Užitečné vlastnosti a kontraindikace avokáda

V poslední době bylo avokádo exotické, pro většinu není k dispozici, ale dnes se toto zdravé ovoce stále více objevuje ve stravě Rusů. A nejdůležitějšími otázkami při poznávání, mimo jiné, jsou výhody a poškození avokáda pro tělo, kontraindikace a výhody každodenního používání.

Rodištěm avokáda nebo amerického Persea je Střední a Jižní Amerika. Aztékové, Inkové a Mayové jej používali hlavně jako jídlo, ale také jako analogii moderních masek na obličej a vlasy. Ve třicátých letech 20. století bylo avokádo zavedeno na Havaj a na Floridu a poté do Kalifornie v padesátých letech minulého století. Avšak až ve 20. století byly ve Spojených státech vyvinuty odrůdy pro komerční pěstování ve velkém. Dnes je Kalifornie hlavním dodavatelem těchto zdravých plodů a Španělsko je jedinou evropskou zemí, kde se pěstuje avokádo.

Běžné názvy ovoce jsou také „aligátorská hruška“ a „máslové ovoce“.

Chemické složení avokáda

Již 20 let má avokádo status nejživějšího ovoce, o čemž svědčí zápis do Guinnessovy knihy rekordů. Vitamíny, minerály, zdravé tuky, vláknina ... A to není celý seznam užitečných živin obsažených v aligátorské hrušce.

• Mononenasycený tuk„zdravé tuky“ mají schopnost snižovat hladinu špatného cholesterolu a snižovat tak riziko cévní mozkové příhody.
• Polynenasycené tuky jsou také užitečné: mají tendenci zlepšovat mozkovou aktivitu a urychlovat růst buněk.
• Celulóza Přínosy posílení kardiovaskulárního systému, snížení rizika obezity a cukrovky. Pomáhá kontrolovat váhu, zrychluje metabolismus a předchází zácpě. Vláknina pomáhá eliminovat toxické látky bez poškození těla.
• Kyselina pantothenová urychluje metabolický proces.
• Foláty jsou prospěšné pro zdravý vývoj buněk a tkání, což je důležité zejména v kojeneckém věku a těhotenství.
• Vitamin K. má pozitivní vliv na práci oběhového systému. Má schopnost zvyšovat srážení krve, snižuje riziko krvácení a krvácení, přímo se podílí na růstu a obnově kostní tkáně, neutralizuje škodlivé látky při vstupu do těla.
• Měď podporuje produkci červených krvinek v krvi, přímo se podílí na růstu a vývoji buněk a tkání.
• Riboflavin má tendenci zrychlovat metabolismus, pomáhá zbavit se stresu, je dobré pro vidění. Riboflavin je také vitamin krásy, protože zlepšuje stav pokožky a vlasů.
• Draslík užitečné pro činnost mozku, má vlastnost snižovat krevní tlak a potlačovat škodlivé vlastnosti sodíku.
• Vitamin E. - Antioxidant, který chrání tkáně a buňky před škodlivými účinky volných radikálů.
• Vitamin B6 pomáhá imunitnímu systému produkovat protilátky potřebné k boji proti škodlivým látkám a chorobám.
• Vitamín C má tendenci urychlovat proces buněčného růstu a regenerace, podporuje produkci kolagenu.
• Hořčík užitečné pro práci všech systémů: od posílení imunity a duševního zdraví po posílení srdce a cév.
• Thiamin hraje důležitou roli v metabolických procesech v těle a pomáhá co nejlépe využít jídlo, které jíte.
• Žehlička přímo zapojený do procesu hematopoézy, imunobiologických a redoxních procesů.
• Lutein a zeaxanthin Jsou pigmenty nacházející se v makule oka. Studie ukázaly, že lutein má schopnost udržovat zdravé vidění, jak stárneme, a snižuje riziko očních chorob.

Obsah kalorií v avokádu

Kombinuje se obrovské množství prospěšných živin s nízkokalorickým obsahem avokáda, což závisí na rozmanitosti a geografii růstu.

Průměrný obsah kalorií je 160 kcal na 100 g.

Výhody a poškození avokáda pro tělo

Cenné vlastnosti a velké výhody avokáda pro tělo jsou vysvětleny jeho extrémně bohatým chemickým složením, ale mezi mnoha užitečnými látkami jsou ty, které mohou tělu ublížit.

Ovoce je užitečné pro posílení kardiovaskulárního a nervového systému, správné fungování trávicího systému, stabilizuje hladinu krevního tlaku, čistí krev od škodlivého cholesterolu a snižuje riziko rakoviny. Výzkum ukazuje, že první fází rakoviny je zánět, a proto má aligátorská hruška blahodárnou schopnost zabránit výskytu škodlivých buněk.

Chemické složení ovoce obsahuje lutein, který může snížit zánět, což je reakce těla na škodlivé látky.

Ovoce se také používá k léčbě různých onemocnění: artritidy, anémie, křečových žil a anginy pectoris.

Avokádo je také silným antioxidantem: má schopnost neutralizovat škodu způsobenou účinky karcinogenů a posiluje imunitní systém.

S cukrovkou

Avokádo je prospěšné pro diabetiky a poškození plodu u tohoto onemocnění nebylo prokázáno. Ovoce má vlastnosti, které stabilizují hladinu cukru v krvi, snižují krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu a snižují hroty cukru v krvi. Jedná se o jeden z nejlepších způsobů, jak udržet diabetes pod kontrolou a zároveň snížit potenciální rizika spojená s onemocněním.

Avokádo nejen nepoškozuje zdraví diabetiků, je vynikající pro každodenní stravu, protože polovina ovoce obsahuje obrovské výhody pro tělo a pouze 0,5 g cukru.

Pro těhotné

Živiny obsažené v plodu poskytnou tělu matky obrovské výhody a pozitivně ovlivní vývoj plodu, čímž sníží možné riziko abnormalit ve formování orgánů zraku, nervového systému a tukové tkáně.

V tomto důležitém období je také nesmírně užitečná vlastnost posílení imunitního systému: díky ní bude matka i dítě chráněno před možnými nemocemi.

Výzkum ukázal, že avokádo nijak nepoškodí těhotné ženy ani kojence.

Mimochodem, velikost ovoce je totožná s velikostí dítěte v děloze v 16. týdnu.

Pro muže

Výhody avokáda pro muže souvisí s jeho pozitivními účinky na reprodukční funkci. Ovoce zvyšuje libido, pomáhá při problémech s potencí a neplodností, snižuje riziko prostatitidy.Jeho extrakt se často používá v medicíně k léčbě těchto onemocnění.

Kromě přímého pozitivního účinku na sexuální funkce je plod silným antidepresivem a zbavení se stresu také pomůže zlepšit kvalitu sexuálního života.

Výhody a poškození avokáda pro ženy

Avokádo je skutečným nálezem pro ženskou krásu. Ovoce poskytuje nejen vnější účinek, zlepšuje stav pokožky a vlasů, působí zevnitř a má regenerační vlastnosti. Jeho pravidelné používání zpomalí proces stárnutí a zlepší turgor pokožky díky produkci kolagenu. A schopnost odstraňovat z těla toxiny, které poškozují všechny systémy, zlepší celkové zdraví.

Aligátorová hruška obsahuje tryptofan, který se přeměňuje na serotonin, hormon štěstí. Pokud si tedy kočky škrábou duši, plátek avokáda vám pomůže zlepšit náladu.

Poškození aligátorské hrušky na ženském těle nebylo zaznamenáno.

Při hubnutí

Ovoce je prostě ideální pro hubnutí, protože má tendenci snižovat koncentraci špatného cholesterolu v krvi, potlačovat hlad a dokonce snižovat tělesný tuk.

Avokádo je vláknina i zdravé tuky. Vysoká koncentrace prospěšných živin vede k tomu, že mozek jim dává signál nasycení, přichází pocit sytosti a nedochází k dezertům.

Jednou z funkcí tuků je mimo jiné boj proti stresu, a proto má tělo tendenci vytvářet tukovou vrstvu „v rezervě“. Polynenasycené tuky jsou pro to skvělé, takže potřeba nezdravých tuků zmizí. Zdravé tuky obsažené v avokádu mohou pomoci odstranit nezdravé tuky z těla.

V boji proti obezitě můžete ovoce přidat do své každodenní stravy jako samostatný produkt nebo jako součást různých pokrmů. Pokud je potřeba nouzového úbytku hmotnosti, avokádová dieta vám pomůže rozloučit se s 1,5 kg za 3 dny a zhubnout až 4 kg za 7 dní bez poškození těla.

Z avokáda lze také připravit mnoho různých zdravých dezertů, které nahradí ty obvyklé, které jsou pro postavu škodlivé.

Výživová poradkyně Lydia Ionova o prospěšných vlastnostech plodu:

Výhody avokádového oleje

Avokádový olej se používá při vaření, kosmetologii, k prevenci a léčbě různých nemocí, protože má stejné blahodárné vlastnosti jako samotné ovoce.

Při vaření lze olej použít jak surový k výrobě občerstvení, salátů a past, tak i jako přísadu do vařených, smažených a dušených pokrmů.

„Kouřový bod“ aligátorské hrušky (teplota, při které se olej spaluje a ztrácí své příznivé vlastnosti) je 271 ° C, takže během procesu vaření se chuť neztratí a pokrmy budou nasyceny užitečnými látkami a tepelné ošetření nezpůsobí poškození jídla tělu.

Existují také zkušenosti s používáním oleje orálně, aby se však získaly výhody a nepoškodily, jeho množství by nemělo překročit 1-1,5 lžíce. lžíce denně.

Nejběžnějším způsobem, jak těžit z avokádového oleje, je zlepšit stav pokožky a vlasů.

Na vlasy

Olej zvlhčí, obnoví, zpevní vlasy a zabrání jejich vypadávání. Neviditelný film, který se na vlasech vytvoří, je bude chránit před různými škodlivými vnějšími faktory. Olej se nanáší čistý, přidává se do šamponů nebo kondicionérů nebo se začleňuje do masek.

Výživná maska ​​na vlasy:

Pro pokožku a nehty

Nejcennější vlastností avokádového oleje je jeho regenerační schopnost. Jeho pravidelné nanášení na obličej zvýší pružnost pokožky, nasytí ji užitečnými živinami, zlepší pleť a zpomalí proces vzniku vrásek, včetně mimických. Olej aplikovaný v čisté formě na pokožku obličeje ji ochrání před poškozením ultrafialovým zářením a dalšími škodlivými vnějšími faktory.

Avokádo je jedním z nejúčinnějších přírodních prostředků na stárnutí pokožky! Se všemi svými prospěšnými živinami, zdravými tuky a vitamíny může americký Perseus tvrdit, že je stromem mládí.

Recepty na obličejové masky:

Olej bude užitečný pro výživu a ochranu nehtové ploténky a kůžičky před škodlivými vnějšími vlivy. Chcete-li to provést, musíte jej aplikovat masážními pohyby v čisté formě nebo smícháním s jinými éterickými oleji.

Výhody avokádových semen

Dokonce i lidé, kteří ovoce pravidelně konzumují, jsou kosti ve většině případů vyhozeny a považovány za škodlivé. A marně, protože má také příznivé vlastnosti.

Pouze hnědá slupka na kosti může poškodit tělo, a proto musí být důkladně očištěna. Poté musí být kost vysušena v troubě a nakrájena na plátky nasekané v mixéru.

Výsledný prášek se používá jako koření nebo se připraví užitečný vývar pro každodenní použití.

Avokádové recepty s fotkami

Aligátorová hruška může být použita jako nezávislý produkt, ale chuťové vlastnosti a prospěšné vlastnosti ovoce jsou výhodnější ve složení pokrmů. Už tak obrovské výhody avokáda se zvyšují v kombinaci s některými jinými potravinami.

Mimořádné výhody avokáda oceňují mnohé národní kuchyně.

• Na Filipínách, v Brazílii, Indonésii, Vietnamu a Indii se avokádo používá v mléčných koktejlech a přidává se do zmrzliny a jiných dezertů.
• V Brazílii, Vietnamu, na Filipínách a v Indonésii je běžný nápoj vyrobený z cukru, mléka a avokádového pyré, někdy s přídavkem čokoládového sirupu.
• V Austrálii a na Novém Zélandu se běžně podává s sendviči, sushi, toasty nebo kuřecím masem.
• V Ghaně se konzumuje jednoduše položením na krajíc chleba.
• Na Srí Lance je dřeň mletá s cukrem a mlékem a je oblíbeným dezertem.
• V Mexiku a Střední Americe se ovoce podává s rýží, polévkami, saláty nebo kuřecím masem.
• V Peru se avokádové pyré konzumuje jako zálivka.
• V Chile se používá jako omáčka pro kuře, hamburgery a párky v rohlíku. Chilská verze Caesarova salátu obsahuje velké plátky avokáda.
• V Keni a Nigérii je součástí zdravých zeleninových a ovocných salátů.

Existuje mnoho různých receptů, ale i ten nejjednodušší pokrm s avokádem vám pomůže diverzifikovat každodenní stravu a tělu přinese obrovské výhody.

Recept na avokádový salát

Složení:

• 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
• šťáva z 1 vápna;
• čtvrt lžičky anýzu;
• sůl pepř;
• 3 avokáda;
• 150 g cherry rajčat;
• 1 malá okurka;
• 1/3 plechovky kukuřice;
• koriandrové greeny.

Příprava:

1. Nakrájejte avokádo, okurky a rajčata na plátky.
2. Smíchejte avokádo, cherry rajčata, okurku, kukuřici, koriandr.
3. Připravte omáčku: smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu a anýz, dochuťte solí a pepřem.
4. Přidejte omáčku do salátu.

Recept na avokádový guacamole

Složení:

• 4-5 avokádo;
• polovina cibule;
• 2-3 rajčata;
• 1 vápno;
• zelené chilli (čtvrt nebo polovina);
• petržel, koriandr;
• sůl pepř.

Avokádo nakrájejte na plátky a roztlačte na konzistenci pyré. Nakrájejte zbytek ingrediencí a přidejte k avokádu, dochuťte solí a pepřem.

Podáváme na ploché koláče nebo s hranolky.

Aplikace v kosmetologii

Pro kosmetické účely se používá nejen avokádový olej, ale také dužina ovoce. Tato metoda je dražší, ale co nelze udělat pro krásu.

Avokádová pleťová maska

• Pro všechny typy pokožky. Smíchejte ovocné pyré s 1 polévkovou lžící. lžíce medu. Aplikujte na čistou pokožku a po 15 minutách omyjte. Výsledkem je zdravá pleť a zářivá záře.
• Pro mastnou pleť. Smíchejte stejný podíl avokáda a banánu, přidejte žloutek. Aplikujte na čistou pokožku po dobu 10-15 minut.

Prostředek proti znečištění vlasů

Šampon zcela nezmyje částice laku a pěny a stopy dalších denních škodlivých účinků na vlasy. S tím si ale poradí maska ​​s avokádem a koňakem.

Recept:

1. Rozemlejte 2 žloutky se 2 čajovými lžičkami brandy, přidejte 2 lžíce. lžíce vody a rozmačkané avokádo, míchejte do konzistence zakysané smetany.
2. Masku nanášejte masážními pohyby po celé délce vlasů, nechte působit 5-7 minut a opláchněte šamponem.

Pěstování avokáda ze semene doma

Aligátorová hruška může nejen přinést velké výhody pro zdraví a vzhled, ale také potěšit oko usazením v bytě. Je pravda, že byste neměli čekat na ovoce, ale na parapetu se objeví exotická exotika.

Podrobné pokyny vám pomohou vypěstovat dekorativní strom z kosti:

Škody a kontraindikace avokáda

Díky mnoha užitečným vlastnostem a výhodám avokáda je jeho poškození minimální a je spojeno hlavně s nesnášenlivostí jednotlivce.

• Avokádo obsahuje sacharidy s krátkým řetězcem, které někteří lidé nemohou strávit, takže je kontraindikováno pro lidi se syndromem dráždivého tračníku.
• Ovoce byste neměli jíst během kojení, protože by mohlo dojít k narušení funkce mléčných žláz a poškození zdraví, což by u dítěte mohlo způsobit podráždění žaludku.
• Výhody a poškození plodu jsou způsobeny vysokým obsahem oleje, a proto je kontraindikován u lidí s problémy s játry.
• Nadměrná konzumace avokáda bude také škodlivá, nicméně jako každý jiný produkt, proto byste neměli jíst více než polovinu ovoce denně.

Závěr

Po prostudování otázky výhod a nebezpečí avokáda můžeme dojít k závěru, že počet užitečných vlastností tohoto exotického ovoce je mnohonásobně větší než počet existujících nevýhod. Proto toto zdravé ovoce patřilo k nejmódnějším výrobkům desetiletí a jeho objemy produkce neustále rostou a nyní přesahují 5,6 milionu tun ročně.

Recenze