Mučenka: výhody a poškození ovoce

S rozvojem dopravních spojení bylo možné do evropských zemí přivést různé exotické plody afrických a jihoamerických rostlin. Jedním z nich je mučenka, ve vědě zvaná jedlá mučenka, granadilla a jedlá mučenka. Výhody a škody mučenky jsou určeny chemickým složením dužiny plodů, přítomností biologicky aktivních látek s užitečnými vlastnostmi, minerály a vlákninou.

Jak vypadá mučenka a kde roste

Dnes se plody mučenky, jejichž domovinou je jihoamerický kontinent, intenzivně pěstují v Izraeli, Makaronésii, na Novém Zélandu a na Havaji. Plantáže mučenky najdete na Galapágách a na Srí Lance.

Je to velká vždyzelená liana, která roste v tropických podmínkách, s krásnými 3 cm květinami a tmavě zelenými kudrnatými listy se zubatými okraji.

Výhody a poškození mučenky pro lidské tělo jsou zvažovány ve vztahu k jejím plodům - kulovitým nebo podlouhlým plodům, v závislosti na druhu, které mají širokou škálu barev: od jasně žluté po tmavě fialovou.

Zralé mučenky mají mírně měkké jádro, mírně vrásčitou slupku (možná s malými prasklinami), malé velikosti. Díky přítomnosti šťávy je zdravé ovoce těžké.

Kůra mučenky je hustá a hustá, spolehlivě zachovává vnitřní vůni. Neexistuje prakticky žádný přínos, jeho botanickou vlastností je ochrana buničiny, aby se zachovala životaschopnost semen.

U některých druhů mučenky je kůra považována za jedovatou, nevhodnou pro jídlo, schopnou poškodit tělo. Existuje však mnoho užitečných odrůd.

Složení a obsah kalorií mučenky

Dřeň z mučenky je skutečným pokladem zdraví. Obsahuje mnoho živin:

• minerály;
• vitamíny;
• potravní vláknina;
• fruktóza.

Užitečné minerály představují mikro i makro prvky.

Mučenka není nízkokalorická. 100 g obsahuje 68 kcal, což z něj činí kompletní zdroj energie pro lidi s aktivním životním stylem.

Izolován v mučenkové šťávě serotonin - látka, která posiluje sílu ducha, reguluje náladu, zklidňuje účinky stresu. Toto je zvláště užitečná vlastnost během fyzického a psychického stresu, když se mění životní podmínky.

Vitamíny

Hodnota a přínos vitaminového složení se vysvětluje přítomností vitamínů C, PP, K, A, E, skupiny B v mučence.

Kromě výhod přijetí vitamín C (zvýšení imunity, zahájení regeneračních procesů, posílení svalů, antioxidační aktivita), mučenka je ceněna pro obsah vitaminu E - slavného strážce krásy. Díky jeho vlastnostem je potlačeno stárnutí těla, pokožka se hojí, vlasy se posilují a zvyšuje se odolnost vůči poškození životního prostředí.

Vitamin A v mučence pomáhá zpomalit zhoršení zraku, zlepšit fungování endokrinních žláz. Díky vitaminům B se zesilují důležité chemické reakce, které podporují metabolické procesy na jakékoli úrovni, například B6 reguluje trávicí procesy, má pozitivní vliv na duševní činnost a prospívá procesu krvetvorby.

Příznivé vlastnosti vitaminu K zlepšují krevní charakteristiky (regulují koagulační faktor).

Minerály

Nejdůležitější minerály obsažené v mučence jsou železo, měď, zinek, draslík, fosfor, vápník, fluor, síra. Pomocí vápníku přítomného v buničině člověk posiluje pohybový aparát, pomocí draslíku stabilizuje metabolismus fosforu a vápníku, síra zlepšuje výživu buněk pokožky a vlasů.

Známý pomocník pro zdraví - železo - se podílí na hematopoetických procesech.

Mučenka je vysoce ceněna pro obsah jódu - užitečného prvku pro funkce štítné žlázy.

Výhody příjmu mědi, fluoru a zinku - přírodních minerálů podílejících se na syntéze hormonů, enzymů, krvetvorby a posilování svalových vláken - nejsou přehnané.

Vlastnosti aktivního účastníka metabolismu sacharidů a lipidů - mangan - pomáhají vstřebávat vitamíny a mikroelementy a sodík se podílí na transportu látek do tkáňových buněk.

Proč je mučenka pro tělo užitečná

Díky svému bohatému biochemickému složení je mučenka užitečná téměř pro každý organismus. Je pravda, že byste jej neměli používat v neomezeném množství, abyste nezpůsobovali alergie a tím nepoškodili tělo.

Zdravotní přínosy a škody mučenky jsou založeny na jeho chemickém složení, díky kterému je možné nejen posílit tělo, ale také léčit příznaky určitých nemocí, předcházet patologiím a pomáhat uchovat mladistvost a přitažlivost.

Hlavní přínosy pro zdraví pocházejí z dužiny mučenky. Vzhledem k široké škále komponent, které obsahuje, použití pomůže:

• vyrovnat se s křečemi střeva a žaludku;
• normalizovat stolici;
• obnovit obranyschopnost těla po nemoci;
• zlepšit metabolismus;
• překonat hypertermii;
• zmírnit bolesti svalů po významné fyzické námaze;
• normalizovat dočasné výkyvy krevního tlaku;
• posílit kardiovaskulární systém;
• zlepšit zrak.

Vášeň je navíc chutné a příjemné ovoce, které poskytuje pohodlný tonizující účinek a uhasí žízeň. Jeho šťávu lze mísit s jinými šťávami nebo ji užívat samostatně.

Výhody mučenky pro hubnutí

Vzhledem k tomu, že obsah kalorií mučenky je 68 kcal na 100 produktů a množství tuku je prakticky nulové, je zahrnuto do diety pro hubnutí a udržení hmotnosti na stálém počtu, které nepoškozují tělo.

Příznivé vlastnosti mučenky v záležitostech souvisejících s dietní výživou kombinují bohaté biochemické složení a nízký obsah kalorií. Tělo nemá důvod přibírat na váze se stabilitou chemického a fyziologického složení svého vnitřního prostředí a škoda z vedlejších účinků mučenky je minimalizována.

Využití mučenky v tradiční medicíně

V lidovém léčitelství jsou blahodárné vlastnosti listů a semen mučenky široce využívány. Jejich zahrnutí do složení léčivých přípravků je posílením homeopatické složky, přirozeného směru působení léku bez poškození jiných orgánů nebo systémů.

Listy mučenky mají blahodárné vlastnosti uklidňující bolesti a uklidňující nervový systém. Obsahují mučenky, které jemně a účinně pomáhají dospělým i dětem relaxovat a usnout.

Použití extraktu z listů mučenky je způsobeno jejich schopností léčit modřiny, normalizovat střevní poruchy a zmírňovat bolesti během menstruace.

Kůra mučenky není výjimkou. Obsahuje významné množství vitaminu C, jehož vlastnosti jsou prospěšné pro posílení těla.

Mučenka v domácí kosmetologii

Výhody mučenky pro ženy se neomezují pouze na její vnitřní užívání. Kvůli bohatému obsahu mastného oleje získaného z ovoce se vlastnosti mučenky často používají v kosmetologii. Olej z mučenky je bohatý na esenciální kyseliny, vitamíny, antioxidanty. Jeho výhody v boji proti problémové pokožce obličeje, hyperfunkci mazových žláz, předčasné stárnutí je enormní.

Příznivé vlastnosti krémů, krémů, pěn a pleťových masek připravených na takovém olejovém základě působí protizánětlivě, revitalizují unavenou pokožku, bojují proti zvýšené tendenci k tvorbě tuků, vyživují ji a sytí zdravím.

Obličejové masky

Příznivé vlastnosti mučenky pro obličej jsou způsobeny oleji obsaženými v semenech. Jsou bohaté na vitamíny, karotenoidy, bioflavonoidy, nenasycené mastné kyseliny.

• Pro účely zvedání se doporučuje připravit masku: vezměte dužinu mučenky, banán ve stejném množství, přidejte polovinu této dávky mandlového oleje a škrobu. Vše dobře promíchejte a naneste na očištěnou pokožku.

• Osvěžující vitaminová maska ​​je vyrobena ze 3 lžící mučenky, 1 - avokáda, 1 čajové lžičky ovesných vloček a medu.
• Pro bělící účinek smíchejte 10 g mučenkového oleje, lžíci čistého jogurtu a lžičku petrželkové šťávy.

Masky na vlasy

Olej z mučenky má blahodárný účinek na vlasy. Jeho výhoda spočívá v obnově poškozené struktury, dodání lesku, usnadnění česání, normalizaci procesů tvorby kožního mazu, v boji proti části špiček a jejich odlomení.

Olej z mučenky je součástí mnoha masek. Zajímavá takzvaná brazilská verze: smíchejte ve stejných dílech mučenkový olej, rýži, acai. V zahřáté formě naneste na vlasové kořínky a rozetřete po celém objemu. Pro zvýšení účinku nasaďte izolační čepičku.

Doporučuje se také jednoduše votřít mučenkový olej do vlasů pro nadcházející sušení elektrickým fénem nebo pro dlouhodobý pobyt pod žhavým sluncem. Chrání strukturu před přehřátím a zabraňuje jejímu vysychání.

Jak jíst mučenky

Jí se pouze dužina mučenky. Proto je důležité dostat se ven opatrně a co nejúplněji. K tomu je kůra mučenky mírně nakrájena nožem, poté rozbita na polovinu, po které je obsah konzumován lžící.

Pokud se rozhodnete připravit jídlo s mučenkovým ovocem, smíchejte jeho dužinu s vybranými ingrediencemi a po částech naaranžujte.

Jezte semena mučenky

Buničina z mučenky se konzumuje spolu se semeny. Podle odborníků na výživu zvyšují adsorpční vlastnosti potravin a podporují střevní motilitu.

Co lze vařit z mučenky

Exotická chuť mučenky, šťavnatost a prospěšné nutriční vlastnosti vzbudily zájem kulinářských odborníků a prostě milovníků vaření něčeho lahodného.

Mezi těmito recepty jsou dezerty vyrobené z mučenky:

• mučenka se šlehačkou;
• vaječný krém s marakujou;
• želé a zmrzlina s marakujou;
• ovocný dort s marakujou.

Škody z mučenky a kontraindikace

Spolu s obrovskými výhodami může mučenka poškodit lidské zdraví. Nejprve se to týká těch, kteří se vyznačují otravou střevem, trávením, nadýmáním a průjmem.

U lidí se sklonem k alergickým reakcím jsou možné potravinové projevy nesnášenlivosti vůči jedné nebo více složkám mučenky.

Výhody mučenky pro těhotné ženy jsou zřejmé.Ženy by však neměly začít užívat marakuju, aby nedošlo k úrazu, pokud její střeva před těhotenstvím ovoce neznala.

Vzhledem k tomu, že mučenka je schopna mít mírný diuretický účinek, stejně jako oslabení stolice a náchylnost ke zvýšenému pohybu střev, měli byste být opatrní u těch, kteří již mají podobnou patologii.

Doporučuje se zavádět mučenky do stravy dětí od 3 let, protože je pro potravní systém dítěte poměrně složité a může poškodit neformované tělo.

Pacienti s cukrovkou by měli mučenky používat opatrně.

Jak si vybrat a uložit mučenky

Čerstvé, zralé mučenky mají mírně vrásčitou pokožku a při stlačení jsou měkké. Ovoce můžete trochu protřepat. Pod rukou ucítíte pohyb přetékající kapaliny. Tato šťáva je lahodná, zdravá a osvěžující.

Mučenka by neměla být lehká a tvrdá. To dokazuje jeho vysychání nebo nezralost. V obou případech má mučenka velmi málo užitečných vlastností, ale poškození trávicího systému může způsobit značné škody.

Závěr

Výhody a poškození mučenky je zajímavá otázka, která znepokojuje znalce exotiky. Mučenka je lahůdka, kterou si připravila sama příroda. Jeho výhody si zaslouží přinést ovoce ze vzdálených zemí a jeho bohatá a jasná chuť učinila z drobného ovoce oblíbenou pochoutku pro mnoho Evropanů.