المحتوى
في عام 1869 ، خلص البروفيسور جول رولين إلى أن الزنك (Zn) يلعب دورًا مهمًا في عمل أنظمة دعم الحياة البشرية. كل خلية من خلايا الجسم تحتاج إلى هذا العنصر ، لأن الزنك يلعب دورًا نشطًا في جميع العمليات الأنزيمية. ما هي فوائد ومضار الزنك ، وما هو دوره في حياة الإنسان وكم يجب أن يكون في النظام الغذائي اليومي؟
كيف الزنك مفيد للجسم
لكل شخص فوائد هائلة من الزنك ، لأن هذا العنصر الكيميائي حيوي. يحتل الزنك المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث مشاركته في الوظائف البيوكيميائية الهامة.
الخصائص الرئيسية للزنك:
- مسؤولة عن العديد من ردود الفعل الأنزيمية.
- يعزز تكوين جهاز المناعة.
- يستقر عمليات التمثيل الغذائي.
- يشارك في عمليات البلوغ.
- هو المسؤول عن النمو.
- يحسن تجديد الخلايا.
كما أنها مسؤولة عن حدة البصر ، ومنع ظهور قصر النظر المبكر ، وبالتالي فهي مفيدة في شكل مركبات فيتامين لكبار السن.
يساعد العنصر في تكوين أنسجة العظام ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل التهاب المفاصل والروماتيزم. تؤثر فوائد الزنك أيضًا على الجهاز العصبي: بسبب خاصية زيادة الانتباه وتقليل التهيج وتحسين المزاج.
يلعب وجود الزنك في الجسم دورًا مهمًا في تشغيل جميع أنظمة دعم الحياة تقريبًا:
- في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، والمشاركة في نقل النبضات العصبية عبر الخلايا العصبية ؛
- استيعاب الفيتامينات A و E و D الضرورية للصحة ؛
- تطبيع جهاز المناعة ، وإنتاج الأجسام المضادة وتحفيز نشاط مضادات الميكروبات الخلوية ؛
- تخليق حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة ، مما يقلل من الحمل على البنكرياس ومفيد لكامل الجهاز الهضمي ؛
- تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وتحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وتطبيع مستويات السكر في الدم.
سيكون هذا العنصر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وفشل الكبد والتعب وهشاشة العظام ومرض السكري.
للنساء
تكمن فوائد الزنك لجسم المرأة في مشاركته المباشرة في عمل الجهاز التناسلي. لذلك ، يمكن أن يؤدي نقص عنصر في سن مبكرة إلى تأخر النضج وحتى تخلف المبيضين والرحم.
فوائد هذه المادة لا تقدر بثمن للنساء في مرحلة البلوغ في منع تساقط الشعر وظهور التجاعيد المبكرة وانقطاع الطمث المبكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العنصر يسمح للسيدة أن تبدو أصغر من عمرها ، وليس من أجل لا شيء أنها حصلت على اسم "سر الشباب الأبدي".
للرجال
فوائد الزنك لجسم الرجل: يتكون من إنتاج الهرمونات المسؤولة عن تكوين الأعضاء التناسلية: النقص يمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه ، حتى التخلف في الخصيتين وعقم الرجل.
في مرحلة البلوغ ، سيكون الزنك مفيدًا للرجال لزيادة فاعلية إنتاج التستوستيرون. لذلك ، يمكن أن يؤدي نقصه إلى انخفاض في النشاط الجنسي أو عدم كفاية حركة الحيوانات المنوية.بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص الخاصة للعنصر مهمة في الوقاية من الورم الحميد في البروستاتا ، الذي يواجهه الجنس الأقوى مع تقدم العمر.
للأطفال
فوائد الزنك للأطفال لا تقدر بثمن بشكل خاص ، لأنه مسؤول عن نمو الطفل ، وتكوين جهازه المناعي والإنجابي. سيكون مفيدًا أيضًا في التئام الجروح وخصائصه المضادة للالتهابات.
يؤثر نقص الزنك على نمو وتطور الطفل. يصبح نقص عنصر ما هو سبب ضعف الجلد ، وهو العضو الرئيسي للحماية من العوامل الخارجية.
تتجلى فوائد الزنك لجسم الإنسان المتنامي في الأداء الطبيعي لجهاز المناعة والجهاز العصبي. يمكن أن يؤدي نقصه إلى أمراض الجهاز التنفسي المتكررة والحالات المزاجية والتخلف العقلي والإعاقات العقلية.
للرياضيين
سيكون هذا العنصر مفيدًا أيضًا للرياضيين المشاركين في رياضات القوة. يحتاج لاعبو كمال الأجسام إلى جرعة أعلى من الزنك أثناء التمرين لإنتاج هرمون التستوستيرون ، مما يؤثر على قوة العضلات والقدرة على التحمل. بالإضافة إلى ذلك ، تميل المادة إلى إزالة حمض اللاكتيك الذي يتراكم في العضلات أثناء التدريب المكثف. يؤدي فائضه إلى ظهور آلام العضلات (وجع) وضعف بعد زيارة الجيم.
أثناء الحمل
أثناء الحمل ، وكذلك الإرضاع ، يجب زيادة معدل المادة بمقدار الثلث. يعتبر الزنك مفيدًا أيضًا لأنه له تأثير مباشر على نمو الجنين ، ولا سيما خلايا المخ.
يمكن أن يؤدي نقص الزنك في النظام الغذائي إلى الإضرار بالأم الحامل والطفل. يمكن أن تتحول العواقب إلى نقص في الوزن عند الأطفال حديثي الولادة ، ومضاعفات أثناء الحمل ، والولادة المبكرة وحتى الإجهاض.
آثار الزنك على الشعر والجلد
غالبًا ما يشير الأطباء إلى نقص الزنك باعتباره السبب الرئيسي لسوء حالة الجلد وتساقط الشعر. يساعد على امتصاص فيتامين هـ بشكل أفضل ، وهو ضروري للحفاظ على صحة الجلد والشعر. تتجلى الخصائص المفيدة للعنصر للبشرة من خلال مشاركته في تجديد الخلايا وتجديدها. لذلك ، فإن نقصه هو سبب التهاب الجلد والصلع والقشرة.
الزنك مسؤول عن نمو الشعر والوظيفة الطبيعية للغدد الدهنية ، ويشارك في معالجة الأحماض الدهنية ، وبالتالي تحسين تجديد الخلايا. بفضله ، يمنع تنظيم التوازن الهرموني ظهور البؤر الملتهبة ، مما يمنع تطور حب الشباب وحب الشباب. لذلك ، ينصح أطباء الأمراض الجلدية الأشخاص الذين يعانون من مشاكل البشرة بتناول الأطعمة المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك.
يشير الشعر الجاف الباهت إلى عدم كفاية التغذية ، مما يعني اضطرابات التمثيل الغذائي. يعمل الزنك على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، حيث توفر خصائصه من الدهون المؤكسدة إمدادًا بالعناصر الغذائية لبصيلات الشعر.
لطالما تم تقدير استخدام الزنك كمضاد قوي للأكسدة في مستحضرات التجميل لقدرته على منع شيخوخة الجلد ، وإعطائه لونًا صحيًا ، وإعطاء الشعر قوة ولمعانًا.
كم تحتاج من الزنك في اليوم
المادة مفيدة لكل شخص ، ولكن بالنسبة للأطفال والنساء والرجال ، فإن المعدل اليومي مختلف.
- بالنسبة للرضع حتى سن 6 أشهر ، فهو 2 ملغ / يوم ، من 6 أشهر إلى 3 سنوات - 3 ملغ.
- يحتاج الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات إلى 5 مجم ، ومن 8 إلى 13 - 8 مجم يوميًا.
- للأولاد الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا - وللرجال البالغين - 11 مجم.
- بالنسبة للفتيات من سن 14 إلى 18 عامًا ، يكون المعدل اليومي 9 مجم ، وأكثر من 19 عامًا - 8 مجم يوميًا.
أعراض نقص الزنك في الجسم
اعتمادًا على العمر والجنس ، توجد أعراض مختلفة لنقص الزنك في الجسم ، ولكن بعضها شائع لدى الجميع:
- التجدد الضعيف للجلد ، والذي يتجلى في الشفاء المطول حتى من الجروح والجروح الضحلة ؛
- زيادة التعب والتهيج والبكاء.
- انخفاض المناعة العامة ، تكرار حدوث الهربس والتهاب الفم.
- ظهور العمى الليلي وتدهور حاسة الشم والتذوق.
- قلة الشهية؛
- اضطرابات الدورة الدموية وفقر الدم.
- مزاج سيء ، لامبالاة.
بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ في كبار السن حدوث أمراض التهابية في المفاصل وتفاقم التهاب المفاصل. ويضر نقص هذا العنصر بخلايا الدماغ ، ويتجلى ذلك في فقدان الذاكرة وتشتيت الانتباه. بالنسبة لكبار السن ، يعتبر الزنك مفيدًا بشكل خاص لأنه يبطئ عملية شيخوخة الخلايا.
أعراض وآثار الزنك الزائد
يؤدي وجود فائض من الزنك في الجسم إلى عواقب وخيمة: بعد كل شيء ، العنصر نفسه سام للغاية. خطر حدوث ضرر كبير على الصحة ضئيل ، نظرًا لأن المادة لا تتراكم ، ومع ذلك ، يجب ألا تأخذها على محمل الجد.
يمكن أن يكون الفائض لمرة واحدة ومزمنًا - مع زيادة مطولة عن القاعدة اليومية. في الحالة الثانية ، يكون محفوفًا بأضرار جسيمة للجسم ، بسبب انخفاض محتوى العناصر مثل المغنيسيوم والحديد والنحاس.
أعراض فرط الزنك:
- الغثيان والقيء والضعف العام.
- ضيق في التنفس وآلام في الصدر.
- تلف الأغشية المخاطية للفم والمعدة.
- سوء حالة الجلد والشعر.
- انخفاض المناعة.
فائض العنصر ضار بالصحة ، ويعطل عمل الكبد والبنكرياس وغدة البروستاتا. قد يكون هناك نقص في تمعدن العظام ، وهو أمر خطير خاصة للأطفال ، لأنه يؤدي إلى توقف النمو ، وكذلك بالنسبة لكبار السن - بسبب زيادة هشاشة الأنسجة الخاملة.
المنتجات التي تحتوي على الزنك
نظرًا لأن تأثير خصائص الزنك على جسم الإنسان هائل ، فمن المهم التأكد من أن الشخص يحصل على البدل اليومي كل يوم. لهذا ، سيكون من المفيد أن تُدرج في القائمة:
- المحار.
- نخالة القمح؛
- شوكولا مرة؛
- البذور والمكسرات والسمسم.
- كبد البقر ولحم الخنزير.
- صدر الدجاج والقلب
- بيض؛
- جبنة قاسية.
المحار هو الرائد في هذه القائمة: يحتوي 100 غرام من المنتج على 60 ملغ من الزنك ، وهو عدد مرات أعلى من الاحتياجات اليومية. تذكر ليس فقط فوائد الزنك ، ولكن أيضًا ضرره على الجسم ، لا تنجرف في هذه الحساسية. يوجد الكثير من الزنك أيضًا في الخضروات مثل البنجر والجزر والملفوف والفلفل.
أقراص الزنك والفيتامينات
المستحضرات المعقدة القائمة على الزنك مع إضافة الفيتامينات والمعادن المختلفة تحظى بشعبية كبيرة كمضافات نشطة بيولوجيا (مكملات غذائية). يتم وصفها للأشخاص الذين لديهم نقص في عنصر حيوي للقضاء على المشاكل والأمراض التي نشأت على هذه الخلفية.
فوائد أقراص الزنك للنساء هي استعادة جمال وصحة الأظافر والشعر والبشرة والحفاظ عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العنصر ينشط عمليات التمثيل الغذائي ، مما يساعد في محاربة الوزن الزائد. يتم وصف هذه الأدوية للشفاء السريع بعد الجراحة في مجال أمراض النساء. المجمعات الشائعة للنساء هي Duovit for Women و Complivit Radiance و Vitrum Beauty.
بالنسبة للرجال ، غالبًا ما توصف مستحضرات تحتوي على الزنك "Duovit for Men" و "Vitrum Foraise" و "Selmevit" لاستعادة وظائف الجسم التي أضعفها الكحول والتدخين. وأيضاً لزيادة حركية وحيوية الحيوانات المنوية في علاج العقم.
بالنسبة للأطفال ، ينصح أطباء الأطفال بمركب الزنك الذي يعتمد على فيتامين سي ، وتتمثل فائدته في زيادة مقاومة الأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك العنصر خاصية زيادة القدرات العقلية ، وتحسين الانتباه ، وبالتالي فهو مفيد بشكل خاص للجهاز العصبي للأطفال مفرطي النشاط.
خاتمة
مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن فوائد ومضار الزنك تعتمد بشكل مباشر على كميته في الجسم. كل من النقص والوفرة المفرطة للعنصر له عواقب صحية سلبية. من المهم ، عندما تظهر الأعراض المزعجة ، ألا تكون كسولًا جدًا لزيارة الطبيب وإجراء الفحوصات
