المكمل الغذائي E104: له تأثير خطير أم لا ، على الجسم

اليوم ، صناعة المواد الغذائية لها هدفان رئيسيان - زيادة العمر الافتراضي وتحسين مظهر المنتج. لتحقيق ذلك ، عليك اللجوء إلى استخدام المضافات الغذائية المختلفة. غالبًا ما تستخدم صبغة E104.

أي نوع من المواد المضافة هو E104

يتفق الكثيرون على أن المظهر الجميل للمنتج يوقظ الشهية. أريد أن آكل قطعة جذابة من الطعام وأستمتع بها. لكن لا يفكر الجميع في حقيقة أن التركيبة تحتوي على إضافات غذائية ويمكن أن تكون ضارة بالجسم.

يتم تقديم صبغة E104 على شكل مسحوق بلوري ناعم ذو صبغة صفراء أو خضراء. يمكن أن تكون قابلة للذوبان في الكحول والماء. الشيء هو أن هناك مجموعة آزو في الجزيء ، والتي تتركز تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك.

كتلة المسحوق عديمة الرائحة. يبدأ الذوبان عند درجات حرارة أعلى من 150 درجة. صبغة E104 مادة اصطناعية. إنه مقاوم لأشعة الشمس والقلويات.

مما يتكون لون الطعام E104

يسمى المكمل الغذائي الكينولين الأصفر E104. اسم المادة جميل ولكن تحتها يخفي سم سام. ينتمي إلى مجموعة أصباغ الآزو وهو ملح صوديوم.

يستخدم الأنيلين والبارالدهيد في الصناعة للحصول على المضافات الغذائية. تتعرض المكونات لحمض الهيدروكلوريك المركز. أيضا ، يمكن الحصول على الصبغة من الدهون الحيوانية.

E104 غير مخصص للبيع بالتجزئة ، لذلك يتم استخدامه فقط في الإنتاج

فوائد ومضار تلوين الطعام E104

لا يفكر الجميع في تأثير المضافات الغذائية E104 على الجسم.

بعد استخدام صبغة E104 ، غالبًا ما يتم ملاحظة تطور الحساسية. هذه العملية مصحوبة بحكة وطفح جلدي وخلايا واحمرار.

في بعض الحالات ، مع زيادة التعرض للمادة ، يصاب الناس بالتهاب الأنف ، الذي يتطور إلى شكل مزمن. في مرحلة الطفولة ، يساهم في ظهور التهاب الجلد.

يفسر مظهر التفاعلات الجانبية بحقيقة أن المادة لا يمتصها الجسم ويخرجها دون تغيير.

تم إجراء العديد من الدراسات ، والتي تبين منها أن الصبغة الصفراء تؤثر سلبًا على الأطفال الصغار. لوحظ أنه بعد تطبيق المكملات الغذائية تغير سلوك الأطفال بشكل كبير. نظرًا لأن الجهاز العصبي لم يتشكل بعد بشكل كافٍ عند الأطفال ، فإن استخدام المنتجات الضارة يؤدي إلى فرط النشاط.

لا فائدة من الصبغة ، لأنها سم سام ولها أصل اصطناعي بالكامل.

المضافات الغذائية E104 خطيرة أم لا

يتحدث الأطباء عن خطر الصبغة الصفراء لفترة طويلة. هذه المادة ضارة جدًا للأطفال دون سن 6 سنوات. عند استخدام المنتجات ذات الإضافات الكيميائية ، يطور الطفل نشاطًا متزايدًا. يصبح الطفل مضطربًا ويبكي باستمرار ولا ينام جيدًا. هذا يمكن أن يؤثر على مزيد من التطوير.

على الرغم من حقيقة أن المادة المضافة لا يمتصها الجسم ويتم التخلص منها تمامًا ، إلا أن لها تأثيرًا سيئًا على وظائف الجهاز الهضمي. يحدث دسباقتريوز ، تظهر آلام في البطن ، تتطور أعراض التهاب المعدة.

تجذب الصبغة الصفراء الانتباه لكنها خطيرة على الأطفال والحوامل والنساء والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.

إذا كان الشخص يعاني من الربو القصبي أو لا يتسامح مع الأدوية التي تحتوي على حمض أسيتيل الساليسيليك ، فقد تتطور الآثار الضارة في شكل:

• الاختناق.
• تشنج قصبي.
• وذمة حنجرية
• صدمة الحساسية.

في غياب المساعدة في الوقت المناسب ، يمكن أن ينتهي كل شيء بالموت.

الجرعة اليومية الآمنة هي 500 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. إذا تم تجاوزه ، تنشأ عواقب سلبية. ثم هناك علامات التسمم السام ، والصداع ، والعدوان ، وانخفاض التركيز ، وتقلب المزاج المفاجئ.

لسوء الحظ ، لا يتم حظر المضافات الغذائية في بعض البلدان. في أستراليا ، تمت إضافته لإضفاء لون نابض بالحياة على المشروبات. في روسيا ، يتم استخدامها لإعداد العديد من الأطباق. لكن الصبغة محظورة في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان والنرويج.

أين ولماذا يتم إضافة المضافات الغذائية E104؟

يمكن العثور على صبغة E104 في العديد من المنتجات.

يضاف إلى هذه المنتجات:

• مصاصات.
• علكة؛
• بوظة؛
• جليد الفاكهة
• هلام؛
• مربى البرتقال.
• منتجات المخبز؛
• السمك المدخن؛
• وجبات الإفطار الجافة
• المعكرونة الملونة
• خردل؛
• مشروبات كحولية؛
• نبيذ؛
• الصلصات.
• توابل.
• كافيار السمك
• الفواكه مع الصقيل
• المشروبات الغازية والطاقة ؛
• مخاليط غذائية.

تتحد المادة تمامًا مع الأصباغ الأخرى ، مما يسمح لك بإنشاء ظلال مختلفة.

يمكن أيضًا العثور على المكملات الغذائية في الأدوية. ليس من الواضح على الفور سبب إضافة صبغة E104 إلى الأدوية. في الأدوية المستوردة ، تسمى المادة D&C Yellow. بسبب وجود الصبغة ، تصبح الأقراص والمعلقات صفراء أو خضراء فاتحة.

يوجد أيضًا مكمل غذائي في تركيبة حشيشة الهر ، معينات لالتهاب الحلق ، والمكملات الغذائية - Pikovite ، Askovite.

تعتبر العلاجات المثلية آمنة. لكن بعضها يحتوي أيضًا على مادة الكينولين الصفراء. لذلك ، يجدر التفكير في المخاطر والفوائد.

توجد صبغة صفراء في مستحضرات التجميل. هذا يعطيهم اللون الذهبي. بالطبع ، يحاول المصنعون التفوق على المشتري والإشارة إلى أن التركيبة تحتوي على مكونات طبيعية في شكل زيت زيتون.

يضاف E104 إلى منتجات صناعة مستحضرات التجميل:

• أحمر الشفاه.
• معاجين الأسنان ، خاصة للأطفال ؛
• الصابون السائل والصلب
• صبغة شعر؛
• الكولونيا.
• الشامبو.
• رغوة الاستحمام وجل الاستحمام.

مع الاستخدام المطول لصبغة E104 ، تتطور عملية التهابية على الجلد. يترافق مع احمرار وخلايا النحل وحب الشباب.

يستخدم الكينولين الأصفر أيضًا في إنتاج المنسوجات. يضاف لإعطاء لون جميل للحرير أو الصوف أو التريكو.

تعطي الصبغة المنتج ظلًا مشرقًا ومثيرًا للعصير ، مما يسبب الشهية والرغبة في تناوله في أسرع وقت ممكن.

غالبًا ما يُضاف المكمل الغذائي إلى منتجات الأطفال. تم العثور على صبغة E104 في الشامبو والرغوة وجل الاستحمام ومعاجين الأسنان والكريمات. لا يشير المصنعون إلى العلامات الدقيقة للمادة ، ويحاولون بكل طريقة ممكنة تضليل المشترين.

خاتمة

تم العثور على صبغة E104 في العديد من المنتجات ومنتجات العناية. يكون الشخص على اتصال دائم بهذه المضافات الغذائية ، ويكاد يكون من المستحيل تجنب ذلك. يعتبر الكينولين الأصفر خطيرًا بشكل خاص للأطفال دون سن 6 سنوات.ربما هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الأطفال يعانون من اضطرابات النمو العصبي وردود الفعل التحسسية.