ما هو البروتين لخصائصه وآثاره الجانبية

تستخدم فوائد ومضار البروتين ، الذي أصبح شائعًا في السنوات الأخيرة ، في المقام الأول كمكمل إلى جانب تدريب القوة للمساعدة في تحسين تخليق البروتين العضلي لنمو العضلات. لكن ما هو ، وما هي فوائد استخدام هذا البروتين ، لا يعلم الجميع.

البروتينات هي جزيئات بروتين عضوية تتكون من أحماض أمينية (اللبنات الأساسية للحياة). يساعد البروتين في بناء الأنسجة في الجسم والحفاظ عليها واستبدالها. تتكون العضلات والأعضاء والجهاز المناعي بشكل أساسي من هذه المغذيات الكبيرة.

يتكون الحليب من نوعين من البروتينات - الكازين ومصل اللبن. يمكن فصل بروتين مصل اللبن عن الكازين الموجود في الحليب أو عزله كمنتج ثانوي لإنتاج الجبن. يعتبر بروتين مصل اللبن بروتينًا كاملاً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز.

اقتراحات للقراءة:  مصل الحليب: خصائص مفيدة وتكوين وتطبيق للشعر والوجه

هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم عند تناول بروتين مصل اللبن. يجد الباحثون باستمرار خصائص علاجية جديدة لهذه المادة. ومع ذلك ، يجب أن يكون المرء على دراية بالآثار الجانبية المحتملة والأضرار المحتملة لمثل هذا المكمل الغذائي.

بروتين مصل اللبن هو خليط من بيتا لاكتوجلوبولين وألفا لاكتالبومين وألبومين البقر والغلوبين المناعي. تشمل الفوائد الصحية المحتملة فقدان الوزن وخفض مستويات الكوليسترول. يمكن التعبير عن الضرر المحتمل في ظهور الغثيان والصداع. ومع ذلك ، في الجرعات المعتدلة ، لا يعتبر بروتين مصل اللبن خطيراً.

لماذا البروتين مفيد للرجال والنساء

يستخدم بروتين مصل اللبن لأغراض عديدة ، بما في ذلك بناء العضلات وفقدان الوزن. أكدت إحدى الدراسات أن تناول البروتين أثناء اتباع نظام غذائي يساعد على فقدان كميات كبيرة من الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات.

تشمل فوائد البروتين لجسم الإنسان خفض مستويات الكوليسترول. وجد أن استخدام بروتين مصل اللبن لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول الكلي و "الضار" (LDL) في جسم كل من الرجال والنساء.

تم إثبات فوائد البروتين في مناطق أخرى أيضًا.

  1. الربو: بروتين مصل اللبن يحسن الاستجابة المناعية لدى الأطفال المصابين بالربو. وجدت دراسة واحدة صغيرة أجريت على 11 طفلاً ، نُشرت في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية ، أن تناول 10 جرامات من مكمل البروتين مرتين يوميًا لمدة شهر واحد يقلل من أعراض المرض.
  2. ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الدراسات أيضًا أن المشروبات المكملة ببروتين مصل اللبن تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.كانت هذه المجموعة أيضًا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
  3. تقليل فقدان الوزن لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية: لقد ثبت أن خصائص بروتين مصل اللبن تساعد في تقليل فقدان الوزن بين مرضى فيروس نقص المناعة البشرية.

أنواع البروتين

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من بروتين مصل اللبن:

  • مركز بروتين مصل اللبن (WPC) ؛
  • عزل بروتين مصل اللبن (WPI) ؛
  • تحلل بروتين مصل اللبن (WPH).

يجب اعتبار كل منهم بدوره:

  1. مركز بروتين مصل اللبن (WPC) منخفض الدهون وقليل الكربوهيدرات. تعتمد النسبة المئوية للبروتين في WPC على تركيزه. تحتوي المركزات ذات الترتيب المنخفض على 30 في المائة من البروتين ، والأعلى منها - تصل إلى 90 في المائة.
  2. بروتين الشرش المعزول تتم معالجة (WPI) كذلك لإزالة كل الدهون واللاكتوز. يحتوي WPI عادةً على 90 بالمائة على الأقل من البروتين.
  3. تحلل بروتين مصل اللبن (WPH) يعتبر شكلاً "مهضومًا مسبقًا" من بروتين مصل اللبن لأنه قد خضع بالفعل للتحلل المائي الجزئي ، وهي عملية ضرورية للجسم لامتصاص البروتين. WPH أسهل في الامتصاص من الشكلين الآخرين. فوائد هذا النوع من مصل اللبن هي الأكثر فعالية.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم WPH بشكل شائع في مكملات البروتين الطبية وحليب الأطفال نظرًا لتحسين امتصاصه وتقليل احتمالية حدوث ضرر مثير للحساسية.

كيفية اختيار البروتين

"أفضل بروتين" مصطلح غامض. يعتمد أنسب مكمل بروتين على عمر الشخص وأهدافه وحالته الصحية وعدد من العوامل الأخرى.

للاختيار الصحيح ، ينبغي النظر في عدة جوانب:

  • ما هي مساحيق البروتين التي يمتصها الجسم بشكل أفضل ؛
  • ما هي فوائد ومضار جميع المكونات التي يتكون منها المكمل الغذائي ؛
  • مساحيق البروتين التي لا تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي (تكوين الغازات ، الانتفاخ ، إلخ) ؛
  • ما هو نوع البروتين وخصائصه الأنسب لاحتياجات المشتري (اكتساب كتلة العضلات ، وفقدان الدهون ، وما إلى ذلك).

وفقًا للأطباء ، تتجلى الفوائد القصوى والحد الأدنى من الضرر للبروتين في تلك الأنواع التي لا تحتوي على السكر أو تحتوي على القليل من الألياف.

مهم! بالنسبة لمعظم الناس ، تفوق الفوائد المحتملة لمسحوق البروتين الضرر المحتمل إذا كان نظامك الغذائي اليومي يفتقر إلى البروتين و / أو إذا كان هدفك هو بناء العضلات.

بروتين التخسيس

يدعي صانعو مخفوقات البروتين أن منتجاتهم يمكن أن تساعد في تقليل الدهون في الجسم أو تعزيز فقدان الوزن ، ولكن هذه المكملات ليست مكملات سحرية لفقدان الوزن.

تكمن فائدة مخفوقات البروتين في إنقاص الوزن في أن استبدال الطعام بمثل هذه المكملات الغذائية يمكن أن يساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية اليومية ، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن. لكن في النهاية ، سيتعين على الشخص البدء في تناول الأطعمة الصلبة مرة أخرى ، الأمر الذي سيؤدي إلى عودة الوزن الزائد إذا لم يتم اختيار النظام الغذائي بشكل صحيح. إذا كنت تعتمد كثيرًا على مشروب البروتين كبديل لوجباتك المعتادة ، فقد تتضرر من نقص التغذية.

نظرًا لأن البروتين يحتوي على سعرات حرارية ، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا ، خاصة إذا كنت تشرب هذه المشروبات بالإضافة إلى نظامك الغذائي المعتاد ولا تمارس الرياضة.

ستتحقق فوائد مخفوقات البروتين للنساء إذا لوحظت الجرعة بشكل صحيح. كقاعدة عامة ، يتطلب الجنس اللطيف أجزاء أصغر من هذا المكمل من الرجال.

يحتاج البالغ العادي من 46 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، اعتمادًا على الوزن والصحة العامة. إذا تمت صياغة التغذية اليومية بشكل جيد ، فلا داعي لمكملات بروتين إضافية.

النصيحة! مفتاح فقدان الوزن هو حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. اختر الأطعمة الصحية (مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الخالية من الدهون) وأدرج النشاط البدني في روتينك اليومي.

بروتين لاكتساب كتلة عضلية

يمكن أن تساعد مكملات بروتين مصل اللبن جنبًا إلى جنب مع تمارين القوة في تحسين تخليق بروتين العضلات وتعزيز نمو العضلات. هذا بسبب خصائصها الكيميائية.

خلصت إحدى الدراسات إلى أن فوائد البروتين لنمو العضلات كانت مدعومة بالفعل ، ولكن فقط في نفس الوقت الذي تتم فيه ممارسة التمارين الرياضية الشاقة. لوحظ أن الرجال الذين تناولوا هذا المكمل لديهم مكاسب نسبية أكبر في كتلة العضلات.

ومع ذلك ، لوحظ تأثير أكبر بكثير مع استهلاك عزل مصل اللبن مقارنة ببروتين الكازين ، الذي لم يتم التعبير عن خصائصه بشكل جيد.

تم التوصل إلى نفس الاستنتاجات خلال الاختبارات الأخرى. لقد ثبت أنه عند تناول عزلات مصل اللبن جنبًا إلى جنب مع التمرين ، تم تحقيق مكاسب أكبر في القوة وكتلة العضلات وانخفاض في الدهون في الجسم. وهكذا تم التأكد من فوائد البروتين للرجال.

بروتين تجفيف الجسم

أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات يحتاجون إلى المزيد من البروتين لتجفيف أجسامهم.

هذا لأنه عندما يحدث التقييد الغذائي ، يعاني الجسم من نقص في السعرات الحرارية ويصبح أكثر عرضة لحرق الأنسجة العضلية للحصول على الطاقة. يساعد تناول كميات أكبر من البروتين على منع ذلك.

يقول بعض الخبراء أن تناول البروتين يجب أن يكون حوالي 2 إلى 2.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم عند محاولة إنقاص الدهون والحفاظ على العضلات. للمقارنة ، مع الحفاظ على الشكل المادي العام ، ينخفض ​​هذا المؤشر إلى 1.2 - 2 جم.

كيف تشرب البروتين بشكل صحيح

تتجلى فوائد مخفوقات البروتين في الحالات التي لا يستطيع فيها الشخص تلبية الحد الأدنى من احتياجاته من البروتين بالطعام. يعتمد أفضل وقت لشربها على نمط حياتك وعاداتك وأهدافك.

على سبيل المثال ، الشخص الذي يستيقظ مبكرًا ويتنقل للعمل أو التمرين سيستفيد من مشروب البروتين على الإفطار. سيكون مفيدًا أيضًا كوجبة خفيفة بين الوجبات والتمارين الرياضية. في حالات أخرى ، لن يكون بروتين الصيام مفيدًا.

للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تكون حريصًا في نظامك الغذائي. يُنصح بتناول الوجبات والوجبات الخفيفة التي تشمل الأطعمة الكاملة - الفواكه والخضروات وكربوهيدرات الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. للحفاظ على التمثيل الغذائي الجيد والطاقة ، من الأفضل الالتزام بثلاث وجبات ووجبة خفيفة واحدة في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن 2 إلى 3 لترات من الماء يوميًا لمساعدة جسمك على العمل بأفضل ما لديه.

عندما يلتزم الشخص بنظام غذائي أو لا يأكل لفترة طويلة ، ينضب مستوى الجلوكوز في الدم ويبدأ الجسم في تدمير احتياطيات العضلات للحصول على الطاقة. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع تناول الطعام قبل التمرين المكثف ، يجب أن تشرب مخفوقًا بمكمل بروتيني. سيتيح لك ذلك تحقيق أقصى استفادة من التدريبات الخاصة بك.

إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن ولم يكن النشاط المخطط مكثفًا ، فلن تكون هناك حاجة إلى بروتين إضافي قبل التدريب وبعده. لن يكون هناك فائدة تذكر منه ، لذلك من الأفضل أن يكون لديك نظام غذائي متوازن طوال اليوم ، بما في ذلك وجبة خفيفة قبل التمرين أو بعده.

سواء كنت تمارس تمارين مكثفة مطولة (45 دقيقة أو أكثر) أو تحاول اكتساب كتلة عضلية ، فإن التدريب المناسب يمكن أن يساعد في منع فقدان العضلات ، وتقصير وقت التعافي ، وتوفير طاقة إضافية أثناء التمرين. فوائد البروتين للرياضيين لا جدال فيها ، لأنها تزود الجسم بالأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs) التي تساعد في الحفاظ على مخازن الطاقة العضلية.

تظهر الدراسات الحديثة أن الكمية الإجمالية للبروتينات والكربوهيدرات التي يستهلكها الشخص خلال النهار لها تأثير أكبر على النتيجة من الوقت المحدد الذي يتم فيه استهلاك المغذيات الكبيرة.هذا يعني أنه لا يهم إذا كنت تشرب مخفوق البروتين مباشرة قبل أو بعد التمرين. البروتين مفيد للجسم لأنه يوفر الطاقة.

النصيحة! مع زيادة النشاط أو ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، سيحتاج الجسم إلى المزيد من الكربوهيدرات للحفاظ على مستويات الطاقة. يجب إضافة وجبة خفيفة إضافية إلى نظامك الغذائي.

كيف تحسب الجرعة

من السهل تضمين بروتين مصل اللبن في نظامك الغذائي. يباع كمسحوق يمكن إضافته إلى العصائر أو الزبادي أو ببساطة يخلط مع الماء أو الحليب. لذا فإن فائدة البروتين للفتيات هي أن إضافة البودرة اليومية إلى المشروبات ستحافظ على المستوى المطلوب من البروتين في الجسم ، حتى مع اتباع نظام غذائي صارم.

عادةً ما تكون الجرعة الموصى بها من 25 إلى 50 جرامًا من البروتين يوميًا (1 إلى 2 مكيال) ، ولكن يجب اتباع تعليمات الجرعة الموجودة على العبوة.

لن تظهر فوائد البروتين الجاف إلا إذا اتبعت الجرعة. يعتمد ذلك على أسلوب حياتك وهدفك. معدلات تناول البروتين هي كما يلي:

  1. بالنسبة للرياضيين أو الأشخاص النشطين للغاية الذين يحاولون إنقاص دهون الجسم وزيادة كتلة العضلات (تجفيف الجسم) ، فإن تناول 1.5 - 2.2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم هو الأمثل.
  2. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون حياة نشطة للغاية ، أو يمارسون الرياضة أو يحاولون إنقاص الوزن دون فقدان الأنسجة العضلية ، فإن الجرعة الموصى بها هي 1.0 - 1.5 جم / كجم من وزن الجسم.
  3. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون نمط حياة خامل ويرغبون في إنقاص الوزن بشكل طفيف ، سيكون 0.8 جرام / كجم من وزن الجسم يوميًا هو الأمثل

إذا تم تحقيق هدف البروتين اليومي من خلال نظامك الغذائي ، فلا داعي لمكملات مسحوق البروتين. يجب ألا يتبع الأشخاص الذين يعانون من السمنة الإرشادات المذكورة أعلاه ، لأن حسابات وزن الجسم ستؤدي إلى جرعات عالية جدًا. هذا يمكن أن يسبب الضرر في النهاية.

مهم! يجب على الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة أن يحسبوا مدخولهم اليومي من البروتين بناءً على وزنهم ، ولكن مع مراعاة زيادة الوزن في مؤشر كتلة الجسم

هل يمكنني شرب البروتين في الليل؟

شرب مخفوق البروتين في الليل يمكن أن يعطل النوم ويكون ضارًا ، اعتمادًا على نوع البروتين. قد لا تكون زيادة الطاقة من السكريات البسيطة في مكمل البروتين السائل مفيدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومخازن الدهون. في هذه الحالة ، قد لا تكون خصائص هذه المشروبات البروتينية مفيدة.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين

نظرًا لأن مخفوقات البروتين يمكن أن تكون مفيدة وكذلك ضارة ، يمكنك استبدالها بأطعمة عادية غنية بالبروتين. وتشمل هذه:

الشوفان والسبانخ

يعمل هذا المزيج الصحي من الأطعمة بشكل رائع في العصائر لأنها ليست غنية بالبروتين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم. تشمل الخصائص أيضًا نسبة منخفضة من الدهون.

يحتوي الشوفان على 7 جرامات من البروتين لكل نصف كوب ، بينما يحتوي الكوب على 5 جرامات من السبانخ. هذا يعني أن المخفوق الصحي المكون من كوبين من السبانخ و12 كوب من الشوفان سيعطي جسمك 17 جرامًا من البروتين!

كما أن السبانخ تجعل الجسم قلويًا لمنع الالتهاب ، كما أن المغنيسيوم في كلا الأطعمة يدعم صحة العضلات والعظام والطاقة. كلا المنتجين لهما نكهة خفيفة وسيضيفان نكهة خفيفة وجوزية إلى عصيرك.

بذور القنب والملفوف

تعتبر بذور القنب مصدرًا معروفًا للبروتين (13 جرامًا لكل 3 ملاعق كبيرة). فهي غنية بالحديد والمغنيسيوم ، تمامًا مثل الكرنب الذي يحتوي على 5 جرامات من البروتين لكل كوب.

للحصول على كوكتيل ذو فوائد صحية ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من بذور القنب وكوبًا واحدًا من اللفت للحصول على 18 جرامًا من البروتين. فائدة أخرى هي أن الدهون الصحية من القنب ستساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ، مثل الفيتامينات A و E و K (القابلة للذوبان في الدهون).

بذور اليقطين والشوفان

تعتبر بذور اليقطين من أكثر البذور قلوية ، كما يتضح من لونها الأخضر الداكن ، مما يدل على ارتفاع نسبة الكلوروفيل. تحتوي على 5 جرامات من البروتين لكل 1/4 كوب ، وهو أكثر من أي نوع من الحبوب أو الخضر لكل وجبة (باستثناء سبيرولينا). على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون ، إلا أن هذه الدهون لها خصائص مفيدة في حماية القلب والدماغ. يقترن الشوفان جيدًا ببذور اليقطين حسب الرغبة ، وكلاهما غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكذلك الحديد والزنك. للحصول على عصير صحي ، يوصى بخلط 1/4 كوب من بذور اليقطين ونصف كوب شوفان مقابل 13 جرامًا من البروتين.

اقتراحات للقراءة:  سبيرولينا: خصائص وموانع مفيدة ، وكيفية تناولها لفقدان الوزن

الكينوا والسبانخ

لإفادة جسمك ، يمكنك استخدام رقائق الكينوا أو حتى الحبوب الكاملة في العصائر. إنه يضفي نكهة خفيفة وجوزية يمكن إخفاءها بسهولة بكمية صغيرة من التفاح الأخضر والعليق أو العنب البري. تعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا ممتازًا للحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي تكمل تمامًا العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ.

لأقصى قدر من الفوائد ، استخدم نصف كوب من الكينوا النيئة (منقوعة) مقابل 12 جرامًا من البروتين. وإذا قمت بخلطه مع كوبين من السبانخ ، فسيحصل الجسم على الفور على ما يصل إلى 22 جرامًا من هذه المغذيات الكبيرة.

زيت اللوز وبذور الشيا

يعد هذان النوعان من الأطعمة الدهنية الصحية طريقة رائعة لزيادة مستويات الطاقة لديك. تسمح الخصائص بإدراجها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. كلا الأطعمة هي مصادر ممتازة للمغنيسيوم ، إلى جانب البروتين والبوتاسيوم. للحصول على الخيار الأكثر صحة ، من الأفضل اختيار زيت اللوز الخام الخالي من الملح والذي لا يحتوي على أي إضافات. توفر ملعقتان كبيرتان من هذا الزيت من 7 إلى 8 جرامات من البروتين و 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا تعطي 5 جرامات. سيوفر هذا مشروبًا بروتينيًا صحيًا للغاية يحتوي على 12 جرامًا من هذه المغذيات الكبيرة.

بذور الشيا والملفوف

يوصى باستخدام بذور الشيا والملفوف لإنتاج الحديد. كلاهما مصدر طاقة مذهل بفضل محتواه من فيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والبروتين والبوتاسيوم. إذا قمت بخلط كوبين من اللفت وربع كوب من بذور الشيا في مخفوق ، فإن الخليط يحتوي على 20 جرامًا من البروتين.

نظرًا لأن هذه الأطعمة غنية بالألياف ، فإنها ستوفر أيضًا فوائد كبيرة لخفض مستويات السكر في الدم. خصائصها الصحية فريدة من نوعها.

النصيحة! يمكنك الجمع بين أي من الأطعمة المذكورة أعلاه ومزجها ومطابقتها لتلبية احتياجات جسمك من البروتين. لن يسبب أي ضرر.

وصفات مخفوق البروتين محلية الصنع

تساعدك خصائص بروتين مصل اللبن على إنقاص الوزن بنجاح والحفاظ على العضلات. ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن ينظر بعناية في موانع الاستعمال ، وإلا فإن استمرار الاستخدام سيهدد الجسم. في هذه الحالة ، من الأفضل التركيز على اختيار الأطعمة التي تحتوي على البروتينات الطبيعية والبدء في صنع الكوكتيلات بنفسك. كل واحد منهم له خصائص مفيدة فريدة.

عصير الأخضر

ضعي قطع المانجو والموز والتوت والسبانخ في أكواب مقسمة وطحنها بالخلاط. قم بتجميد كل حصة في حاويات التجميد أو الأكياس إذا رغبت في ذلك. بهذه الطريقة ، تكون المكونات النهائية ذات الخصائص المفيدة جاهزة للطهي.

اقتراحات للقراءة:  لماذا المانجو مفيد

عصير الموز السميك

بذور السمسم غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. للحصول على نكهة مكسرات أكثر كثافة ، يوصى بتحميصها قبل إضافتها إلى الكوكتيل. كل ما عليك فعله هو تسخين المقلاة على نار متوسطة وإضافة البذور. بعد ذلك ، يتم طحنهم في خلاط مع لب الموز.

انتباه! يمكن أن يكون هذا العصير بكميات كبيرة ضارًا إذا كان الشخص يعاني من مشكلة السكر في الدم.

عصير التفاح والفول السوداني

زبدة الفول السوداني من أفضل مصادر البروتين التي يجب تناولها لأنها تحتوي على دهون صحية للقلب تملأك وتذوق طعمًا جيدًا. ومع ذلك ، يجب عليك دائمًا التحقق من قائمة المكونات قبل شراء علبة لتجنب نسخ الزيت المهدرج المحلى. لصنع عصير ، اخلطي الزبدة مع لب التفاح ودقيق الشوفان عالي الألياف.

أضرار البروتين والآثار الجانبية

يتم الحديث على نطاق واسع عن فوائد مخفوقات البروتين ، ونادراً ما يتم ذكر الضرر الناجم عنها. الخاصية السلبية الأكثر شيوعًا للبروتين هي قدرته على إحداث آلام في البطن وتشنجات عند تناوله بجرعات عالية.

يمكن لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب الحصول على رد فعل معين لمصل اللبن. لا يسبب بروتين مصل اللبن آثارًا جانبية في الجرعات المعتدلة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك بكميات كبيرة يمكن أن يضر الجسم:

  • ألم المعدة؛
  • مغص؛
  • قلة الشهية؛
  • غثيان؛
  • صداع الراس؛
  • إعياء.

يمكن أن يؤدي تناول جرعات عالية من بروتين مصل اللبن بشكل منتظم إلى ظهور حب الشباب. من الناحية التغذوية ، يتمتع بروتين مصل اللبن بخصائص غير عادية ولا يحتوي على مكافئ طبيعي.

يعتقد بعض الناس أن هذه الأطعمة المكررة ضارة لأنها على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، إلا أن توازنها الكيميائي يميل إلى حد كبير نحو البروتين.

موانع تناول البروتين

كما هو مذكور أعلاه ، تظهر الخصائص المفيدة للبروتين فقط عند تناوله باعتدال. يمكن أن يسبب الإدمان المفرط لهذا المكمل ضررًا ، بما في ذلك التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والألم والانتفاخ والتشنج وانتفاخ البطن والإسهال.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المعتدل لمكملات بروتين مصل اللبن يتحمله جيدًا معظم الناس.

قد تكون موانع الاستعمال الوحيدة هي عدم تحمل اللاكتوز. في مثل هذه الحالة ، قد يكون تحلل بروتين مصل اللبن أو عزله أكثر ملاءمة من التركيز. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو الكلى ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول مكملات البروتين.

النصيحة! تتوفر مخفوقات الصويا الخالية من البروتين في السوق اليوم.

خاتمة

إذا كنت تتذكر كيف يتم التعبير عن فوائد ومضار البروتين ، يمكنك استخدامه بنجاح لاكتساب كتلة العضلات والتخلص من الوزن الزائد. الشيء الرئيسي هو حساب الجرعة بشكل صحيح ومراقبة الاعتدال.

مراجعات المستهلك

تاتيانا إيفانوفا ، 33 عامًا ، بينزا
بدأت في شرب الكوكتيلات مع البروتين في نفس وقت بداية الفصول في صالة الألعاب الرياضية. كان التأثير ملحوظًا على الفور ، فقد فقدت الكثير من الوزن. ومع ذلك ، فقد زادت الجرعة بشكل كبير ، مما تسبب في ضرر لمعدتها.
ميخائيل الكسيف ، 46 سنة ، Shchelkovo
يمكن أن تكون هذه الكوكتيلات مفيدة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا وممارسة الرياضة في نفس الوقت. مجرد شرب البروتين على أمل اكتساب كتلة عضلية لن ينجح!
رابط للمشاركة الرئيسية

الصحة

الجمال

طعام