Mák: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mák je jedinečná květina. Jeho vlastnosti byly známy starým Římanům. Výhody a poškození máku závisí na způsobu jeho konzumace. Rostlina pomáhá vyrovnat se s řadou chorob. Některé části této květiny však mohou být velmi nebezpečné, protože mají narkotický účinek. Proto je jeho bezplatné pěstování zakázáno a kontrolováno speciálními službami. Navzdory tomu je mák široce používán v kosmetologii, medicíně a vaření.

Co je to za rostlinu

Mák je nejstarší květina známá od neolitu. Poté byla používána jako prášek na spaní a mezi katolíky je stále symbolem míru. O svátcích vyrábějí makové věnce, které zdobí posvátná sídla.

Během středověku byly opiové vlastnosti květu studovány léčiteli, kteří chtěli zjistit výhody máku pro tělo. Používá se k úlevě od bolestí hlavy a chorob zažívacího ústrojí, stejně jako antihelmintikum, expektorans a protizánětlivý prostředek. Maková semínka byla přítomna na královských stolech jako koření.

Na východě byl mák používán k léčbě kloubů a modřin. Odvar z máku dokázal léčit horečku a kožní onemocnění.

Už v 16. století lékaři doporučovali užívání máku v rozumných mezích, protože poškození opiového efektu jim bylo také známo.

Mak obsahuje mnoho živin. Jsou škodlivé pouze v nezralém stavu, protože obsahují hodně alkaloidů. Semena jsou téměř poloviční tuk, takže jejich obsah kalorií je velmi vysoký.

Po tisíce let se pěstuje mnoho odrůd máku, které jsou klasifikovány podle chemického složení a dalších charakteristik. Existuje více než 100 odrůd, z nichž každá je podle vědců opiovou plodinou. Výhody máku jsou však tak obrovské, že kryjí tuto nevýhodu a možné škody.

Chemické složení a obsah kalorií máku

Užitečné vlastnosti jsou určeny hodnotným složením:

• vitamíny skupiny B, vitamíny C a E;
• velké množství vápníku;
• fosfor;
• hořčík;
• zinek;
• žehlička;
• draslík;
• měď;
• selen;
• jód;
• betain;
• cholin;
• celulóza;
• 18 esenciálních aminokyselin.

Rostlinné tuky zabírají 1/2 celkového složení. Obsah kalorií máku na 100 gramů je 520-556 kcal. Toto je velmi vysoká hodnota, takže z ní můžete získat spoustu energie, ale lidé na dietě musí sledovat množství spotřeby.

Energetická hodnota máku:

Výhody máku pro zdraví

Přínosy jedlého máku pro zdraví jsou extrémně vysoké, protože obsahuje velké procento živin, které jsou tělem snadno absorbovány. Mají takové blahodárné účinky jako:

1. Anestetický účinek.
2. Zachování zrakové ostrosti (díky antioxidačním sloučeninám).
3. Zvýšené energetické rezervy.
4. Prevence anémie (kvůli vysokému obsahu železa).
5. Zlepšení trávení (vlákninou).
6. Udržuje zdraví nervového systému (vápník, vitamíny skupiny B).
7. Zlepšení imunity (zinek).
8. Posílení kostí (vápník).
9. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, předchází ateroskleróze, posiluje srdce a cévy (draslík, hořčík, kyselina olejová, Omega-3, Omega-6).
10. Prevence rakoviny (kyselina olejová).
11. Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů (draslík).
12. Zlepšuje metabolismus.
13. Zmírňuje kašel a těžké dýchání.
14. Bojuje s nespavostí.

Při opatrném používání po konzultaci s odborníkem může být mák prospěšný i při cukrovce.

Je možné mák pro těhotné a kojící ženy

Při přiměřené konzumaci mák z máku prospívá pouze dítěti a nastávající matce. Vyrovná nedostatek životně důležitých mikroživin a pomůže zmírnit stres. Jedna buchta s mákem bude stačit. Nadměrná konzumace však přispívá k rozvoji onemocnění srdce a dýchacích cest u plodu. Proto je bezpodmínečně nutné projednat tento problém se svým lékařem.

Během laktace je možné mák konzumovat pouze v rozumném množství. V takovém případě musíte sledovat reakci a stav dítěte. Pokud se u něj objeví alergie nebo kolika, měla by být rostlina okamžitě odstraněna ze stravy.

Jak staré mohou být děti s mákem

Doporučuje se zahrnout mák do stravy dítěte nejdříve od 2 let, protože malý organismus je obtížně vstřebatelný. Pokud se objeví bronchitida a silné kašel, je užitečné dát dětem makové mléko. Kromě léčivých vlastností může poskytnout dítěti během spánku zdravý spánek.

Přípravky s makovými alkaloidy

Od 19. století začali vyrábět přípravky obsahující morfin. Díky svým farmakologickým vlastnostem léčili kašel a zápal plic. Pak se ukázalo, že mohou být škodlivé a způsobovat závislost, takže jejich výroba byla zastavena.

Některé opiové alkaloidy se dodnes používají. Nejoblíbenější jsou kodein a papaverin. První je součástí léků proti bolesti, sedativ a léků na uklidnění kašle. Druhý pomáhá uvolnit svaly a zlepšit krevní oběh v mozku.

Využití máku v tradiční medicíně

Od starověku lidová medicína zohledňuje nejen zdravotní výhody máku, ale také všechny části této květiny.

Odvar ze semen pomáhá zmírnit únavu, bolesti zubů a uší, zmírňuje kašel a zlepšuje trávení. Bojuje proti průjmům, kolice, úplavici, zánětu ledvin a slinivky břišní. Nálev pomáhá při nespavosti a nervových poruchách. Chcete-li jej připravit, musíte nalít 5-10 g semen se sklenicí vroucí vody a počkat, až vychladne. Poté napněte a vezměte 1 polévkovou lžíci několikrát denně. K odstranění nespavosti by měl být do infuze přidán med.

Listy se používají jako tonikum pro horečku. Pomáhají také bojovat s bradavicemi. Obklady se vyrábějí se zapařenými listy, aby se odstranily otlaky a bolesti kloubů.

Odvar z kořenů zmírňuje bolesti hlavy. Známá je také Popelina antihelmintická vlastnost. Musíte trvat na lžíci semen po dobu 20 minut v teplém mléce a používat ji jednou denně po dobu jednoho týdne.

Alkoholická tinktura se vyrábí z mákových lístků k léčbě kašle, vředů v ústech, nespavosti a únavy. Pro jeho přípravu jsou okvětní lístky uchovávány ve vodce asi dva týdny.

Části máku vařeného v oleji se již dlouho používají k čištění a obnově jater (5 kapek denně).

Je třeba si uvědomit, že mák může přinést nejen výhody, ale také poškození zdraví. Proto byste se s nimi neměli příliš unášet.

Mák v domácí kosmetologii

Díky svým příznivým vlastnostem je mák široce používán v domácí kosmetologii a je dokonce přítomen v některé kosmetice. V této podobě je naprosto neškodné, pokud nemluvíme o individuální nesnášenlivosti.

Pro kůži

Okvětní lístky máku a semínka se používají k výrobě domácích masek a pleťových vod, které:

• navlhčit;
• změkčit;
• zpomalit stárnutí;
• uklidnit;
• obnovit buněčný metabolismus.

Vysoká účinnost je vysvětlena obsahem užitečných kyselin (olejová, palmitová, linolová a další). Rostlina se používá k léčbě různých zánětů, svědění a dokonce i ekzémů. Za tímto účelem je mák namočen do vody nebo mléka. Ke zvýšení účinku směsi lze přidat limetkovou šťávu a mnoho dalších přísad.

Z máku a tvarohu lze udělat úžasný peeling na obličej a tělo.

Makové mléko pomáhá odstraňovat otlaky a kruhy pod očima.

Jako krém se používá infuze okvětních lístků a semen rostlin.

Na vlasy

Mák může pomoci zbavit se lupů. K vytvoření takové léčivé kompozice jsou namočeny ve vodě a přidán bílý pepř a tvaroh. Hmota se nanáší na kořeny a po 30 minutách se důkladně omyje. A pokud mák namočíte do kokosové vody, získáte produkty pro růst vlasů. Kromě toho se používá k léčbě slabých a rozštěpených konců.

Makový olej: příznivé vlastnosti a použití

Blahodárné vlastnosti makového oleje poznali už staří Řekové. To zahrnuje:

• Omega-6;
• Omega-9;
• kyselina stearová;
• vitamíny (B1, B2, P, E);
• alkaloidy.

Díky tomuto prospěšnému složení se makový olej často používá v medicíně. Normalizuje práci svalů, kardiovaskulárního a nervového systému, zmírňuje bolesti hlavy a stres, bojuje proti nespavosti, kožním a onkologickým onemocněním, posiluje tělo. K tomu si po jídle vezměte čajovou lžičku. Může také tvořit základ pro terapeutickou masáž.

Makový olej se také používá při vaření. Používá se ke smažení, dochucuje se zdravými saláty a jinými pokrmy.

V kosmetologii je makový olej považován za cenný produkt, který vyhovuje jakémukoli typu pokožky. Působí proti stárnutí, zvlhčuje, zlepšuje pružnost pokožky a stará se o pokožku kolem očí. Kromě toho má olej příznivý vliv na stav vlasů a nehtů. Jsou obohaceny šampony a balzámy nebo se používají jako nezávislý lék, často v kombinaci s jinými oleji, které zvyšují jejich blahodárné vlastnosti.

Výhody makového mléka

Makové mléko se vyrábí ze semen, která nejsou zcela zralá. Tento nápoj je cenným zdrojem bílkovin, dobře uspokojí hlad a poskytuje spoustu energie, což je zvláště důležité pro vegetariány. Obsahuje také téměř 5krát více vápníku než kravské mléko, což zdůrazňuje jeho výhody.

V lidovém léčitelství se makové mléko používá k:

• normalizace spánku;
• potlačení stresu;
• boj proti hlístům;
• léčba gastrointestinálních onemocnění a zánětu močového měchýře;
• zbavit se kašle a bronchitidy;
• zvýšení imunity;
• boj proti hemoroidům;
• odstranění kožních problémů.

Mléko by mělo být odebráno ihned po přípravě. Nejlepší je to udělat před spaním. Můžete jej uchovávat v chladničce maximálně jeden den.

Chcete-li použít makové mléko k dobrému, musíte být opatrní, protože může být návyková, což způsobí tělu značné škody.

Recept na makové mléko

Makové mléko lze připravit podle následujícího schématu:

1. Umyjte 150 g máku.
2. Podlejeme vodou přes noc.
3. Rozšleháme v mixéru a postupně naléváme 500 ml vody.
4. Můžete přidat med nebo datle jako sladidlo a koření podle chuti.
5. Kmen.

Chcete-li tělo nasytit potřebnými látkami, měli byste vypít sklenici takového mléka denně. Může být použit jako přísada do koktejlů, čajů, koktejlů a různých pokrmů.

Zbývající semena se používají k pečení, konzumují se s medem nebo se používají jako peeling.

Mák při vaření

Výhody cukrářského máku jsou vysoce oceňovány kuchařskými odborníky.Obzvláště často se používá jako obvaz nebo výplň do pečiva. Vyrábí se z něj orientální cukrovinky, indická kari omáčka a tradiční pokrmy mnoha národů. Mák je všestranný, protože se skladuje velmi dlouho a hodí se k velkému množství pokrmů a omáček. Dodává jim kořeněnou, sladkou chuť s lehce ořechovou chutí.

Aby byla semena měkká, nalije se na pár hodin do vroucí vody a poté prochází mlýnkem na maso. Je také užitečné přidávat zrna do fermentovaných mléčných výrobků.

Poškození mákem a kontraindikace

V některých případech může mák způsobit vážné škody. Zřídka způsobuje alergie, ale při zneužívání je možná závislost a dokonce otrava opiem. Proto by přípravky s jeho obsahem měly být užívány pouze pod dohledem odborníka, aby nepoškodily tělo.

Kontraindikace Poppy zahrnují:

• individuální nesnášenlivost;
• věk do 2 let a po 60 letech;
• závislost na alkoholu;
• srdeční selhání;
• cholelitiáza;
• zácpa;
• plicní onemocnění;
• nemoc jater.

Nezapomeňte také na vysoký obsah kalorií máku, který může také poškodit tělo.

Závěr

Výhody a poškození máku by měly být před použitím pečlivě prostudovány, protože se jedná o velmi kontroverzní produkt. Mnoho lidí se bojí závislosti kvůli narkotickým vlastnostem rostliny. Zralá semena však obsahují pouze prospěšné alkaloidy a živiny. Mák má tedy mnohem více výhod než nevýhod. Při správném a moderním použití je rostlina pouze prospěšná.