Obsah
Výhody a poškození longanu jsou určeny jeho chemickým složením a účinkem na tělo. Existuje několik jednoduchých pravidel, jak toto ovoce vybrat a oloupat, které je třeba dodržovat, abyste z produktu získali maximum. Plody obsahují celou řadu užitečných vitamínů a minerálů, které se používají při léčbě a prevenci nemocí. Prášek ze semen longanu má také léčivé vlastnosti.
Jak vypadá Longan a kde roste?
Longan je tropické ovoce, které svým vzhledem připomíná hrozny (roste také ve svazcích), ale vypadá spíše jako jeho nejbližší příbuzný, liči.
Roste v Indonésii, na Tchaj-wanu, v Číně, Thajsku, Vietnamu. Na rozdíl od hroznů plody longanu dozrávají na vysokých stromech. Tvar je sférický, do průměru 3 cm, barva slupky je od světle béžové po hnědou, častěji nažloutlých odstínů. Kůže sama o sobě je tenká, ale hustá. Maso uvnitř ovoce je průsvitné, kámen je tmavý, lesklý, jako leštěný, nepoživatelný.
Co Longan chutná
Dužina ovoce je šťavnatá a chutná jako sladký meloun. Existuje velká podobnost s dalším exotickým ovocem - liči. Zralý longan má specifickou sladkou chuť. Pokud cítíte silnou kyselost, pak je ovoce nezralé. Nezralé plody se před prodejem často trhají, aby se prodloužila trvanlivost produktu.
Longanovo chemické složení
Longan obsahuje přírodní, přírodní vitamíny a minerální složky, jejichž výhody jsou mnohem větší než u protějšků ze syntetických lékáren:
- vit. Z;
- vit. B1 (thiamin);
- vit. B2 (riboflavin);
- vit. B3 (niacin).
Minerály:
- draslík - 260 mg;
- hořčík - 10,1 mg;
- fosfor - 21,4 mg;
- měď - 0,2 mg;
- železo - 0,12 mg;
- vápník - 0,1 mg;
- mangan - 0,06 mg;
- zinek - 0,05 mg.
Longan nutriční hodnota a obsah kalorií
Sladká chuť ovoce je pociťována díky vysokému obsahu ovocných cukrů (sacharidů). Složení:
- sacharidy - 15 g;
- tuky - 0,1 g;
- bílkoviny - 1,5 g;
- vláknina - 1,1 g;
- voda - 82,3 g.
Obsah kalorií v čerstvém produktu je 60 kcal. Sušený longan má více kalorií - 280 kcal.
Složení sušeného ovoce na 100 g:
- sacharidy - 75 g;
- bílkoviny - 5,0 g;
- tuky - 0,5 g.
Je lepší jíst více čerstvého ovoce obsahujícího hodně vody s rozpuštěnými aktivními složkami, taková strava dobře „zrychluje“ metabolismus.
Jak dlouho je pro tělo užitečné
Ovocné plody absorbují energii slunce a při jejich konzumaci přenášejí tuto energii na člověka. Čím více slunce, tím šťavnatější a sladší ovoce, a tím více sacharidů (glukózy) obsahuje. Fungování lidského těla je nemožné bez glukózy. To je zvláště důležité pro činnost mozku a svalů.
Glukóza je hlavním zdrojem potravy pro mozek. Ovoce obsahuje nejzdravější sacharidy.Ovoce není jen sladké a šťavnaté, kromě sacharidů obsahuje i celou řadu zdraviu prospěšných látek, které se rychle vstřebávají a při rozumném používání nepoškozují tělo. To však platí pouze pro čerstvé produkty. Při konzervování ztrácejí plody většinu svých prospěšných vlastností: minerály jsou částečně konzervovány, ale většina vitamínů a enzymů je zničena. Proto byste měli jíst čerstvé ovoce, které je mnohem prospěšnější.
Longan obsahuje velké množství vitamínů a minerálů s blahodárnými vlastnostmi. Obsahuje obzvláště hodně vitaminu C, proto se plody používají jako preventivní a terapeutický prostředek při nachlazení a posilování imunity. Vitamíny skupiny B a hořčík jsou odpovědné za zdraví nervového systému. Fosfor je nezbytný pro normální funkci mozku.
Výhoda longanu pro muže spočívá ve skutečnosti, že ovoce obsahuje stopový prvek zinek užitečný pro zdraví mužů, který podporuje produkci testosteronu.
Probíhá výzkum léčivých vlastností longanu jako antineoplastického činidla.
Zjevnou výhodou konzumace těchto plodů je zrychlení metabolismu. To je zvláště důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout a zhubnout. Longan zlepšuje trávení, má antihelmintické vlastnosti, čistí a obnovuje krevní cévy, snižuje krevní tlak.
To je nezbytné pro udržení zdravé a štíhlé postavy, což je dobrá volba pro diverzifikaci vaší stravy s většími výhodami.
Kromě ovoce používá orientální medicína také listy longanu, které mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
Longan, s jeho jasnými přínosy pro zdraví a minimálním poškozením, je jednou z těch potravin, které je třeba hledat a vyzkoušet.
Výhody a použití prášku ze semen Longan
Semena loganu jsou poměrně velká, nepoživatelná. Kosti se rozemelou na prášek a připraví se z nich léčivý prášek pro pokožku. Prášek má protizánětlivé, adstringentní a hojivé účinky. Používá se na kožní onemocnění a k zastavení krvácení. Hemostatické vlastnosti prášku ze semen longanu jsou způsobeny vysokým obsahem tříslovin v nich. Mletá semena se také přidávají do zubních past. Droga se také používá jako lék na silné pocení.
Jak čistit a jíst longan
Kůra ovoce je tenká a snadno se láme po stisknutí nehtem. Chcete-li ovoce očistit, musíte ho trochu promíchat v rukou, stisknout drážku nehtem a uvolnit dužinu ze slupky. Můžete to udělat také nožem. Oloupáním ovoce je dosáhnout šťavnaté a sladké dužiny.
Ovoce se konzumuje čerstvé. Longan se sklízí po celý rok, takže o čerstvé ovoce není núdza.
Sladký likér se vyrábí z buničiny. Výrobek se vkládá do dezertů, zmrzliny, zeleninových polévek a přidává se do omáček.
Konzervovaný longan je dodáván do Ameriky.V této formě produkt ztrácí většinu svých vitamínů a prospěšných vlastností, a pokud je konzumován hojně, může být zdraví škodlivý jako každé konzervované jídlo.
Jsou tráveny ve střevech a nezůstávají dlouho v žaludku, pokud tam není žádné jiné jídlo. A po 40 minutách se žaludek vyprázdní na další jídla.
Neměli byste jíst sladké ovoce, včetně longanu, spolu s potravinami obsahujícími živočišné bílkoviny.
Proteinové jídlo vydrží nejdelší v žaludku, protože právě tam jsou tráveny bílkoviny. Výsledkem je narušení normálního procesu trávení: plody nemohou vstoupit do střev, kde by se dobře vstřebávaly, a ve střevech jsou nestráveny živočišné bílkoviny. Spouští se tedy hnilobné procesy místo normálního trávení, což zase škodí celému tělu. Proto je vhodné vědět, v jakém pořadí a v jaké kombinaci používat různé potravinářské výrobky.
Longan škoda a kontraindikace
Longan je exotický produkt pocházející ze subtropických a tropických zemí. Proto pro obyvatele středních zeměpisných šířek může aktivní užívání ovoce najednou nepříznivě ovlivnit stav trávicího systému.
Při cestování do tropických zemí byste měli počkat na aklimatizační období, než naložíte tělo neobvyklým jídlem. To musí být provedeno, aby se nepoškodilo.
Při absenci alergických reakcí a dalších negativních důsledků můžete zvýšit podíl tohoto ovoce.
Jak si vybrat a uložit longan
Podle jeho vzhledu je obtížné určit stupeň zralosti ovoce, proto jej před nákupem ochutnají. Zralé plody mají sladkou chuť.
Pokud je slupka nazelenalá a dužina chutná kysele, pak by ovoce mělo zrát několik dní při pokojové teplotě. Silně kyselé plody obsahují mnoho organických kyselin, které napadají zubní sklovinu a mohou zuby poškodit.
Zralé plody jsou skladovány v chladničce. Jsou také zmrazené, přičemž je zachována chuť a většina prospěšných vlastností ovoce a doba použitelnosti je prodloužena na několik měsíců.
Závěr
Výhody a poškození konzumace ovoce longan do značné míry závisí na tom, jak byl produkt zralý, proto byste měli jíst pouze zralé plody. Při vyvážené stravě je poškození plodů minimální. Možné problémy mohou nastat v případě individuální nesnášenlivosti a sklonu k potravinovým alergiím. Chcete-li z tohoto ovoce vytěžit maximum, musí se jíst čerstvé, odděleně od ostatních potravin. Potravinový produkt se tak promění v chutný lék a dobré preventivní opatření proti chorobám. Nezapomeňte na prášek ze semen longan, který se také používá jako lék.
Longan, s jeho jasnými přínosy pro zdraví a minimálním poškozením, je jednou z těch potravin, které je třeba hledat a vyzkoušet.
