Contingut
La dieta amb gastroduodenitis en fase aguda és un dels components importants del tractament amb èxit. Implica renunciar a determinats aliments i eliminar els mals hàbits. Amb una alimentació adequada, la recuperació arribarà molt més ràpidament. Per tant, és extremadament important seguir totes les receptes seleccionades pel metge de manera individual.
Característiques de la nutrició amb gastroduodenitis en fase aguda
La gastroduodenitis és una malaltia acompanyada d’inflamacions al duodè superior o mucosa gàstrica. A la pràctica mèdica, la malaltia es considera una de les varietats de gastritis crònica. La malaltia està latent amb recaigudes periòdiques. L’etapa d’exacerbació s’acompanya de molèsties i dolor a l’abdomen. En alguns casos, hi ha pesadesa a l’abdomen i nàusees. La recurrència de la gastroduodenitis provoca una dieta poc saludable i un consum excessiu de begudes alcohòliques. Per tant, per eliminar els símptomes, cal restablir la dieta.
La base del tractament és un canvi en la dieta. A l’hora d’escollir una dieta, es té en compte la forma i l’estadi de la gastroduodenitis. A més, es prescriuen medicaments antiinflamatoris i vitamines del grup B. Als pacients en edat avançada se'ls injecta àcid nicotínic. La dieta per exacerbar la gastroduodenitis crònica requereix el compliment de les regles següents:
- exclusió de la dieta d'aliments massa calents i massa freds;
- les porcions es redueixen a la mida d'un puny;
- totes les begudes habituals se substitueixen per aigua mineral;
- la ingesta d’aliments es realitza al mateix temps;
- les postres s’intercanvien per mel;
- el nombre de menjars s’incrementa fins a cinc vegades al dia;
- ho mastega tot a fons.
El principi bàsic de nutrició de la gastroduodenitis en fase aguda es basa en la inclusió en la dieta d’aliments que tenen un efecte envoltant sobre la membrana mucosa. Això l’ajudarà a protegir-la de factors molestos. També cal dirigir totes les accions per reduir l’acidesa de l’estómac. Si hi ha intolerància individual als productes lactis, la teràpia terapèutica implica l’ús d’enzims.
Menjar menjar mentre es segueix una dieta en fase d’exacerbació de la gastroduodenitis no s’ha de pressar. Està totalment prohibit empassar grans trossos d'aliments sense mastegar-los. És aconsellable servir els plats ratllats i bullits. Després de sortir de la taula, hi hauria d’haver una lleugera sensació de fam.
Menú dietètic per a gastroduodenitis en fase aguda
A l’hora d’elaborar un menú aproximat en l’etapa d’exacerbació de la gastroduodenitis, es té en compte la llista de productes prohibits i permesos. Els matisos de la dieta coincideixen en gran mesura amb els fonaments d’una alimentació adequada. En primer lloc, haureu de renunciar al menjar ràpid i al menjar ràpid. Tampoc no es recomana menjar aliments que continguin sabors i colors. És igualment important mantenir una dieta equilibrada. El menú ha d’incloure purés de verdures, sopes baixes en greixos i carn al vapor.Cal evitar menjars picants i excessivament salats. Com a postres, només s’utilitzen els que contenen gelatina o puré de fruites. És millor no menjar verdures, baies i fruites crues. Poden irritar el revestiment inflamat del sistema digestiu.
En la fase d’exacerbació de la gastroduodenitis erosiva, la dieta serà encara més estricta. Implica l’ús de cereals, productes lactis i carns magres. La possibilitat de menjar verdures i fruites ha de ser consultada individualment pel seu metge. Durant l'activació de l'etapa aguda de la malaltia, es requereix fer proves periòdiques i sotmetre's a una ecografia per controlar la situació.
Productes permesos
Abans d’elaborar un menú per al període de malaltia, hauríeu de familiaritzar-vos amb la llista de plats permesos. Això us permetrà crear el menú més adequat per al període d’exacerbació de la malaltia. Els productes permesos inclouen:
- baies tractades tèrmicament;
- productes làctics;
- productes de farina ranci;
- carns magres i aus de corral (gall dindi, vedella, pollastre, carn de conill);
- tot tipus de cereals;
- ous;
- postres que contenen gelatina (malví, gelea i malví);
- compotes i decoccions d'herbes;
- cassoles.
Dels plats anteriors podeu fer un menú adequat encara que no tingueu temps addicional. Un altre avantatge no menyspreable d’aquests aliments és la seva disponibilitat. És important recordar que cuinar no implica fregir.
Si una persona no pot menjar en l'etapa d'activació de la malaltia, és necessari assegurar una ingesta suficient de líquid al cos. Això ajudarà a prevenir la deshidratació. Com a begudes, heu d’utilitzar brou de rosa mosqueta, te fort amb sucre o aigua normal. Els brous de carn greix estan estrictament prohibits durant aquest període.
Aliments prohibits
Alguns aliments en fase d’activació de la gastroduodenitis s’han d’eliminar de la nevera, centrant-se en plats més saludables. La llista d'aliments prohibits inclou:
- pa negre i forns frescos;
- begudes carbonatades;
- escabetxos;
- brous de carn i peix grassos;
- begudes alcohòliques;
- salses i espècies ja preparades;
- bolets;
- carn grassa;
- cafè fort.
És especialment important evitar la formació de gasos a l’abdomen en la fase d’exacerbació de la gastroduodenitis. Per fer-ho, heu d'abandonar tots els productes que donin aquest efecte. També no és desitjable menjar aliments que contribueixin a l’aparició d’acidesa i dolor abdominal. La dieta en fase d’exacerbació de la gastroduodenitis implica l’ús d’aliments fàcilment digeribles. En comprar productes acabats, cal parar atenció a la seva composició. Els additius que millorin el sabor i el color del producte són altament indesitjables per als pacients amb gastroduodenitis.
Dieta per a l'exacerbació de la gastroduodenitis durant una setmana
Per tal que sigui més fàcil acostumar-se a un nou estil de vida, haureu de planificar la vostra dieta amb antelació. Això us permetrà no desviar-vos del pla d'energia. Seguiu una dieta amb exacerbació de la gastroduodenitis, heu d’adherir-vos al menú especificat.
|
Dia de la setmana |
Esmorzar |
Dinar |
Sopar |
Berenar de la tarda |
Sopar |
|
Dilluns |
Formatge cottage amb mel, malví i te negre |
Suc de fruita i farinetes d'arròs |
Sopa de sèmola, gelea, carn bullida picada |
Un got de llet |
Truita, sopa de civada, te de mel |
|
Dimarts |
Ou dur, got de llet |
Farinetes de fajol, suc de fruita |
Sopa d’arròs, gelea amb fruits secs |
Un got de llet i un ou suau |
Sopa de llet, te de llimona |
|
Dimecres |
Un got de llet, ou suau |
Kissel i ordi perlat |
Sopa de farina de civada amb carn, gelea |
Formatge cottage i compota de poma |
Sopa de sèmola, te |
|
Dijous |
Truita, got de llet, compota de pomes |
Suc de fruita, nabiu |
Sopa de carn amb sèmola, gelea |
Llet i ou suau |
Sopa d’arròs, te amb melmelada de baies |
|
Divendres |
Salsa de poma, ou suau, got de llet |
Suc de fruita, civada |
Sopa d’arròs amb carn |
Mató i got de llet |
Truita, te de llimona |
|
Dissabte |
Te de llet, dos ous suaus |
Formatge cottage baix en greixos, gelea |
Sopa de blat sarraí, cassola de verdures, gelea |
Souffle de mató |
Peix al vapor amb puré de patates |
|
Diumenge |
Truita, pa d’ahir, te amb llet |
Sèmola |
Sopa cremosa amb verdures, peix al vapor, gelea |
Dos galetes, poma ben ratllada, suc de fruita |
Farinetes d'arròs, brou de rosa mosqueta |
Si es segueix la dieta recomanada, un pacient amb una etapa aguda de gastroduodenitis crònica pot perdre pes significativament. Això es considera la norma. Està totalment prohibit canviar el principi de subministrament elèctric. Això pot empitjorar la situació. Haureu de deixar la dieta gradualment, incloent gradualment els plats desitjats a la dieta. És important no utilitzar en excés els aliments pesats i controlar la quantitat del seu consum.
Conclusió
La dieta amb gastroduodenitis en fase aguda hauria de ser una part important de l’estil de vida. L’eficàcia de la teràpia terapèutica en depèn directament. Ja durant la primera setmana d’adherència a la dieta, el benestar del pacient millorarà significativament.
