Longanas: nauda ir žala

Longano naudą ir žalą lemia jo cheminė sudėtis ir poveikis organizmui. Yra keletas paprastų taisyklių, kaip išsirinkti ir nulupti šį vaisių, kurių reikėtų laikytis, norint gauti kuo daugiau naudos iš produkto. Vaisiuose yra daugybė naudingų vitaminų ir mineralų, kurie naudojami ligų gydymui ir prevencijai. Longano sėklų milteliai taip pat turi gydomųjų savybių.

Kaip atrodo longanas ir kur jis auga?

Longanas yra atogrąžų vaisius, kuris savo išvaizda primena vynuoges (auga ir kekėmis), tačiau labiau panašus į artimiausią savo giminaitį - ličių.

Auga Indonezijoje, Taivane, Kinijoje, Tailande, Vietname. Skirtingai nuo vynuogių, longan vaisiai noksta aukštuose medžiuose. Forma yra rutulio formos, iki 3 cm skersmens. Žievės spalva yra nuo šviesiai smėlio iki rudos, dažniau gelsvos spalvos. Pati žievė yra plona, ​​bet tanki. Kūnas vaisiaus viduje yra permatomas, kauliukas tamsus, blizgus, lyg poliruotas, nevalgomas.

Ką mėgsta Longanas

Vaisių minkštimas yra sultingas, jo skonis panašus į saldų melioną. Yra daug panašumų su kitu egzotišku vaisiu - ličiu. Prinokęs longanas turi specifinį, saldų skonį. Jei jaučiate stiprų rūgštumą, vaisiai yra neprinokę. Neprinokę vaisiai prieš parduodant dažnai nuskinami, kad pailgėtų produkto galiojimo laikas.

Longano cheminė sudėtis

Longan yra natūralių, natūralių vitaminų ir mineralinių komponentų, kurių nauda yra daug didesnė nei sintetinių vaistinių kolegų:

• vit. NUO;
• vit. B1 (tiaminas);
• vit. B2 (riboflavinas);
• vit. B3 (niacinas).

Mineralai:

• kalis - 260 mg;
• magnis - 10,1 mg;
• fosforas - 21,4 mg;
• varis - 0,2 mg;
• geležies - 0,12 mg;
• kalcis - 0,1 mg;
• manganas - 0,06 mg;
• cinko - 0,05 mg.

Longano maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Saldus vaisių skonis jaučiamas dėl didelio vaisių cukrų (angliavandenių) kiekio. Sudėtis:

• angliavandeniai - 15 g;
• riebalai - 0,1 g;
• baltymai - 1,5 g;
• pluoštas - 1,1 g;
• vanduo - 82,3 g.

Šviežio produkto kalorijų kiekis yra 60 kcal. Džiovintame longane yra daugiau kalorijų - 280 kcal.

Dehidratuotų (džiovintų) vaisių sudėtis 100 g:

• angliavandeniai - 75 g;
• baltymai - 5,0 g;
• riebalai - 0,5 g.

Geriau valgyti daugiau šviežių vaisių, kuriuose yra daug vandens su jame ištirptais aktyviaisiais komponentais, tokia dieta gerai „pagreitina“ medžiagų apykaitą.

Kiek longanas yra naudingas organizmui

Vaisiniai vaisiai sugeria saulės energiją, o jų vartojimo metu šią energiją perduoda žmogui. Kuo daugiau saulės, tuo sultingesni ir saldesni vaisiai bei daugiau angliavandenių (gliukozės). Žmogaus kūno funkcionavimas neįmanomas be gliukozės. Tai ypač svarbu smegenų ir raumenų veiklai.

Gliukozė yra pagrindinis smegenų maisto šaltinis. Vaisiuose yra sveikiausių angliavandenių.Vaisiai yra ne tik saldūs ir sultingi, be angliavandenių, juose yra visa eilė sveikatą stiprinančių medžiagų, kurios greitai pasisavinamos ir, protingai vartojamos, nekenkia organizmui. Bet tai taikoma tik šviežiems produktams. Konservuoti vaisiai praranda daugumą naudingų savybių: mineralai yra iš dalies išsaugoti, tačiau dauguma vitaminų ir fermentų sunaikinami. Todėl turėtumėte valgyti šviežius vaisius, kurie yra daug naudingesni.

Longan yra daug vitaminų ir mineralų, turinčių naudingų savybių. Jame yra ypač daug vitamino C, todėl vaisiai naudojami kaip profilaktinė ir gydomoji priemonė nuo peršalimo ir imuniteto stiprinimo. B grupės vitaminai ir magnis yra atsakingi už nervų sistemos sveikatą. Fosforas yra būtinas normaliai smegenų veiklai.

Longan nauda vyrams yra ta, kad vaisiuose yra mikroelemento, naudingo vyrų sveikatai, cinko, kuris skatina testosterono gamybą.

Atliekami longano, kaip antineoplastinio agento, gydomųjų savybių tyrimai.

Akivaizdi šių vaisių valgymo nauda yra pagreitinti medžiagų apykaitą. Tai ypač svarbu norintiems sulieknėti ir numesti antsvorį. Longanas gerina virškinimą, pasižymi antihelmintinėmis savybėmis, valo ir atstato kraujagysles, mažina kraujospūdį.

Tai būtina norint išlaikyti sveiką ir liekną figūrą, tai yra geras pasirinkimas paįvairinti savo mitybą, teikiant didesnę naudą.

Be vaisių, rytietiška medicina taip pat naudoja longano lapus, kurie turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių.

Longanas, turintis aiškią naudą sveikatai ir minimalią žalą, yra vienas iš tų maisto produktų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį ir kuriuos išbandyti.

Longano sėklų miltelių nauda ir naudojimas

Longano sėklos yra gana didelės, nevalgomos. Kaulai sumalami į miltelius ir iš jų paruošiami vaistiniai milteliai odai. Milteliai turi priešuždegiminių, sutraukiančių ir žaizdas gydančių savybių. Jis naudojamas odos ligoms gydyti ir kraujavimui sustabdyti. Longano sėklų miltelių hemostatines savybes lemia didelis taninų kiekis juose. Į dantų pastas taip pat dedama maltų sėklų. Vaistas taip pat naudojamas kaip priemonė stipriam prakaitavimui.

Kaip valyti ir valgyti longan

Vaisio žievelė yra plona ir lengvai lūžta, kai spaudžiama nagu. Norėdami nuvalyti vaisius, turite šiek tiek minkyti rankose, paspauskite nagą griovelį ir atlaisvinkite minkštimą nuo žievelės. Tai galite padaryti ir peiliu. Vaisių žievelės esmė yra patekti į sultingą ir saldų minkštimą.

Vaisiai valgomi švieži. Longanas skinamas ištisus metus, todėl šviežių vaisių netrūksta.

Iš minkštimo gaminami saldūs alkoholiniai gėrimai. Produktas dedamas į desertus, ledus, daržovių sriubas, dedamas į padažus.

Konservuoti longanai tiekiami į Ameriką.Šioje formoje produktas praranda daugumą vitaminų ir naudingų savybių, o gausiai vartojamas - kaip ir bet koks konservas - gali pakenkti sveikatai.

Jie yra virškinami žarnyne ir ilgai neužsibūna skrandyje, jei ten nėra kito maisto. Po 40 minučių skrandis ištuštinamas kitiems indams.

Jūs neturėtumėte valgyti saldžių vaisių, įskaitant longaną, kartu su maistu, kuriame yra gyvūninių baltymų.

Baltyminis maistas ilgiausiai trunka skrandyje, nes būtent jame virškinami baltymai. Dėl to sutrinka normalus virškinimo procesas: vaisiai negali patekti į žarnyną, kur jie būtų gerai absorbuojami, o gyvūniniai baltymai žarnyne nesuvirškinami. Taigi vietoj normalaus virškinimo suveikia puvimo procesai, o tai savo ruožtu kenkia visam kūnui. Todėl patartina žinoti, kokia seka ir kokiu deriniu naudoti skirtingus maisto produktus.

Longano žala ir kontraindikacijos

Longanas yra egzotiškas produktas, kilęs iš subtropikų ir atogrąžų šalių. Todėl vidutinių platumų gyventojams aktyvus vaisių naudojimas vienu metu gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos būklę.

Keliaudami į atogrąžų šalis, prieš įkeldami kūną neįprastu maistu, turėtumėte palaukti aklimatizacijos laikotarpio. Tai turi būti padaryta, kad nepakenktumėte sau.

Jei nėra alerginių reakcijų ir kitų neigiamų pasekmių, galite padidinti šio vaisiaus porcijas.

Kaip išsirinkti ir laikyti longan

Pagal savo išvaizdą sunku nustatyti vaisiaus brandos laipsnį, todėl jie prieš pirkdami jo paragauja. Subrendę vaisiai yra saldaus skonio.

Jei žievelė yra žalsva, o minkštimo skonis yra rūgštus, vaisiai turėtų nokti porą dienų kambario temperatūroje. Stipriai rūgščiuose vaisiuose yra daug organinių rūgščių, kurios puola dantų emalį ir gali pakenkti dantims.

Subrendę vaisiai laikomi šaldytuve. Jie taip pat yra užšaldyti, o vaisių skonis ir dauguma naudingų savybių yra išsaugoti, o galiojimo laikas padidėja iki kelių mėnesių.

Išvada

Longan vaisių valgymo nauda ir žala daugiausia priklauso nuo to, koks buvo prinokęs produktas, todėl reikėtų valgyti tik prinokusius vaisius. Laikantis subalansuotos mitybos, vaisių žala yra minimali. Galimos problemos gali kilti individualaus netoleravimo ir polinkio į maisto alergiją atveju. Norint gauti kuo daugiau naudos iš šio vaisiaus, jis turi būti valgomas šviežias, atskirai nuo kitų maisto produktų. Taigi maisto produktas virsta skaniu vaistu ir gera prevencine priemone nuo ligų. Nepamirškite apie longano sėklų miltelius, kurie taip pat naudojami kaip priemonė.

Longanas, turintis aiškią naudą sveikatai ir minimalią žalą, yra vienas iš tų maisto produktų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį ir kuriuos išbandyti.