Contingut
- 1 Composició i contingut calòric de la farina de cigrons
- 2 Propietats útils de la farina de cigrons
- 3 Per a quines malalties és útil la farina de cigrons?
- 4 Els beneficis de la farina de cigrons per perdre pes
- 5 L’ús de farina de cigrons en cosmetologia
- 6 Màscares facials
- 7 Màscares per als cabells
- 8 Depilació amb farina de cigrons
- 9 Exfoliant de farina de cigrons
- 10 Com fer farina de cigrons a casa
- 11 Què es pot fer amb farina de cigrons
- 12 Dany de la farina de cigrons i contraindicacions
- 13 Com guardar la farina de cigrons
- 14 Conclusió
- 15 Ressenyes
La farina de cigrons està feta de pèsols turcs (xai): cigrons. Es tracta d’un cultiu de llegums, predominant sobretot als estats de l’Orient Mitjà. Els plats de cigrons són molt populars a la cuina índia, jueva, turca i moltes altres cuines. Al territori de Rússia, el nakhat de diverses formes només guanya popularitat. Els avantatges i els perjudicis de la farina de cigrons es parlaran en aquest article.
Composició i contingut calòric de la farina de cigrons
|
Composició |
import |
|
proteïnes |
20 g |
|
greixos |
3-5 g |
|
hidrats de carboni |
50-60 g |
El contingut calòric de la farina de nakhat és d’uns 360 kcal per cada 100 grams, però al mateix temps no perjudicarà. Pel que fa al valor nutricional, la proteïna del cigró pot ser una alternativa completa a la proteïna animal i proporciona uns beneficis similars.
El producte fariner és valuós pel seu alt contingut en aminoàcids essencials:
- metionina;
- lisina;
- triptòfan.
A causa del seu alt contingut en proteïnes, el pemphigus conté moltes bases purinoses i també té un contingut molt elevat d’elements útils: K, Mg.
Feta a partir de mongetes de pèsol de xai, la pols conté una gran quantitat de fitosterols. Participen en la producció d'hormones i formen part de les membranes cel·lulars. Aquesta propietat els converteix en un substitut del colesterol animal, que té grans beneficis.
El 15% dels hidrats de carboni de la farina nakhat són fibres insolubles en aigua. Inflor, augmenta el seu volum i això contribueix a la sensació de sacietat, a més, absorbeix substàncies nocives al tracte digestiu.
Aquestes propietats útils d’un producte de cigrons ens permeten anomenar-lo dietètic.
Propietats útils de la farina de cigrons
Entre les propietats beneficioses de la farina de cigrons, cal destacar l’absència de gluten. Això és molt important per a les persones amb intolerància a aquesta substància. És impossible discutir els beneficis d’aquesta farina per als diabètics. El fet és que té propietats per reduir el nivell d’insulina, sucre i colesterol dolent, cosa que redueix el risc de desenvolupar diabetis.
El producte també serà beneficiós per a altres malalties:
- dermatitis;
- anomalies escleròtiques;
- malalties autoimmunes;
- autisme;
- trastorn per dèficit d'atenció.
Antigament, les mongetes mòltes s’utilitzaven per tractar malalties pulmonars. Ara els experts mèdics confirmen els beneficis de la farina nahat per a persones amb problemes a les vies respiratòries superiors. Cal preparar-ne un guisat, que s’ha de menjar regularment. A més, aquest producte té propietats profilàctiques contra el càncer.
Per a quines malalties és útil la farina de cigrons?
Una enorme llista de propietats útils dels pèsols de xai us permet utilitzar pols d’ella en el tractament de diverses malalties. A més, es recomana afegir-lo a diversos plats per a aquests problemes de salut:
- malalties del sistema nerviós central;
- malalties del tracte digestiu;
- problemes amb el cor i els vasos sanguinis;
- disminució de la visió, cataractes i glaucoma;
- malalties de l'aparell locomotor;
- impotència en els homes;
- per normalitzar el metabolisme (amb obesitat, diabetis).
Es reconeix que la sopa feta de mongetes triturades té les propietats d’ajudar a la secreció de flemes dels bronquis, per tant, es recomana per a malalties respiratòries.
Els beneficis de la farina de cigrons per perdre pes
Els pèsols de xai picats també són beneficiosos per a la pèrdua de pes. A causa del seu baix índex glucèmic, aquest producte té una qualitat dietètica sorprenent. Reconeguts nutricionistes i instructors de fitness recomanen per unanimitat aquest producte com a menjar baix en calories.
L’ús de farina de cigrons en cosmetologia
Hi haurà avantatges de l’ús de cigrons en pols per a fins cosmètics. Això ho practicaven les noies de l'antiga Índia. I per a la pell de la cara, aquest producte és especialment útil. S'utilitza per preparar màscares cosmètiques:
- il·luminant;
- per matar i netejar la pell;
- amb propietats hidratants.
A més, es pot trobar un agent curatiu:
- com a part dels exfoliants corporals;
- en cosmètics per a cicatrius, cicatrius i contra l'excés de pèl del cos.
La pols de cigrons també es recomana per a la cura del cabell: no els perjudica, sinó que, al contrari, aporta brillantor i salut. Aquesta eina s’afegeix a la composició de màscares per al cabell i el cuir cabellut, ja que té moltes propietats beneficioses.
Màscares facials
Màscara amb propietats depuratives i matifiants
Aquest remei serà especialment beneficiós per a les pells grasses i problemàtiques de la cara. Les fruites de cigrons triturades en combinació amb iogurt i llet crua es barregen a fons, la consistència ha d’assemblar-se a la crema agra espessa. S’aplica una màscara durant 20 minuts. Després es renta amb aigua tèbia.
Màscara per a cicatrius i acne.
La farina s’ha de barrejar amb un polsim de cúrcuma mòlta i 2 cullerades de llet. Apliqueu la barreja generosament a la cara i al coll. Rentar amb aigua tèbia al cap de 25 minuts.
Màscares per als cabells
I les propietats beneficioses del cigró mòlt ajudaran el cabell. Afavoreix la força, la salut i la brillantor.
Màscara de lluentor
Composició:
- clara d'ou;
- farina de cigrons - 2 culleradetes;
- una culleradeta de mató;
- mitja culleradeta de suc de llimona.
Mou tots els components i distribueix-los al llarg del cabell. Deixar assecar i esbandir amb aigua freda.
Màscara de cabell llarg
- Barregeu una petita quantitat de farina de cigrons amb ametlles mòltes i mató.
- Afegiu una mica d’oli d’oliva a la barreja.
- També es permet afegir 2 càpsules de vitamina E.
- La mescla s’ha d’aplicar al cuir cabellut i rentar-la amb aigua freda després que s’assequi.
Es recomana realitzar el procediment dues vegades per setmana. Si seguiu les receptes, no hi haurà cap mal.
Depilació amb farina de cigrons
També podeu utilitzar herba de bombolla de terra per eliminar l’excés de pèl facial. Cal destacar que el resultat s’ha fixat durant molt de temps.
Per fer-ho, barregeu la mongeta i el fenigrec en pols amb una pasta. Apliqueu la barreja a les zones necessàries i renteu-la després d'assecar-la.
Exfoliant de farina de cigrons
- Barregeu 3 culleradetes de farina de cigrons, una culleradeta de civada mòlt i 2 culleradetes de blat de moro amb una mica de llet.
- La barreja s’ha d’aplicar al cos amb moviments de massatge.
- Rentar amb aigua tèbia.
Aquest matoll eliminarà les cèl·lules mortes, l’excés de sèu i la brutícia de la pell.
Com fer farina de cigrons a casa
Fer farina de cigrons a casa requerirà una batedora o un robot de cuina.
- Els pèsols de xai s'han de rentar amb aigua, assecar-se durant la nit o calcinar-los al forn preescalfat durant 15-20 minuts.
- Cal triturar les fruites en petites quantitats a l’estat de farina.
La farina de cigrons casolana s’ha d’emmagatzemar a la nevera en un recipient ben tancat. Al compartiment del congelador, la vida útil durarà fins a un any.
Què es pot fer amb farina de cigrons
El nakhat en pols s’utilitza àmpliament a la cuina.
- Es pot utilitzar per fer truites, pans, sopes i cereals.
- A l’Est, la farina bombolla es barreja amb iogurt, s’afegeix aigua, llet, s’afegeixen espècies i es fregeixen en una paella calenta.
- També se’n preparen boles de massa dolça: Lada, cigrons halva i altres delícies.
- Aquesta farina fa una molt bona empanada per fregir peixos i carns. El producte del cigró no absorbeix l’oli, cosa que redueix el dany derivat dels aliments fregits. Gràcies a aquesta propietat, l’escorça dels plats és cruixent, amb un agradable sabor a fruits secs.
- Per substituir 1 ou a la recepta, heu de barrejar una culleradeta de farina de cigrons i la mateixa quantitat d’aigua.
Dany de la farina de cigrons i contraindicacions
Els pèsols de xai tenen moltes propietats útils, però això no nega els possibles danys d’aquest producte. No es recomana utilitzar farina de cigrons en aquests casos:
- amb colecistitis i tromboflebitis;
- en cas d’inflamació al tracte digestiu;
- el jade i la gota també són contraindicacions per menjar farina de cigrons.
No es pot deixar de banda la propietat dels fesols de cigrons de provocar inflor i formació de gasos.
Com guardar la farina de cigrons
Es recomana guardar la farina nahat en un lloc sec, fosc i fresc. Durant l’emmagatzematge del producte a una temperatura de 0 ... 5 ° C en un recipient ben tancat, les propietats beneficioses es mantindran durant aproximadament un any i es poden utilitzar sense por a fer-se mal.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis de la farina de cigrons no són els mateixos. Les propietats beneficioses de la farina d’herba són realment sorprenents. L’abast de la seva aplicació és extens. Si tenim en compte les contraindicacions per a l’ús d’aquest producte, el seu efecte sobre la salut i el benestar de les persones només serà positiu.
