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El cromo es uno de los oligoelementos importantes necesarios para el curso adecuado de los procesos metabólicos. El componente aumenta la sensibilidad a la insulina. El cromo se encuentra en alimentos que es extremadamente importante incluir en su dieta diaria.
Qué alimentos contienen cromo
Durante mucho tiempo, el cromo no se consideró un elemento esencial para mantener la salud. Como resultado de la investigación científica, se encontró que con la falta de una sustancia, se altera el metabolismo de la glucosa.
Cr es un elemento metálico. Es necesario que el cuerpo funcione en pequeñas cantidades. La sustancia afecta los siguientes procesos metabólicos:
- proteína;
- lípido
- carbohidrato.
El componente regula la glucosa en sangre y también mejora las funciones básicas de la insulina. Varios suplementos dietéticos son una fuente adicional de cromo.
El oligoelemento forma parte de muchos órganos. Se observa una concentración significativa de la sustancia en:
- huesos;
- uñas;
- cabello.
Esto explica el deterioro de su calidad con una deficiencia de cromo. Las células adultas contienen aproximadamente 6 mg del nutriente. El oligoelemento se excreta en las heces, la orina y el aire exhalado del cuerpo.
La ingesta diaria promedio es de 0,25 mg. Es posible un aumento de la dosis con un mayor esfuerzo físico.
El cromo ingresa al cuerpo con los alimentos y a través del aire. En forma pura, no se absorbe más del 1% de la sustancia. La absorción de compuestos orgánicos alcanza el 30%. No se absorbe más del 25% de cromo del aire. A medida que el cuerpo envejece, la digestibilidad del oligoelemento se deteriora.
Con la falta de un oligoelemento, se observan trastornos metabólicos, una disminución de la sensibilidad a la insulina. La deficiencia de cromo ocurre debido a los siguientes factores:
- el uso de alimentos refinados;
- obesidad;
- aterosclerosis;
- diabetes.
Causas de la deficiencia de cromo:
- función reproductiva alterada en los hombres;
- desarrollo de síndrome metabólico y diabetes mellitus;
- la aparición de fatiga y ansiedad;
- la aparición de aterosclerosis;
- deterioro de la regeneración de tejidos;
- retraso del crecimiento (en niños);
- entumecimiento de las extremidades;
- perdida de cabello;
- insomnio;
- falta de cordinacion.
Comer alimentos que contengan cromo puede ayudarlo a perder peso y desarrollar músculo, mejorar la fuerza y la resistencia. Entre los efectos positivos de la sustancia se denominan:
- regulación de los niveles de glucosa en sangre;
- influencia en los procesos metabólicos;
- disminucion del apetito;
- control de la concentración de colesterol;
- prevención de la hipertensión;
- normalización de la permeabilidad de la membrana en elementos celulares;
- efectos beneficiosos sobre la glándula tiroides;
- eliminación de toxinas;
- fortalecer el cabello, las uñas y los huesos;
- prevenir el desarrollo de cataratas (cuando se combina con zinc).
Los siguientes alimentos se consideran fuentes de cromo:
- hígado;
- brócoli;
- Levadura;
- el jugo de uva;
- patatas;
- Mariscos;
- carne;
- cereales integrales;
- Tomates;
- cebolla.
Alimentos con altas cantidades de cromo
El oligoelemento es importante para el correcto funcionamiento del organismo. El cromo se encuentra en la mayoría de los alimentos.
Pescados y mariscos
Los productos contienen sustancias esenciales, en particular Omega-3. Los PUFA son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, como el cerebro. El consumo regular de pescados y mariscos grasos mejora la memoria y reduce el riesgo de aterosclerosis. El impacto sobre el trasfondo psicoemocional es fundamental.
El cromo también se encuentra en grandes cantidades en algunos tipos de pescados y mariscos:
- vobla;
- salmón rosado;
- platija;
- espadín báltico y caspio;
- camarón;
- Salmón atlántico;
- abadejo
- capelán
- lubina
- arenque;
- caballa;
- caballa;
- lucioperca;
- atún;
- acné;
- lucio.
Nueces
El producto es rico en cromo y otras sustancias beneficiosas. Sin embargo, los frutos secos son ricos en calorías. Por eso no se recomienda consumirlos en cantidades ilimitadas. Ciertas variedades de frutos secos pueden provocar una reacción alérgica.
El oligoelemento contiene:
- avellana;
- Nuez brasileña.
Soja
El grano contiene componentes importantes en concentraciones significativas:
- vitaminas, por ejemplo B1, B2, colina, B55, B6, B9, E, H, PP;
- microelementos y macronutrientes, entre los que se encuentran los denominados potasio y calcio, silicio, magnesio, fósforo y hierro, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno y zinc.
Legumbres
Los alimentos con cromo para diabéticos incluyen legumbres, que son nutritivas. Un oligoelemento se encuentra en lentejas, frijoles y guisantes.
Carne y huevos
Los productos con cromo para adelgazar deben significar necesariamente diferentes opciones de carne y huevos. La proteína incluida en la composición ayuda a desarrollar masa muscular y el hierro ayuda a prevenir el desarrollo de anemia.
El oligoelemento contiene:
- ternera (hígado, corazón y riñones, lengua);
- gallina;
- Cerdo;
- Pato;
- pavo;
- Carne de cordero;
- ganso;
- Conejo.
cebada perlada
El producto se distingue por su composición multicomponente:
- retinol;
- ácido pantoténico y fólico;
- tiamina;
- colina;
- riboflavina;
- hierro;
- zinc;
- cobre;
- flúor;
- potasio;
- manganeso.
La cebada perlada se refiere a los cereales ricos en calorías. El producto tiene propiedades antivirales, diuréticas y antibacterianas y es adecuado para su uso tanto por adultos como por niños.
Champiñones
Los hongos son bajos en calorías y tienen un alto valor nutricional. La concentración de proteína vegetal es fundamental. Se recomienda el uso del producto para adelgazar debido a la normalización del metabolismo, eliminación de depósitos de grasa, toxinas y toxinas.
Frutas y vegetales
Los beneficios de varias verduras y frutas son innegables. La fibra contenida en ellos tiene un efecto beneficioso sobre los órganos digestivos, y la presencia de una cantidad significativa de sustancias valiosas normaliza el funcionamiento de todo el organismo.
Cr incluyen:
- albaricoques
- repollo;
- patatas;
- cebollas verdes y cebollas;
- pepinos
- Tomates;
- rábano;
- remolacha;
- ensalada de hojas.
Tabla rica en cromo
Es importante incluir alimentos con oligoelementos en la dieta. En la tabla se presenta una lista de alimentos ricos en cromo:
Reglas para el uso de productos con cromo.
Cuando se usa cromo en productos naturales, no se produce intoxicación tóxica. Exceder las dosis máximas permitidas cuando se usan suplementos dietéticos puede provocar intoxicación y la aparición de las siguientes complicaciones:
- hipoglucemia;
- lesiones de la piel;
- disfunción del hígado, riñones y sistema nervioso;
- dolores de cabeza
- pérdida de peso;
- dermatitis.
La sustancia se encuentra en varios alimentos. Sin embargo, su monto suele ser insignificante. Buenas fuentes de oligoelementos incluyen:
- verduras frutas;
- especia;
- carne;
- cereales integrales.
Los nutricionistas recomiendan usar:
- verduras, cereales integrales, frutas, mantequilla, productos lácteos;
- cereales de salvado;
- productos proteicos (aves, carne, pescado, huevos, nueces, legumbres, semillas, soja);
- carne magra, pavo y ostras.
Debe limitar el uso de azúcar, sal, grasas trans.
Conclusión
El cromo se encuentra en los alimentos, pero su concentración depende de muchos factores. El oligoelemento promueve la pérdida de peso y el aumento de masa muscular. La sustancia asegura el adecuado funcionamiento de órganos y sistemas, lo que indica la necesidad de consumir productos con su presencia.
