Contingut
Les malalties del sistema digestiu es consideren les més freqüents entre altres patologies. A la infància i l’edat adulta, hi ha una malaltia com la gastritis per reflux biliar. El fenomen és força desagradable, ja que s’acompanya del llançament de bilis a l’estómac. Els símptomes i el tractament de la dieta per gastritis per reflux són familiars per a molts pacients, però només el metge assistent pot donar recomanacions precises.
Símptomes de gastritis per reflux
La gastritis per reflux a la medicina també s’anomena gastritis biliar. Aquest tipus de malaltia no és infecciosa. Condueix a la inflamació dels teixits mucosos de l’estómac. Aquesta patologia és més freqüent en nens, però també passa en adults.
Les causes més freqüents de la malaltia són trastorns en la funcionalitat de l’esfínter, prolapse de la cavitat gàstrica, gastritis o duodenitis de forma crònica.
Alguns factors també poden conduir al desenvolupament de patologies en la forma següent:
- mala alimentació;
- abús de begudes alcohòliques;
- antecedents de pancreatitis o colecistitis;
- fumar;
- ús freqüent d’antiinflamatoris no esteroides.
El quadre simptomàtic depèn del tipus de malaltia. La patologia és catarral, erosiva, atròfica o hipertròfica.
La gastritis per reflux biliar sol anar acompanyada de:
- sensació dolorosa a la part superior de l’abdomen;
- pesadesa després de menjar;
- eructes amb aire o contingut àcid;
- ardor d'estómac;
- nàusees;
- flatulència;
- gust amarg a la boca;
- violació de la cadira.
En casos greus, els pacients presenten vòmits de bilis, falta de gana, debilitat i pèrdua de pes.
Amb la gastritis per reflux biliar, el dolor no sempre apareix, sinó només després d’un estrès sever, exercici o menjar en excés. En alguns casos, apareix una tos sense motiu. Això indica que el contingut entra a l'esòfag. Si no realitzeu cap tractament i no seguiu una dieta per a la gastritis per reflux, l’estat del pacient empitjorarà: es produirà una necrobiosi i apareixerà l’erosió.
Les nafres poden sagnar de manera intermitent. Es redueix la secreció de suc gàstric. Al cap d’un temps, apareixen altres símptomes en forma de:
- sensacions de plenitud a l’estómac;
- gust podrit a la boca;
- femta inestable;
- saturació ràpida;
- sequedat a la boca;
- blanqueig de la pell;
- mareig.
Amb la gastritis per reflux biliar, l’absorció de vitamines empitjora, cosa que provoca una disminució de la visió, ungles fràgils i pèrdua de cabell.
Si es produeixen símptomes desagradables, es recomana al pacient no només prendre medicaments, sinó que també s’adhereixi a una dieta especial per a la gastritis per reflux biliar. Menjar significa menjar aliments que tenen un efecte antiàcid, astringent i envoltant. Això ajudarà a protegir el revestiment de l’estómac dels efectes adversos de la bilis.
Característiques de la nutrició per a la gastritis per reflux
La dieta i nutrició amb gastritis per reflux té com a objectiu reduir la freqüència de llançament de contingut estomacal i evitar el desenvolupament de complicacions. Es recomana als pacients amb aquesta patologia que evitin menjar greixos i fregits.Mentre es fa dieta amb gastritis per reflux biliar, s’eliminen els aliments que contribueixen al desenvolupament de la flatulència i provoquen el reflux de contingut a l’esòfag.
El pacient no ha de menjar en excés. La freqüència dels àpats és de 5 a 6 vegades al dia, mentre que les racions han de ser petites. No beure begudes alcohòliques ni cafè. Es pot beure aigua, però no més d’un litre al dia.
Mentre feu una dieta amb gastritis per reflux biliar, heu de complir algunes recomanacions:
- Eviteu menjar en excés. No estirar-se després de menjar.
- Eviteu el treball físic intens.
- Prevenir el desenvolupament de restrenyiment i flatulència.
- L’últim àpat s’ha de fer 4 hores abans d’anar a dormir.
- Dormiu sobre un coixí alt.
La dieta per a la gastritis per reflux biliar inclou beure aigua mineral alcalina, que ajudarà a reduir l’acidesa i reduir la inflamació de la mucosa.
Dieta per a gastritis per reflux crònic
La forma crònica s’acompanya de canvis profunds a la membrana mucosa de l’estómac i l’esòfag. Qualsevol error en la nutrició pot conduir a una exacerbació de la malaltia.
La dieta per a la gastritis per reflux biliar no difereix d’altres sistemes alimentaris, però s’ha d’observar constantment. La dieta ha de ser rica en fibra. Els productes inclosos al menú tenen un efecte antiàcid. Una dieta per a gastritis per reflux implica la inclusió d’una gran quantitat d’hidrats de carboni a la dieta, però d’un mínim de proteïnes i greixos. El consum de sal es redueix a 6 g.
Dieta per a l'exacerbació de la gastritis per reflux
Amb la manifestació de símptomes aguts, la dieta per a la gastritis per reflux erosiu implica una negativa completa a menjar el primer dia. El nombre de calories no hauria de superar les 1500. Es recomana que el pacient es quedi al llit i exclogui qualsevol treball físic.
De la dieta amb gastritis per reflux biliar, s’eliminen els aliments que són agents causants forts de la secreció. No mengeu carn amb cartílag, pell i venes. Reduir el consum de verdures riques en fibra: naps, raves, espàrrecs, llegums, segó. No mengeu fruita àcida amb pell.
Mentre es fa dieta amb gastritis per reflux biliar, els aliments es cuinen al vapor o es bullen. La majoria de les calories haurien de venir al matí. Menjar àpats lleugers al vespre.
Menú alimentari per gastritis de reflux
La dieta per a gastritis per reflux superficial inclou necessàriament l’ús de productes lactis. Funciona bé per a l’acidesa d’estómac. Per tant, els metges aconsellen menjar farinetes de llet i sopes. Beu un got de llet tèbia a la nit. A més, el menú inclou truites al vapor i formatge cottage baix en greixos.
La dieta per a la gastritis per reflux erosiu exclou l’ús d’alcohol, cafè i begudes carbonatades. Es substitueixen per gelea, te verd o negre. Estan prohibits els adobats, les espècies i les espècies. Els aliments es couen al vapor, al forn o bullits. Està prohibit fregir aliments i afegir-hi molt d’oli.
Productes permesos
Mentre es fa dieta amb gastritis per reflux biliar de l’estómac, el menú consta de:
- sopes amb brou de verdures amb cereals;
- pa o blats secs de blat;
- carns magres: vedella, vedella, gall dindi, conill i pollastre;
- varietats magres de peix;
- cereals: arròs, blat sarraí, civada, ordi;
- llet, quefir baix en greix, pudding, mató baix en greixos;
- verdures amb una petita quantitat de fibra: patates, coliflor, remolatxa, carbasses, pastanagues;
- mantega i oli de gira-sol;
- purés de fruites;
- gelea, gelea, compotes.
Es permet als metges beure te de cacau i llet, sucs de fruites i verdures i aigua mineral. Podeu afegir una mica de mel o sucre.
Aliments prohibits
La dieta per a la gastritis per reflux biliar implica l'exclusió de la dieta d'aliments que augmenten la secreció i l'aparició de símptomes desagradables.
La llista d'aliments prohibits inclou:
- carns grasses amb venes i pell: ànec, oca, porc i xai;
- verdures salades i en vinagre;
- bolets de qualsevol forma;
- baies i fruites amb amargor i molta fibra;
- plats fregits;
- diversos tipus de salses: maionesa, salsa de tomàquet;
- pa fresc;
- productes de fleca;
- alguns tipus de verdures: tomàquet, ceba, all, rave, col blanca, alazà;
- espècies i espècies;
- alguns tipus de cereals: yachka, mill;
- productes lactis fermentats amb un alt contingut en greixos;
- sucs de fruites i verdures àcides.
Dieta aproximada per a la malaltia del gastroreflux durant una setmana
Abans de començar a menjar, heu de beure un got d’aigua bullida. Les farinetes i les sopes se serveixen líquides i semi-cuites. La temperatura del menjar servit ha d’estar entre els 36-40 graus.
Un menú de mostra de gastritis per reflux és el següent.
El primer dia:
- Al matí: farina de civada amb llet, formatge cottage baix en greixos, te verd.
- Per dinar: truita al vapor, un got de llet.
- A la tarda: sopa amb arròs i pastanagues, costelles de pollastre al vapor, puré de coliflor, suc de fruita.
- Per berenar a la tarda: gelatina de civada, 2 galetes.
- Per la nit: peix bullit, puré de patates, te negre amb mel.
El segon dia:
- Al matí: farinetes d’arròs amb llet, gelea de fruites, cacau amb nata.
- Per dinar: gelatina de llet, galetes.
- A la tarda: sopa amb farina de civada, ou bullit, gelea.
- Per berenar a la tarda: mató baix, greix, compota.
- Per la nit: farina de civada amb llet, truita al vapor, te amb sucre.
El tercer dia:
- Per esmorzar: farinetes de sèmola, pa amb mantega, te verd.
- Per dinar: puré de fruites.
- A la tarda: sopa amb blat sarraí i pastanagues, peix al forn, gelea.
- Per berenar a la tarda: un got de llet amb galetes.
- Per sopar: formatge cottage baix en greixos, farinetes d’arròs, compota.
El quart dia:
- Al matí: farinetes de sèmola, te amb llet i galetes.
- Per dinar - truita al vapor.
- A la tarda: sopa de patata, soufflé de peix, compota.
- Per la nit: farinetes de blat sarraí amb llet, te de camamilla.
El cinquè dia:
- Al matí: truita de proteïnes al vapor, te verd, 2 galetes.
- Per al segon esmorzar: cassola de formatge cottage.
- A la tarda: sopa amb patates, pastanagues i fideus, pit de pollastre, arròs bullit, gelatina.
- Per berenar a la tarda: suc de fruita i 2 galetes.
- Per la nit: carbassa al forn, costelles de gall dindi al vapor, te negre amb sucre.
El sisè dia:
- Al matí: farinetes d’arròs amb llet, formatge cottage baix en greixos, te amb mel.
- Per dinar: gelatina de civada.
- A la tarda: sopa de verdures amb pasta, costelles de vedella, gelea.
- Per berenar a la tarda: un got de llet amb 2 pa ratllat.
- Per la nit: farinetes de blat sarraí, peix al forn, te de camamilla.
El setè dia:
- Al matí: farinetes d’arròs amb fruites seques i mel, te verd amb galetes.
- Per dinar: una poma dolça sense pell.
- A la tarda: sopa de pollastre i fideus, puré de patates amb soufflé de carn, gelea.
- Per la nit: amanida de peix guisat, pastanaga i cogombre amb oli d’oliva, compota.
Conclusió
Els símptomes i el tractament amb una dieta de gastritis per reflux us permeten eliminar ràpidament el problema i evitar el desenvolupament de complicacions greus.Cal seguir regularment les recomanacions del metge. Si es produeix una exacerbació de la gastritis per reflux biliar, haureu de realitzar un tractament farmacològic. En aquest cas, el pacient es limita al treball físic dur i a l’estrès.
