Čekanka: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Tenké rovné stonky a modré květy s úzkými okvětními lístky - tato rostlina roste všude a všude. Říká se tomu čekanka obecná. Mnozí si o tom zvyknou myslet, že je to plevel, ale není tomu tak - tato vytrvalá bylina se používá při vaření a medicíně. Chemické složení rostliny zahrnuje mnoho látek, které mohou mít různé účinky na lidské tělo. Výhody a poškození čekanky závisí na tom, jak ji používat, v jakém množství a na jaké nemoci.

Složení a obsah kalorií čekanky

Kořeny a listy obsahují:

• významné množství (asi 11%) inulinového polysacharidu. Fruktóza se získává z této látky. Inulin je také přírodní probiotikum;
• proteiny (asi 4%);
• intibin (je to on, kdo dává rostlině hořkou chuť);
• třísloviny;
• organické kyseliny;
• vitamíny - karoten, kyselina askorbová, riboflavin, thiamin. Existuje železo, hořčík, vápník, draselné soli.

Květy obsahují kumarinové glykosidy, šťáva obsahuje hořké látky (lactucin) a téměř třetinu složení semen tvoří mastný olej. Kořen je bohatý na soli kyseliny šťavelové - oxaláty.

Čekanka je nízkokalorický „produkt“ - na 100 gramů je pouze 23 kalorií. Zároveň tuky - 0,3 gramu, sacharidy - 4,7, bílkoviny - 1,7.

Proč je čekanka užitečná?

Tato bylina se používá jako adjuvans pro širokou škálu nemocí a v kosmetologické praxi:

1. Dysbakterióza, žaludeční vředy, zácpa, gastritida.
2. Tachykardie, anémie, ateroskleróza, srdeční ischemie.
3. Psoriáza, ekzém, furunkulóza.
4. Vypadávání a vypadávání vlasů, akné, pro péči o mastnou pleť.

Čekanka má:

• Vazodilatační účinek;
• Uklidňující;
• Svíravý;
• Antimikrobiální;
• Protizánětlivý;
• Choleretikum;
• Stimulace metabolismu;
• Zlepšuje krevní oběh.

Přírodní čekanka je skvělou náhražkou kávy. Nápoj z této rostliny posiluje, posiluje obranyschopnost těla.

Pro ženy

Každá žena tráví spoustu času a úsilí, aby vypadala dobře v každém věku. Můžete si usnadnit péči o sebe tím, že je pravidlem pít každý den šálek infuze čekanky. To bude mít příznivý účinek na stav pokožky - stane se pružnější, jemné vrásky se vyhladí, vyrážky zmizí. Vlastnosti proti stárnutí rostliny jsou způsobeny přítomností kyseliny listové a antioxidantů, které zpomalují stárnutí.

Proč je čekanka užitečná pro ženy, znám také ty, které aktivně bojují proti celulitidě. Tělové zábaly a masky s čekankou zvyšují tón pleti, zmírňují otoky a podráždění. Šálek čekanky každé ráno pomůže nasytit tělo vitamínem A, který stimuluje produkci kolagenu.

Pro muže

Pravidelná konzumace nápoje z této byliny je vynikající prevencí chorob urogenitální sféry. Rostlina má antimikrobiální a diuretické účinky.
Schopnost čekanky odstraňovat toxiny a toxiny z těla a zlepšovat krevní oběh je důležitá pro muže v reprodukčním věku.

Pro muže starší 45 let bude rostlina vynikající prevencí nebo další léčbou chorob kardiovaskulárního a nervového systému.

Mnoho mužů nedodržuje zdravý životní styl a správnou výživu. Pití alkoholu, rychlého občerstvení a tučných jídel může snadno poškodit trávicí systém. V tomto případě je čekanka nejlepším lékem na ochranu zažívacího traktu.

Hubnutí

Výhody rozpustné čekanky vám mohou pomoci zhubnout a udržovat pokožku pružnou. Nápoj z této rostliny dodá tělu inulin - tato látka zpomaluje vstřebávání sacharidů a zabraňuje hromadění tuku. Zlepšení cirkulace tonizuje pokožku a zabrání ochabnutí po hubnutí.

Bylina dodá tělu vitamíny, které těm, kteří drží dietu, často chybí. Zvýšení zátěže těla během aktivního sportu také vyžaduje dobrou výživu, ale s omezením obsahu kalorií v potravinách. A tady je užitečná rostlina, která vám pomůže.

Pektin - jedna ze složek byliny - potlačuje hlad. Pokud vypijete šálek této byliny i po malém občerstvení, budete se cítit plní. Můžete tak snadno omezit porce jídla a zhubnout dostatečně rychle.

Po 50 letech

S věkem se metabolické procesy v těle zpomalují, což může způsobit problémy s trávením, krevními cévami, srdcem a dalšími orgány. Pravidelné pití nápojů z čekanky může pomoci snížit riziko různých nemocí, včetně rakoviny. Rostlina je užitečná pro starší lidi s:

1. Zácpa. Přírodní prebiotikum normalizuje střevní mikroflóru, na které závisí trávení potravy.
2. Cukrovka a prediabetes. Zvýšená hladina cukru v krvi je běžná u lidí starších 50 let, a to iu pacientů, u nichž nebyla diagnostikována cukrovka 2. typu. Chcete-li normalizovat hladinu glukózy a zabránit rozvoji onemocnění, měli byste použít infuzi této byliny.
3. Zánětlivé procesy. Artritida, polyartritida, artróza - tato onemocnění jsou diagnostikována u lidí starších 50 let poměrně často. Spolu s léky, které zmírňují zánět, můžete pít čekanku. Studie ukazují, že rostlina potlačuje průběh patologických procesů, snižuje počet ložisek zánětu.
4. Nespavost, neklid. Hormonální změny často způsobují poruchy spánku a úzkostné poruchy. Čekanka má uklidňující účinek, mírné prášky na spaní a na rozdíl od léků nemá vedlejší účinky.

Je možné čekanku pro těhotné a kojící

Čekanka pro kojící matky a těhotné ženy je nejen povolena k pití, ale také nezbytná. Během těhotenství a laktace jsou nezbytné vitamíny a další užitečné látky, na které je tato bylina bohatá. Tento zástupce flóry současně neobsahuje kofein, který je škodlivý jak pro matku, tak pro dítě. Pro těhotné ženy je to tedy nejlepší alternativa ke kávě.

Použití nápoje z čekanky je indikováno pro takové stavy u těhotných žen:

• Zácpa;
• Nadýmání;
• Pálení žáhy;
• Neklid a nervozita;
• Poruchy spánku;
• Otok;
• Anémie.

Během kojení můžete čekanku zapít mlékem. Tento nápoj pomůže zvýšit laktaci.

Mohou děti pít čekanku

V nabídce mateřské školy je nápoj z této rostliny zahrnut poměrně často.Příznivé vlastnosti čekanky chrání tělo dítěte před nachlazením, kožními chorobami, zvyšují hladinu hemoglobinu a snižují riziko vzniku zánětu v zažívacím traktu a nervových poruch.

Je zajímavé, že nápoj z čekanky má blahodárný účinek na cikádové rytmy, pomáhá malému tělu správně se naladit na určitou denní dobu.

Kvalita výrobků je důležitá pro kojeneckou výživu. Která čekanka si vybrat pro přípravu nápoje pro dítě je vážná otázka, protože moderní trh nabízí mnoho možností.

První pravidlo: koupit - pouze v lékárnách nebo velkých supermarketech. Nejlepší volbou je suchý čekankový prášek. Musíte dát přednost skleněným obalům - nejjednodušší je tedy zvážit produkt - měl by být homogenní, bez hrudek nebo nečistot. Věnujte pozornost složení - nemělo by obsahovat škodlivé přísady. Důležité je také procento inulinu - dětem se nepodává prášek s příliš vysokým obsahem této látky.

Léčivé vlastnosti čekanky: recepty na různé nemoci

Medicína zná mnoho receptů s touto bylinou na různé nemoci. Zdravotní přínosy instantní čekanky tvoří poměrně dlouhý seznam. A nedávné studie zjistily souvislost mezi spotřebou čekanky a snížením počtu rakovinných nádorů.

S diabetes mellitus

S touto chorobou můžete připravit infuze a odvar z bylin. Musíte brát pouze přírodní suroviny. Bylina se všemi druhy přísad, včetně čekanky cukrové, může způsobit více škody než užitku.

Rozpustný bylinný prášek (zakoupený nebo připravený samostatně) se nalije horkou vodou v poměru: 1 čajová lžička na sklenici. Musíte nechat nápoj vařit, vypít 3-4 šálky denně. Je povoleno přidat sladidlo nebo med.

Pro vývar budete potřebovat kořen, který musí být jemně nasekaný. Na 1 litr horké vody se odebere 20 gramů surovin, vaří se 15-20 minut na mírném ohni. Pijte po namáhání, chlazený ½ šálku třikrát denně před jídlem - 15 minut. Průběh léčby takovým odvarem je 30 dní.

S pankreatitidou

Prášek čekanky - 2 čajové lžičky, vroucí voda - 1 sklenice. Smíchejte ingredience a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Ochlaďte vývar a během dne trochu pijte. Kurz trvá tři týdny.

Mléko a voda na polovinu - 1 šálek, bylinný kořenový prášek - ½ čajové lžičky (postupně zvyšujte na celou). Vařte suroviny s horkou tekutinou, ochlaďte a pijte 20 minut před každým jídlem během dne.

S gastritidou

Na 1 litr vody se odebere 100 gramů kořene rostliny, směs se vaří 30 minut, poté se zfiltruje a ochladí. Musíte si vzít odvar 10 ml třikrát denně před jídlem.

Což je lepší: káva nebo čekanka

Kofein je hlavním rozdílem mezi těmito nápoji a předmětem neustálých kontroverzí. Tato látka může způsobit nežádoucí účinky, ale současně se aktivně používá v medicíně k léčbě určitých nemocí a stavů.

Pokud člověk netrpí hypertenzí, kardiovaskulárními chorobami, křečemi, žaludečními vředy, může bezpečně pít kávu. Tento nápoj je dokonce určen pro lidi s nízkým krevním tlakem a nízkou účinností. Během těhotenství je také povolena káva, pokud těhotenství probíhá bez komplikací. Hlavní věcí je dodržovat opatření, vybírat odrůdy se sníženým obsahem kofeinu.

Lidé s výše uvedenými chorobami by měli určitě přejít na kávový nápoj z čekanky, jehož výhody prokázali odborníci. Děti by také neměly dostávat kávu, bylinný nápoj je mnohem zdravější. Místo kávy je lepší zvolit čekanku a kojící matky - dítě kofein vůbec nepotřebuje.

Jak připravit nápoj z čekanky

Klasický recept je 1 čajová lžička prášku na 250 ml vroucí vody. Můžete jej osladit cukrem nebo jeho náhražkou, medem.Milovníci koření mohou podle chuti přidat hřebíček nebo zázvor. Děti se mohou napít s mlékem nebo ovocným sirupem.

Tekutá čekanka se jednoduše zředí vodou nebo mlékem. Je důležité si uvědomit, že tento typ produktu je koncentrát, nemusíte ho brát hodně - stačí 1 / 5-1 čajová lžička na sklenici. Nápoj lze konzumovat studený nebo horký, s cukrem nebo bez cukru.

Kvasnička čekanka doma

K výrobě kvasu z čekanky s kvasnicemi potřebujete:

• 5 litrů vody;
• 0,5 kg cukru;
• 50 gramů droždí;
• 10 gramů kyseliny citronové.

Přidejte cukr a čekanku do jednoho litru vody, vařte na mírném ohni po dobu 5 minut po vaření. Hmota musí být neustále míchána, aby se cukr nespálil. Nalijte zbytek vody do vychlazeného sirupu, přidejte droždí. Necháme 3-4 hodiny kvasit, poté lahvujeme, necháme vychladnout.

Nápoj z čekanky: kolik toho můžete denně vypít

I když vezmeme v úvahu výhody instantní čekanky, neměli byste pít více než tři až čtyři šálky denně. Tato dávka je považována za bezpečnou, i když je konzumována bez přerušení. Pokud se však nápoj používá za účelem léčby, stojí za to sledovat dávku uvedenou v receptu na odvar nebo infuzi. Je také třeba vzít v úvahu individuální toleranci rostliny.

Rozpustná čekanka: výhody a kontraindikace

Instantní čekanka se připravuje velmi snadno. Mezi jeho užitečné vlastnosti:

• Nasycení těla vitamíny;
• Prevence zažívacích potíží;
• Normalizace krevního tlaku;
• Stimulace metabolismu;
• Prevence předčasného stárnutí.

Kontraindikace zahrnují:

• Onemocnění dýchacích cest;
• Alergie;
• Některá vaskulární onemocnění;
• Problémy s žlučovými cestami.

Lidé s nestabilním krevním tlakem si kladou otázku - zvyšuje čekanka nebo snižuje krevní tlak? Měli by vědět, že tato bylina nemá výrazné hypotonické vlastnosti; může mírně snížit krevní tlak pouze díky vazodilatačnímu účinku. Zvýšení tlaku je možné s individuální citlivostí - pokud po pití nápoje pocítíte silný srdeční rytmus, dušnost, slabost nebo nevolnost, je lepší jej odmítnout.

Jak si vybrat a uložit instantní čekanku

Abychom se při výběru nemýlili, stojí za to nakupovat suroviny pouze ve skleněných nádobách. Umožňuje pečlivě prozkoumat suroviny. Prášek by měl být:

• Suchý;
• Homogenní broušení;
• Bez nečistot jiné konzistence nebo barvy (pokud jde o čistou čekanku, bez koření);
• Ve spodní části žádný prach. Heterogenita hmoty může naznačovat, že v plechovce jsou levné přísady;
• Žádné hrudky.

Prášek musíte skladovat v původní nádobě. Pokud je prášek balen do sáčků, měl by být nalit do nádoby s těsným víkem, aby byl chráněn před vlhkostí.

Poškození a kontraindikace čekanky

Tato bylina je velmi silný alergen, takže při nesprávném nebo nadměrném používání je riziko negativních reakcí velmi vysoké. Nemůžete jíst, když:

• Bronchitida;
• Astma;
• Křečové žíly;
• Alergie na citrusové plody;
• Exacerbace pankreatitidy.

Výhody a poškození čekanky nejsou důvodem, proč ji vnímat jako všelék na nadváhu a další problémy, nebo ji považovat za jed. Je důležité přistupovat k otázce užívání této byliny zodpovědně, protože ji lze do určité míry považovat za lék. Mírná konzumace nápoje je zárukou zdraví a pohody.