المحتوى
ترتبط فوائد ومضار القرع للجسم ببعضها البعض ، ويمكن للخضروات أن تحقق تأثيرًا مفيدًا وسلبيًا. لتحقيق أقصى استفادة من الاستخدام ، تحتاج إلى دراسة خصائصه وقواعد التطبيق.
قيمة وتكوين الاسكواش
نبات غير عادي ينتمي إلى عائلة القرع. يمكن العثور عليها تحت الاسم الثاني - اليقطين على شكل طبق ، لأن شكل الفاكهة يشبه إلى حد بعيد الصحن. نشأت الباتيسون من أمريكا ، حيث تمت زراعتها لأول مرة ، ووصلت إلى أوروبا في القرن السابع عشر.
تكوين العناصر الغذائية في المنتج متوازن بشكل جيد - 2.6 جم من الحجم الكلي للخضروات عبارة عن كربوهيدرات ، و 1.2 و 0.2 جم على التوالي ، هي حصة البروتينات والدهون.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الاسكواش
يحظى طبق اليقطين بتقدير كبير في الطبخ والطب المنزلي لتركيبته الكيميائية الغنية وخصائصه القيمة للصحة. المواد التالية موجودة في لب الخضروات:
- فيتامين ج - حوالي 20٪ من القيمة اليومية ؛
- فيتامين أ وبيتا كاروتين - 1.2 و 2.6 ٪ على التوالي ؛
- الفيتامينات B6 و B9 - 5.5 و 7.5٪ ؛
- الفيتامينات B1 و B2 - 4.7 و 1.7 ٪ لكل منهما ؛
- فيتامين ب 5 - 5٪ ؛
- فيتامين ك - حوالي 2.8٪ من القيمة اليومية ؛
- فيتامين PP والكولين - 3 و 1.5 ٪ على التوالي.
تحتوي ثمار الكوسة على العديد من المعادن. يستحق النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم ذكرًا خاصًا ؛ حيث يمثلون ما بين 5.8٪ و 10٪ من القيمة اليومية. تحتوي الثمار أيضًا على الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم ، لكن حصتها في المنتج صغيرة نسبيًا.
بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية ، يحتوي القرع على السكريات الطبيعية والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
محتوى السعرات الحرارية في الاسكواش
بتركيبة كيميائية غنية ، يظل المنتج منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية. 100 غرام من اللب تحتوي فقط على 18 سعرة حرارية ، المنتج مثالي للاستخدام الغذائي.
خصائص مفيدة للاسكواش
تحتوي نباتات الفيتامينات على العديد من الخصائص المفيدة ، مع الاستخدام المنتظم ، فهي تقوي الصحة وتحمي الجسم من العديد من الأمراض.
على وجه الخصوص ، الاسكواش:
- هو مصدر قيم لمضادات الأكسدة ، ويزيل الجذور الحرة من الجسم ويمنع تطور الأورام ؛
- يساعد على إنشاء التمثيل الغذائي ويحسن التمعج المعوي ؛
- مسؤول عن عمليات تجديد الخلايا ويحسن أداء الجهاز العصبي ؛
- يخفض ضغط الدم ويحمي عضلة القلب من الأمراض ؛
- يقوي جهاز المناعة بسبب ارتفاع نسبة فيتامين سي ويزيد من مقاومة نزلات البرد ؛
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ؛
- له تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول.
- له تأثير إيجابي على عمل نظام الغدد الصماء ، باعتدال ، باتيسون مفيد في مرض السكري من النوع 2 ؛
- يعزز إنتاج السيروتونين وبالتالي يحسن المزاج ويمنع تطور الاكتئاب ؛
- يساعد في محاربة العمليات البكتيرية والالتهابات ؛
- يساعد على التخلص من الطفيليات في الأمعاء.
- ينظم عمل الجهاز التناسلي.
- يزيل الأملاح الزائدة من الأنسجة والمفاصل.
فوائد ومضار عصير الاسكواش
يحتوي العصير الطازج الذي يتم عصره من لب الخضروات على خصائص طبية خاصة. له تأثير قوي مدر للبول ، مفرز الصفراء وملين ، لذلك غالبا ما يستخدم لعلاج الإمساك وأمراض الكلى. لتطبيع الأمعاء ، يكفي استهلاك نصف كوب فقط من العصير يوميًا ، بينما يمكنك إضافة ملعقة من العسل الطبيعي إلى العصير.
عندما تستهلك باعتدال ، فإن خصائص العصير ستستفيد فقط. ومع ذلك ، في حالة الجرعة الزائدة ، يمكن مواجهة الآثار الجانبية. الإكثار من شرب الكحوليات يسبب الإسهال والجفاف.
ما هي فوائد الاسكواش لجسم الإنسان
بالإضافة إلى الخصائص القيمة العامة المدرجة ، فإن المنتج مفيد بشكل خاص للرجال والنساء. يمكن أن يساعدك تضمين الخضار في نظامك الغذائي المعتاد في تجنب الأمراض الشائعة والحفاظ على شعورك بالتحسن.
للرجال
الرجال أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في سن مبكرة. الباتيسونات مفيدة لهم لأنها تقوي الأوعية الدموية وتقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية ، وتساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول وتحمي الكبد من التلف.
الفيتامينات الموجودة في المنتج لها تأثير مفيد على الجهاز التناسلي الذكري. تساعد خصائص الخضار في الحفاظ على الرغبة الجنسية الصحية ، وتحسين جودة المادة الوراثية. بالنسبة للرياضيين ، فإن استخدام الاسكواش مفيد لزيادة القدرة على التحمل ، والفواكه النباتية تقوي جهاز المناعة ، وتعطي طاقة وحيوية إضافية
للنساء
من الخصائص القيمة للمنتج بالنسبة للمرأة أن الخضار يساعد في الحفاظ على النحافة وخفة الوزن. لا يؤدي اليقطين على شكل طبق إلى زيادة الوزن ، ولكنه ينظم التمعج جيدًا ويعزز إزالة السموم من الجسم.
لخصائص الخضار تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وتحمي المرأة من الإجهاد. يساعد التطبيق الداخلي والخارجي للخضروات على إبقاء البشرة شابة وجذابة ، وتقوية الشعر والتخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء. تساعد مضادات الأكسدة والمعادن الموجودة في المنتج على محاربة التجاعيد الأولى وجفاف البشرة في العمر.
هل باتيسون مفيد أثناء الحمل
أثناء الحمل ، غالبًا ما تعاني النساء من الإمساك وتراكم السوائل الزائدة. ستكون الباتيسونات في مثل هذه الحالة ذات فائدة خاصة - فهي تساعد في التخلص من الوذمة وتحسين الهضم. يمكنك أيضًا تناول الخضار لتقوية جهاز المناعة ، وكذلك لرفع الحالة المزاجية ؛ حيث يقلل القرع من التوتر ويزيل الاختلالات الهرمونية. سيساعد الاسكواش المرأة في الحفاظ على جاذبية الجلد والشعر ، وتسريع تجديد الخلايا.
نظرًا لأن المنتج يحتوي على جميع فيتامينات ب تقريبًا ، فإن ثمار اليقطين ستكون مفيدة للجنين النامي. سوف يحمون الطفل في الرحم من الأمراض الخلقية.
في ظل وجود التعصب الفردي ، يمكن أن يكون للاسكواش تأثير سلبي. لذلك ، من المهم بشكل خاص للمرأة الحامل أن تتأكد مسبقًا من أن الخضار لن تكون ضارة.
هل يمكن للأم المرضعة أن تسحق
أثناء الرضاعة ، اليقطين على شكل طبق مفيد للغاية ، فهو يشبع جسم المرأة بالفيتامينات ، ويساعد على استعادة الشكل بعد الولادة ، ويزيل السموم والسموم من الخلايا. على خلفية تناول الخضار ، تتحسن جودة حليب الثدي. عند الأطفال ، تكون الحساسية تجاه المنتج نادرة ، لذا يمكنك إدخالها في النظام الغذائي للأم الشابة فور الولادة.
عند استخدام الاسكواش مع التهاب الغدد العرقية المقيّح ، يجب ألا يغيب عن البال أن له خصائص مدرّة قوية يجب تناوله باعتدال وليس كل يوم حتى لا تسبب الخضراوات الجفاف.
في أي عمر يمكن أن تضغط للأطفال
يعتبر الاسكواش مثالياً لأغذية الأطفال ، ونادراً ما تسبب الحساسية ، لكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن أن تساعد الخضار في منع الإمساك عند الأطفال ، وتكمن فوائدها في أنها تزيد من جهاز المناعة وتحسن النشاط العقلي للطفل.
يمكنك إعطاء القرع للأطفال من سن 6 أشهر مع أول أطعمة تكميلية. لأول مرة ، تحتاج إلى تقديم منتج لطفل على شكل بطاطس مهروسة من اللب المسلوق.
استخدام الاسكواش في الطب التقليدي
تحظى الخصائص المفيدة للمنتج بتقدير كبير في الطب المنزلي. تستخدم وصفات العلاج كلاً من اللب المبشور وعصير الخضروات وكذلك بذورها.
مع مرض الكلى
في حالة ضعف وظائف الكلى ، يساعد العلاج التالي:
- ضغط 100 مل من عصير القرع الطازج ؛
- أضف 10 غرام من العسل الطبيعي ؛
- يقلب جيدا.
تحتاج إلى استخدام المنتج 3 مرات في اليوم بين الوجبات الرئيسية.
للإمساك
عصير الاسكواش مفيد للهضم البطيء. يوصي الطب التقليدي ببساطة بعصر 100 مل من العصير الطازج من الخضار وشربه قبل الأكل بفترة وجيزة ، مرة واحدة يوميًا. تعمل المواد المفيدة في العصير على تحسين هضم الطعام والتخلص من مشكلة الإمساك.
مع وذمة
مع الميل إلى الوذمة ، يتم الحصول على تأثير جيد من مسحوق بذور الفاكهة النباتية. يجب تقشير 100 غرام من البذور وتقطيعها في خلاط أو مطحنة قهوة. خذ مسحوق شفاء 20 جم ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات بوقت قصير. يجب غسل المسحوق بكوب من الماء النظيف.
مع الدوالي
يعتبر شرب عصير اليقطين على شكل طبق مفيدًا للدوالي والتهاب الوريد الخثاري ، حيث يتم تناول المشروب ثلاث مرات يوميًا على معدة فارغة ، 2 ملاعق كبيرة.
أيضًا ، مع الدوالي ، من المفيد تشحيم الساقين بعصير الخضار أو وضع الكمادات مع اللب المبشور. يجب الاحتفاظ بها لمدة 20 دقيقة ، وتستمر الدورة العلاجية بأكملها لمدة 3 أسابيع.
استخدام الاسكواش في التجميل
نسبة عالية من فيتامينات ب في الخضار ، وكذلك وجود مضادات الأكسدة في اللب لها تأثير مفيد على الجلد. عند استخدامه خارجيًا ، يسمح لك طبق اليقطين بتعديل محتوى الدهون في البشرة ، وتجديد شباب الجلد والتخلص من التجاعيد الدقيقة.
قناع للبشرة الدهنية
ضد المحتوى الدهني المتزايد للبشرة وحب الشباب وحب الشباب ، يساعد هذا القناع على:
- يُفرم لب الخضار بكمية 2 ملاعق كبيرة ؛
- إضافة 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان على البخار.
- اخلطي القناع وضعيه لمدة 20 دقيقة على وجه مغسول.
يوصى بتكرار الإجراء مرتين في الأسبوع ، وفي هذه الحالة سيصبح تأثير التطبيق ملحوظًا بسرعة كبيرة.
قناع الترطيب
للبشرة الجافة المعرضة للتهيج ، سيكون العلاج التالي مفيدًا:
- 1 ملعقة كبيرة من عصير القرع يخلط مع صفار البيض.
- أضف 5 قطرات من زيت الزيتون.
- ضعي الخليط على الوجه واتركيه لمدة 15 دقيقة.
الزيت والصفار لهما تأثير مطري قوي ، بينما يغذي عصير الخضار البشرة ويحفز عملية التجديد.
ما فائدة الاسكواش لفقدان الوزن
في التغذية الغذائية ، يتم تقييم المنتج بشكل أساسي لمحتواه العالي من الألياف. يساعد على تطهير الأمعاء بسرعة ، وإزالة السموم والسموم المتراكمة من الجسم ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
كما تستفيد الخضار من حقيقة أنها تحسن امتصاص البروتينات والسكريات وتمنع تراكم الترسبات الدهنية. باتيسون في النظام الغذائي على نظام غذائي له تأثير منشط ، ويعطي الحيوية والطاقة ، ويساعد على التخلص من الوذمة بسبب خصائصه المدرة للبول.
أيهما أكثر صحة: الكوسة أو القرع
ينتمي الاسكواش والاسكواش إلى نفس العائلة وهما متشابهان جدًا في التكوين. لكن لديهم أيضًا اختلافات جوهرية:
- تحتوي الكوسة على المزيد من الماء ، ولبها كثير العصير ومسامي ، على عكس اللب الأكثر كثافة من القرع.
- يمكن أن تؤكل الكوسة نيئة ، لكن يجب غليها.
في الوقت نفسه ، لا يزال لب القرع المزيد من المواد المفيدة ، على سبيل المثال ، يوجد المزيد من البيريدوكسين والنياسين والفولات في تكوين طبق اليقطين. يتمتع الاسكواش أيضًا بمذاق أكثر إثارة للاهتمام وغنيًا ، حيث يشبه الفطر قليلاً في الشكل المعالج.
يجلب كلا الخضار فوائد صحية ، لكن للاسكواش خصائص أكثر قيمة ، على الرغم من أنه يجب معالجتها بعناية قبل استخدامها أكثر من الكوسة.
القيود والموانع
باتيسون نبات صحي مع الحد الأدنى من موانع الاستعمال. ومع ذلك ، حتى لديه بعض المحظورات لاستخدامها.
لا ينصح بتناول لب الخضروات:
- مع انخفاض ضغط الدم
- في اضطرابات الجهاز الهضمي الحادة - الإسهال والغثيان.
- مع حصوات في الكلى والمرارة.
- مع تفاقم القرحة الهضمية والتهاب البنكرياس.
- مع الحساسية الفردية.
بحذر شديد ، تحتاج إلى التعامل مع استخدام الخضروات المعلبة. في هذا الشكل ، لا يمكن استخدام القرع من قبل الأطفال دون سن 10 سنوات ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والأمراض المعوية.
قواعد الاختيار والتخزين
عند اختيار ثمار الخضار ، يجب الانتباه إلى:
- الكتلة - يجب أن يكون الاسكواش ثقيلًا بالنسبة لحجمه ؛
- الأبعاد ، من الأفضل تناول ثمار متوسطة الحجم ، في القرع الكبير يوجد المزيد من البذور ، ولحمها ليفي أكثر ؛
- اللون والقرع أبيض وأخضر وأصفر ، ولكن على أي حال ، يجب أن يكون اللون موحدًا ، بدون بقع ، ومناطق فاتحة جدًا وآثار تسوس.
قم بتخزين الخضار في الثلاجة على الرف السفلي. ولكن حتى في مثل هذه الظروف ، تحتفظ الثمار بخصائصها المفيدة وطعمها لمدة لا تزيد عن 5 أيام ، لذلك من الأفضل طهيها فور الشراء.
خاتمة
فوائد ومضار القرع للجسم غامضة ، ولكن الخضروات لها تأثير مفيد على الصحة بشكل أساسي. عند استخدامه ، عليك أن تتذكر أن القرع لا يؤكل نيئًا ، بل يجب غليه أو طهيه أو قليه.
