Contingut
Els productes que augmenten la immunitat són molt diversos: no és difícil afegir-los a la dieta. Menjar correctament aliments sans pot ajudar a protegir-se contra els refredats i moltes altres malalties.
Característiques dels productes per augmentar la immunitat
La forta immunitat permet al cos resistir no només els virus del refredat, sinó també malalties molt més perilloses. Amb processos patològics al cos, el sistema immunitari comença a produir anticossos que neutralitzen les cèl·lules causants de la malaltia. Al mateix temps, es conserva informació sobre els virus i bacteris destruïts i la propera vegada que el cos pugui fer front fàcilment a una amenaça similar.
Generalment s’accepta que els aliments que augmentin la immunitat s’han de saturar de vitamines. L’àcid ascòrbic, les vitamines A, B, E i D són realment molt importants.
Però és necessari que altres substàncies també estiguin presents a la dieta:
- ferro, aquest element augmenta l’hemoglobina i millora la qualitat de la sang;
- zinc: la substància participa directament en la creació de cèl·lules immunes;
- seleni: l'element evita la ràpida eliminació del zinc i afavoreix la producció d'anticossos;
- el iode i el magnesi, tenen un efecte beneficiós sobre els sistemes cardiovascular i endocrí;
- phytoncides: aquests compostos acceleren la regeneració de teixits i augmenten la resistència a les infeccions;
- lacto i bifidobacteris, són els responsables de crear una microflora favorable a l’intestí i no permeten la propagació dels bacteris.
Els àcids grassos insaturats també són responsables de suprimir la inflamació i combatre les infeccions. A més, reforcen els vasos sanguinis i ajuden a igualar la pressió arterial.
Quins aliments augmenten la immunitat
Gairebé tots els aliments d’una dieta sana tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari. A quin parar especial atenció depèn de l'edat. A més, els homes i les dones necessiten un enfocament diferent de la dieta.
Quins aliments augmenten la immunitat en les dones
Entre els aliments que augmenten la immunitat, es recomana a les dones que prestin atenció a diverses posicions:
- fruits secs i llegums: es beneficiaran els cacauets, pinyons, anacards, llenties, pèsols i mongetes;
- cereals i baies, els aliments que augmenten la immunitat de les dones quan es troben malament són l’arròs i el fajol, la civada laminada, els nabius i les groselles negres, les maduixes;
- verdures i marisc: els nutrients es troben en els tomàquets, les cols i les carabasses, així com en els peixos vermells, les gambes i les ostres.
El sexe just pot obtenir substàncies útils de carn blanca magra: pollastre i gall dindi.La carn vermella, els ous i altres aliments rics en proteïnes, en canvi, s’eviten millor, ja que això pot provocar un creixement excessiu del teixit muscular.
Quins aliments augmenten la immunitat en els homes
Per millorar la salut, els homes també poden i han d’incloure verdures, fruites, baies i cereals a la seva dieta. Però, al mateix temps, es pot centrar l'atenció en productes proteics que augmentin la immunitat, a més, contribuiran al creixement muscular i a enfortir la resistència física.
Una valuosa font de nutrients per als homes pot ser:
- ous i productes lactis;
- fetge de vedella;
- carn de vedella i porc;
- bolets porcini i llegums.
A més, els homes podran obtenir oligoelements i vitamines a partir de gingebre, mel, xucrut i llavors de carbassa. Aquests aliments que augmenten la immunitat tindran un efecte beneficiós sobre l’estat del sistema reproductor.
Quins aliments augmenten la immunitat en els nens
Podeu reforçar la immunitat dels nens amb productes recomanats per a adults. Però atès que la digestió dels nadons és més sensible, cal optar amb precaució a les opcions alimentàries.
En particular, és millor que els nens petits no ofereixen grans quantitats de llegums, que poden provocar flatulències, i fruites, que sovint provoquen al·lèrgies. Els aliments bons per augmentar la immunitat en nens de 3 anys o menys són els purés de verdures, els cereals, els iogurts naturals i el formatge cottage per tolerar la lactosa. Es permeten petites quantitats de baies, fruits secs i carn blanca.
Els millors aliments per a la immunitat
Les substàncies que milloren la immunitat, d’una manera o d’una altra, són presents a la majoria d’aliments. Però és possible distingir aliments particularment útils, cosa que augmenta significativament la resistència del cos a les malalties.
Verdures
Es recomana incloure tantes verdures com sigui possible a la seva dieta per protegir-se contra els refredats i les infeccions. Per exemple, hi ha substàncies que augmenten la immunitat:
- a la col - la col blanca, la coliflor i el bròquil són rics en alicina, que enforteix els vasos sanguinis, i isotiocianats, que impedeixen el desenvolupament de bacteris i virus;
- en remolatxa i albergínies - Les verdures morades contenen betaina, que neutralitza les toxines i elimina les toxines;
- en carbassó, cogombres, espàrrecs i pebrots verds - Les verdures verdes contenen substàncies que augmenten el nivell de limfòcits i la resistència de la immunitat a les malalties.
Les verdures enumerades que augmenten la immunitat es mantenen en qualsevol forma. Però el més útil és utilitzar-los frescos, sense tractament tèrmic, ja que conserven un màxim de minerals i vitamines.
Fruites i baies
Les baies i les fruites continuen sent una font valuosa de substàncies que augmenten la immunitat. És especialment convenient utilitzar-los a l’estiu, durant el període de major rendiment, quan els fruits contenen el màxim benefici i, a més, són econòmics.
Entre les fruites, cal parar atenció:
- per a les llimones, les taronges, els kiwis i els pomelos, els fruits contenen molt àcid ascòrbic, cosa que augmenta la resistència immune;
- a les pomes, contenen totes les vitamines bàsiques i ferro, cosa que augmenta l’hemoglobina, menjar fruites és útil per netejar el cos i, en general, enfortir la resistència;
- als albercocs, contenen carotè, cosa que augmenta la resistència a les malalties;
- a les síndries, contenen una substància licopè, que estimula la immunitat.
De les baies, els nabius i l’arç blanc seran especialment útils, són rics en àcid ascòrbic.També els gerds, els nabius, les maduixes i les maduixes silvestres són molt valuosos per a la immunitat, totes les baies tenen propietats antibacterianes i netejadores.
El millor és menjar baies i fruites fresques entre els menjars principals. Però els aliments congelats, bullits o en conserva també beneficiaran la immunitat, només la concentració de substàncies valuoses en ells serà molt menor.
Productes làctics
Els productes lactis fermentats naturals contenen bifidobacteris i lactobacils útils. Milloren la microflora intestinal, lluiten contra els microorganismes patògens nocius i també afavoreixen la formació de cèl·lules responsables de combatre les infeccions. En aquest cas, els lactobacils s’orienten principalment a prevenir processos patògens i els bifidobacteris acceleren el metabolisme i ajuden a combatre la microflora nociva ja existent.
Es considera que augmenten la immunitat:
- formatge cottage natural, que conté molts probiòtics;
- el quefir, ric en bifidobacteris;
- iogurt sense additius aliens, que conté lactobacils, estreptococs beneficiosos i bifidobacteris.
El major benefici l’obtenen els productes lactis fermentats amb un contingut mitjà de greixos al voltant del 10%. És millor triar kefir i iogurts sense sucre, conservants ni colorants.
Carn i peix
Un requisit previ per a una forta immunitat és la ingesta d’aminoàcids essencials d’origen animal en les quantitats adequades. Els podeu obtenir dels següents aliments que augmenten la immunitat:
- peixos de mar: salmó, tonyina, salmó i truita, que augmenten les defenses a causa del contingut d’Omega-3 i seleni;
- calamars, gambes i ostres; els mariscs també contenen molts àcids grassos i aminoàcids, seleni i zinc;
- la carn de pollastre i conill, la vedella magra i els productes de carn magra són una excel·lent font de proteïna animal.
La carn i el peix contribueixen a la formació de glòbuls blancs, cèl·lules sanguínies que impedeixen el desenvolupament de la inflamació. Els productes animals són especialment importants per als homes, però tant les dones com els nens necessiten certes quantitats. Amb una manca crònica de peix i carn a la dieta, es redueixen molt la resistència immune, l’activitat mental i l’energia.
Farinetes
La carn, el peix i les verdures es troben entre els aliments que augmenten eficaçment la immunitat, però la dieta no es pot basar només en ells. Els cereals contenen molts minerals i vitamines útils. Es poden menjar cada dia: un plat de farinetes per esmorzar o dinar enfortirà bé el cos i ajudarà a protegir-se de les malalties.
Entre els grups que augmenten la resistència del cos, es pot destacar:
- blat sarraí, conté més vitamines del grup B, a més de ferro, magnesi i potassi, que reforcen la resistència i tenen un efecte beneficiós sobre els processos metabòlics;
- arròs - les farinetes d'arròs són un absorbent natural i ajuden a eliminar substàncies nocives del cos;
- farina de civada - els cereals són rics en carotè i iode, enforteixen el sistema immunitari i augmenten les reserves energètiques;
- blat de moro - Les farinetes preparades saturen el cos amb calci, fòsfor i magnesi, milloren la digestió i impedeixen el desenvolupament de malalties.
Fruits secs
Els fruits secs de tota mena entren en la categoria d’augment de la immunitat. Tot i la seva petita mida, contenen una gran quantitat de substàncies valuoses: minerals, antioxidants, aminoàcids i vitamines.
Per a la prevenció de refredats i altres malalties, és útil utilitzar:
- nous de Brasil, el producte és ric en seleni i protegeix el cos no només del SARS i de la grip, sinó també de l’oncologia i les malalties cardiovasculars;
- pinyonscontenen molt coure, cobalt i zinc, que regulen la qualitat de la sang i augmenten la immunitat;
- avellana, conté carotè i àcid oleic, que són extremadament valuosos per a la immunitat;
- ametlla - les nous augmenten la immunitat pel fet que milloren la capacitat del cos de reconèixer els virus i evitar la seva propagació;
- nous, contenen molt tocoferol i antioxidants i pertanyen, en particular, a aliments que augmenten la immunitat de les dones amb VPH.
En porcions petites, els fruits secs tenen un efecte beneficiós sobre la resistència i la força. Es recomana als atletes masculins millorar el rendiment esportiu i guanyar massa muscular.
Productes apícoles
Entre els productes que augmenten la resistència immune, no es pot deixar d’esmentar la mel i altres productes apícoles: pròpolis, pol·len, pa d’abelles. Els productes apícoles tenen una composició realment única i contenen no només vitamines i minerals, sinó també antibiòtics naturals.
Entre els productes que augmenten la immunitat durant una malaltia, la mel és la primera que es nota. Conté vitamines del grup B i àcid ascòrbic, potassi i coure, ferro i fluor, aminoàcids. Però també es troben substàncies útils en altres productes apícoles:
- a pròpolis - la substància té àcids orgànics, aminoàcids, terpens i flavonoides que reforcen la defensa immune;
- en gelea reial - El producte conté un conjunt gairebé complet d'importants vitamines, hidrats de carboni, greixos i proteïnes, àcids naturals;
- al pa de pol·len i d'abella, la composició exacta dels productes depèn de la planta específica de la qual les abelles van recollir les matèries primeres;
- al mar de les abelles, aquest producte es prepara a partir de residus apícoles, conté proteïnes, vitamines i antioxidants;
- en cera - la substància és una valuosa font de vitamina A.
Altres productes
No només els aliments poden beneficiar la immunitat. Algunes begudes reforcen bé les defenses del cos:
- Te verd... La beguda conté més de 400 compostos orgànics, molts minerals i totes les vitamines que una persona necessita. La composició conté una petita quantitat d’alcaloides, que tenen un efecte tonificant i tonificant, i polifenols, que són responsables del bon funcionament dels vasos sanguinis i del cor.
El te verd augmenta la salut mitjançant polifenols i vitamines - Infusió de rosa mosqueta... Podeu protegir-vos dels refredats amb l’ajut d’una infusió sobre els fruits de la planta: s’aboca un grapat de baies seques o fresques amb un litre d’aigua bullent i es deixa sota la tapa durant una hora. La beguda conté una gran quantitat de vitamina C, pel que fa al contingut d’àcid ascòrbic, la rosa mosqueta supera fins i tot la llimona i la grosella negra. Podeu beure la infusió tant per a la prevenció com per al tractament dels refredats.
La rosa mosqueta conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic, que ajuda a protegir contra els refredats.
Les espècies i les herbes tenen bones propietats immunomoduladores; contenen moltes vitamines, àcids orgànics i minerals. El gingebre mereix una menció especial, que conté magnesi i àcid ascòrbic, fòsfor i calci, polifenols i aminoàcids. Per a refredats i nafres, es pot afegir gingebre fresc i sec en petites quantitats a les begudes i aliments calents.
Taula dels aliments que reforça la immunitat dels adults
Una còmoda taula us permet familiaritzar-vos visualment amb productes que estimulen el sistema immunitari. Introdueix aliments que augmenten la resistència i la resistència als virus i enumera elements valuosos específics:
|
Producte |
Substàncies especialment valuoses per a la immunitat |
|
Marisc: ostres, gambes i calamars |
Seleni i zinc, vitamines E, A i D, àcids grassos |
|
Xocolata negra |
Antioxidants i flavonoides |
|
Espinacs |
Vitamines A i C, zinc |
|
Fruits secs |
Aminoàcids, vitamines E i A |
|
Fetge de vedella |
Vitamines K, B i A, aminoàcids |
|
Ous |
Proteïnes, cobalt, seleni, vitamines B4 i H |
|
Mantega |
Àcid oleic, colina, potassi i fòsfor |
|
Porc i vedella |
Aminoàcids essencials, seleni, vitamina B12 i cobalt |
|
Bolets |
Proteïnes, vitamines B5 i PP, cobalt i coure |
|
Peixos grassos: salmó, tonyina, truita |
Omega-6 i Omega-3, zinc i seleni, vitamina D. |
|
Rosa mosqueta i grosella negra |
Vitamina C i antioxidants |
|
Col |
Àcid ascòrbic, vitamines K, B i A |
|
Pomes |
Vitamines A, C, E i K, potassi i ferro |
|
Amor |
Bor i potassi, vitamines del grup B, crom, aminoàcids |
|
Albergínia |
Silici i molibdè |
|
Gra de blat sarraí |
Vitamines del grup B i ferro |
|
Groats de civada |
Iode i vitamina A |
Per enfortir eficaçment el sistema immunitari, cal fer una dieta amb la màxima varietat.
Normes d'ús de productes per a la immunitat
Podeu reforçar la immunitat amb l'ajuda de molts productes, però heu de recordar de seguir algunes regles:
- La dieta ha de mantenir-se equilibrada. Cal incloure al menú diari carn i cereals, verdures i fruites, els nutrients no es poden obtenir d’un sol producte.
- Quan mengeu aliments que augmentin les defenses del cos, cal recordar les dosis raonables. En particular, un consum excessiu de fruites pot provocar hipervitaminosi i l'abús de carn i marisc pot provocar una mala digestió i irritació del tracte intestinal.
- No es recomana menjar grans quantitats de fruita per a la gastritis crònica, l’úlcera pèptica o la colitis intestinal. A més de vitamines, les fruites contenen una gran quantitat d’àcids orgànics i irriten les membranes mucoses.
- Si sou propens a patir malalties cardiovasculars, no heu de beure rosa mosqueta per enfortir el sistema immunitari. Té un fort efecte estimulant i pot provocar una mala salut.
Si és necessari enfortir la resistència immune, es recomana excloure de la dieta aliments que debilitin les defenses. Aquests inclouen dolços, patates fregides i refrescos, menjar ràpid i aliments excessivament grassos i picants.
Conclusió
Els aliments que augmenten la immunitat estan presents a qualsevol taula. Si els combineu correctament entre si i rebutgeu el menjar ferralla, el cos resistirà molt millor a les malalties víriques i infeccioses.
