Jak jsou kuřecí vejce užitečná?

Navzdory skutečnosti, že výhody a škody na slepičích vejcích byly studovány po dlouhou dobu, je otázka obsahu cholesterolu v nich kontroverzní. Názory zastánců zdravého životního stylu a lékařů se někdy liší.

Složení, nutriční hodnota a obsah kalorií ve slepičích vejcích

Slepičí vejce je jedinečný produkt, který se obvykle konzumuje ráno z nějakého důvodu: poskytuje 15% doporučeného denního příjmu bílkovin.

100 g produktu obsahuje:

Nutriční hodnota produktu:

Z hlediska výživy je nejcennější žloutek: pokud jde o obsah kalorií - 352 kcal na 100 g - převyšuje 2krát vejce jako celek a 8krát bílkovinu

Výhody kuřecích vajec pro tělo

Výhody vajec pro tělo spočívají ve vysokém obsahu prvků, které člověk denně potřebuje. Přejídání nebo vaření zatuchlého jídla však může způsobit vážné škody.

Při správném použití v těle:

• imunitní systém je posílen;
• vyvážení sacharidů a aminokyselin;
• metabolismus se zlepšuje;
• práce nervového systému je normalizována;
• práce trávicího traktu je stabilizována;
• kardiovaskulární systém je posílen;
• dochází k čištění krevních cév;
• stimuluje se krevní oběh;
• zlepšuje se srážení krve;
• játra jsou vyčištěna;
• kosti, vlasy, zuby zesílí, stav pokožky se zlepší;
• potence se zvyšuje zrychlením produkce pohlavních hormonů.

Pro ženy

Pro ženské tělo jsou kuřecí vejce užitečná pro bohatý obsah mikro a makro prvků. Při neustálém používání produktu můžete:

• zabránit rozvoji onemocnění srdce a cév;
• chránit žaludek před různými nemocemi;
• posílit imunitu;
• snížit riziko rakoviny;
• zachovat vidění;
• posílit nehty, zuby, kosti;
• zlepšit duševní schopnosti;
• zvýšit libido;
• zhubnout.

Výhody vajec pro těhotné ženy jsou nepopiratelné. V „zajímavé“ poloze se ženě doporučuje konzumovat produkt každý den jako další zdroj vitamínů a minerálů.Navzdory mnoha užitečným vlastnostem může nadměrné používání poškodit matku i nenarozené dítě. Při přípravě stravy je proto lepší poradit se s odborníkem. Je přísně zakázáno jíst vejce:

• s nesnášenlivostí k jakémukoli prvku, který je součástí produktu;
• onemocnění jater;
• vysoký cholesterol;
• cukrovka.

Pro muže

Hlavní výhodou kuřecích vajec pro muže je jejich příznivý účinek na růst svalů. Díky příznivým vlastnostem produktu může člověk:

• zvýšit srážlivost krve;
• posílit nervový a kosterní systém;
• urychlit metabolické procesy;
• zlepšovat a udržovat vidění;
• očistit játra;
• zvýšit hladinu hemoglobinu;
• stimulovat účinnost.

Výhody vajec pro tělo člověka se zvýší, pokud budou do stravy zahrnuty citrusové plody.

Pro děti

Nutriční výhody vajec jsou důležité pro rostoucí tělo: malý člověk, jako nikdo jiný, musí dostávat všechny potřebné mikro a makro prvky denně. Lékaři proto doporučují produkt dětem od 5 do 6 měsíců. Pokud však dítě nebo blízký příbuzný netoleruje vaječné složky, mělo by být zavedení do stravy odloženo postupně na 8 - 12 měsíců, počínaje 1/6 části a postupným zvyšováním objemu na polovinu. Po 12 měsících může dítě dostat vařený kuřecí produkt ve formě omelety nebo kastrolu.

Výhody a poškození vaječného žloutku

Léta lékařského výzkumu prokázala, že na rozdíl od běžných stereotypů je vaječný žloutek prospěšnější než škodlivý. Obsahuje více než 50 užitečných chemických prvků, které lidské tělo potřebuje každý den.

Pravidelné používání má příznivý účinek:

• na správný vývoj plodu;
• zavedení metabolických procesů;
• nervový systém;
• práce žlučových cest;
• produkce testosteronu;
• kardiovaskulární systém;
• stav pokožky, vlasů a nehtů.

Jíst syrově může vést k salmonelóze. Proto musí být produkt vždy před jídlem důkladně umyt a nejlépe tepelně ošetřen.

Je škodlivé jíst žloutky pro lidi, kteří jsou obézní a mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi.

Bez poškození zdraví může muž jíst 4 žloutky denně, žena - 2, děti - 1.

Výhody a poškození vaječného bílku

Příznivé vlastnosti bílkovin jsou obsaženy v jejich proteinovém složení, které neobsahuje sacharidy a tuky. 100 g navíc obsahuje pouze 45 kalorií. Proto je proteinová složka z hlediska výživy tak vysoce ceněna.

Pravidelnou konzumací bílkovin:

• stimuluje se mozková činnost těla;
• práce mozku je regulovaná;
• snížené hladiny cholesterolu;
• srážení krve je normalizováno;
• dochází k odstranění toxinů z jater;
• posiluje srdeční sval a imunitní systém;
• tělesný tuk klesá;
• stav vlasů a pokožky se zlepšuje.

Navzdory prospěšným vlastnostem může být kuřecí bílkovina škodlivá, pokud je konzumována nadměrně s rizikem vzniku srdečních a cévních onemocnění.

Slepičí vejce na hubnutí

Výhody kuřecích vajec ve stravě osoby s hubnutím byly prokázány. K hubnutí dochází v důsledku požití biotinu, vitaminu, který aktivuje proces spalování tuků. V dostatečném množství biotin řídí metabolismus sacharidů a zabraňuje hromadění tuků. Během stravy na kuřecích vejcích se jeho hladina zvyšuje, v důsledku čehož začíná intenzivní spalování tuků.

Domácí vejce jsou známá pro své nutriční výhody, ale vejce na nákupy jsou nejlepší pro hubnutí. Při sledování stravy je třeba si uvědomit, že surové bílkoviny a žloutek jsou absorbovány o 60% a smažené nebo vařené - o 97%.

Slepičí vejce v tradiční medicíně

Produkt slouží jako jedinečný lék, jehož blahodárné léčivé vlastnosti se již dlouho používají v lidovém léčitelství. Při „vyvalování“ slepičího vejce se má za to, že do něj procházejí všechny nemoci.

Při léčbě neplodnosti se po obou stranách kuřecího vejce vytvoří díry. Manžel fouká obsah do úst své manželky, což symbolizuje oplodnění.

Slepičí vejce se při léčbě gastritidy pijí na prázdný žaludek.

Při kašli se smíchají 2 kuřecí vejce se 100 g vepřového sádla a 2 hlavami česneku. Třete touto směsí chodidla po dobu 3 dnů.

Použití vesnických vajec je k nasycení těla velkým množstvím živin, které pomáhají udržovat kapiláry a optické nervy ve výborném stavu. Přípravek se používá k léčbě katarakty.

Kolik slepičích vajec můžete denně sníst

Zdravý muž může jíst 3 - 4 slepičí vejce denně, žena - 2, dítě - 1. Produkt lze konzumovat syrový, smažený nebo vařený. Upřednostňuje surový produkt a jeho skořápka je důkladně omyta mýdlem v teplé tekoucí vodě.

Lidé, kteří chtějí získat nebo ztratit svalovou hmotu, v závislosti na výsledcích nastaví množství bílkovin a žloutků ve stravě a způsob jejich přípravy. Těhotné ženy by se před použitím přípravku měly poradit s odborníkem.

V jaké formě je užitečnější jíst vejce

Bez ohledu na typ tepelného ošetření mohou být prospěšná pouze čerstvá kuřecí vejce. Surová domácí vejce mají přednost z hlediska nutriční hodnoty a riziko akutních střevních infekcí při jejich konzumaci je sníženo.

Vaření je nejlepší způsob, jak zacházet s slepičími vejci. V závislosti na době vaření lze produkt vařit: „v sáčku“ (3 minuty), naměkko (6 minut), natvrdo (12 minut). Lékaři se zároveň domnívají, že největší přínos pro zdraví gastrointestinálního traktu bude zachován na měkko uvařená vejce nebo „váčky“.

Nejoblíbenějším jídlem však zůstávají smažená vejce: během smažení byste se měli vyhnout používání živočišného oleje, abyste minimalizovali poškození. Nejbezpečnější vaření je na teflonové pánvi.

Použití kuřecích vajec v domácí kosmetologii

Kuřecí bílkoviny a žloutek jsou velmi oblíbené nejen mezi kuchaři, ale také mezi kosmetology. Na jejich základě si můžete doma připravit vynikající výrobky na vlasy a obličej. Léčivé vlastnosti kuřecích vajec pro pokožku v kombinaci s dalšími složkami poskytují zvlhčující, regenerační a výživný účinek.

Pro pokožku obličeje

Při péči o pokožku obličeje využívají v závislosti na problému blahodárné vlastnosti vaječného bílku, žloutku nebo celých vajec.

1. Proteinová pleťová maska ​​je vhodná pro lidi s mastným typem epidermis: hrubý protein se nanáší na pokožku a po opláchnutí vaječným filmem studenou vodou se nechá zaschnout; výhoda takového postupu spočívá v odmašťovacím a sušícím účinku.
2. Pro suchou pokožku se doporučuje pleťová maska ​​s vaječným žloutkem: žloutek se jemně rozšlehá metličkou a nanáší se na 15 minut na očištěný obličej, poté se omyje teplou tekoucí vodou; přínos - při zvlhčování a výživě pokožky.
3. Maska na celý obličej pomůže s mastným leskem: smíchejte 1 vejce s 1 lžičkou. olivový olej a 1 lžička. nízkotučné zakysané smetany, produkt se aplikuje po dobu 15 minut, po chvíli se omyje teplou vodou.

Na vlasy

Při vytváření vlasových masek se využívají blahodárné stimulační a regenerační vlastnosti vaječného produktu, stejně jako jeho výživný a zvlhčovací účinek.

1. Maska na vlasy z vajec a koňaku se používá s tím, že kudrlinkám dodává hebkost, lesk a hedvábnost. Za tímto účelem smíchejte v malé misce 20 ml teplého olivového oleje se 2 rozšlehanými vejci a 40 ml koňaku. Směs se nanáší po celé délce a důkladně se vtírá do pokožky hlavy. Po 40 minutách se vlasy dobře umyjí teplou vodou.
   
2. Použití masky na vaječný žloutek spočívá v přidání tloušťky a objemu vlasů. V misce smíchejte 1 žloutek s 8 g kakaového prášku a 120 ml kefíru. Maska se nanáší ve dvou vrstvách s intervalem 10 minut. Po nanesení druhé vrstvy je hlava obalena fólií a ručníkem.Po 30 minutách opláchněte vlasy teplou vodou. Pro dosažení dobrého výsledku se postup provádí dvakrát týdně po dobu 2,5 měsíce.
3. Krok za krokem příprava masky na vlasy z vaječného bílku, jejíž použití je obnovit poškozené kadeře - ve videu:

Poškození kuřecích vajec a kontraindikace pro použití

Navzdory všem zdravotním výhodám vajec existuje seznam kontraindikací, při nichž může použití produktu poškodit tělo:

• věk dětí do 6 měsíců;
• alergická reakce na kteroukoli složku produktu;
• gastrointestinální onemocnění;
• přítomnost cholecystitidy nebo diabetes mellitus;
• onemocnění jater a ledvin.

Kuřecím produktem smaženým na másle škodí velkou dávkou cholesterolu.

Jak si vybrat správná kuřecí vejce

Kvalitním výrobkem by mělo být:

• čisté a bez trhlin;
• matný;
• s novým datem ražení.

Jak určit čerstvost vejce

1. Lesklá skořápka bude signalizovat zkažený produkt.
2. Pokud při protřepávání vajíčka uslyšíte vibraci žloutku, znamená to, že není čerstvé.
3. Po ponoření do vody zůstávají čerstvá vejce na dně ve vodorovné poloze. Vyplutí na povrch je zakázáno.

Jak skladovat vejce

Podle GOST mají různé kategorie výrobků individuální trvanlivost. Dietní nejsou skladovány déle než 7 dní, jídelny - 28, chlazené - 35. Bez ohledu na kategorii jsou skladovány v chladničce - na první polici nebo v nádobě na zeleninu.

Závěr

Výhody a poškození kuřecích vajec jsou v dietetice dobře studovány. Produkt slouží především jako zdroj bílkovin, energie, vitamínů, mikro a makro prvků. Při konzumaci s mírou jsou obavy o nebezpečí cholesterolu přehnané. Správné skladování a zpracování pomůže zachovat příznivé stravovací vlastnosti produktu.

Recenze