المحتوى
تعتبر أمراض الجهاز الهضمي الأكثر شيوعًا بين الأمراض الأخرى. في مرحلة الطفولة والبلوغ ، هناك مرض مثل التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي. هذه الظاهرة غير سارة إلى حد ما ، لأنها مصحوبة بإلقاء الصفراء في المعدة. أعراض وعلاج النظام الغذائي للارتجاع المعدي مألوف لكثير من المرضى ، ولكن الطبيب المعالج فقط هو من يمكنه تقديم توصيات دقيقة.
أعراض التهاب المعدة والارتجاع
يسمى التهاب المعدة الارتجاعي في الطب أيضًا التهاب المعدة الصفراوي. هذا النوع من المرض غير معدي. يؤدي إلى التهاب الأنسجة المخاطية للمعدة. هذه الحالة المرضية أكثر شيوعًا عند الأطفال ، ولكنها تحدث أيضًا عند البالغين.
الأسباب المتكررة للمرض هي اضطرابات في وظيفة العضلة العاصرة ، وتدلي تجويف المعدة ، والتهاب المعدة أو التهاب الاثني عشر بشكل مزمن.
يمكن أن تؤدي بعض العوامل أيضًا إلى تطور علم الأمراض في الشكل:
- سوء التغذية
- تعاطي المشروبات الكحولية.
- وهو تاريخ من التهاب البنكرياس أو التهاب المرارة.
- التدخين؛
- الاستخدام المتكرر للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.
تعتمد صورة الأعراض على نوع المرض. علم الأمراض هو نزيف ، تآكل ، ضامر أو تضخم.
غالبًا ما يصاحب التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي:
- شعور مؤلم في الجزء العلوي من البطن.
- ثقل بعد الأكل
- تجشؤ الهواء أو محتويات حامضة ؛
- حرقة في المعدة؛
- غثيان؛
- انتفاخ؛
- طعم مر في الفم.
- انتهاك الكرسي.
في الحالات الشديدة ، يعاني المرضى من قيء الصفراء ، وقلة الشهية ، والضعف ، وفقدان الوزن.
مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، لا يظهر الألم دائمًا ، ولكن فقط بعد الإجهاد الشديد أو التمرين أو الإفراط في تناول الطعام. في بعض الحالات ، يظهر السعال بدون سبب. يشير هذا إلى دخول المحتويات إلى المريء. إذا لم تنفذ العلاج ولا تتبع نظامًا غذائيًا لعلاج التهاب المعدة الارتجاعي ، فستتفاقم حالة المريض - سيحدث النخر ، وسيظهر التآكل.
قد تنزف القروح بشكل متقطع. يتم تقليل إفراز العصارة المعدية. بعد فترة ، تظهر أعراض أخرى على شكل:
- الشعور بالامتلاء في المعدة.
- طعم فاسد في الفم.
- براز غير مستقر
- تشبع سريع
- جفاف في الفم.
- ابيضاض الجلد.
- دوخة.
مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، يتدهور امتصاص الفيتامينات ، مما يؤدي إلى ضعف الرؤية وهشاشة الأظافر وتساقط الشعر.
في حالة ظهور أعراض غير سارة ، يُنصح المريض ليس فقط بتناول الأدوية ، ولكن أيضًا بالالتزام بنظام غذائي خاص لالتهاب المعدة المراري. التغذية تعني تناول الأطعمة التي لها تأثيرات مضادة للحموضة وقابضة ومغلفة. سيساعد هذا في حماية بطانة المعدة من الآثار الضارة للصفراء.
ملامح التغذية من التهاب المعدة
يهدف النظام الغذائي والتغذية مع التهاب المعدة الارتجاعي إلى تقليل وتيرة رمي محتويات المعدة ومنع تطور المضاعفات. ينصح المرضى الذين يعانون من مثل هذه الأمراض بتجنب تناول الأطعمة الدهنية والمقلية.أثناء اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، تتم إزالة الأطعمة التي تساهم في حدوث انتفاخ البطن وتسبب ارتداد المحتويات إلى المريء.
يجب على المريض عدم تناول وجبة دسمة. تعدد الوجبات 5-6 مرات في اليوم ، بينما يجب أن تكون الحصص صغيرة. لا تستهلك المشروبات الكحولية والقهوة. يمكنك شرب الماء ولكن ليس أكثر من لتر واحد في اليوم.
أثناء اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، يجب عليك الالتزام ببعض التوصيات:
- تجنب الإفراط في الأكل. لا تستلقي بعد الأكل.
- تجنب العمل البدني الشاق.
- منع تطور الإمساك وانتفاخ البطن.
- يجب أن يتم تناول الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من النوم.
- نم على وسادة عالية.
يشمل النظام الغذائي لالتهاب المعدة والارتجاع المراري شرب المياه المعدنية القلوية ، والتي ستساعد في تقليل الحموضة وتقليل التهاب الغشاء المخاطي.
النظام الغذائي لالتهاب المعدة والارتجاع المزمن
يصاحب الشكل المزمن تغيرات عميقة في الغشاء المخاطي للمعدة والمريء. أي خطأ في التغذية يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
لا يختلف النظام الغذائي لالتهاب المعدة والارتجاع المراري عن الأنظمة الغذائية الأخرى ، ولكن يجب مراعاته باستمرار. يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالألياف. المنتجات المدرجة في القائمة لها تأثير مضاد للحموضة. يتضمن النظام الغذائي لالتهاب المعدة الارتجاعي إدراج كمية كبيرة من الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، ولكن مع الحد الأدنى من البروتين والدهون. يتم تقليل استهلاك الملح إلى 6 جم.
النظام الغذائي لتفاقم التهاب المعدة الجزر
مع ظهور الأعراض الحادة ، فإن النظام الغذائي لالتهاب المعدة الارتجاعي يعني رفضًا تامًا لتناول الطعام في اليوم الأول. يجب ألا يزيد عدد السعرات الحرارية عن 1500 سعر. وينصح المريض بالبقاء في الفراش واستبعاد أي عمل بدني.
من النظام الغذائي مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، تتم إزالة الأطعمة التي تعد عوامل مسببة قوية للإفراز. لا تأكل اللحوم مع الغضاريف والجلد والأوردة. قلل من تناول الخضار الغنية بالألياف - اللفت ، الفجل ، الهليون ، البقوليات ، النخالة. لا تأكل الفاكهة الحامضة مع الجلد.
أثناء اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة المراري ، يتم طهي الطعام على البخار أو المغلي. يجب أن تأتي معظم السعرات الحرارية في الصباح. تناول وجبات خفيفة في المساء.
قائمة طعام التهاب المعدة الارتجاعي
يشمل النظام الغذائي لالتهاب المعدة الارتجاعي السطحي بالضرورة استخدام منتجات الألبان. يعمل بشكل جيد مع الحموضة المعوية. لذلك ينصح الأطباء بتناول عصيدة الحليب والحساء. اشرب كوبًا من الحليب الدافئ ليلًا. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل القائمة عجة على البخار وجبن قريش قليل الدسم.
يستبعد النظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكلي استخدام الكحول والقهوة والمشروبات الغازية. يتم استبدالها بالجيلي أو الشاي الأخضر أو الأسود. يحظر المخللات والبهارات والبهارات. الطعام مطهو على البخار أو مخبوز أو مسلوق. يحظر قلي الطعام وإضافة الكثير من الزيت إليه.
المنتجات المسموح بها
أثناء اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، تتكون القائمة من:
- حساء مع مرق الخضار مع الحبوب.
- خبز القمح المجفف أو البقسماط ؛
- اللحوم الخالية من الدهون: لحم البقر ولحم العجل والديك الرومي والأرانب والدجاج ؛
- أنواع الأسماك الخالية من الدهون.
- الحبوب: الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والشعير.
- الحليب والكفير قليل الدسم والحلوى والجبن قليل الدسم ؛
- الخضار بكمية صغيرة من الألياف: البطاطس والقرنبيط والبنجر والقرع والجزر.
- الزبدة وزيت عباد الشمس.
- مهروس الفاكهة
- جيلي ، جيلي ، كومبوت.
يُسمح للأطباء بشرب شاي الكاكاو والحليب والخضروات وعصائر الفاكهة والمياه المعدنية. يمكنك إضافة بعض العسل أو السكر.
الأطعمة المحظورة
يتضمن النظام الغذائي لالتهاب المعدة والارتجاع الصفراوي استبعاد الأطعمة التي تزيد من إفرازها وظهور أعراض غير سارة من النظام الغذائي.
قائمة الأطعمة المحظورة تشمل:
- اللحوم الدهنية ذات الأوردة والجلد: البط والأوز ولحم الخنزير والضأن ؛
- الخضار المملحة والمخللة.
- الفطر بأي شكل من الأشكال ؛
- التوت والفواكه ذات الحموضة والكثير من الألياف ؛
- أطباق مقلية
- أنواع مختلفة من الصلصات: المايونيز ، الكاتشب.
- خبز طازج؛
- منتجات المخبز؛
- بعض أنواع الخضار: طماطم ، بصل ، ثوم ، فجل ، ملفوف أبيض ، حميض.
- البهارات والتوابل.
- بعض أنواع الحبوب: اليخوت والدخن.
- منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى العالي من الدهون ؛
- عصائر من الخضار والفواكه الحامضة.
نظام غذائي تقريبي لمرض gastroreflux لمدة أسبوع
قبل البدء في تناول الطعام ، يجب أن تشرب كوبًا من الماء المغلي. يتم تقديم العصيدة والشوربات في صورة سائلة وشبه مطبوخة. يجب أن تكون درجة حرارة الطعام المقدم بين 36-40 درجة.
فيما يلي قائمة عينة لالتهاب المعدة الارتجاعي.
في اليوم الأول:
- في الصباح - دقيق الشوفان بالحليب والجبن قليل الدسم والشاي الأخضر.
- لتناول طعام الغداء - عجة على البخار ، كوب من الحليب.
- بعد الظهر - حساء مع الأرز والجزر ، شرحات الدجاج على البخار ، هريس القرنبيط ، عصير الفاكهة.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - هلام الشوفان ، 2 بسكويت.
- في المساء - سمك مسلوق ، بطاطس مهروسة ، شاي أسود بالعسل.
في اليوم الثاني:
- في الصباح - عصيدة الأرز بالحليب ، وجيلي الفاكهة ، والكاكاو بالقشدة.
- لتناول طعام الغداء - حليب الهلام والبسكويت.
- بعد الظهر - حساء الشوفان والبيض المسلوق والهلام.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - الجبن قليل الدسم ، كومبوت.
- في المساء - دقيق الشوفان بالحليب وعجة البخار والشاي بالسكر.
في اليوم الثالث:
- لتناول الإفطار - عصيدة السميد والخبز بالزبدة والشاي الأخضر.
- للغداء - هريس الفاكهة.
- في فترة ما بعد الظهر - حساء الحنطة السوداء والجزر والسمك المشوي والهلام.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الحليب مع البسكويت.
- لتناول العشاء - الجبن قليل الدسم ، عصيدة الأرز ، كومبوت.
في اليوم الرابع:
- في الصباح - عصيدة السميد والشاي بالحليب والبسكويت.
- لتناول طعام الغداء - عجة على البخار.
- في فترة ما بعد الظهر - حساء البطاطس ، سوفليه السمك ، كومبوت.
- في المساء - عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب وشاي البابونج.
في اليوم الخامس:
- في الصباح - عجة البروتين على البخار ، الشاي الأخضر ، 2 قطعة من البسكويت.
- لوجبة الإفطار الثانية - طاجن الجبن.
- بعد الظهر - حساء مع البطاطس والجزر والمعكرونة وصدر الدجاج والأرز المسلوق والهلام.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - عصير فواكه و 2 بسكويت.
- في المساء - اليقطين المخبوز ، شرائح الديك الرومي على البخار ، الشاي الأسود مع السكر.
في اليوم السادس:
- في الصباح - عصيدة الأرز بالحليب والجبن قليل الدسم والشاي بالعسل.
- لتناول طعام الغداء - دقيق الشوفان جيلي.
- في فترة ما بعد الظهر - حساء الخضار مع المعكرونة وشرائح لحم العجل والهلام.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الحليب مع فتاتين خبز.
- في المساء - عصيدة الحنطة السوداء والسمك المشوي وشاي البابونج.
في اليوم السابع:
- في الصباح - عصيدة الأرز مع الفواكه المجففة والعسل والشاي الأخضر مع البسكويت.
- للغداء - تفاحة حلوة بدون قشر.
- في فترة ما بعد الظهر - حساء الدجاج والنودلز والبطاطا المهروسة مع سوفليه اللحم والهلام.
- في المساء - سمك مطهي وسلطة جزر وخيار مع زيت الزيتون والكومبوت.
خاتمة
تتيح لك الأعراض والعلاج باستخدام نظام غذائي من التهاب المعدة الارتجاعي القضاء على المشكلة في الوقت المناسب ومنع حدوث مضاعفات خطيرة.يجب عليك اتباع توصيات الطبيب بانتظام. إذا كان هناك تفاقم في التهاب المعدة والارتجاع الصفراوي ، فأنت بحاجة إلى الخضوع لدورة علاج دوائي. في هذه الحالة ، يقتصر المريض على العمل البدني الشاق والإجهاد.
