Ползите и вредите от източните свербиги (супер)

Лечебните свойства на ориенталския свербиг не са широко известни, но те се ценят в народната медицина. Растението е полезно при много заболявания и има по-малко странични ефекти.

Как изглежда растението свербиг и къде расте?

Свербига е тревисто многогодишно растение от семейство Кръстоцветни. Има право, силно и разклонено стъбло, през втората година на растеж достига 1 м над земята. Основната издънка има зелени листа. Те са различни по форма - продълговато-ланцетни с издълбан ръб отдолу и широки триъгълни отгоре.

През май източната свербига носи метличести съцветия, състоящи се от ярко жълти пъпки. Цветята се отварят последователно от основата на четката до нейния връх. Всяка от пъпките живее около пет дни. Периодът на декоративност на многогодишното растение продължава до есента, от юли свербигът дава плодове - заоблени шушулки с няколко семена вътре.

Диаметърът на цветята на sverbyga е около 5 mm

Многогодишното расте по целия свят - можете да го намерите в Азия и Европа, в Китай и във Великобритания, в Северна Америка и Канада. На територията на Русия свербига е често срещана в умерения пояс, расте главно в полета, край пътища, в степи, по бреговете на реките и в непосредствена близост до дерета.

Многогодишното растение може да се намери и под имената на свербейка, полски хрян, дива репичка, мехурчеста трева. Растението е годно за консумация и има вкус на ряпа и ряпа, когато е сурово.

Химичният състав на свербиги

Свербиг растението се използва не само в готвенето. Притежава многобройни лечебни свойства поради богатия си състав. Следните компоненти присъстват в листата и стъблата на тревата:

• пепел и въглехидрати;
• протеини;
• манган, мед и желязо;
• титан, молибден и бром;
• етерични масла;
• витамин Ц;
• флавоноиди;
• глюкоза и фруктоза;
• алкохоли;
• Ябълкова киселина;
• фиксирани масла.

Когато се консумира по рецепти, източната свербига може да подобри здравето, да укрепи тялото и да премахне симптомите на много заболявания.

Защо sverbiga източната полезна?

С редовна и компетентна употреба, лечебната източна свербига:

• има противовъзпалително и антибактериално действие;
• повишава имунната устойчивост на организма;
• елиминира недостига на витамини и липсата на хемоглобин в кръвта;
• подобрява състоянието на нервната система;
• бори се с пародонтоза и стоматит;
• има антисклеротичен ефект;
• укрепва кръвоносните съдове и подобрява сърдечната дейност;
• понижава нивата на глюкозата и ускорява метаболизма;
• насърчава елиминирането на паразитите.

Лечебните свойства на източния свербиг се използват при скорбут, захарен диабет и атеросклероза.Растението може да се използва при лъчева болест и полиневрит, при алергии и нарушен апетит.

Методи за подготовка и прилагане

Снимките на растението свербиг и тяхното приложение представляват голям интерес в народната медицина. Билката се използва за приготвяне на водни отвари и настойки. При правилна обработка растението запазва всички полезни качества и става удобно за медицинска употреба.

Сокът

В случай на пародонтоза, стоматит, кървене на венците, пресният сок от източния свербиг е най-полезен. Стъблата и листата на младо растение трябва да се измият добре в течаща вода от прах и мръсотия и след това да се преминат през месомелачка или да се накълцат в блендер. Зелената каша се изстисква през тензух, сгънат на няколко слоя, за да се получи чист сок.

Източният сок от свербига съдържа голямо количество витамин С и е ефективен срещу възпаление

Можете да използвате билковия лек за изплакване на устата няколко пъти на ден. За удобство сокът се разрежда наполовина с чиста топла вода. Също така, лечебната течност се обработва външно с рани, порязвания и лечебни изгаряния. Източната свербига помага за възстановяване на кожата и предотвратява развитието на възпаление.

Инфузия

Водната инфузия на лечебно растение е от особена полза при дефицит на витамини и хронична умора. Лекарството се приготвя, както следва:

• 20 g сухи или пресни издънки и листа от свербиг се натрошават;
• в малък съд изсипете чаша вряща вода;
• покрийте с капак и инкубирайте за един час;
• преминал през тензух за филтриране.

Трябва да приемате инфузията до четири пъти на ден по голяма лъжица на гладно.

Инфузията на свербиги подобрява производството на стомашен сок при хипоациден гастрит

Отвара

При захарен диабет, атеросклероза и липса на хемоглобин, отвара от източен свербиг има добър ефект. Пригответе го така:

• стъблата и листата на растението са смачкани;
• измерете голяма лъжица суровини и налейте 400 мл вода;
• оставете да къкри на тих огън пет минути;
• свален от печката и настоява затворен за още 45 минути.

Филтрираният продукт се консумира три пъти дневно на гладно, по 100 мл. Можете да използвате бульона с липса на витамини и за възстановяване след сериозни заболявания и операции.

Отварата от свербигови листа може да се използва за изтриване на кожни раздразнения

Приложение в традиционната медицина

Полезните свойства на билката свербиги не се използват толкова често в рецептите на традиционната медицина, колкото по-известните растения. Но има няколко доказани алгоритми за употреба на наркотици.

С недостиг на витамини

При недостиг на витамини през пролетта можете да ядете пресни млади издънки и стръкове свербиги. Първо трябва да се обелят и изплакнат. Еднократна доза е 50 g, трябва да използвате растителни материали до четири пъти на ден. Също така е позволено да приемате билката при скорбут; има добър ефект при възпаление на устата и гърлото.

С кървящи венци

При пародонтоза прясно изцеден сок от източна свербигия дава добър ефект. Няколко стъбла и листни плочи на растението трябва да бъдат измити, нарязани на ситно с нож или преминали през месомелачка и след това изцедени със сила през тензух и сито.

Полученият сок се смесва с топла вода в съотношение 2: 1 и се изплаква с вода за уста на всеки два часа. Лекарството не само облекчава възпалението и лекува тъканите, но има и аналгетичен ефект.

За порязвания и изгаряния

Кожните лезии могат да бъдат лекувани с разреден ориенталски сок от свербига. Лесно е да се приготви лекарство, необходимо е да се смила и внимателно да се изстискат пресни издънки и листа. Около 50 ml зеленчуков сок се разреждат със същото количество вода и след това памучен тампон се навлажнява в разтвора и болните места се избърсват.

Можете да използвате лечебните свойства на източния свербиги за компреси. В този случай превръзка или марля се накисват в лекарствен продукт и се фиксират върху засегнатата област за 1-2 часа до три пъти на ден.

С ниска стомашна киселинност

Запарка от източен свербиги помага да се ускори храносмилането и да се отървете от тежестта в стомаха. Рецептата изглежда така:

• сухи листа и издънки се смачкват в обем от 40 g;
• налейте 500 ml вряща вода и оставете под капака за два часа;
• прекарайте готовия продукт през фино сито или марля.

Необходимо е лекарството да се използва три пъти дневно на гладно. Единична доза е голяма лъжица. Инфузията ще повиши стомашната киселинност, ще подобри апетита и ще насърчи висококачественото усвояване на храната.

Можете да използвате запарката от източна свербигия, за да повишите общия тонус на тялото.

С анемия

Отвара от лечебно растение спомага за подобряване на състава на кръвта и повишаване нивото на хемоглобина. Традиционната медицина предлага следната рецепта:

• суха трева се натрошава в обема на две големи лъжици;
• налейте 500 мл вода;
• вари се на тих огън в продължение на пет минути;
• свален от котлона и държан още 20 минути под капака.

Готовият бульон се прекарва през слой марля. Необходимо е да се пие лекарството в 80 ml топла форма на празен стомах, малко преди хранене. Можете да използвате лекарството, включително за понижаване на кръвната захар и подобряване на функционирането на панкреаса.

Приложения за готвене

Източната свербига е безопасно ядливо растение и има добър вкус. За кулинарни цели те използват млада трева от първата година от живота, която все още не е навлязла в периода на цъфтеж. Добавя се Sverbig:

• в салати и първи ястия;
• в подправки и гарнитури;
• за риба и месо;
• в сосове.

Стъблата на младите растения се варят, мариноват се през зимата, смачкват се до състоянието на витаминна паста и се консумират със сандвичи. Възможно е да се подготвите за кулинарна употреба не само издънки и листа, но и меките корени на тревата, които все още не са имали време да одревенеят.

Салата свербиги

В началото на лятото можете да приготвите вкусна и здравословна салата с ориенталска свербига. Правят го така:

• 120 г листа и стъбла на растението се измиват, издънките се обелват и нарязват на ситно;
• добавете 30 г нарязан зелен лук, 20 г варени картофи и 15 г моркови;
• напълнете с 20 мл растително масло.

Солта и подправките се добавят към салатата на вкус, смесват се и се сервират на масата.

В салата с ориенталски свербиг можете да усетите острите нотки, характерни за репичка

Оставя пюре

За прибиране на реколтата през зимата, свербиговите листа могат да се превърнат в здравословно пюре. Рецептата изглежда така:

• пресните билки се измиват старателно, изсушават се и се нарязват в месомелачка;
• добавете бахар и горчица на вкус;
• добавят се сол и 2-3 дафинови листа;
• разбъркайте добре масата и подредете в стерилни буркани;
• покрийте с капаци и оставете да къкри на водна баня за около 25 минути.

След това горещите съдове трябва да се навиват плътно, да се обърнат, да се увият с кърпа и да се оставят да се охладят. Готовото пюре може да се добавя към омлети, месни и рибни ястия, салати и сандвичи.

Стерилизираното ориенталско пюре от листа свербига може да се съхранява няколко месеца

Противопоказания за употребата на растението свербиги

Ползите и вредите от ядливия чирбиг не са еднакви за всички. Като цяло растението се счита за доста безопасно, но има свои собствени противопоказания. Необходимо е да се спре употребата на билката:

• по време на бременност и кърмене;
• с индивидуални алергии;
• с обостряне на стомашни язви и панкреатит.

Необходимо е да се приема sverbigu с повишено внимание в случай на повишена киселинност, естествените киселини в състава на растението могат да раздразнят лигавиците. Когато се използва билката, трябва да се спазват малки дозировки. В прекомерни количества източната свербига провокира киселини, метеоризъм и гадене.

Събиране и набавяне

Времето за събиране на лечебното растение зависи от това кои части от свербига са необходими и за какви цели ще бъдат използвани. По време на декоративния период пъпките и листните плочи могат да бъдат събрани за лечение. Корените на източния свербиг се изкопават през есента малко преди студеното време, когато в тях се концентрира максималното количество хранителни вещества.

За дългосрочно съхранение като лечебна суровина, sverbigu се суши на въздух или на закрито, с добра вентилация и далеч от пряка слънчева светлина. Можете също да използвате фурната, но я загрявайте само до 45 ° C. Когато стъблата и листата станат крехки и започнат да се рушат, те ще трябва да бъдат подредени в хартиени пликове или стъклени буркани и да се съхраняват на тъмно и сухо място.

За кулинарни цели листата на билката се събират преди цъфтежа през първата година, стига да имат приятен вкус.

Корените на източната свербига запазват лечебни свойства в продължение на три години. Листата и стъблата запазват своите предимства по-малко, само една година, така че всеки сезон трябва да се извършва нова реколта.

Заключение

Лечебните свойства на ориенталските свербиги помагат за повишаване на имунитета, премахване на симптомите на недостиг на витамини и премахване на възпалението. Растението има минимален брой противопоказания и е разрешено за употреба от почти всички; можете да го използвате, включително за храна.