בְּרִיאוּת

אחסון ארוך טווח של מוצרים, השגת טעם וארומה עשירים מושגים בשל הכללתם של תוספים שונים בהרכב. תוסף מזון E319 משמש ל ...

תוסף מזון E965 הוא תחליף סוכר שרופאים מאפשרים לאנשים עם סוכרת להשתמש בו. לאחר שהבנתי מה היתרונות והנזקים של ממתיק ...

ברפואה העממית, הלבוראה הקווקזית משמשת לעיתים קרובות לירידה במשקל, לנורמליזציה של חילוף החומרים ולשיפור הפרשת המרה. תושבי המזרח בטוחים שבעזרת ...

לתוסף מזון E535 נתרן פרוציאניד יש שם אחר - נתרן hexacyanoferrate. לחומר יש יישום צר למדי. לרוב אתה יכול למצוא ...

תוסף מזון E150a הוא חומר מיוחד המתקבל כתוצאה מטיפול בחום בסוכר. בייצור מזון הוא משמש כ ...

תוסף מזון E501 הוא אחד מאותם חומרים שהאנושות משתמשת בו מאות שנים רבות. עד כה, הרכיב נחשב כתוסף בטוח ...

כלורלה היא אצה חד תאית ירוקה, שתורגמה מילולית מיוונית פירושה "תה ירוק". מסוגל לפוטוסינתזה פעילה הודות לכלורופיל-א ...

כיום לתעשיית המזון 2 מטרות עיקריות - מקסום חיי המדף ושיפור האיכויות החיצוניות של המוצר. ל ...

ישנן דעות רבות ושונות לגבי הסכנות שיש בתוספי מזון. הם שימשו בייצור במשך זמן רב. אבל אנשים פשוט התחילו לחשוב על ...