Cherimoya: vaisių nuotrauka, skonis, kalorijų kiekis, apžvalgos

„Cherimoya“ vaisiai yra egzotiškas produktas, kurio parduotuvių lentynose neretai galima rasti. Dar įdomiau sužinoti, kokias naudingas savybes jis turi, kaip išsirinkti ir valgyti.

Kaip atrodo cherimoya ir koks tai vaisius?

Egzotiniai cherimoya vaisiai yra iš Annonovų šeimos. Vaisiai yra kūgio formos arba širdies formos, iki 20 cm ilgio ir iki 10 cm skersmens, kurių kiekvienas sveria nuo 0,5 iki 2 kg.

Neįprasti vaisiai, kilę iš Pietų Amerikos ir kitų atogrąžų šalių

Vaisiai yra segmentuoti, padengti tankia odele, kaip žvynai, o vaisiaus viduje yra lengva aromatinė minkštimas. Jis yra kreminės konsistencijos; 15-20 juodųjų sėklų yra arčiau šerdies.

Kur ir kaip auga cherimoya

Cherimoya vaisius auga ant amžinai žaliuojančio medžio, kurio aukštis siekia 9 m. Augalas išsišakoja arčiau kamieno pagrindo; cherimoya medžio nuotrauka rodo, kad jo šakos yra padengtos ovaliais tamsiai žaliais lapais, kurių ilgis yra iki 15 cm.

Cherimoya vaisiai gali siekti 2 kg svorio

Cherimoya gimtinė yra Pietų Amerika - vaisiai auga Peru, Bolivijoje, Kolumbijoje ir Ekvadore. Jis taip pat dirbtinai auginamas Tailande, Australijoje, Ispanijoje, Kinijoje, Malaizijoje ir Čilėje.

Koks Cherimoya skonis

Egzotinių vaisių skonis yra sudėtingas ir daugiakomponentis. Gurmanai tvirtina, kad cherimoya yra panašus į bananą, ananasus, braškes, papają ir mangą kartu su lengvu kremo poskoniu.

Vitaminų sudėtis ir cherimoya kalorijų kiekis

Cherimoye naudingąsias savybes lemia įvairi cheminė sudėtis. Vaisiuose yra:

• vitaminai B - nuo B1 iki B9, vitamininių medžiagų kiekis yra nuo 5,8 iki 13% dienos poreikio;
• vitamino C, iš cherimoya galima gauti iki 14% askorbo rūgšties;
• vitaminas PP - apie 3,2% dienos vertės;
• vitamino E - apie 1,8%.

Vaisių mineralus sudaro šios medžiagos:

• kalis - apie 12% dienos vertės;
• varis - apie 7%;
• mangano ir magnio - apie 5%;
• fosforo - šiek tiek daugiau nei 3%.

Nedideliais kiekiais vaisiuose taip pat yra kalcio, geležies, natrio ir cinko. Cherimoya sudėtyje yra organinių rūgščių, neesminių ir neesminių amino rūgščių, sočiųjų ir nesočiųjų riebalų, cukraus, fruktozės ir gliukozės.

Iš esmės vaisiuose esančios maistinės medžiagos yra angliavandeniai, jų cherimoya yra apie 14,7 g. Be to, vaisiuose yra baltymų, kurių kiekis yra 1,6 g, ir riebalų - apie 0,7 g. Produkto kalorijų kiekis 100 g yra 75 kcal, tai yra vidutinis mitybos rodiklis.

Vaisiuose yra didžiulis vitaminų kiekis

Naudingos cherimoya savybės

Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio vaisiai turi daug naudos sveikatai. Cherimoya savybės yra šios:

• padidina maistinių medžiagų, patenkančių į kūną su maistu, virškinamumą;
• normalizuoja skrandžio rūgštingumą ir užkerta kelią gastrito ir opų vystymuisi;
• palengvina kepenis ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo;
• padeda numesti svorį ir atsikratyti skysčių pertekliaus;
• padeda pašalinti patinimą;
• turi antiseptinį poveikį uždegiminiuose procesuose;
• padeda nuo peršalimo, kosulio ir lėtinių kvėpavimo takų ligų;
• apsinuodijus pašalina iš organizmo toksinus ir sunkiųjų metalų pėdsakus;
• gerina odos būklę ir stiprina plaukus;
• pagreitina kraujotaką ir taip apsaugo širdį ir kraujagysles nuo negalavimų.

Cherimoya apžvalgos teigia, kad vaisių valgymas padidina gyvybingumą ir suteikia energijos, todėl naudinga juos naudoti esant stresui ir energijos praradimui. Vaisiai tampa labai vertingi dėl vitamino trūkumo, dėl savo įvairios sudėties jie greitai pašalina vitaminų trūkumą.

Dėl akių sveikatos

„Cherimoya“ sudėtyje yra liuteino, stipraus antioksidanto, teigiamai veikiančio akis. Cherimoya vartojimas padeda išvengti kataraktos ir apsaugo nuo regėjimo praradimo.

Tarp naudingų cherimoya savybių yra teigiamas poveikis regėjimui, virškinimo traktui ir imunitetui.

Virškinamojo trakto sveikatai

Cherimoya sudėtyje esančios maistinės skaidulos leidžia reguliuoti žarnyno judrumą ir nustatyti ištuštinimo režimą. Cherimoya riebalų rūgštys užkerta kelią uždegiminiams procesams žarnyne, yra opinio kolito ir Krono ligos prevencija.

Vartojant saikingai, vaisiai palaiko teisingą žarnyno mikroflorą ir apsaugo organizmą nuo vidurių pūtimo, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo.

Už imunitetą

Cherimoya vaisiuose yra daug vitamino C, kuris padeda greitai sustiprinti imuninę sistemą. Dėl to kūnas tampa atsparesnis virusinėms infekcijoms, greičiau susidoroja su uždegimu ir bakteriniais procesais. Cherimoya yra ypač naudinga šaltuoju metų laiku, kai natūraliai susilpnėja organizmo apsauga.

Produktas naudingas siekiant išvengti širdies priepuolių, insultų ir vėžio.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Egzotinių vaisių cherimoya sudėtyje yra daug kalio, kuris leidžia reguliuoti kraujospūdį, pagreitinti kraujotaką ir stabilizuoti širdies ritmą. Be to, produkte esančios skaidulos apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių susidarymo. Naudingos cherimoya savybės turi kompleksinį teigiamą poveikį ir padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų, o tai ypač naudinga vidutinio amžiaus vyrams.

Onkologinių ligų profilaktika

Atogrąžų vaisių cherimoya sudėtyje yra daug flavonoidų, tokių kaip katechinas, epigallokatechinas ir epikatechinas. Laboratoriniai tyrimai patvirtino, kad šios medžiagos gali sulėtinti vėžinių ląstelių augimą, ypač sergant žarnyno, skrandžio, šlapimo pūslės ir krūties vėžiu.

Labai rekomenduojama į savo racioną įtraukti vaisių žmonėms, turintiems paveldimą ar įgytą polinkį į vėžį. Naudingos cherimoya savybės gali sumažinti vėžio tikimybę.

Antioksidacinės produkto savybės turi atjauninamąjį poveikį

Galingas antioksidantas

Naudingos cherimoya savybės yra tai, kad vartojant saikingai, tai apsaugo nuo laisvųjų radikalų dauginimosi organizme. Vaisiuose yra daug antioksidantų, įskaitant askorbo rūgštį, kaureno rūgštį ir karotinoidus. Antioksidaciniai junginiai ne tik apsaugo organizmą nuo vėžinių ataugų, bet ir padeda išlaikyti širdį, stiprina kraujagysles ir skatina gerą smegenų veiklą.

Prieš nuovargį ir depresiją

Atogrąžų vyšnių vaisiuose yra didelis kiekis B grupės vitaminų, ypač B1 ir B6, kurie yra atsakingi už serotonino ir dopamino sintezę organizme. Dėl šios savybės jis gali reguliuoti nuotaiką ir pašalinti depresijos simptomus. Ypač naudinga vartoti cherimoya sezoninio vitaminų trūkumo laikotarpiu, taip pat esant stipriam psichoemociniam stresui ir stresui.

Kraujospūdžiui normalizuoti

Cherimoya sudėtyje yra daug kalio ir magnio, kurie yra mikroelementai, atsakingi už kraujospūdį. Vaisiai sugeba išplėsti kraujagysles ir pagerinti kraujotaką, taip užkertant kelią hipertenzijos vystymuisi. Kadangi būtent aukštas kraujospūdis dažnai išprovokuoja insultus ir širdies priepuolius, senyvame amžiuje arba esant ryškiam polinkiui į slėgio padidėjimą labai reikalingos naudingos egzotinių vaisių savybės.

Cherimoya naudojimas tradicinėje medicinoje

Dėl daugelio naudingų cherimoya savybių jis dažnai naudojamas negalavimams ir skausmingoms ligoms gydyti. Atogrąžų vaisių minkštimą rekomenduojama vartoti:

• esant vidurių užkietėjimui, cherimoya veikia kaip lengvas natūralus vidurius paleidžiantis vaistas ir leidžia greitai nustatyti tuštinimąsi;
• sergant hipertenzija ir širdies negalavimais - cherimoya turėtų būti įtrauktas į įprastą dietą, siekiant sureguliuoti pulso ir slėgio rodiklius, taip pat išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio;
• uždegimo ir peršalimo atveju yra naudinga reguliariai vartoti vaisius, nes jo sudėtyje esantis vitaminas C padeda kovoti su uždegimu, pašalina virusus ir infekcijas bei stiprina imuninę sistemą.

Namų medicinoje produktas naudojamas kovojant su vidurių užkietėjimu ir peršalimu.

Ant vaisių lapų ir cherimoya eterinio aliejaus užpilai naudojami kovojant su parazitais, ypač su utėlėmis. Be to, vaisių minkštimas arba cherimoya sultys gali būti naudojami vabzdžių įkandimams, įpjovimams ir opoms bei nudegimams gydyti, produktas prisidės prie greito odos atsigavimo.

Kosmetologijoje

Naudingos egzotinių vaisių savybės naudojamos kūno ir plaukų priežiūrai. Vitaminai, esantys vaisių sudėtyje, leidžia išlaikyti odos lygumą ir jaunatviškumą, padeda kovoti su sausa oda ir pirmosiomis raukšlėmis.

Keletas receptų:

1. Jei minkysite cherimoya vaisius į košę ir sumaišysite su jogurtu ar grietine, tada reguliariai naudojant kaukė gali išbalinti odą ir pašalinti senėjimo dėmes.
2. Derinamos su kosmetikos aliejais, tokiais kaip alyvuogių ar migdolų aliejai, naudingos cherimoya savybės efektyviai drėkina odą ir neleidžia jai luptis ir trūkinėti.

Cherimoya eterinis aliejus naudojamas kartu su baziniais aliejais pleiskanoms pašalinti. O jei sausus miltelius iš vaisių sėklų atskiesite vandeniu ir pusvalandžiui tepsite ant plaukų, tai padės atsikratyti utėlių.

Cherimoya minkštimo kaukės pagerina odos būklę

Kaip valgyti cherimoya

Atogrąžų vaisiai Rusijoje retai randami lentynose, todėl daugeliui kyla klausimas, kaip juos valgyti. Vaizdo įrašas apie tai, kaip valgyti cherimoya, rodo, kad tai labai paprasta. Vaisiai perpjaunami per pusę išilgai krypties, tada šaukštu išimkite minkštimą iš pusių.

Dažniausiai vaisiai valgomi švieži, tačiau užšaldyta cherimoya taip pat yra labai skani, ji tampa panaši į saldų šerbetą ar kreminius ledus su vaisių priedais. Vaisiai naudojami ruošiant desertus, pyragus, pyragus, putas ir kremus, skanėstai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi.

Ar galima valgyti cherimoya sėklas

Atogrąžų vaisių vaisiuose yra 15-20 vidutinio dydžio juodų kietų sėklų. Draudžiama juos nuryti arba specialiai vartoti žalius ir keptus; toksiškos sudėtyje esančios medžiagos gali apsinuodyti cherimoya sėklomis ir sukelti virškinimo sutrikimus.

Tuo pačiu metu, perdirbus ir nedideliais kiekiais, kaulai ir jų pagrindu pagaminti milteliai gali būti naudojami nuo parazitų. Tačiau cherimoya sėklų ekstraktas dažniausiai naudojamas išorėje, kad nepakenktų sveikatai.

Kaulų negalima valgyti - tai yra apsinuodijimas

Kaip pasirinkti cherimoya

Pasirinkti prinokusius cherimoya vaisius gali būti sunku, ne visi žino, kaip turėtų atrodyti kokybiškas produktas. Pirkdami turite atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

• Spalva, vaisių žievelė turi būti tolygiai žalia, be šviesių ir per tamsių vietų;
• vientisumas - ant žievelės neturi būti įtrūkimų, įlenkimų ar kitų pažeidimų, o vaisiai turi būti pakankamai minkšti liesti;
• masės, vaisiai turėtų būti gana svarūs, rekomenduojama rinktis ne mažiau kaip 500 g svorio egzempliorius.

Prinokusios cherimoya kotelis turėtų būti sutrumpintas. Vaisiaus žievelė neturėtų būti per sausa, jei ant paviršiaus matomos raukšlėtos perdžiūvusios vietos, tada yra didelė tikimybė, kad minkštimas taip pat bus pernokęs ir neskonis.

Laikymo taisyklės

Švieži vaisiai laikomi trumpą laiką, esant maždaug 8 ° C temperatūrai ir vidutiniškai 60% drėgmei, cherimoya išlaiko savo skonį ir naudingas savybes tik apie 3 dienas. Cherimoya vaisius turite laikyti šaldytuve, ir kad jie nepablogėtų anksčiau laiko, jie yra suvynioti į popierinį rankšluostį arba ploną plastikinę plėvelę.

Produktas šaldytuve laikomas tik apie 3 dienas

Apribojimai ir kontraindikacijos

Atogrąžų cherimoya ne visada naudinga organizmui. Kai kuriais atvejais jo savybės gali pakenkti sveikatai. Nerekomenduojama valgyti vaisių:

• sergant cukriniu diabetu - saldžiuose vaisiuose yra daug paprastųjų angliavandenių ir natūralių cukrų, todėl tai gali išprovokuoti staigų gliukozės kiekio padidėjimą;
• su virškinimo negalavimų paūmėjimais - skrandžio opos, pankreatitas, kolitas ir didelio rūgštingumo gastritas yra kontraindikacijos vaisiui, nors remisijos laikotarpiu nėra draudžiama vartoti cherimoya vaisius;
• su individualia alergija.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu vaisius būtina ragauti atsargiai. Neleiskite šviežioms cherimoya sultims patekti į akis. Griežtai draudžiama graužti, kramtyti ar ryti kietas vaisiaus duobutes, jos sukelia sunkų apsinuodijimą maistu.

Išvada

Cherimoya vaisiai yra labai neįprastas, bet skanus produktas, turintis daug naudos sveikatai. Naudodami jį, turite būti atsargūs ir prisiminti apie galimas kontraindikacijas, tačiau tinkamai naudojant vaisius sustiprins sveikatą ir pagerins savijautą.