عسل حشيشة الملاك: خصائص مفيدة ، موانع ، مراجعات

كان أسلافنا يدركون جيدًا الخصائص المفيدة وموانع استخدام عسل حشيشة الملاك. كان يعتقد أنه يطيل الحياة ويقوي الذاكرة وينقل الحكمة. استخدم المعالجون هذا المنتج الفريد لتربية النحل بنشاط لعلاج الالتهابات الفيروسية والبكتيرية ، بما في ذلك الطاعون. في الوقت الحاضر ، ينتمي عسل حشيشة الملاك إلى منتجات النخبة ، ولسوء الحظ ، يصعب العثور عليه في السوق المفتوحة. وهو معروف بأنه الأكثر فائدة من جميع أنواع العسل.

وصف عسل انجليكا

عسل انجليكا له قيمة غذائية عالية ونشاط بيولوجي. يحتوي على المواد التالية:

• السكريات - الجلوكوز والفركتوز والمالتوز ونسبة صغيرة من السكروز ؛
• الأحماض العضوية؛
• العناصر النزرة - البوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والصوديوم والفوسفور والحديد والنيكل والكروم والفلور.
• الفيتامينات H ، E ، K ، B2 ، B6 ، PP ؛
• الأحماض الأمينية الأساسية؛
• المنشطات الحيوية.

كيف يبدو عسل انجليكا؟

عسل حشيشة الملاك له قوام سميك ولزج. يصب من الملعقة في تيار مستمر. شفافة ومتجانسة. إذا ازداد كثافة العسل الطازج بسرعة وأصبح سكرًا ، فهذا يعني ، على الأقل ، خليط من حبوب لقاح حشيشة الملاك مع نباتات عسل أخرى أقل فائدة للجسم. اللون لطيف ، بني محمر ، كهرماني ، أفتح قليلاً أو أغمق. في بعض الأحيان يوجد لمعان أخضر ، اعتمادًا على مجموعة حبوب اللقاح التي جلبها النحل العامل. يمكن رؤية شكل العسل الملائكي في الصورة.

يحتوي عسل حشيشة الملاك على كمية كبيرة من الفركتوز فيجوز استخدامه حتى مع مرض السكري بعد استشارة الطبيب.

مما يتكون عسل انجليكا؟

يتم إنتاج عسل حشيشة الملاك من قبل النحل من حبوب لقاح نبات حشيشة الملاك الطائي. خلاف ذلك يطلق عليه انجليكا. انجليكا الطبية هو نبات ثنائي الحول مع رائحة لطيفة. يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر ، الجذع قوي ، أنبوبي ، متفرّع في الجزء العلوي.

يزهر نبات العسل في السنة الثانية من العمر ، من يونيو إلى أغسطس ، اعتمادًا على الظروف الجوية ، ويطلق مظلات كروية معقدة يصل قطرها إلى 15 سم. الزهور الصغيرة ذات اللون الأخضر المصفر لها رائحة غنية بشكل مدهش تجذب النحل. فترة الإزهار ، عندما يكون حبوب اللقاح متاحة للتجميع ، تستمر أسبوعين فقط. يتم تعويض الفترة القصيرة من خلال الإفراج الغزير للعصير ، مما يجعل من الممكن تلقي ما يصل إلى 100 كجم من الرحيق النقي من مستعمرة نحل واحدة. ينمو بشكل رئيسي في الأماكن المشبعة بالرطوبة - في الوديان ، على طول ضفاف الأنهار والجداول ، في غابات الصنوبر-البتولا المختلطة وغابات السهوب.

غالبًا ما توجد حشيشة الملاك في غابة البندق ، من بين أعشاب أخرى.

أين يتم جمعها

موطن Angelica officinalis هو الجزء الشمالي من القارة الأوراسية ، الدول الاسكندنافية ، حيث انتشر تدريجياً إلى كامل أراضي أوروبا ، سيبيريا ، إقليم ألتاي. في روسيا ، يتم جمع رحيق حشيشة الملاك النقي فقط في غرب سيبيريا وألتاي.

يقوم النحالون بتثبيت بيوت النحل مسبقًا بالقرب من غابة أنجليكا من أجل الحصول على منتج رائع أثناء ازدهاره

طعم عسل انجليكا

يمتص عسل حشيشة الملاك اللوحة الكاملة النموذجية للنبات المنتج. له طعم رائع مع نفحات زهور الكراميل. يضيف المرارة الخفيفة ذوقًا. تتكرر الرائحة اللطيفة المتأصلة في حشيشة الملاك في رحيقها. مع ثرائه ، فهو لطيف للغاية.

نظرًا لطعمه ورائحته الغنية ، يستخدم خبراء الطهي عن طيب خاطر رحيق حشيشة الملاك لإنشاء روائع حقيقية.

فوائد عسل انجليكا

يتم أيضًا نقل الخصائص الطبية المميزة لأنجليكا الطبية إلى العسل مع حشيشة الملاك. له الصفات التالية المفيدة لجسم الإنسان:

• المضادة للالتهابات والتئام الجروح.
• مضاد للفيروسات ومنبه المناعة.
• مضاد للجراثيم ومنشط ، مضاد للفطريات.
• مهدئ ومنغم.

بالإضافة إلى ذلك ، يربط رحيق حشيشة الملاك ويزيل النويدات المشعة والسموم والسموم من الجسم. يساعد على تعزيز النشاط العقلي والتركيز وتحسين الأداء. لا غنى عنه كعامل وقائي في موسم البرد ، لاستعادة الجسم الضعيف.

ضرر عسل حشيشة الملاك

عسل حشيشة الملاك منتج فريد لا يمكن إنكار فوائده ، وهناك عدد قليل جدًا من الآثار الجانبية المحددة. الضرر المحتمل من استخدامه ضئيل:

• يمكن أن يؤدي زيادة محتوى السعرات الحرارية للمنتج مع الاستخدام المفرط إلى زيادة الوزن ؛
• الحساسية العالية ، مثل أي منتج آخر لتربية النحل ، يمكن أن تسبب رد فعل فردي ، خاصة عند الأطفال ؛
• في مرضى السكري ، يمكن أن يتسبب عسل حشيشة الملاك في ارتفاع مستويات السكر في الدم.

إذا كنت تشك في مدى استصواب استخدام هذا المنتج ، فيمكنك استشارة المتخصص المناسب.

كيفية استخدام عسل حشيشة الملاك

يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المنضبط لرحيق حشيشة الملاك إلى مجموعة متنوعة من المضاعفات. بالنسبة للبالغين ، يكفي 50 جرامًا من المنتج خلال النهار. القواعد الاساسية:

1. لا يجوز تسخينه ، بما في ذلك في حمام مائي ، أو إذابته في مشروبات ساخنة أو شربه معها. أي تسخين له تأثير سلبي على العناصر الغذائية الموجودة في المنتج ، مما يجعله مجرد سكر باهظ الثمن.
2. لا تخلط مع الحليب أو منتجات الألبان.
3. يمكنك شربه بالماء المغلي النظيف في درجة حرارة الغرفة ، ومزجها مع العصائر والكومبوت ومشروبات الفاكهة والهلام.
4. يعطي مزيج من المكسرات وعسل حشيشة الملاك تأثيرًا ممتازًا ، بما في ذلك تأثير علاجي. إذا لم تكن هناك موانع ، فإن هذا الطعام مشبع بمواد مفيدة ، ويشفي ، ويمنح طاقة هائلة طوال اليوم.
5. للأغراض الطبية مع التهاب الشعب الهوائية ، يتم خلط منتج أنجليكا مع عصير الصبار بنسبة 1 إلى 1 ويتم تناوله عن طريق الفم قبل الوجبات بكمية 20 مل.

يمكن استخدام محلول من الرحيق لشطف الحلق والفم في حالة حدوث عمليات التهابية.

استخدام العسل مع حشيشة الملاك في الطب التقليدي

لفترة طويلة ، استخدم المعالجون عسل حشيشة الملاك لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. نجت العديد من الوصفات والتوصيات حتى يومنا هذا. يمكن استخدامه لعلاج أمراض مختلفة:

1. مشاكل الجهاز الهضمي ، التهاب القولون المزمن ، الإمساك ، التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
2. التسمم بالمواد السامة بما في ذلك المواد الكيميائية.
3. ارتفاع ضغط الدم وانخفاض ضغط الدم.
4. أمراض الكبد والكلى والكلى.
5. تشنجات عضلية ، ضمور.
6. يقوي جدران الأوعية الدموية ، له تأثير مفيد على عمل الدورة الدموية ويمنع التشنجات.
7. يساعد في علاج الربو ، ويقلل من مخاطر النوبات المتكررة.
8. يجدد الجسم بعد الأمراض الخطيرة ، ويكون بمثابة منشط فعال.
9. يخفف من التوتر ، ابتهج.
10. يعالج أمراض الجهاز التنفسي العلوي - التهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين والالتهاب الرئوي والقصبات. لا غنى عنه للالتهابات الفيروسية ونزلات البرد والانفلونزا.
11. فعال في مشاكل أمراض النساء ، بما في ذلك الفطريات.
12. يساعد في علاج الأرق ويقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الإجهاد.
13. يعزز تجديد الأعضاء الداخلية والجلد.
14. يشار إليه في التهابات الجلد المختلفة والأكزيما والفطريات وحب الشباب.
15. يجدد البشرة ويجددها تمامًا ويخفف التورم.

تستخدم المنتجات القائمة على الرحيق الملائكي لمكافحة السيلوليت وتقليد التجاعيد.

كيفية التمييز بين عسل حشيشة الملاك والعسل المزيف

عسل انجليكا نادر جدا. لهذا السبب يجب ألا تصدق بطاقات الأسعار الرخيصة - فهناك مخاطرة كبيرة في الحصول على مزيف عديم الفائدة. سيكلف كيلوغرام من الرحيق الطبيعي من 900 روبل وأكثر. من الأفضل شراء منتج النخبة باهظ الثمن في أماكن مجموعته ، في مزارع تربية النحل في ألتاي وسيبيريا - حيث تنمو حشيشة الملاك. يمكنك الشراء من المتاجر المتخصصة التي لديها شهادات تصدق على جودة المنتجات. إذا كان لا يزال لديك شكوك حول جودة العسل ، يمكنك استخدام عدة طرق سريعة وميسورة التكلفة للتحقق من:

1. اجلب اللهب المكشوف إلى ملعقة من العسل. إذا بدأ سائل لزج بالاحتراق حول الحواف ، فهو مزيف بنسبة مائة بالمائة.
2. يحتفظ الرحيق الحقيقي بشفافيته لفترة طويلة جدًا ؛ حتى في نهاية الشتاء ، لا يمكن العثور إلا على عدد قليل من بلورات السكر. إذا كان للعسل الطازج وقت للتحلية ، فهذا يعني أنه قد تم إدخال النشا والكراميل فيه. أو هذا العسل أرخص مزيج عسل زهري مع إضافات مختلفة.
3. ستساعد قطرة من اليود في تحديد وجود النشا في المنتج إذا تحولت التركيبة إلى اللون الأزرق.
4. عند إضافة الألوان والنكهات ، يتخذ العسل بنية طبقات مميزة.
5. لا يظهر الرحيق الطبيعي في الأسواق حتى شهر سبتمبر.
6. إذا كانت رائحة العسل بالكاد محسوسة ، فسيتم الشعور بمرارة مميزة على الطعم ، أو أن حلاوة السكر بدون ملاحظات إضافية مزيفة.

عند شراء أحد منتجات النخبة ، يجب أن تعلم أن الاتصال بالمعدن غير مقبول. تمامًا مثل مجموعة متنوعة من الحاويات البلاستيكية. يجب أن تكون معبأة في عبوات زجاجية أو خزفية أو خشبية.

إذا ، بعد كل الفحوصات ، لا تزال لديك شكوك ، يمكنك الاتصال بالمختبر.

موانع لعسل انجليكا

قبل استخدام عسل حشيشة الملاك ، يجب أن تتعرف على موانع استعماله:

• التعصب الفردي لمكونات المنتج ؛
• فترة الحمل والرضاعة - قد يصاب الطفل بحساسية شديدة ؛
• الأطفال دون سن 5 سنوات ؛
• رد فعل تحسسي ، طفح جلدي ، أهبة.

مثل أي مادة فعالة بيولوجيًا ، يجب استهلاكها بكميات صغيرة. يستخدم بحذر للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري ، وذلك بسبب ارتفاع نسبة السكريات والسعرات الحرارية.

شروط وطرق التخزين

يجب تخزين عسل حشيشة الملاك الطازج في مكان مظلم بعيدًا عن أشعة الشمس بعيدًا عن أجهزة التدفئة. درجة حرارة التخزين المثلى هي 16-20 درجة مئوية. يجب إغلاق الجرة بإحكام.من المستحيل تناول العسل بأجهزة معدنية ، فمن هذا يتأكسد. من الأفضل أن تأخذ ملعقة خشبية أو مغزل عسل خاص. أيضا ، يجب تجنب الرطوبة. في ظل هذه الظروف ، سيتم تخزين الرحيق الطبيعي لسنوات دون فقدان خصائصه المفيدة الفريدة.

خاتمة

خصائص وموانع مفيدة لعسل أنجليكا تجعله يستخدم على نطاق واسع لعلاج وترميم جسم الإنسان. منتج تربية النحل له طعم كراميل ممتاز قليلًا مع مرارة خفيفة ورائحة غنية. تعمل الفيتامينات والمعادن والمواد النشطة بيولوجيًا الموجودة فيها على تجديد القوة بفعالية وزيادة المناعة وتدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. عند تخزين عسل حشيشة الملاك بشكل صحيح ، يمكن أن يحتفظ بخصائصه الفريدة لسنوات. يجب عليك الحذر من المنتجات المقلدة من البائعين عديمي الضمير.

استعراض العسل انجليكا