaldžių vaisių, uogų, daržovių. „Paruoštos“ greitosios manų kruopos neturėtų būti Dėl cukraus ir cheminių priedų gausos net vitaminais praturtintas perdirbtas maistas daro daugiau žalos nei naudos.

Manų kruopos veidui

Minkštam lupimui naudojamos tokios naudingos manų kruopos savybės kaip subtili tekstūra ir grūdų buvimas.

• Jis maitina odą, stangrina, lygina raukšles, išlygina veido kontūrą.
• Jei turite spuogų, manų kruopos švelniai valo odą nuo nešvarumų ir sausina uždegimą.
• Vitaminai E, B1, B6 maitina sausą odą, suteikia veidui gaivią spalvą.
• Grūdai masažuoja audinius, gerina kraujotaką.

Šveisti

Norėdami paruošti šveitiklį 1 valgomasis šaukštas. l. manų kruopos sumaišomos su keliais gramais augalinio aliejaus. Toliau - tepkite, pamasažuokite, pailsėkite 15 minučių, nuplaukite. Šis lupimo būdas naudojamas porą kartų per mėnesį.

Kremas

Galite pasigaminti sveiką maitinamąjį naktinį kremą: 3 valg. l. grūdus užvirkite piene, perkoškite per kelis marlės sluoksnius, įlašinkite kelis lašus taukmedžio sviesto, truputį rožių eterinio aliejaus. Laikyti sandariame inde ne ilgiau kaip savaitę.

Kaukė nuo raukšlių

Dėl kaukės nuo raukšlių 1 valgomasis šaukštas. l. gatavos manų kruopos sumaišomos su keliais lašais kokosų aliejaus, 0,5 šaukštelio. kakava. Kaukė uždedama ant garuoto ir nuvalyto veido, po 5 minučių nuplaunama. Priemonę naudokite kas antrą dieną. Išmokos pasirodys po savaitės.

Stangrinanti kaukė

Į gatavą manų kruopą (kelis šaukštus) įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. kremas. Tepkite ant veido 15 minučių, masažuokite pirmąsias 5 minutes, tada nuplaukite.

Kaukės netepamos subtiliai paakių odai.

Kaip teisingai virti manų kruopas

Norint išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį košėje, išsaugoti jos naudingas savybes, jos negalima virti. Jis virs grynu krakmolu be jokios naudos. Manų kruopas pakanka pavirti 1-2 minutes, leisti „pasiekti“ be ugnies. Košė sugers likusį skystį, neprarasdama naudingų savybių.

Grūdus užpilkite šiek tiek užvirus skysčiui. Visą virimo laiką reikia greitai išmaišyti košę, vengti gabalėlių. Kai grūdai buvo ką tik išpilstyti, geriau su šaukštu sukurti „sūkurinę vonią“. Tai padės išvengti grūdų sulipimo. Užgesinę ugnį, nedelsdami uždenkite dangčiu. Tai neleidžia skysčiui išgaruoti, todėl viršuje esanti košė neišdžius ir ant jos paviršiaus neatsiras plėvelė.

Manų košės receptas ant vandens

Proporcijos: 1 daliai manų kruopų - 4-5 dalys vandens.

Virkite ne ilgiau kaip 2 minutes. ir nuimamas, paliekant po dangčiu 10 minučių. Pirmiausia javus galite sušilti aliejuje, tada užpilti virintu vandeniu.

Pieno manų kruopų receptas

Manų kruopų nauda piene:

• pienas jį „užpildo“ aminorūgštimis;
• padidina košių maistines savybes, labai nepadidinant kalorijų kiekio;
• verdant manų kruopas, jos tekstūra tampa dar subtilesnė, naudinga virškinamajam traktui.

Atsisakyti pieno turėtų tik tie, kurie netoleruoja pieno produktų. Be pieno košė praranda daugumą naudingų savybių.

Pieno manų kruopų receptas:

• 1 dalis manų kruopų;
• 4 dalys pieno.

Prieš įpildami pieno, galite pašildyti šiek tiek sviesto ir keletą minučių pakepinti jame javus, nuolat maišydami. Manų kruopos bus geltonos spalvos ir sausainių skonio. Po to pilamas pienas ir verdamas, kaip aprašyta pirmame variante. Galite pasaldinti medumi, cukrumi, uogiene, įdėti cinamono, tai duos papildomos naudos.

Ar galima kasdien valgyti manų kruopas

Manų košė vaikams bus kenksminga, jei bus šeriama kasdien. Suaugusiesiems leidžiama jį valgyti nuolat, bet ne ilgiau kaip 5 dienas iš eilės. Patiekalas turėtų būti papildytas daržovėmis, vaisiais, mėsa, kad gautumėte visų organizmui reikalingų medžiagų.

Reikia atsiminti, kad manų kruopos yra linkusios pašalinti kalcį ir magnį, todėl, kad nepakenktų organizmui, jos valgomos nedidelėmis porcijomis pusryčiams ir pietums. Pirmam galite paruošti sveiką manų kruopų sriubą. Pridėjus saldumo, riebalai labai padidins kalorijų kiekį. Angliavandeniai nerekomenduojami vakarienei, todėl manų kruopas šiuo metu geriau apriboti arba išbraukti.

Manų kruopos žala

Nesugebėjimas pasisavinti tam tikrų medžiagų yra perduodamas genetiškai. Tai apima glitimą. Šiuo atveju manų kruopos (ir kitų produktų, kurių sudėtyje yra glitimo) atsisakoma visam gyvenimui. Žmonės su trapiais kaulais turėtų jį riboti.

Kas neturėtų valgyti manų kruopų

Manų kruopos daro žalą:

• vienerių metų vaikai;
• su netoleravimu glitimo;
• sergant diabetu;
• su nutukimu;
• žmonės su trapiais kaulais;
• tuos, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas.

Kaip pasirinkti ir laikyti manų kruopas

Manų kruopos greitai blogėja, joje prasideda kandys ir kirminai. Verta kartais papurtyti ir patikrinti. Laikyti sandariai uždarytoje sausoje talpykloje.

Sugedęs produktas atneša didelę žalą. Pirkdami manų kruopas, jie atkreipia dėmesį į keletą požymių:

1. Šviežia manų kruopos turi vienodą baltą arba šviesiai geltoną spalvą.
2. Grūdai turi būti vienodo dydžio, nesirenka į gabalėlius, nesuspaudžia, nesulimpa. Geriau pasirinkti prekės ženklus permatomoje pakuotėje.
3. Kvapo neturi būti.
4. Net užantspauduotoje pakuotėje grūdai nelaikomi ilgiau kaip 9 mėnesius.

Išvada

Manų kruopų nauda ir žala vis dar nėra iki galo suprantama. Jei prisimenate apie gana didelį kalorijų kiekį, rekomendacijas kūdikiams, tuomet manikiūrą į dietą galite įtraukti neskausmingai ir naudingai.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie manų košės pavojus ir naudą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Atsiliepimai