Tartalom
- 1 Hogy néz ki és hol nő
- 2 A vad eper kémiai összetétele
- 3 Miért hasznos az erdei eper az emberi test számára?
- 4 Előkészítési és alkalmazási módszerek
- 5 Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
- 6 Az eperlekvár előnyei és ártalmai
- 7 Ellenjavallatok eper fogyasztásához
- 8 Alkalmazás a kozmetológiában
- 9 Gyűjtés és beszerzés
- 10 Következtetés
Az eper megtalálható a személyes parcellákon és a dachákon. Az erdei gyümölcsöket kifejezett aromájuk és egyedi ízük jellemzi. Az évelő gyógynövény, amely jótékony hatással van a szervezetre. A vad eper előnyeit számos tanulmány bizonyította.
Hogy néz ki és hol nő
A kertészek négy éve évelő növényt termesztenek. A vad bogyók és a vad bogyók tovább nőnek. A gyógynövény íze eper. A különbség a méretben rejlik.
Az eper elég kicsi bogyó. Egy vadon élő növénynek sok levele van, ami nagyban megnehezíti a gyümölcsgyűjtést. Nem minden erdei bokor tartalmaz bogyókat.
A természetben a növény minden földrészen megtalálható. A fő élőhely Eurázsia. Jelentős számú eper található Oroszországban. A vad bogyókat erdőkben és erdősávokban szüretelik. A növény nem tolerálja a kifejezett árnyékolást. Előnyben részesíti az alacsony sűrűségű erdőket.
Egy évelő:
- kétszikű osztály;
- Virágzás Tanszék;
- a Rosaceae rendet;
- család Rózsaszín;
- Rozanovye alcsalád;
- eper nemzetség.
Az erdei növény neve az "eper" szóval társul. A gyümölcsök súlyuk alatt a földig hajlanak. A fragaris latin név jelentése "illatos". A vad epernek kifejezett kellemes aromája van.
A növény jól fejlett gyökerei körülbelül 25 cm-re fekszenek a földben. A sötétzöld színű háromlevelű levelek fogazott élűek, és a következő formák különböztetik meg őket:
- ovális;
- tojásdad;
- tojásdad-rombos.
A levélnyél magassága eléri a 25 cm-t, a levelek alsó részét elhagyjuk. A virágzat scutellumra hasonlít. A virág fehér, piros, rózsaszín vagy sárgás szirommal rendelkezik. Rovarok beporozzák. Az erdei gyümölcsök hamis bogyók, amelyeket a következő színek különböztethetnek meg:
- rózsaszín;
- fehér;
- piros;
- sárga;
- karmazsinvörös.
A vad eper kémiai összetétele
A gyümölcsök egészségügyi előnyei egyedülálló összetételüknek köszönhetők. Az epret értékes anyagok forrásának tekintik.
Milyen vitaminok találhatók az eperben
A gyümölcsök olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek gyakorlatilag minden rendszer megfelelő működését támogatják. Az erdei eperben a következő vitaminok vannak:
- retinol;
- C vitamin;
- PP;
- a B csoport vegyületei
A gyümölcsökben található hasznos elemek közül:
- kalcium;
- kálium;
- magnézium;
- foszfor;
- nátrium;
- mangán;
- Vas;
- cink;
- réz.
Az erdei szamóca kalóriatartalma 100 grammban
A bogyók tápértéke eléri a 34 kcal-t. A gyümölcsök a következőket tartalmazzák:
- fehérjék - 0,7 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 7,7 g;
- élelmi rost - 2 g.
Miért hasznos az erdei eper az emberi test számára?
A növény egyedülálló összetétele hozzájárul számos patológia megelőzéséhez. Az erdei gyümölcsök élelmiszer-felhasználása megszüntetheti a súlyos betegségeket.
Az epergyökér gyógyító tulajdonságai
A rizómák alkaloidokat és tanninokat tartalmaznak. A gyökerek infúziója segít eltávolítani a méreganyagokat és megtisztítani a vért. Az eszközt a következők kezelésére használják:
- máj;
- lép;
- vese;
- Hólyag.
A rizómák infúzióját a menstruáció alatt bőséges vérzéssel lehet inni. Hasznos a méh miómainak megszüntetésében is.
Az eper hasznos tulajdonságai
Az erdei gyümölcsök étrendbe való felvétele hozzájárul:
- a látás és az általános közérzet javítása;
- az álmatlanság megszüntetése;
- enyhíti a fejfájást;
- a menstruációs ciklus helyreállítása;
- a hemoglobinszint normalizálása;
- a körmök és a haj erősítése;
- fogyás;
- az érzelmi háttér szabályozása;
- növekvő hatékonyság.
A szárított eper hasznos tulajdonságai
Az erdei gyümölcsöket télire betakarítják kompótok és konzervek, valamint szárított gyümölcsök formájában. A szárított bogyóknak ugyanazok a gyógyászati tulajdonságaik vannak, mint a frisseknek. Ennek oka a tápanyagok fő mennyiségének megőrzése.
A fagyasztott vad eper előnyei
Az alacsony hőmérsékletnek való kitettség a legjobb módja a vadon termő bogyós gyümölcsök értékes tulajdonságainak megőrzésére. A fagyasztás és az azt követő megfelelő tárolás bizonyos ideig biztosítja a hasznos alkatrészek jelenlétét. A fagyasztott gyümölcsök felhasználhatók cukrászati termékekhez, zseléhez. Az ilyen egészségre hasznos bogyókból ajánlott kompótokat készíteni.
Az eper egészségügyi előnyei a nők számára
A vadon termő bogyósok gyógyító hatást gyakorolnak a testre, ha külsőleg és belsőleg használják őket. Használatuk vérzéscsillapító hatást vált ki, ami különösen fontos a menstruáció alatti erős váladékozás esetén. Az erdei növényt alkotó jótékony anyagok jótékony hatással vannak a nők megjelenésére. A gyümölcs rendszeres fogyasztása javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát.
Eper a terhesség alatt
A fiziológiai állapot megköveteli a hasznos tápanyagok fokozott bevitelét. Ennek oka a terhes nők összes rendszerét és szervét megnövekedett terhelés. A vadon termő bogyós gyümölcsök használata jótékony hatással van a gyümölcs fejlődésére is. Például a gyümölcsökben lévő folsav megakadályozza az idegcsőhibák kialakulását.
Jelentős mennyiségű C-vitamin segít megerősíteni az immunrendszert, amely a hormonális változások miatt csökken. A magnézium normalizálja az idegrendszert, a kálium pedig megakadályozza a szív- és érrendszeri patológiák kialakulását.
A nők megjegyzik a széklet normalizálódását, amikor bogyókat használnak az ételekben. Ennek oka a rost jelenléte a készítményben. A vad eper azonban mind a terhes nő egészségére nézve előnyökkel és károkkal járhat. A gyümölcsökkel való visszaélés allergiás reakciókat válthat ki.
Szoptathat-e epret?
A szoptatás alatt gondosan figyelemmel kell kísérnie étrendjét. Ennek oka az a tény, hogy a termékeket alkotó összes komponens bejut az anyatejbe. Az eper pótolhatatlan anyagok forrásaként működik, amelyek biztosítják a gyermek testének teljes fejlődését. A vadon termő bogyós gyümölcsök a következő hasznos tápanyagokat tartalmazzák:
- folsav;
- C vitamin;
- magnézium;
- Vas;
- kálium.
Az eper szerepelhet a szoptató nők étrendjében. Azonban óvintézkedéseket kell tenni. Különösen az erdei gyümölcsök kerülnek a menübe fokozatosan, naponta 1-2 darabot. Allergiás reakciók és emésztési zavarok hiányában a csecsemőben a termék mennyiségét 50 g-ra állítják be.
Férfiaknak
A kompozícióban található hasznos anyagok hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez és az ARVI-val szembeni ellenálló képesség növeléséhez. A vadon termő bogyós gyümölcsök használata javítja a hatékonyságot. Ez pozitív hatással van a libidóra.
Gyerekeknek
A gyümölcsök összetétele gazdag. Egy növekvő gyermek testének szüksége van:
- folsav;
- magnézium;
- cink;
- mangán;
- Vas;
- kálium.
A vad epernek azonban gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai egyaránt vannak. Ez annak köszönhető, hogy a bogyók allergiás reakciókat okozhatnak.
Előkészítési és alkalmazási módszerek
A vadon termő bogyós gyümölcsök sokáig tárolhatók. Különböző üresek népszerűek. A gyümölcsökből gyógyító italokat is készítenek.
Lekvár
Ez a beszerzési módszer az egyik legelterjedtebb. Különböző recepteket használhat az egészséges csemege elkészítéséhez. Általában ugyanannyi cukrot vesznek a vadon termő bogyók kilogrammjára, valamint egy csipet citromsavat.
Az epret elő kell mosni és 0,5 kg cukorral be kell fedni. Öt óra elteltével az elegyet felforraljuk, a maradék cukrot hozzáadjuk. A lekvárt folyamatosan kevergetve 15 percig pároljuk a tűz felett. Ezután adjunk hozzá citromsavat a keverékhez, amely elősegíti a termék megőrzését.
Az erdei eperlekvárt sterilizált üvegekben tárolják, miután lezárják.
Tea
A bogyókból italok készíthetők. A vad eper tea jótékony és káros. Nem ajánlott inni az emésztőrendszer krónikus betegségei esetén az akut fázisban. Az allergiás reakciók jelenléte szintén ellenjavallat.
Gyökér főzet
Nem csak az erdei növény gyümölcsei rendelkeznek gyógyító tulajdonságokkal. Előnyök várhatók az erdei eper rizómák főzetének használatával. Őszi és tavaszi szezonban gyűjtenek. A gyökereket meg kell mosni, meg kell hámozni és lassú tűzön 30 percig kell főzni. Egy evőkanál nyersanyaghoz vegyen egy pohár vizet. A gyógymód egy pohár harmadában naponta többször iszik.
Szárított eper
A betakarítás szempontjából fontos a gyümölcsök helyes összegyűjtése. A betakarítást főleg reggel kell bevenni, miután a harmat eltűnt. Az összegyűjtött erdei bogyókat megtisztítják a levelektől és a száraktól. Fontos a sérült gyümölcsök és törmelék eltávolítása.
A vadon termő bogyós gyümölcsöket alaposan megmossák és papírra helyezve megszárítják. Ezután tiszta felületre öntjük, hagyjuk száradni a friss levegőn.
Fagyasztott eper
A gyümölcsök alacsony hőmérsékletnek kitéve tárolhatók. Az erdei szamóca nemcsak egészben fagyasztott. A bogyókat cukorral őrölhetjük. Más bogyókkal is keverhetők.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
Az epret aktívan használják különféle patológiák kezelésére és megelőzésére. Az erdei növény gyümölcsét kizárólag a mainstream terápia kiegészítőjeként tekintik.
Cukorbetegség
Az endokrin patológia jelentősen rontja a szokásos életmódot, és megköveteli az étrend betartását. Az eperről ismert, hogy gazdag glükózban és fruktózban. Ezek az anyagok különösen fontosak a cukorbetegek számára. A szükséges anyagok hiányának ellensúlyozásához elegendő legfeljebb 100 g gyógynövény gyümölcsének elfogyasztása.
Hasnyálmirigy-gyulladás
A hasnyálmirigy betegségének súlyosságának csökkentése érdekében bogyók infúzióját alkalmazzák. Az erdei növény gyümölcseinek használata stimuláló és gyulladáscsökkentő hatások miatt van. A bogyókat forrásban lévő vízzel öntjük, és egy órán át ragaszkodunk hozzá. A gyógymódot naponta többször, kis adagokban isszák.
Gyomorhurut
Gyomor patológia esetén nem tilos erdei gyümölcsöt fogyasztani. Fontos azonban óvintézkedéseket tenni. Az erdei növény gyümölcseit nem ajánlott éhgyomorra enni. Célszerű desszertekhez, gabonafélékhez és kompótokhoz adni őket. A termék napi bevitele 100 g.
Köszvény
Az erdei növény gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A köszvény esetén a gyümölcs fogyasztása ajánlott. A friss bogyós gyümölcsök jelenléte minimalizálja a betegség tüneteit.
A máj patológiája
A vad bogyókat az emésztőrendszer betegségeire használják. A javallatok között szerepelnek az epehólyag és a máj betegségei. A gyógyító infúzió elkészítéséhez öntsön egy pohár forrásban lévő vizet két evőkanál friss vagy száraz gyümölcsre. A termék három órán belül készen áll a használatra. Naponta háromszor kell bevenni egy evőkanálra.
Az eper infúziója bekerülhet a máj és az epehólyag betegségeinek gyógyszeres terápiájába.
Az eperlekvár előnyei és ártalmai
A csemege lehetővé teszi, hogy a hideg évszakban élvezhesse egy erdei növény ízét és aromáját. Az értékes tulajdonságok megőrzése azonban a lekvár elkészítésének módjától függ. A cukorral őrölt vad eper maximálisan megtartja a tápanyagokat. Vitaminokat, mikroelemeket és makrotápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megbirkózni az ARVI-val. A reproduktív rendszerre gyakorolt jótékony hatás elengedhetetlen.
A sokáig lángoló finomság nagy mennyiségű tápanyagot veszít. Ennek oka a magas hőmérséklet hatása. Az erdei növényi desszertet magas cukortartalma miatt korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.
Ellenjavallatok eper fogyasztásához
Az erdei növény erősen allergén. A gyümölcsök használata csak egyéni intolerancia hiányában lehetséges. Az emésztőrendszeri rendellenességek elkerülése érdekében be kell tartania az intézkedést:
- egy pohár bogyó - felnőttek;
- 0,5 csésze gyümölcs - gyermek.
Alkalmazás a kozmetológiában
Az erdei szamóca gyógyító tulajdonságai lehetővé teszik a haj és a bőr szépségének megőrzését.Például a friss gyümölcslé segíthet megszüntetni az arc szeplőit. Erre a célra törölheti a bőrt erdei bogyókkal. Egy hasznos maszk expozíciós ideje 20 perc. A megadott idő elteltével az arcot hideg vízzel mossuk.
Az erdei növény fagyasztott nedve segít tonizálni a bőrt. Egy speciális jégformába öntik. A terméket fagyasztás után használhatja. Dörzsölje a bőrt jégkockákkal.
A cheeseclothet bogyólével is áztathatja. Az arcra kenjük, és 20 percig várni hagyjuk. Ezután a maszkot eltávolítjuk, és a bőrt gondosan mossuk folyó vízzel.
A méz, az eperlé és a túró kombinációja segít enyhíteni az arc szárazságát. Erre a célra néha erdei bogyókat, kókuszolajat és zsíros tejfölt használnak. A maszkokat 20-30 percig hagyják hatni, majd lemossák.
A vad eper gyógyászati tulajdonságai határozzák meg a haj javítására való felhasználását. A fürtök növekedésének felgyorsítása érdekében elkészíthet egy maszkot bogyós püréből és bojtorjánolajból. Az összetevőket egyenlő arányban veszik fel, összekeverik és vízfürdőben melegítik. Az eszközt a fürtökre alkalmazzák, és a gyökerekbe dörzsölik. A maszkot 40 perc múlva mossuk le.
Gyűjtés és beszerzés
Az eper érése az adott terület éghajlatától és időjárási viszonyaitól függ. Az aktív termés általában június végén és július elején következik be. Epereket kell keresnie a széleken és az erdei tisztásokon.
Csak érett gyümölcsöket kell gyűjteni. A fehér, kissé megpirult erdei szamóca gyorsan rothad és kiszárad.
A bogyók szállítása során azokat sötét helyen kell elhelyezni, előzőleg gézzel letakarva. Ne engedje, hogy közvetlen napfény behatoljon a friss erdei bogyókba.
Következtetés
Az erdei szamóca előnyei értékes anyagok jelenlétének köszönhetők. A növény számos tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. A gyökereket főzetek formájában is fogyasztják. Az erdei gyümölcsök száríthatók és fagyaszthatók, felhasználhatók infúziók és konzervek készítéséhez.
