Melounová šťáva: složení, výhody a poškození, jak vařit na zimu

Melounová šťáva má příjemnou dezertní chuť a řadu cenných vlastností. Je snadné si jej připravit doma a uchovat na zimu, ale nejprve byste si měli prostudovat vlastnosti a pravidla používání.

Chemické složení

Čerstvá melounová šťáva má vysoký obsah vitamínů a minerálů. To zahrnuje:

• vitamín C;
• železo, fosfor a mangan;
• přírodní cukry;
• Vitamíny skupiny B;
• pektiny;
• celulóza;
• sodík, hořčík a jód;
• tokoferol;
• chlor a síra;
• vápník;
• organické a mastné kyseliny;
• vitamin A;
• adenosin.

Energetická hodnota produktu je nízká - pouze asi 40 kalorií na 100 ml.

Melounová šťáva má antibakteriální vlastnosti a má příznivý účinek na mikroflóru

Proč je melounová šťáva užitečná

Pití melounové šťávy s mírou je pro tělo dobré. Čerstvý nápoj:

• posiluje zuby, nehty a kosti díky vysokému obsahu vápníku;
• dobře uhasí žízeň a obnoví rovnováhu minerálních solí;
• pomáhá při rýmě a nachlazení;
• zlepšuje stav krevních cév a předchází rozvoji aterosklerózy;
• odstraňuje otoky kvůli močopudným vlastnostem;
• má projímavý účinek se sklonem k zácpě;
• má příznivý účinek na nervový systém;
• pomáhá zmírnit příznaky alergie;
• podporuje hubnutí bez poškození těla;
• odstraňuje toxiny a toxiny z tkání;
• posiluje srdeční systém a předchází rozvoji infarktů.

Pití melounové šťávy je dobré pro očistu jater a ledvin a také pro urychlení metabolismu.

Jak získat melounový džus

Džus si můžete připravit doma ze šťavnatého ovoce. Nápoj je vyroben ze sladkých, plně zralých melounů. Můžete je odlišit několika znaky:

• jemná síťovina na rovnoměrně žluté nebo oranžové slupce;
• tupý zvuk při klepání na ovoce;
• jemné příjemné aroma připomínající současně ananas, hrušku a vanilku.

Kůra kvalitního melounu by neměla mít nazelenalé oblasti, tmavé skvrny a praskliny. Před použitím ovoce se musíte ujistit, že nemá měkké sudy.

Existuje poměrně málo receptů na přípravu melounové šťávy. Nejjednodušší z nich vyžaduje následující přísady:

• meloun - 2 kg;
• citron - 1 ks.

Nápoj se připravuje podle následujícího algoritmu:

1. Meloun je umyt a nakrájen na velké plátky.
2. Odstraňte kůži a střední část oloupejte semeny a vlákny.
3. Dužinu nakrájejte na malé kostky a vložte do mixéru nebo mlýnku na maso.
4. Výsledná kaše se protlačí přeloženou gázou k oddělení čisté melounové šťávy.
5. Stiskněte polovinu citronu.
6. Citrusová čerstvá se přidává do melounového nápoje.

Poté zbývá promíchat komponenty a ochutnat produkt.

Melounová šťáva obvykle nevyžaduje přidaný cukr, ale v případě potřeby jej lze přidat podle chuti

Jak vařit na zimu

Nejcennější vlastnosti má čerstvě vymačkaná melounová šťáva. Můžete si však připravit nápoj pro dlouhodobé skladování.Budou v něm méně cenné látky, ale i tak může mít na tělo blahodárný účinek.

K uchování šťávy budete potřebovat:

• meloun - 2 kg;
• citron - 1 ks.

Schéma vaření:

1. Umytý a oloupaný meloun je nakrájen na kousky a přerušen v mixéru do hladka.
2. Kaše se protlačí sítem pokrytým gázou, aby se šťáva oddělila od dužiny.
3. Výsledná melounová kapalina se nalije do skleněné nádoby a smíchá se s polovinou čerstvého citronu.
4. Nádobu volně zakryjte víčkem a vložte ji do hrnce naplněného vodou.
5. Obrobek se sterilizuje na středním ohni po dobu asi 20 minut, aby se odstranily mikroorganismy.

Po uplynutí doby použitelnosti je horká melounová šťáva ve sklenici pevně svinuta víčky a nádoba je obrácena dnem vzhůru. Produkt by měl úplně vychladnout na teplém místě pod kryty nebo ručníky. Poté lze nádobu vyjmout do chladničky nebo do sklepa.

Citron v konzervované melounové šťávě zředí sladkost nápoje

Jak to vzít správně

Melounová šťáva musí být konzumována v souladu s jednoduchými pravidly:

1. Nápoj se pije mezi jídly - dvě hodiny před jídlem nebo stejnou dobu po něm. Je lepší nebrat čerstvý džus na prázdný žaludek, protože může vyvolat podráždění sliznic.
2. Doporučuje se vypít 200-400 ml melounové šťávy denně. V nadměrném množství může nápoj vést k zažívacím potížím a průjmům.
3. Nejlepší je použít čerstvý džus ráno a odpoledne. V noci byste neměli pít džus, protože má močopudný účinek a navíc aktivuje žaludek.

Aplikace v tradiční medicíně

Cenné vlastnosti melounového džusu zajímají tradiční medicínu. Čerstvé výlisky se používají k léčbě chronických a akutních onemocnění. Nápoj má zejména pozitivní účinek:

• s otoky a špatnou funkcí ledvin;
• s hemoroidy;
• s kurdějí a tuberkulózou;
• se žloutenkou;
• se zpožděním menstruace u žen;
• s epilepsií a migrénami;
• se špatným odtokem žluči;
• se zácpou.

Melounová šťáva obsahuje prospěšné látky, které zabraňují růstu rakovinných nádorů. Lze jej použít k prevenci onkologie a při komplexní léčbě maligních nádorů.

S radikulitidou

Melounová šťáva nejen zmírňuje záněty, ale také posiluje kosti a vazy díky vysokému obsahu vápníku. U ischias a revmatismu se doporučuje vypít 1/3 šálku nápoje třikrát denně. Produkt rychle eliminuje bolest, obnovuje pohyblivost kloubů a odstraňuje lokální otoky.

Na alergie

Cenné vlastnosti čerstvého melounu blahodárně působí na stav pokožky a pomáhají při alergických vyrážkách. Čerstvě vymačkaná šťáva v objemu sklenice se nalije do naplněné teplé lázně a poté se do ní ponoří po dobu 20-30 minut.

Při každodenních koupelích s melounovým džusem dochází ke zlepšení alergií již po sedmi sezeních

Se zánětem očí

Protizánětlivé vlastnosti melounové šťávy jsou dobré při zánětu spojivek. V čerstvých výliskech jsou bavlněné tampony navlhčeny a aplikovány na oči po dobu 10-15 minut a poté je obličej opláchnut čistou teplou vodou.

Na bolest v krku

Na nachlazení lze použít melounovou šťávu. Lisování zralých plodů se smíchá ve stejném množství s olivovým olejem a potom se hrdlo lubrikuje výslednou kompozicí. Produkt zmírňuje bakteriální procesy a záněty, změkčuje podrážděné sliznice a usnadňuje polykání.

Aplikace v kosmetologii

Příznivé vlastnosti melounové šťávy jsou v domácí kosmetologii vysoce ceněny. Přírodní extrakt se používá k péči o problematickou pokožku, při prvních známkách stárnutí pokožky a na suché oslabené vlasy.

S akné

Vitamíny v melounové šťávě pomáhají rychleji se zbavit akné a eliminují černé tečky.S hojnými vyrážkami na obličeji se doporučuje denně ošetřovat epidermis čerstvým džusem.

Kůže je předem vyčištěna a napařena, poté je čistý bavlněný ubrousek navlhčen v melounových výliskech a nanesen jako maska ​​na 15-20 minut. Doporučuje se zahřát šťávu až do zahřátí. Při pravidelném provádění postup nejen eliminuje akné, ale také předchází jizvám a jizvám na jejich místě.

Pro suchou pokožku

Na citlivou suchou pokožku se sklonem k vráskám lze použít následující masku:

1. Z čerstvého melounu jsou vymačkané dvě velké lžíce šťávy.
2. Čerstvý se smíchá se dvěma žloutky.
3. Přidejte 10 g přírodního medu a 1/2 malé lžičky soli.
4. Směs zřeďte 1/2 šálku teplé a husté krupice.

Výsledná kompozice je rovnoměrně rozložena po tváři po dobu půl hodiny a poté omyta teplou vodou.

Masky z melounového džusu mají bělící účinek na stařecké skvrny

Se ztrátou vlasů

Vitamíny v melounové šťávě vyživují vlasové folikuly a zabraňují jejich vypadávání. U problematických pramenů se doporučuje pokaždé po šamponování jednoduše vtírat čerstvý čerstvý džus do kořenové oblasti. Nechejte vlasy 15 minut působit a poté je znovu opláchněte teplou vodou bez použití šamponu.

Pro lámavé nehty

Melounová šťáva obsahuje velké množství vápníku. Může být použit k péči o tenké nehty. Pomace se používá dvěma způsoby:

• vtírá se do nehtových destiček a kůžiček dvakrát denně po dobu 5-7 minut;
• nalijte čerstvý meloun do malé nádoby a ponořte do ní konečky prstů po dobu deseti minut.

V obou případech produkt přestane odlupovat nehty, zvyšuje pevnost destiček a činí je hladšími a lesklejšími.

Kontraindikace

Výhody a poškození melounové šťávy závisí na individuálním stavu těla. Je nutné odmítnout použití výlisků:

• s diabetes mellitus;
• s chronickými onemocněními sleziny;
• s průjmem;
• s exacerbací pankreatitidy nebo peptického vředu;
• s hyperkyselinovou gastritidou;
• s individuálními alergiemi.

Melounová šťáva je při opatrném používání zřídka škodlivá. Mohou se však objevit vedlejší účinky, pokud byl čerstvý džus vymačkán z nezralého ovoce. V tomto případě způsobí produkt křeče v žaludku a střevech, pálení žáhy a průjem. Nadměrné pití je nebezpečné. Nadměrné množství šťávy také vede k poruchám trávení a bolestivosti.

Podmínky a období skladování

Melounová šťáva z čerstvého ovoce má velmi krátkou trvanlivost. Nápoj si zachovává cenné vlastnosti po celý den a musí být skladován v chladničce. Současně produkt přináší maximální zdravotní výhody během první půl hodiny po vaření. Těsně před použitím se doporučuje udělat čerstvý meloun v malých dávkách.

Pro dlouhodobé skladování lze nápoj srolovat do plechovek a na zimu sterilizovat. V tomto případě zůstane melounová šťáva použitelná až rok. Budete jej muset uchovávat v chladničce nebo ve sklepě mimo sluneční světlo pod vzduchotěsným víkem.

Po otevření konzervované šťávy z melounu vypijte její obsah za pár dní.

Dalším pohodlným způsobem přípravy melounové šťávy je zmrazení produktu. Čerstvý čerstvý džus se nalije do speciálních nádob nebo plastových lahví a umístí se na bod mrazu. Před použitím bude nutné šťávu rozmrazit, ale po celý rok si zachová všechny své cenné vlastnosti.

Závěr

Melounová šťáva má příznivý účinek na zdraví a pomáhá udržovat mládí a atraktivitu.Nápoj si můžete připravit doma; při jeho použití je důležité vzít v úvahu možné kontraindikace a nepřekračovat bezpečné dávky produktu.