Proč je sbiten užitečný: složení, recepty, poškození zdraví

Výhody a poškození sbitnya si zaslouží pozornost, tradiční slovanský nápoj se často používá k léčbě a obecně k posílení těla. Je zajímavé prostudovat si recepty na vaření a zjistit, zda může být produkt škodlivý.

Co je sbiten

Sbitn se nazývá nápoj založený na vodě a medu. Připravuje se smícháním, šleháním a vařením ingrediencí. Složení sbitnu za starých časů zahrnovalo léčivé byliny, koření a koření vybrané podle chuti, a to zůstalo nezměněno dodnes. Nejčastěji produkt obsahuje třezalku a zázvorový prášek, listy rybízu a malin, šalvěj a pepř, tymián.

Sbiten s medem - tradiční ruský nápoj s bylinkami a kořením

Nápoj může být jak nealkoholický, tak s určitou silou, v závislosti na receptu. Používají to studené a horké. V každém případě při správném používání produkt přináší tělu výhody a má silný posilující účinek.

Složení a obsah kalorií sbitn

Přesné složení nápoje je určeno dalšími přísadami. Jelikož je připraven v tuctu různých receptů, může se množství živin lišit. Musí však být k dispozici některá z možností:

• škrob a vláknina;
• organické kyseliny;
• riboflavin a niacin;
• retinol;
• vitamin E;
• vitamín C;
• fosfor a mangan;
• mono - a disacharidy;
• sodík, jód, železo a selen;
• zinek a měď;
• draslík.

Nutriční hodnota produktu je v průměru 60 kalorií na 100 ml.

Jak se sbiten liší od medoviny

Oba nápoje obsahují jako svou hlavní přísadu med, takže jsou často navzájem zaměňovány. Ale rozdíl mezi produkty je ve skutečnosti docela velký:

1. Sbiten se vyrábí mícháním a vařením a ihned po přípravě se spotřebuje. Horký nápoj bez alkoholu ve složení není vhodný ani pro krátkodobé skladování. Studený produkt lze podle potřeby uchovávat v chladničce asi rok. Alkohol v nápoji je volitelný, přidává se pouze do některých receptů.
2. Medovina se vyrábí fermentací a před použitím se dlouho uchovává. Alkohol je v nápoji vždy přítomen a jeho síla je obvykle vyšší než 10 ° C. Medovina je nejen vhodná k dlouhodobému skladování, ale také se po ní stává chutnější.

Na rozdíl od sbitn je medovina vždy alkoholický nápoj.

Proč je sbiten užitečný pro zdraví

Medový odvar s kořením je možné použít nejen pro jeho příjemnou chuť. Nápoj má cenné vlastnosti, jmenovitě:

• uhasí žízeň a obnoví vodní rovnováhu v těle;
• pomáhá při nachlazení a zmírňuje horečku;
• zlepšuje fungování nervového systému a snižuje hladinu stresu;
• zlepšuje chuť k jídlu a urychluje metabolické procesy;
• stimuluje krevní oběh a aktivuje mozek;
• pomáhá rychle obnovit normální zdraví kocovinou;
• pomáhá při jakýchkoli infekčních a zánětlivých procesech v těle;
• dezinfikuje ústní dutinu a zlepšuje stav dásní a zubů;
• osvěžuje dech;
• rychle zmírňuje kašel.

I ten nejjednodušší nápoj, kterým je běžné medové řešení, má uvedené příznivé účinky. Při použití sbitn s bylinkami a kořením se příznivý účinek pouze zvyšuje.

Pro ženy

Uklidňující vlastnosti produktu mají pro ženy zvláštní hodnotu; medový nápoj pomáhá vyrovnat se se stresem a zvýšenou úzkostí. Můžete jej použít k boji proti jakémukoli zánětu a bakteriálním procesům.

Pokud je nápoj sbiten používán ve stravě, aktivuje procesy spalování tuků a pomáhá udržovat vodní rovnováhu. Pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů, zejména při sportu, a potlačuje chuť k jídlu.

Dieta sbiten pomáhá ženám zhubnout a eliminovat otoky

Pití medového odvaru pro ženy je dobré pro péči o krásu. Med a byliny ve složení nápoje čistí epidermis a posilují vlasové folikuly, a to i při vnitřním použití, za předpokladu, že je pravidelné.

Je možné bít těhotné a kojící

Zatímco nealkoholický nápoj je určitě zdravý, je nejlepší nepoužívat sbiten během těhotenství. Med v odvaru je silný alergen a může negativně ovlivnit vývoj plodu v děloze. Koření a byliny mohou mít negativní účinek jako další přísady. Nejčastěji urychlují krevní oběh a pro těhotné ženy je nebezpečné potratit.

Během kojení se také nedoporučuje užívat sbiten. Med je pro novorozence stále nebezpečný, protože se do jeho těla dostává s mateřským mlékem. Je-li to žádoucí, může žena nápoj vyzkoušet pouze 3 měsíce po porodu a v objemu doslova pár doušků, aby mohla sledovat reakci dítěte. Pokud se příznaky alergie neobjeví, může se med postupně plně vrátit do stravy.

Pro muže

Pro muže je medový odvar užitečný především pro krevní cévy a srdeční systém. Nápoj pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a předchází rozvoji aterosklerózy.

Sbiten chrání muže před cévními a srdečními chorobami

Nápoj můžete vypít následující ráno po hostině, abyste obnovili sílu a pohodu. Protože medový nálev zlepšuje krevní oběh, může nepřímo mít pozitivní vliv na potenciál a libido.

Pro děti

Nealkoholický sbiten může být dobrým způsobem, jak posílit imunitu dětí. Ale nemůžete nabídnout pití dítěti do 3 let, protože existuje vysoká pravděpodobnost alergie na med. U dospělých dětí se léčivý přípravek podává nejdříve pouze 1-2 malé lžíce a dávka se zvyšuje pouze při absenci negativních účinků.

Při hubnutí

Medový nápoj lze konzumovat při dietě, jeho obsah kalorií je nízký a příznivý účinek je významný. Produkt urychluje metabolické procesy, na jejichž pozadí zmizí otoky a ze střev jsou odstraněny toxiny a toxické látky. Má mírný projímavý účinek, med a byliny ve svém složení obnovují mikroflóru gastrointestinálního traktu a chuť k jídlu klesá při užívání nápoje.

Při dietě sbiten obnovuje mikroflóru a pomáhá očistit tělo od toxinů

Sbitn recepty

Protože se při přípravě nápoje používá široká škála ingrediencí, existuje mnoho receptů. Nealkoholický nebo silný medový odvar lze připravit z bylin a koření, ke směsi lze přidat alkoholové tinktury nebo bobulovité šťávy.

Klasický recept

K přípravě medového nápoje podle klasického algoritmu budete potřebovat:

• v 5 litrech vody přiveďte 1 kg melasy k varu a ochlaďte na 40-10 ° C;
• přidejte 250 g medu a vařte směs dalších 20 minut na nejmenším ohni;
• pár minut před připravením přidat koření - špetku skořice, pár hřebíčků a kardamomových pupenů a pár černých pepřových zrn.

Klasický recept navrhuje vaření sbitenu pouze s medem a kořením.

Klasický sbiten by měl být konzumován extrémně horký.

Sbiten jedle se zázvorovým práškem

Nápoj s výtažkem ze zázvoru a jedle má silné posilující a protimrazové vlastnosti. Připravte to takto:

• 150 g medu se nalije do sklenice vody a přivede se k varu;
• teplo se sníží na střední a produkt se vaří několik minut, nezapomeňte odstranit pěnu;
• v jiné nádobě ve 250 ml vody se zředí 100 g cukru a připraví se standardní sirup;
• oba bujóny se spojí a udržují se za míchání na mírném ohni, dokud se kapalina nezmění na homogenní hmotu.

Med sbiten se zázvorem a jedle je velmi užitečný pro prevenci nachlazení.

Během přípravy medového vývaru musíte do malého kastrolu nalijte několik zrn černého pepře, pár deštníků hřebíčku, mletou skořici a suchou mátu, přidejte 50 g strouhaného kořene zázvoru. Koření se vaří po dobu 3 minut, poté se filtruje do sladkého medového vývaru a přidá se 50 ml extraktu jedle. Pijí horký jedlý sbiten se zázvorem, což je obzvláště užitečné pro prevenci a léčbu ARVI.

Juniper sbiten

Velmi aromatický a hodnotný nápoj lze připravit z bobulí jalovce. Dělají to takto:

• smíchejte ve smaltované pánvi 100 g medu a 10 umytých plodů jalovce;
• přidejte koření a koření, malý kousek kořene zázvoru, 3 hřebíček, trochu badiánu a hrášek černého pepře;
• nalít přísady šťávou vymačkanou ze zralého citronu;
• vařte v 500 ml vody půl hodiny po varu.

Jalovcové bobule lze použít k výrobě protizánětlivého sbitenu

Hotový nápoj přeceďte a pijte, dokud nevychladne. Výhodou jalovce sbiten jsou jeho výrazné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, pomáhá proti nachlazení, tlakovým rázům, kašli a bronchitidě.

Cedr sbiten

S oslabeným imunitním systémem a onemocněním dýchacích cest je užitečné používat cedrový sbiten. Recept je velmi jednoduchý:

• nejprve připravte medový základ, vařte 150 g medu několik minut ve 250 ml vody;
• současně připravte cukrový sirup a přidejte jej do prvního vývaru;
• po 15-20 minutách se do směsi nalije vybrané koření a koření, tradičně se používají hřebíček, skořice a černý pepř, stejně jako nasekaný zázvor.

Cedrový extrakt v sbitně je obzvláště prospěšný pro dýchací systém

Po několika minutách se sbiten odstaví z ohně a přidá se k němu 50 ml cedrového dřeva a poté se spotřebuje teplý.

Jak správně pít nápoj

Pravidla pro používání sbitnya závisí především na její rozmanitosti:

1. Nealkoholické medové odvary lze konzumovat dle libosti kdykoli během dne a denně. Ráno sbiten pomůže rychleji naštartovat trávicí systém a večer bude mít uklidňující účinek a pomůže vám rychleji usnout.
2. Silný sbiten s alkoholickými tinkturami v kompozici se konzumuje v objemu nejvýše 1 sklenice denně. Před řízením je zakázáno pít výrobek a před řízením byste neměli užívat medový nápoj. I ve velmi malých dávkách alkohol ve složení stále snižuje výkon a pozornost.

Horký nápoj byste měli užívat ihned po přípravě, dokud nevychladne a neztratí své prospěšné vlastnosti.

Využití sbitn v kosmetologii

Med sbiten se nejen konzumuje interně, ale také se používá externě. Při pečlivém zacházení může produkt uklidnit podrážděnou pokožku obličeje, vyživovat pokožku blahodárnými látkami a posílit vlasy.

Pomocí šlehače nebo slabého medového roztoku si můžete umýt obličej a opláchnout si vlasy

Sbitanový toner na obličej

Medový nápoj lze použít jako výživné tonikum, které vám pomůže s odlupováním a zvýšenou suchostí pokožky. Stačí si ráno a před spaním opláchnout obličej zředěným nealkoholickým krémem.

Můžete také připravit speciální kosmetiku - vmíchejte 1 velkou lžičku vody a 1 malou lžičku medu. V obou případech produkt změkčí pokožku a zmírní podráždění.

Sbitn balzám na vlasy

Blahodárné vlastnosti sbitnu s kořením a bez alkoholových přísad jsou vhodné k opláchnutí vlasů po umytí. Už po několika aplikacích budou kadeře silnější a získají zdravý lesk.

Kromě toho můžete udělat hustý kosmetický sbiten. Tekutý med a voda jsou smíchány ve stejném poměru na 1 velkou lžičku, směs jemně rozetřete po vlasech a pokožce u kořenů. Maska se udržuje na hlavě pod filmem a po hodině se omyje jemným šamponem.

Poškození a kontraindikace

Sbiten má nejen užitečné vlastnosti, ale také může být škodlivý. Je třeba si uvědomit, že nápoj obsahuje med a ten patří do kategorie nejsilnějších alergenů. Pokud máte individuální nesnášenlivost včelařských produktů, musíte odmítnout sbitnya, bude to mít negativní účinek.

Pro zvýšení výhod se do sbitenu přidávají léčivé byliny

Nápoj se nedoporučuje konzumovat:

• se srdečním selháním;
• v přítomnosti chronických onemocnění jater a ledvin;
• s alergiemi na pomocné složky - koření a byliny;
• během těhotenství a kojení;
• s diabetes mellitus a sklonem k obezitě;
• s exacerbací žaludečních vředů a pankreatitidy.

Alkoholický sbiten by neměl být užíván s hepatitidou a cirhózou jater a nápoj je rovněž zakázán pro děti do 18 let.

Jak správně ukládat sbiten

Medový nápoj připravený tradičním horkým způsobem je okamžitě spotřebován; do hodiny ztratí své cenné vlastnosti. Studený sbiten lze uchovávat v chladničce po celý rok. Nelze na něj použít kovové nádobí, nádoba musí být skleněná nebo keramická.

Závěr

Výhody a poškození sbitn závisí na několika nuancích, zejména na druhu nápoje a přítomnosti kontraindikací. V zásadě má medový roztok příznivý účinek, musíte se jen ujistit, že jsou všechny složky kompozice bezpečné.